¿Desayunopaq uhu mikhuyta gustaq runachu kanki? Ichapas gimnasioman riq kanki, cuerpoykipa imayna kasqanmantam llakikunki. Kunanpacha huk aswan riqsisqa ruwayqa, yuraqninta hurquspa yuraqllata mikhuy. Askha runakunan chayman yachasqa kashanku: “Q’opiqa askha colesterol nisqayoqmi, chaymi mana allinchu cuerpopaq”, nispa. Ichaqa, ¿hayk’a qhalitaq uhu yuraqllata mikhuyqa? Kunan kaymanta rimarisunchik.

⚡ Interactive Clinical Tool

⚡

TDEE Calculator

Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight

Open Interactive Calculator →

¿Imataq chiqaptapuni kay yuraq materiapi kachkan?

Pisi rimayllapi, huk uhupi wirapas colesterolpas yaqa llapanmi runtupi kachkan. Chaymi sichus mana wirayoq uhumanta llapa mikhuykunata chaskiyta munanki chayqa, chay runtuta horqoymi aswan allinqa.

Ichaqa chay q’omerta horqospaqa askha valorniyoq mikhuykunatan chinkachinchis. Ejemplopaq, chay yemapin kashan vitaminakuna A, D, E, K, DHA nisqakuna, chaykunaqa ancha allinmi umanchis wiñananpaq.

Hinaptinqa, ¿imataq uhu yuraqkunapi kachkan? Yuraq uhuqa ancha pisi calorías nisqayuqmi, manataqmi wirapas kanchu. Aswanpas chaykunapin kashan chaykuna.

Nutriente nisqa	Yaqa hayk'a (Aprox. cantidad huk uhu yuraqpi) .
Proteína nisqa	Yaqa 4 gramos
Sodio nisqa	Yaqa 55 miligramos
Folato nisqa	Yaqa 1,3 microgramos
Selenio nisqa	Yaqa 6,6 microgramos
Calcio nisqa	Yaqa 2,3 miligramos
Magnesio nisqa	Yaqa 3,6 miligramos
Potasio nisqa	Yaqa 53,8 miligramos

Yaqa llapanpim huk recetapiqa iskay uhu yuraqta huk entero uhupa rantinpi churawaq. Ichaqa yuyariy, runtuta t’aqaspaqa aswan faciltan ovulo hap’ikun, chaymi aswan pisillata peligropi tarikun Salmonella hina bacteriakunaq infeccionesnin . Chaymi yuyariypuni uhukunata hap’ispa makiykita jabonwan unuwan allinta mayllakuyta .

¿Ima allinkunan kanman uhu yuraqllata mikhuy?

Kayqa achka ventajayuqmi.

Ancha allin proteína nisqayuq

Yuraq uhuqa ancha allinmi wakin allin proteína nisqakunata mikhuyniykiman churanaykipaq mana calorías nisqamanta llakikuspa. Proteína nisqa ancha allinmi kallpasapa aychakuna hatarichinapaq , machuyasqanchikman hina aycha masata waqaychanapaq . Ejerciciota ruwanki chayqa, proteína nisqa ancha allinmi aychakuna allichakunanpaq wiñananpaqpas.

Sunqupaq allin

Mana imapas mana allinchu uhupa chukchanta pisillata mikhuyqa. Ichaqa sichus sinchi peligropiña kashanki sonqo onqoywan otaq ataque cerebral onqoywan , doctorniyki yuyaychasunkiman sonqoykipaq allin mikhuykunata qatikunaykipaq. Yuraq uhupi mana colesterolniyuq kasqanrayku, mikhuyniykiman ancha allin yapakun. Huk uhupa yuraqllanwanmi huk uhu hunt’ata mikhuwaq. Chaynapim iskay kaq yemamanta mana colesterol yapasqa wirayuq pisi proteína yapasqayuq kanki.

Ichaqa kaypin kashan imapas allinta qhawarinanchis. Imawantaq uhuta mikhunchik? Wakin runakunaqa tocinowan, salchichawan, quesowan ima mikhunku. Wakintaq mikhunku ukhu rawk’asqata, llumpay kachiyuqta, achkha salsayuqta ima. Sichus chay chukchata hurquspa yuraqllata mikhunki, hinaspa chayman achka aceiteta, kachita hinaspa salsakunata yapaykunki chayqa, qhali kaypaq allinninqa chinkapunmi, ¿aw? Chaymi uhu yuraq mikhunata mikhunki chayqa, aswan allinmi kanman allinta mikhuy, timpusqa otaq pisi wirawan wayk’usqa.

Ichaqa kaypaqpas peligro kanmi.

Allinninkunawan kuska, kantaqmi wakin peligrokuna uhu yuraqllata mikhuyqa.

Alergias nisqakuna

Uhukunaqa kay pachapi mikhuymanta aswan riqsisqa alergiakunamanta hukninmi. Yaqa llapanpim kay uhumanta alergiaqa albúmina sutiyuq proteína nisqawanmi rikurin, chaymi uhupa yuraqninpi tarikun. Sichus huk alergia óvulo kaqwan kanki chayqa, kayhina sintomakunata rikunkiman:

Pica, yakuyuq ñawikuna
Qaranpi k’irikuna utaq huk erupciones nisqakuna
Qaran pukayay, punkiy ima
Wiksa nanaykuna, nanaykunapas
Diarrea utaq wiksa q’ipiy
Nausea y vomitar
Samay sasachakuykuna tos hinallataq asma hina

Biotina nisqa pisiyay

Biotina nisqaqa ancha allinmi chukcha, qara, uñakuna allin kananpaq . Hinallataqmi yanapan digestión nisqapi, metabolismo nisqapipas. Huk uhumanta runtuta hurquspaqa kay ancha chaniyuq biotina nisqa mikhuytapas chinkachinkim.

Chaymi sichus uhu yuraqllata mikhunki chayqa, allinmi kanman kay hina huk mikhuykunata mikhuyniykiman yapay biotina nisqa tarinaykipaq:

Avena
Tomate
Ch’uñukuna
Aguacate
Cebolla
Espinacaman rikchakuq verdurakuna (Swiss chard) .
Inti raymi muhukuna
Chia muhukuna
Mantequilla de maní
Coliflor
Platano
Soya
Bayakunaqa fresa, arándano hinam
Almendras

Riesgo bacteriano nisqa

Salmonela bacterias nisqakunaqa uhukunapin rikukun, chaymi mikhuywan venenowan hap’ichikunman. Kay riesgoqa iskayninpaqmi, yuraqpaqpas, yuraqpaqpas. Chayraykun mana hayk'aqpas allinchu q'omer uhukunata mikhuypas ukyaypas . Yuyukunataqa tukuy yanukunankama yanunapuni (k’ullu timpusqapas, rawk’asqapas).

Dieta vegetariana nisqa

Sichus vegetariano kanki chayqa, uhuq chukchankunan kanman colesterol nisqa aswan hatun fuenteyki. Kurkupi wakin ruwaykuna, ahinataq hormonakuna ruway, huk chhika colesterol nisqa necesitakun. Chayrayku, sichus vegetariano kanki chayqa, ancha allinmi doctorwan rimay , uhukunata (ymakunatawan) mikhuyniykiman yapanaykipaq.

Wasiman apakuy Willakuy

Yuraq uhuqa ancha pisi calorías nisqayuq, mana wirayuq, achka proteína nisqayuq mikhuymi.
Chay chukchata hurquspaqa, A, D, E, K, biotina nisqa vitaminakuna hina ancha chaniyuq mikhuykunata chinkachinki.
Yuraq uhuqa sunqupaq allinmi, mana colesterolniyuq kasqanrayku. Ichaqa cuidakuy imayna wayk’usqaykimanta, chaywan mikhusqayki huk mikhuykunamantapas (aceite, kachi, salsa).
Sapa kutim uhumanta alergiakunaqa kanman uhupa yuraqninpi tarikuq albúmina proteína nisqawan.
Sapa kutim uhukunata allinta yanuna, mana infecciones bacterianas nisqakuna kananpaq, ahinataq Salmonella nisqa.
Allinmi kanman doctorwan rimay manaraq ima mikhuytapas cambiashaspa, astawanqa onqoyniyoq kaspaqa.