Qampas kay punchawkunapiqa uyarichkankichá "Chia Muhu" nisqamanta, ¿aw? Ichapas huk amistadniki willasunkiman, utaq redes sociales nisqapi sumaq ruwasqa ‘Chia Pudding’ nisqapa fotonta qawarqanki. Kay juch’uy, yana muhukunaqa kunanqa Sri Lanka suyupi achkha runap munasqanmanjina tukupun. Ichaqa, ¿imapunitaq kay chia muhukuna? ¿Hayka allintaq cuerponchikpaq? ¿Kanchu ima efectos secundarios nisqapas? Kunan, tukuy kaymanta rimarisunchik, amiguwan rimachkanmanpas hina.
Ñawpaqtaqa qhawarisun, ¿imataq kay chia muhukuna?
Chia muhu nisqaqa huch'uy mikhuy muhukunam , t'ikayuq yuramanta hamun menta ayllupi (yachay suti: `(Salvia hispanica)`). Salba chia icha mexicano chia nispapas sutichanku. Paykunapa historianqa ancha mawk’a. Ñawpa azteca culturakunapi, aswantaqa México, Guatemala hina suyukunapi, chia muhukunaqa ancha chaniyuq tarpuymi karqan, chaymi hatun mikhuyninkupi karqan. Chaymanta pacha kay muhukunataqa hampikunapaqpas llamk’achinku.
Kunan pacha, achkha mama llaqtakunapi chia qhatuypi tarpun. Chay juch’uy muhukunaqa kunanqa pachantinpin reqsisqa kashan, allin mikhuyniyoq, qhali mikhuy kananpaq.
Kay juch’uy muhukuna ukhupi pakasqa valor nutricional nisqamanta qhawarisunchis.
Chia muhukunaqa huk huch’uy kallpasapa hinam, allin mikhuywan hunt’asqa. Chaykunapin kashan cuerponchispaq askha necesario nutrientekuna.
- Calcio nisqa
- Manganeso nisqa
- Magnesio nisqa
- Selenio nisqa
- Cobre
- Hierro
- Fósforo nisqa
Chaymantapas, chia muhukunaqa ancha allinmi ácido alfa-linoleico (ALA) nisqamanta, huk laya ácido graso omega-3 nisqamanta . Kayqa ancha allinmi imaraykuchus ALA yanapan equilibrar kay ratio omega-6 kaqmanta omega-3 kaqmanta kay cuerponchikpi. Kay ratio allin nivelpi kayninqa yanapanmi pisiyachiyta achka unquykunata, ahinataq sunqu unquy, cáncer, hinallataq cuerpopi inflamación crónica.
Kaypim kachkan huk cuchara (28,35 gramos) chia muhukunapa mikuymanta willakuy:
| Nutriente nisqa t’aqa | Sayay |
|---|---|
| Calorías nisqa | 138. 138 |
| Proteína nisqa | 4,7 gramos |
| Wira | 8,7 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 12 gramos |
| Fibra | 9,8 gramos |
| Miski | 0 gramos |
Allinmi, kunanqa qhawarisun ima allinkunatan chia muhukuna cuerponchisman apamun qhali kaypaq.
Chia muhukunaqa vitaminakunawan, mineralkunawan, kallpasapa antioxidantes nisqawan ima hunt’asqa mikhuymi , chaykunan askha qhali kaypaq allinkunata qowanchis.
Cuerpopi mana allin kaqkunawan maqanakuy
Pisi rimayllapi, kurkunchikpa metabolismo nisqa mana allin particulakunata ruwan, chaykunatam sutichanku ``radicales libres'' nispa. Kaykuna yapakuptinqa, células nisqayku waqllichisqa kanku, chaymantataq ``estrés oxidativo'' nisqa unquy rikhurimun. Kaymi achka unquykunapa saphin, sunqu unquy, cáncer, umanchikpa llamkaynin pisiyayninpas. Chia muhukunapi antioxidantes nisqakuna (``ácido cafeico'' hinallataq ``quercetina'') kay mana allin particulakunawan maqanakunku, células nisqanchiskunatapas hark'anku.
Sunqu qhali kayta allichin
Chay antioxidante quercetina nisqa chia muhukunapiqa yanapanmi sunqu unquykunata pisiyachiyta. Hinaspapas, askha fibrayoq kasqanraykun yanapan presión alta nisqa controlananpaq, chhaynapin pisiyachin sonqo onqoyniyoq kayta.
Yawarpi azúcar nisqa kayninta kamachin
Chia muhukunaqa achka fibrayuqmi. Yachay tarisqankum qawachin fibra nisqa yanapanman insulina resistenciata pisiyachinanpaq hinaspa yanapanman yawarpi azúcar nisqa allin kananpaq. Kayqa pisiyachinman kay riesgota kay síndrome metabólico kaqmanta chanta kay diabetes tipo 2 kaqmanta. Hinallataqmi tarirunku chia muhuyuq t’antakunata mikhuyqa yanapanman yawarpi azúcar yapakuyninta aswan allinta controlananpaq, sapa kuti t’antamantaqa.
Kurkupi punkiyta pisiyachin
Inflamación crónica nisqaqa sinchi unquykunatam apamun, ahinataq sunqu unquypas, cáncer nisqapas. Chia muhukunapi kaq ácido cafeico antioxidante nisqa yanapan kay inflamatorias nisqawan maqanakuyta. Sapa kuti chia muhukunata mikhuyqa pisiyachinman kay marcadores inflamatorios kaqta kay cuerpopi.
Yanapasunkimanmi pisiyachinaykipaq
Huk cuchara chia muhullapim sapa punchaw fibra necesitasqaykumanta yaqa 35% kachkan. Chay muhukunapi chulluq q’aytuqa yakuta ch’unqaspa punkin. Chia muhuta mikhuspaqa wiksanchikpi punkispa saksachiwanchik. Chaymi, unay tiempo mana yarqasqa sientekusqanchisrayku, mana necesario mikhuyqa controlakun, chaymi anchata yanapan cuerponchispa llasayninta controlanapaq.
Tullukunata sinchiyachin
Chia muhukunaqa achka mikhuyniyuqmi, magnesio, fósforo nisqa hina, chaykunaqa ancha allinmi tullunchikpa qhali kayninpaq. Mana chayllachu, aswanpas huk cuchara chia muhupiqa yaqa 14% sapa punchaw calcio necesitasqanchikmantam kachkan. Calcioqa ancha allinmi tullukuna, aychakuna, nerviokuna allin kananpaq. Musphaymi, gramomanta gramoman, chia muhukunapiqa aswan achka calcioyuqmi lechemanta ruwasqakunamantaqa.
Chia muhukunata llamk’achkaspa kaykunata allinta qhawarina.
Chia muhukuna qhali kaypaq allin kaptinpas, llumpay mikhuyqa wakin sasachakuykunatam apamunman. Importantemi kaymanta yachayqa.
- Digestivo sasachakuykuna: Askha fibrayuq kasqanrayku, chia muhukunata llumpayta mikhuyqa, wiksa q’ipiy, wiksa, punki, wiksa ch’unchul ima rikhurichinman. Chantapis aswan mana allinta ruwankuman sintomakunata kay inflamatorias intestinos unquyniyuq runakunapi, kay Crohn unquy hina.
- Asfixia peligro: Kayqa ancha importante punto . Ch’akisqa chia muhukunaqa yakuta ch’unqaspa punkin, gel nisqaman rikch’akuq sustanciata ruwaspa. Sichus huk cuchara ch’aki chia muhukunata simiykiman chiqan churanki chayqa, kunkaykipin haykuspa punkipunman, k’askarapunman ima.
- Hampikunawan ima ruway atikuq: Chia muhukunaqa yawarpa ñit’iyninta, yawarpi azúcar nisqatapas pisiyachiy atiyniyuqmi. Sichus diabetes utaq presión alta hampikunata upyachkankiña chayqa, chia muhukunata llumpayta mikhuyqa yawarnikipa ñitiynin utaq azúcar nisqa llumpay pisiyananpaqmi yanapasunkiman. Chayqa peligroso kanman. Chayrayku, sichus ima unquypaqpas hampikunata upyachkanki chayqa, manaraq chia muhukunata mikhuyniykiman yapachkaspa doctorwan rimay.
- Alergiakuna: 1.1.Manaña rikukunchu chaypas, wakin runakunaqa chia muhumanmi alergiayoq kankuman. Qhaway sintomakunata, aqtuy, wiksa, qallu utaq simi picazón ima. Sinchi alergias kaqqa huk kawsayta peligropi kaq unquyman apayta atin kay ``anafilaxia'' sutiyuq.
- Chia Pudín: Kaymi aswan riqsisqa ruway. Chia muhukunata lechewan chaqruna (wakapa ñuñun, almendra leche, soya leche, imapas), allinta kuyuchispa, iskay kimsa horata utaq huk tuta refrigeradorpi churana. Chaymantaqa munasqayki rurukunata, nueces nisqakunata yapaspa mikhuwaq.
- Upyanakunaman yapay: Chia muhukunata batidoykiman utaq gaseosaykiman yapay.
- T’anta ruwanapaq: Torta, muffin nisqa imakunatapas ruwaspaqa, uhupa rantinpi chia muhukunatan ch’akichiwaq.
- Ensaladakunapaq, yogurpaqpas: Ensalada, yogur, avena ima hawamanpas chia muhukunatam mikunki. Ichaqa chhaynata mikhuspaqa, chia muhu ñut’usqata apaykachaspaqa, cuerponchikqa mana sasachakuspalla chay mikhuykunata ch’unqan.
- Chia muhukunaqa ancha mikhuyniyuqmi, omega-3s, fibra, calcio, antioxidantes nisqakunayuq ima.
- Chaykunaqa yanapanmanmi llasaynin controlanapaq, sonqo qhali kananpaq, yawarpi azúcar nisqa kananpaqpas.
- Aswan allinqa: Chia muhukunataqa manaraq mikhuchkaspa yakupi utaq huk yakupi challpuypuni. Ch’aki muhukunataqa ama chiqanmanta mikhuychu.
- Ñawpaq kutita qallarichkanki chayqa, pisillata qallariy, ahinataq huk cucharadita sapa p’unchaw.
- Sichus hampikunata upyachkanki kayhina unquykunapaq kayhina diabetes utaq presión alta kaqpaq, ama qunqaychu doctorwan rimanakuy manaraq chia muhukunata mikhuyniykiman yapachkaspa.
Advertencia: Manaraq chia muhuta mikhuchkaspa, sapa kuti yakupi utaq wak yakupi 5-10 minutollapas ch’allana, hinaspa allinta punkisqa kaptinlla llamk’achiy.
¿Imaynatataq allinta chia muhukunata mikhuyniykiman yapanki?
Chia muhukunata llamk’achiyta qallarispaqa aswan allinmi huch’uyllamanta qallariy. Asllatapas pruebay, qallariypiqa huk cucharadita sapa punchaw hina. Ñawpaqta nisqanchis hina, manaraq mikhushaspa allinta ch’akichina, hinaspa punkinanpaq saqey. Mana ima mana allinpas kaspaqa pisi-pisimantam yapawaq.
Mikhuyman chia muhukunata yapanapaq achka ruwaykuna kan:
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay