¿Hayk’aqllapas Mexicomanta mikhunata mikhurqankichu? Icha, TVpi utaq peliculapi qawaspaykiqa, ¿tapukunkichu ima mikuymi kay ‘tortilla’ rotinchikman hinaspa parathanchikman rikchakuq? Achka runakunam chaykunata mikunku sumaq malliyniyuq kasqankurayku. Ichaqa, ¿cheqaqtachu yachanki sara hak’umanta ruwasqa tortillakuna t’anta hak’umanta ruwasqa tortillakuna ima mikhuypi mana kaqlla kasqankuta? ¿Mayqintaq chiqamanta aswan qhali cuerpopaq? Kunan, kaymanta rimarisunchik, mana sasachakuspalla, sut’ita.
Ñawpaqmanta pacha sara tortillas nisqaqa ancha mawk'a mikhuymi. América suyupi runakunaqa sarata mikhurqanku, manaraq españolkuna trigo hak’uta (t’anta hak’uta) América suyuman apamushaqtinkumantapacha. Ichaqa t’anta tortillaqa qhepamanmi kamasqa karqan. Kunan pachaqa iskaynin rikch'aqmi pachantinpi ancha munasqa.
¿Kay iskaypa valor nutricionalnintachu kuskanmanta tupachisun?
Importantemi qhawariy huk mikhuypa valor nutricional nisqa kayninta hinallataq sabor nisqatapas. Chaymi qawasun ima hukniray kasqanmanta 100 gramos kay iskay laya tortillas nisqakunapi. Chaynapim allin yuyayta tarinki.
| Componente nutricional nisqa | Sara tortillas (100 gramos) . | T'anta hak'u tortillas (100 gramos) . |
|---|---|---|
| Llapan calorías nisqakuna | Calorías nisqa 159 | Calorías nisqa 304 |
| Proteína nisqa | 4,55 gramos nisqa | 8,93 gramos |
| Llapan wira | 2,27 gramos | 8,04 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 43,18 gramos nisqa | 48,21 gramos nisqa |
| Fibra | 4,5 gramos | 1,8 gramos |
| Miski | 2,27 gramos | 0 gramos |
| Calcio nisqa | 45 miligramos nisqa | 179 miligramos nisqa |
| Hierro | 3,27 miligramos nisqa | 0,64 miligramos nisqa |
| Sodio (kachi) . | 136 miligramos nisqa | 732 miligramos nisqa |
Sara tortillakunapa allinninkuna hinaspa mana allinninkuna
Kay tablapi rikusqaykiman hinaqa, sara tortillakunaqa hatun ventaja nutricional nisqayuqmi.
¿Ima allinkunan kanman?
- Granos enteros: Kaykunaqa tukuy granosmanta ruwasqa, chayrayku t’anta hak’umanta aswan mikhuyniyuq.
- Pisi calorías, sodio, carbohidratos nisqakunayoq: Sichus pisiyachiyta munanki otaq presión arterial nisqa controlayta munanki chayqa, allinmi kanman.
- Alta Fibra nisqayuq: Fibra nisqa ancha allinmi sistema digestivo nisqanchikpaq. Fibra nisqa yanapan allin wiksa llank’ananpaq, hunt’asqa sientekunanchispaq, hinallataqmi yanapan controlananpaq colesterol nisqatapas, azúcar nisqatapas.
- Mana glutenniyuq: Wakin runakunaqa sasachakunku t'anta hak'upi tarikuq ``Gluten'' nisqa proteína nisqatam digerir. Hinallataq, runakunaqa ``Céliaca unquy'' hina unquyniyuq kanku gluten kaqman alergiayuq kanku. Paykunapaqqa sara tortillas nisqakunaqa ancha allinmi.
¿Kanchu ima mana allinkunapas?
Arí, kanmi iskay kimsa uchuy mana allinkuna.
- Faciltan p’akikun: Sara tortillakunaqa ch’akillan, papadanchis hina, chaymi facil-llata p’akikunman. Chayraykun sapa kutilla huch’uy tacos ruwanankupaq utilizanku hatun burritokunata ruwanamantaqa.
- Sabor y textura: Wakin runakunaqa manan gustankuchu kaykunaq askha texturanqa. Tiendamanta rantisqakuna, astawanqa, juk chhika ch’aki kanman.
Huk chikan imapas: Iskay laya sara tortillakuna kan: yuraq, q’illu. Q’illu kaqtaq aswan pisi beta carotenoyuq (chaytaq yanapan vitamina A ruwayta). Ichaqa azul saramanta ruwasqa tortillakunataqa llapanmanta aswan qhali kananpaqmi qhawarinku.
Tortillas de harina nisqapa allinninkuna hinaspa mana allinninkuna
Kunanqa t’anta hak’u tortillakunata qhawarisun. Kanmi allinkuna hinallataq llakikuykunapas.
¿Ima mana allinkunan kanman?
- Alta calorías y wira: Hawa tablata qhawarispaqa sut’itan reparanki t’anta hak’u tortillakunapi calorías wirapas iskay kuti masraq kasqanmanta . Kaymi aswan hatun desventaja.
- Pisi fibrayuq: Sara tortillakunawan tupachisqaqa, kayqa aswan pisi fibrayuqmi.
- Riesgos de salud: Kaykunata sapa kuti chanta achkha mikhuy, astawanqa ch’uyanchasqa hak’umanta ruwasqa, aswan riesgota yapanman kay diabetes mellitus, sunqu unquy, wakin cánceres ima, unay pachapaq. Chaymi chaykunata mikuspaykiqa allin kanman pisillata mikuyqa.
¿Manachu beneficiokuna?
- Calcio y Hierro: Admirakuypaqmi, t’anta hak’umanta tortillakunaqa saramanta tortillakunamantaqa aswan askha calcioyoqmi. Ichaqa sara tortillakunapiqa aswan achka fierroyuqmi.
- Llampu hinaspa unaypaq: Kaykunaqa ancha llampu, mana sasachu doblay hinaspa pilluy. Ukhunpi achka imakunawanpas rolloykunki chaypas, manam chayllachu pakikun. Kay llamp’u kay, llañuyayqa t’anta hak’upi `(Gluten)` nisqamanta hamun.
Importante: Sichus mana tolerancia glutenniyuq kanki utaq Enfermedad Celíaca kaqwan kanki chayqa, aswan allinmi mana t’anta hak’u tortillas nisqamanta llapanta.
¿Imaynatataq qhali kayniykipaq aswan allin kaqta akllanki?
Allinmi, kunanqa allin yuyayniyuqñam kanki kay iskaymanta. Chhaynaqa, ¿imaynatan qhali akllakusunman?
1. ¡Etiquetata ñawinchay!
Sichus tiendapi tortillakunata rantishanki chayqa, ¿yuyaykuwaqchu trigomanta tortillakunata rantiyta , saramanta tortillakunamanta aswan qhali kananpaq yuyaykuspa? Chayqa allinmi, ichaqa huk condicionllam kan. Aseguray chay paquetepi ingredientekuna lista nisqapi.Ñawpaqtaqa "Trigo Hak'u entero" nisqa kananpaq qhawariy. Wakin kutiqa kaymanqa achka sapa kuti t’anta hak’utam chaqrunku.
Chaynallataqmi ama engañachikuychu "Espinaca Tortilla" hina colorniyuq verdura tortillakunawan. Askhan colorta, sabortapas yaparqanku chaypas, aswantaqa t’anta hak’umantan ruwanku. Chaymi valor nutricionalninkuqa mana piensasqanchikman hinachu.
2. Wasipichu ruranki icha tiendamantachu rantinki?
Ima mikhuywanpas, wasipi ruwasqa tortillawan, tiendamanta rantisqa, achka ruwasqa tortillawanqa hatun chikan kaymi. Tiendamanta rantisqa kaqkunapiqa kanmanmi conservantekuna huk químicos nisqakunapas. Atispaqa aswan allinmi wasiykipi kikikipa ruway. Chhaynapin yachanki imakunachus chaypi kashasqanmanta.
3. ¡Cuidakuy porción nisqapa sayayninmanta!
Kaymi aswan importanteqa. Sichus yuyaykunki: "Sara tortillakunaqa pisi calorías nisqayoqmi", huk hatun t'anta hak'u tortillapa rantinpitaq kinsa huch'uy sara tortillakunata mikhunki chayqa, llapan calorías nisqa mikhuyqa aswan hatunmi kanman. Huk uchuy cupcakepa rantinpi 5-6 galletakunata mikhuy hinam. Chaymi, ama qunqaspa yuyaymanay hayka mikusqaykipi.
Wasiman apakuy Willakuy
- Pisi rimayllapi, sara tortillas aswan qhali akllana kan sapa kuti harina tortillasmantaqa. Chaykunapiqa pisi calorías, wira, sodio ima kan, aswantaq fibra nisqayuq.
- Tortillas de harina nisqakunaqa ancha achka calorías nisqayuqmi hinaspa wirayuqmi, chaymi mikunki chayqa, pisillapi waqaychay hinaspa wakin kutillapi mikhuy .
- T’anta hak’umanta tortillakunata munaspaqa, sapa kuti t’anta hak’umantaqa trigo hak’uwan ruwasqakunata akllay. Sapa kuti qhaway ingrediente nisqa etiquetata.
- May chhika mikhusqaykiqa ancha allinmi . "Sanu" kananpaq yuyaykusqaykirayku nishuta mikhuyqa allinninkunatan negayta atinman.
- Sichus huk onqoyniyoq kanki, ahinataq diabetes, sonqo onqoy otaq gluten nisqawan tupaq sasachakuykuna chayqa, aswan allinmi kanman doctorwan rimaspa mikhuyniykimanta hinaspa consejota maskhay.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment