Cúrcuma nisqaqa imapas, chaytaqa rikunkipunim cocinaykupi especia cajata kichaspaykiqa. Challwa guisadopi, sambolpi, verdura guisadopi... ¿Hayk’aqllapas yuyaykurqankichu tukuy kaykunaman pisi kurkuta yapaykunchista mana q’apayninraykullachu, saborninraykullachu? Kay juch’uy muhukunaqa askha valorniyoqmi cuerponchispaq qhali kaypaq. Ayurvedapi, wasinchikkunapipas ñawpa pachamantapacham kurku hampi hina llamkachisqa. Kunan, rimarisunchik kay kurku muhupa musphay atiyninmanta.
¿Ima allinkunan kanman kurku qhali kayninchispaq?
Ñawpa pachamantapachan India hinallataq Oriente Medio suyukunapi runakunaqa kurkuwan wiksa sasachakuykunapaq, wiksa nanaywan, uma nanaywan ima llamk’arqanku. Wakin ñawpa tiempopi hampina sistemakunapin cúrcuma nisqawan riñonkunapi vejigapi rumikuna, ñawi onqoykuna, lepra onqoypas. Kunanqa, musuq yachay maskaykunapas pisi pisimantam qawachichkan kay ñawpaqmantaraq yachayqa allin kasqanmanta.
Bactericida nisqa kaynin
Pisi rimayllapi, cúrcuma nisqa wakin bacteriakunata wañuchiyta atin, chay bacterias cuerponchikman yaykuspa unquchiwasunman. Laboratoriopi pruebakuna ruwasqankupin yachakun cúrcuma nisqa E. coli nisqa microorganismokunaq wiñayninta controlayta atisqanmanta, chaymi mikhuywan venenowan hap’ichikun . Chayraykuchá ñawpaqpiqa kurkuwan mikhunata waqaychaqku.
Cáncer células nisqa wiñananpaq maqanakuy
Cáncer onqoyqa cuerponchispi célulakuna mana controlakuspa t’aqanakuyta qallariqtinmi rikhurin. Chay mana normal kaq células nisqakunaqa kuska wiñaspanku tumorkunata ruwanku. Yachaysapa runakunam achka animalkunamanta estudiaspanku tarirunku fenugreek muhukunaqa yanapanman achka clase cáncer unquykuna mana wiñananpaq, chaykunam kanman higadopi, wiksapi hinaspa colonpa cáncerninpas. Ichaqa aswan investigacionkunan necesitakun runakunapi cheqaqchus icha manachus chayta yachanapaq.
Importante kaqmi, cúrcuma nisqa mana cáncer unquypaq hampichu, ichaqa cúrcuma mikhuyqa qhali kawsaypa huknin kaqnin hinaqa yanapanmanmi cáncer unquyta pisiyachiyta.
Yanapakunmi colesterol nisqapa niveles nisqa controlananpaq
Colesterol nisqa onqoyqa kunan tiempopi askha runakunaq sasachakuyninmi. Askha yachaykunata rikuchirqanku kay cúrcuma yanapanman kay unquyta controlananpaq. Huk yachaypi, runakunaman qusqa karqanku cúrcuma polvo yogurwan chaqrusqa , aswan pisi niveles de colesterol "mana allin" (LDL) chanta triglicéridos kaqwan, chanta aswan niveles de colesterol "allin" (HDL) kaqwan. Kayqa ancha allinmi.
Diabetes unquyta kamachinapaq yanapakuy
Kurkuqa allinmi diabetes unquyniyuq runakunapaqpas. Cúrcuma nisqataqa ñawpaqmantaraqmi diabetes nisqa unquyta hampinankupaq servichikurqaku. Huk estudiopin yachakurqan cúrcuma mikhuyqa yawarpi urea nisqa pisiyachiyta atisqanmanta.Kay compuesto, urea sutichasqa, cuerponchispa insulina nisqaman imayna kutichiyninta hark’anman. Hinaspapas animalkunamanta estudiasqankupin yachakun cúrcuma nisqa yanapanman yawarpi azúcar nisqa allin kananpaq. Ichaqa kaymantan necesitakun aswan runakunaq investigacionnin.
Digestión nisqataqa pisiyachin, wiksa nanayta pisiyachin
Fenugreek nisqaqa wasipi hampi ancha riqsisqam, digestivo nisqa sasachakuykunapaq, ahinataq punkiy, wiksa nanay ima. Estudios rikuchirqanku kay extracto de Fenugreek qusqa runakunaman kayhina unquykunawan ñak’ariqkunaman kayhina `IBS (Síndrome de Intestino Irritable) , sintomakuna kayhina wiksa nanay, hinchazón, chanta sapa kuti bañoman riyta munasqanku ima, anchata pisiyanku. Fenugreek hampipas ñawpaqmantapachan diarrea onqoypaq hampi.
Hinallataqmi yanapan cuerpoq llasayninta controlanapaq.
Allin mikhuywan kuska, cúrcumaqa yanapallanmanmi pisiyachiyta munaqkunata. Huk estudiopin, cúrcuma polvo nisqawan hampichikuq runakunaqa pisiyachirqanku cuerponkupa llasayninta, cinturankuta, wira kayninta, índice de masa corporal (IMC) nisqatapas. Huk yachaypi tarikurqa kay cúrcuma suplementos, wakin llasaynin pisiyachinapaq hampikuna hina, allin kanman llasaynin pisiyachiypi chaymanta IMC pisiyachiypi.
Fenugreek muhukunapa valor nutricional
Fresapiqa `flavonoides` sutiyuq compuestos nisqakunam kan. Chaykunaqa cuerponchispin antioxidantes hina llank’anku. Piensariy, cuerponchikpiqa kanmi mana takyasqa particulakuna `radicales libres` sutiyuq, chaykunam células nisqakunata waqllichin. Kay `antioxidantes` nisqakunan chay mana allin particulakunata hap'inku, hinaspan hark'anku células nisqakunata waqllichinankupaq. Chaynapim antioxidantes nisqakuna yanapawanchik cáncer, sunqu unquy, presión alta nisqa unquykunamanta harkakunanchikpaq.
Chaymantapas, yachaysapa runaqa ninmi:
- Vitamina A nisqa
- Calcio nisqa
- Hierro
Chayna kaqkunapa allin paqariynin.
| Huk cucharadita fenugreek muhupi mikhuykuna | |
|---|---|
| Nutriente nisqa t’aqa | Sayay |
| Calorías nisqa | 8. 8. |
| Proteína nisqa | 0 gramos |
| Wira | 0 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 1 gramo |
| Fibra | 0 gramos |
| Miski | 0 gramos |
Lagiawan ruwaspaqa kaymanta cuidakuy.
Qhatukunapi tarikuq sésamo polvo nisqataqa makinakunawanmi ruwanku. Chay maquinakunaqa huk alergénicos nisqakunatapas ñut’unmanmi, ahinataq cacahuete nisqakunata. Chayrayku , sichus cacahueteman sinchi alergiayoq kanki chayqa, allinta leey sésamo paquetepi etiquetata, chhaynapi mana chay alergénicos kasqanmanta yachanaykipaq. Sichus ancha sensitivo kanki chayqa, aswan allinqa sésamo muhukunata imayna kasqanman hina rantispa wasipi asnaspa polvota ruwanayki.
Hinallataq, kurkuqa natural ruru kaptinpas, wakin runakunapaqqa manapaschá allinchu kanman. Sichus ima mana costumbre kaq sintomakunatapas rikunki chayqa, allinmi kanman manaña utilizanaykipaq, hinaspa doctorman rinaykipaq.
Mikhuyman kurku yapanapaq achka imaynakuna
Fenugreek nisqaqa mikhuyninchikpi mana ancha chaniyuqmi. Wakin kutiqa q’uñillata apaykachanchik, wakin kutitaq polvota apaykachanchik. Imaynataña utilizanki chaypas, mikhuyniykimanmi huk sumaq q’apayta, sabortapas yapan. Sichus crudota utilizanki chayqa, mana k’askanakuq sartenpi tostaspaqa aswan allintaraqmi asnanqa.
Kaypi wakin imaynakunata cúrcumata mikhuyniykiman yapayta atiwaq:
- Wallpatapas challwatapas yanuspa utaq parrillaman churaspaqa, chay condimento chaqrusqamanmi pisi kurkuta yapay.
- Verdura caldota utaq lenteja caldota ruwaspaqa tempuraman wakin fenugreek muhukunata yapay.
- Arroz utaq cuscú hina imatapas ruwaspaqa wakin sésamo muhukunata kuyurichina.
- Sumaq ensalada (raita) ruway, yogurman verdurakunata, kachita, pimienta, pisi cúrcuma polvota yapaspa.
- Ensalada pataman kurku polvota ch’allay.
- Huk vaso rupha yakuman huk cucharadita fenugreek muhuta yapay, iskay kimsa minutu tiyananpaq saqispa, chulluchiy, hinaspa "fenugreek yaku" hina upyana. Kayqa ancha allinmi wiksa nanaypaq.
Wasiman apakuy Willakuy
- Cúrcumaqa manan mikhuyman sabor yapan especiallachu, aswanpas askha propiedades nisqakunan kan, chaykunan allin qhali kayninchispaq.
- Fenugreek yanapanmanmi digestión nisqapi, colesterol nisqa controlananpaq, diabetes nisqa onqoyta controlananpaq, cuerpoq llasayninta controlanmanpas.
- Cúrcuma nisqapiqa antioxidante nisqa, antibacteriano nisqa ima kan.
- Ama mayqintapas kaykunamanta sapalla hampi hinaqa llamk’achiychu. Chaykunataqa allin mikhuypi, qhali kawsaypi imalla llamk’achiy.
- Sichus huk unquyniyuq kanki, wiksayuq kanki, utaq huk hampikunata upyachkanki chayqa, ancha allinmi doctorwan rimanakuy manaraq sapa kuti kurku hina imatapas llamk’achkaspa.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay