¿Hayk’aqllapas hatun qhatu wasipi ‘Mantequilla’ nisqa ukyanata rikurqankichu? Yaqapaschá kay sutitaqa rikurqanki munasqayki torta otaq panqueque ruwanapaq recetapi. ‘Mantequilla’ nisqa simi kasqanraykullam achka runakuna piensanku kayqa ancha wirayuq, llasa upyana kasqanmanta, cuerponchikpaq mana allin kasqanmanta. Ichaqa cheqaq kaqmi hukniraypuni. Chiqaptaqa, sutillanpi kaq ‘mantequilla’ nisqamantaqa aswan achka allinmi qhali kaypaq. Kunan pacha, kay mantequillamanta rimasunchik, mana sasachakuspalla.
¿Imapunitaq mantequillari?
Pisi rimayllapi, mantequilla nisqaqa mantequilla rurasqa kaptin puchuq yaku . Yuyaymanasun imaynatas hatun mamanchiskuna wasipi mantequillata lechemanta ruwaqku. Lecheta maqchiptinkuqa, lechepi wira huñukuspa cuajakunata ruwaq. Chay cuajakunata hurquptinkuqa, chay mankapi puchuq lecheman rikchakuq yakutam sutichanku ‘mantequilla’ nispa.
Kay puchuq yakuqa pisilla q’achu. Manam waqllichisqa kasqanraykuchu, aswanqa chaypi kaq allin bacteriakuna kasqanraykum. Allinta rimanapaqqa, chay bacteriakunaqa lechepi kaq azúcar (lactosa) nisqawanmi fermentan. Chayqa qun sapaq q’achu saborninta, q’apayninta ima. Chaymi sutinpi ‘mantequilla’ kaptinpas, chiqaptaqa mantequillaqa ancha pisi wirayuqmi. Chayqa proteína nisqayuq, ancha mikhuyniyuq upyana.
Mantequillapa mikhuyninkuna
Qhawarisunchis huk vaso mantequillamanta (yaqa 240 ml) cuerponchispa mikhunata chaskisqanmanta. Qhatukunapi ima clase mantequillakuna kasqanmantaqa, vitaminakunawan mineralkunawanmi kallpachasqa kashan, chaymi aswan mikhuyniyoqraq.
| Huk vaso (240 ml) mantequillapi imakuna ruwanapaq | |
|---|---|
| Componentes nutrientes principales nisqakuna | |
| Calorías nisqa | Yaqa 110 |
| Proteína nisqa | 9 gramos |
| Wira | 3 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 13 gramos |
| Miski | 12 gramos |
| Vitaminakuna, mineralkuna ima | |
| Calcio nisqa | Tullukuna, kirukuna qhali kananpaq ancha allin |
| Vitaminas A y D nisqakuna | Ñawi rikuypaq, inmunidadpaqpas ancha allinmi |
| Potasio nisqa | Yanapakunmi yawarpa ñitiyninta controlananpaq |
| Riboflavina nisqa | Yanapakunmi cuerpota kallpata ruwananpaq |
| Probióticos nisqa | Sistema digestivo nisqapaq allin kaq bacterias |
¿Ima allinkunan kanman mantequillata ukyayqa qhali kaypaq?
Kay mikhuykunawanqa, mantequillaqa mana upyanallachu. Qhawarisunchis cuerponchispaq wakin allinkunata.
1. Kurkuman kallpata quy
Riboflavina, mantequillapi tarikun, huk vitamina B nisqa. Ancha allinmi cuerponchispi kallpa ruwaypaq. Hinallataqmi yanapan proteína nisqakunata ruwaq aminoácidos nisqakunata controlananpaq. Chaymi sayk’usqa sientekuspaqa huk vaso mantequillata ukyayqa allinta kallpachasunkiman.
2. Lactosa mana toleranciayuq kaqkunapaq allin
Askha runakunan lecheta ukyaspa wiksa nanayta, punkiyta, diarreatapas hap’inku. Chaytaqa lactosa nisqa intolerancia nispa sutichanchik.Chayqa niyta munan, cuerponkuqa sasachakunmi lechepi lactosa sutiyuq azúcarta digerir. Ichaqa, mantequillata ruwaspa yapasqa allin bacteriakunaqa kay lactosa sutiyuq azúcarta pakispan ácido láctico nisqaman tukuchin. Chayraykum mantequillaqa aswan facil digerir kanman sapa kutilla lechemantaqa.
3. Intestinal saludta kallpachay
Intestinonchispin askha allin bacteriakuna (microorganismos beneficiosos) kashan, chaykunan yanapan digestión nisqapi. Wakin kutipiqa, antibióticos nisqawan hampichikuptinchik utaq wiksanchik nanaptinchikqa, chay allin bacterias nisqakunam pisiyanman. Mantequillaqa kay allin bacterias nisqawan hunt’asqa ukyanan, otaq probióticos nisqawan . Kaykunata upyayqa yanapanmanmi allin bacterias nisqakuna wiksakunapi kaqmanta wiñananpaq, hinallataq sistema digestivo nisqa qhali kananpaq.
4. Tullukunata sinchiyachina
Mantequilla nisqaqa kalsiyuyuq upyana . Calcio nisqaqa aswan achka mineralmi kurkunchikpi. Tullunchikpas kirunchikpas llapallankum calciota necesitanku kallpayuq kanapaq hinaspa qhali kanapaq. Chayrayku sapa p’unchaw huk vaso mantequillata ukyayqa allinmi tulluykikuna kallpayuq kananpaq.
5. Yanapan colesterol nisqa controlananpaq
Yachankim colesterol nisqa hatun kasqanmanta, chaymi kanman hatun unquykuna, imaynam sunqu unquy hinaspa ataque cerebral nisqa. Wakin hampikunamanta yachaykunaqa qawachinmi sapa punchaw pisilla mantequillata upyayqa yanapanman colesterol hinaspa triglicéridos nisqa pisiyananpaq colesterol nisqayuq runakunapi.
Mantequillamanta imakuna yachanapaq
Tukuy chay allinkuna kaptinpas, kanmi huk iskay kimsa kaqkunamanta cuidakunanchik mantequillata llamk’achkaspa.
Yuyariy, mantequillaqa lechemanta ruwasqataqmi, chaymi lechemanta sinchi alergiayoq kanki chayqa, aswan allinmi kanman mantequillata llapanpi mana mikhuy.
Kayqa allinña kanman pikunachus sasa digerir lactosa kaqwan, wakin sensitivo runakunapaq wakin mana allin kayta ruwanman. Hinaspapas manan aswan pisi calorías nisqayoq ukyanachu. Chaymi sichus llasaykita controlayta munanki chayqa, aswan allinmi kanman sapa p’unchay huk vasolla (240 ml) nisqalla.
Sichus ima llakikuyniykipas kan otaq alergiayoq kanki lechemanta ruwasqakunamanta chayqa, aswan allinmi kanman doctorwan rimay manaraq mantequilla hinata mikhuyniykiman yapashaspa.
Wasiman apakuy Willakuy
- Mantequillaqa, sutinpi ‘mantequilla’ nisqa kaptinpas, chiqaptaqa pisi wirayuq, allin mikhuyniyuq upyana.
- Achka proteína, calcio, probióticos nisqakunayuqmi, chaykunaqa allin bacterias nisqakunam.
- Chayqa yanapanmanmi digestivo nisqapi allin kananpaq, tullukunata kallpachanman, kallpata qonman, colesterol nisqatapas controlanmanmi.
- Kayqa aswan facilmi kanman sapa kutilla lechemanta mana tolerancia lactosa kaqwan kaqkunapaq, ichaqa lecheman sinchi alergiayuq kaqkunaqa mana chayta ruwanankuchu tiyan.
- Ancha allinmi doctorwan rimay manaraq ima mosoqtapas mikhuyniykiman yapashaspa, astawanqa ima onqoyniyoqpas otaq alergiayoq kaspaqa.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay