¿Hayk’aqllapas uyarirqankichu monje nisqa challwamanta? Ichapas kay sutiqa qampaq musuqllaraq kanman. Kay challwaqa mana ancha riqsisqachu suyunchikpi chaypas, ancha sumaq, allin mikhuyniyuq challwa, Atlántico mama quchapi, América muyuriqpi tarikun. Kay challwapa aychanqa pisi takyasqa, langostaman rikchakuqmi ninku. Chaymi kunan p’unchaw rimasun kay musphay rikch’ayniyoq challwamanta, monje challwamanta, hinallataq cuerponchispaq allin qhali kaymanta.
¿Imayna challwataq kay monje challwa?
Pisi rimayllapi, monje challwaqa ancha mana riqsisqa, mana kaqlla rikchayniyuq challwam. Hanaq ladonqa q’illu, uray ladontaq yuraq. Kurkunqa huk chhika llañu, suni. Ichaqa aswan sapaqchasqa kayninqa llañu hatun umayuqmi, hatun siminmi, agujaman rikchakuq suni kiruyuq. Chayrayku wakin runakunaqa asikuspa kay challwata "similla" nispa sutichanku.
Chaymantapas kay challwaqa umanmanta warkukuq uchuy parteyuqmi. Chayqa billy ganchomanmi rikchakun. Chaywanmi huk huch’uy challwakuna hina hap’inanpaq, hap’inanpaq ima. Chay raykun monje challwapas "pesca pescador" nisqapi churasqa kashan. Kay challwaqa 4 metro masnin sayayniyuqmi wiñanman, yaqa 22 kilogramo (50 libras) llasayuqmi.
¿Ima allinkunan kanman monje challwa mikhuyqa qhali kaypaq?
Monkfish nisqaqa huk challwa , ancha chaniyuq mikhuykunawan hunt'asqa, ahinataq proteína , fósforo , vitamina B6 , B12 , selenio . Qhawarisunchis imakunatan sapanka chay allinkuna cuerponchispaq ruwan chayta.
Proteína nisqa
Proteína nisqatam sutichanchik kawsayninchikpa "construcción bloques" nispa. Proteína nisqa mikhunata mikhuspaqa cuerponchismi aminoácidos nisqaman t’aqakun, chaywantaq mosoq células nisqakuna ruwakun, dañasqa células nisqakunatataq allichanku.
Proteína nisqapa huknin hatun allinninqa, llasaynin controlanapaq yanapasqanmi. ¿Imaynatataq yachanki? Achka proteína nisqayuq mikhunata mikhuspaqa, aswan saksasqa sientekunchik, carbohidratos nisqayuq utaq wirayuq mikhunata mikhuspaqa. Chayqa pisiyachinmi sapa kutilla mikhuyta, chaymi yanapawanchis sapa p’unchay hayk’a calorías nisqa mikhusqanchista controlananchispaq.
Chaymantapas, proteína nisqa yanapan ejercicio ruwasqa qhepaman aychakunata allichananpaq kallpachananpaqpas . Proteína nisqayuq mikhuypas ancha allinmi sarcopenia nisqa hark’anapaq, chay unquypiqa aychap masanpas, ruwayninpas pisiyanmi machuyaywan.
Fósforo nisqa
Fósforo nisqaqa tullunchikpa , kirunchikpa qhali kananpaq ancha allinmi . Aswanpas cuerponchispi aswan askha mineralkunamanta hukninmi. Kurkunchikpi kaq fósforo nisqa yaqa llapanmi tullunchikkunapi hinaspa kirunchikkunapi tarikun.
Kaypiqa fósforo nisqap huk ancha chaniyuq ruwayninkunam:
- Kurkupa kallpanpa nivelninta waqaychay.
- Material genético nisqanchikta, ADN nisqanchikta hinaspa ARN nisqanchikta ruway.
- Células nisqap membranankunap paqarimuynin.
- Kurkupa pH (acididad) nisqa equilibrionta waqaychay.
- Tukuy kurkuman oxígeno apananpaq yanapay.
- Umanchikpa, sistema nervioso nisqapa allin llamkayninta waqaychay.
Vitaminas B6 y B12 nisqakuna
Vitamina B6, piridoxina , riqsisqataq, wakin clase cáncer unquyta pisiyachinanpaq yanapasqanmanta. Vitamina B12, cobalamina sutiwan riqsisqa, uywa mikhuykunapi naturalmente tarikun. Chayqa ancha allinmi umanchikpa hinaspa sistema nervioso nisqa wiñananpaq . Yanapallantaqmi ADN nisqatapas, glóbulos rojos nisqakunatapas.
Selenio nisqa
Selenio nisqaqa huk oligo mineralmi , kurkunchikqa ancha pisillatam necesitan . Ichaqa chay pisi qolqeqa askha llank’anatan ruwan. Chayqa cuerponchispi selenoproteínas nisqa proteína nisqakunaq, enzimas nisqakunaq ancha importanten. Chaykunaqa ancha allinmi ADN ruwanapaq, células nisqakuna dañasqamanta infección nisqamanta ima hark’anapaq, miraypi qhali kay, hormona tiroidea nisqapa metabolismo nisqapas.
Selenio nisqaqa aswantaqa tiroides nisqa glándula nisqanchikpim , aychanchikkunapim waqaychasqa kachkan . Selenio nisqapas ancha allinmi tiroides onqoykunata, wakin cáncer onqoykunata, sonqo onqoykunatapas hark’ananpaq. Sichus kay kurkupi mana suficiente selenio kaqwan kanchu chayqa, kay tiroides autoinmune unquykuna kayhina Graves unquy chanta Hashimoto unquy ima rikhurinman.
¿Kanchu ima llakikuypas monje challwamanta?
Arí, kanmi iskay kinsa imakuna reparanapaq. Monkfish aychapiqa pisillam mercurio nisqa kan . Kay achkaqa manam runakunapaqqa mana allinchu. Ichaqa imapas hina, mercurioyoq challwata nishuta mikhuyqa manan allinchu qhali kayniykipaq.
Aswan allinmi kanman huch’uy wawakunapaq, wiksayoq warmikunapaqpas, mercurio nisqa challwata pisillata mikhuyqa. Ichaqa, kuraq runakunapaqqa, challwamanta omega-3s hina nutrientekunaq allinninkunaqa aswan hatunmi mercuriomanta huch’uy peligrokunamantaqa.
Huk rikchaq challwakunawan tupachisqaqa (salmón hinaspa atún nisqapas), monje challwaqa pisillatam ácidos grasos omega-3 nisqayuq .
| Nutriente nisqa | Contenido por 100 gramos yanusqa |
|---|---|
| Calorías nisqa | 76. 76 |
| Proteína nisqa | 14,48 gramos nisqa |
| Llapan wira | 1,52 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 0 gramos |
| Colesterol nisqa | 25 miligramos nisqa |
| Selenio nisqa | 26,5 microgramos nisqa |
| Sodio nisqa | 18 miligramos nisqa |
¿Imaynatataq monje challwata sumaqta ruwana?
Monkfish nisqataqa imaymanata wayk’uyta atikunman. Challwapa chupanqa langostamanmi rikchakun saborninpi, chaymi "wakcha runapa langosta" nispa sutichanku. Higadontapas Japón suyupi "ankimo" sutiyuq sushi nisqa rikch'aq hinam mikhunku.
Kay challwataqa parrillaman churawaq, q’uñichiyta, hornopi asnachiyta, utaq sopakunamanpas yapayta atiwaq.
Kay challwaqa manaña ancha sumaqchu rikch’akunman chaypas, tiendamanta rantiyqa facilmi, qaranta horqospa filetellawan wayk’uylla. Kaypi huk ancha sasan receta kachkan:
Chay monje challwaq t’aqakunataqa 200°C nisqapi hornopi pisi aceitunas aceitewan, condimentowan ima yaqa 20 minutota asnachina. Chaykamataq, huk mankapi huk cuchara aceitunas aceiteta ruphaykachispa, wawa espinacata churaspa, ch’akinankama, yaqa 2 minutu. Tukuchanapaqtaq, juk chhika lime jugota siq’iy. Munaspaqa kay mikhunata haywawaq, hawanpi wakin almendra phatmasqata churaspa.
Wasiman apakuy Willakuy
- Monkfish nisqaqa huk rikch'aq challwam , langosta aychaman rikch'akuq saboryuq, ancha mikhuyniyuq.
- Achka proteína nisqayuqmi, chaymi yanapan llasaq kayta, aycha kallpata ima. Hinallataqmi achka fósforo nisqayuq, tullukunapaq allin, vitamina B nisqa, sistema nervioso nisqapaq ancha allin, selenio nisqapas, glándula tiroidea nisqapaq ancha allin.
- Pisi mercurio nisqayoqmi, ichaqa ancha allinmi huch’uy wawakunapaq, wiksayoq warmikunapaqpas allinta cuidakunanku chayta mikhuspa.
- Kayqa pisi calorías nisqayuq, pisi sodioyuq mikhuyña chaypas, colesterol nisqayuqmi, chaymi aswan allin kanman wakin kutipi mikhuy, mana sapa kutichu chayqa.
- Sichus yuyaykushanki ima mosoqtapas mikhuyniykiman yapayta otaq ima llakikuyniyoqpas kanki chayqa, familiaykiq doctorninwan (doctorwan) rimay.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay