¿Qanpas maskhashankichu mosoq imaymanakunata dieta ruwanaykipaq? Chaymantaqa uyarirqankichá "Dieta de Alimentos Crudos" nisqamanta, chaymi mana yanukuspa q'uñi mikhunata mikhuy. Kaymantaqa imaymana willakuymi kan redes sociales nisqapi, amigokuna ukhupipas. Askha runakunan yuyaykunku mikhunata q’oñichispa, chaymi wayk’uqtin, chaypi kaq valorniyoq mikhuykuna chinkapun, chaymi q’omer mikhuyqa aswan allin cuerponchispaq. Chaymi kunan punchaw rimarisunchik kay willakuypi ima chiqap kasqanmanta utaq mana kasqanmanta, hinaspa chiqaptapuni ima allinninpas kasqanmanta utaq riesgoyuq kasqanmanta.
¿Imataq kay ‘Dieta de Alimentos Crudos’?
Pisi rimayllapi, kayqa niyta munan yanusqa, wayk’usqa, procesado mikhuykunamanta tukuy imamanta karunchakuy, natural kaqllata mikhuy. Kay mikhuyta qatikuqkunapa aswan iñiyninqa, mikhunata 118 grados Fahrenheit (48°C) nisqamanta aswanta ruphaykachiptinchikqa, propiedades biológicas nisqakuna, chaymi ancha chaniyuq enzimas nisqakuna, wakin nutrientes nisqakuna ima, chinkapun.
Kay runakunapa nisqanman hinaqa, kay enzimas naturales nisqakunam anchata yanapawanchik sistema digestivo nisqanchikta, chaynallataqmi kallpata quwanchik mana hampiy atina unquykunata atipanapaq. Chaymi paykunaq rimasqankuqa "mikhuy wayk'uyqa propiedadesninta wañuchin" nispa. Wakinqa aswan karumanraqmi rinku, hinaspan creenku wayk’usqa mikhuyqa cuerponchispaqpas veneno hinaraq kanman nispa.
Kay mikhuyta qatiq runakunaq nisqanman hinaqa, uma nanaykunata, alergiakunatapas allinchan, inmunidadta, yuyariytapas allinta ruwan, artritis, diabetes nisqa onqoykunatapas hampiyta atinmi.
Chhaynata mikhuspaqa, ¿imatataq mikhuwaq, imatataq mana?
Piensay cocinaykipi estufaykiman huk hunt’asqa vacacionta qoy hina. Tukuy imapas q’uñi. Chayqa mana yanusqa, mana ruwasqa, orgánico nisqa mikhuykunata atisqanchikman hina mikhuymantam.
Kay mikhuypi ima mikhuy atisqaykita, mana mikhuy atisqaykitapas t’aqasun.
| Mikhunaykipaq kaqkuna | Mana mikhuy atisqayki/tukuyllamanta hark’asqa kaqkuna |
|---|---|
|
|
Mikhuykunata wakichinaykipaqqa licuadoras, procesadoras de alimentos, deshidratadores ima llamk’achiyta atinki. Mikhunataqa chiripi utaq pisillata q’uñipi mikhusunman, ichaqa manan 48°C nisqamanta aswantachu q’oñichina.
¿Hayka sasataq kay dieta ruwayqa?
Cheqaqta rimanaypaqqa facilmi qallariyqa, ichaqa hatun sasachakuymi hinalla purinapaq. Cocinapi llamkaymanta achka musuq yachanaykipaq kanqa.
Piensariy, sapa kuti mikuptinchikqa lliw arrozpas currypas yanusqañam. Tiendapi lluqsispa mikhuspapas ancha sasan q’uñi mikhuykunata tariyqa. Hinallataq, chaypaqqa necesitakun verdurakuna, frutakuna, nueces orgánicas nisqakunapas aswan chaninniyuqmi sapa kuti tiendakunamantaqa.
Chaywanpas askha tiempotan hap’in mikhunata wayk’unapaq. Kay dieta nisqapi achka runakunam chay mikuykunata yanunku, chaypaqmi chay nueces nisqakunata yakupi challpuspa, granokunata wiñachispa. Chaypaqqa anchatan kallpachakuna.
Ichaqa tukuy kaykunamanta aswan importanteqa hinaspa imakunapichus reparananchismi aswan importanteqa mikhuywan venenowan hap'ichikuy . Mikhuna mana yanusqa kasqanraykum, chaypi kanman mana allin bacteriakuna hina germenkuna mana wañuchisqachu.
Chayrayku, sichus kay mikhuyta qatinki chayqa, ancha allinta mayllakunayki, pichanayki ima mikhuyniykikunata, astawanqa verdurakunata, frutakunata ima . Kay riesgoqa aswan hatunraqmi wakin mikhuykunawan, ahinataq, brotes, fruta jugos mana pasteurizadas, lechuga ima.
¿Pikunapaqtaq mana allinchu kay mikhuy?
Mikhuymanta venenoyuq kay peligro kasqanrayku, kay crudo mikhuy mikhuyqa mana wakin runakunapaq allinchu. Sichus huknin kay categoría nisqaman urmaykunki chayqa, ama kay clase dieta nisqapipas yuyaykuychu.
- Wiksayuq mamakunapaq: Wiksayuq kachkaspa ima mikhuy venenopas wawata sinchita afectanman.
- Huch’uy wawakunapaq: Inmunidadninku pisi kallpayuqraq kasqanrayku, mana anchatachu germenkunata hark’ayta atinku.
- Kuraq runakunapaq: Riesgoqa aswan hatunmi inmunidad naturalmente pisiyan edadwan.
- Pikunachus pisi kallpayuq inmunesistemayuq kanku chaykunapaq: (e.g., VIH kaqwan unqusqa runakunapaq, pikunachus cáncer unquywan hampichikuchkanku)
- Ch’ulla unquyniyuqkunapaq: astawanqa riñon unquyniyuqkunapaqKayqa ancha peligrosom chayta ruwaqkunapaq.
Sichus huknin kay t’aqakunamanta kanki chayqa, aswan peligropin tarikunki mikhuywan venenowan hap’ichikunaykipaq hukkunamantaqa. Chaymi ama qunqaychu doctorwan rimay manaraq kayna mikuyta qallaykuchkaspa.
Chhaynaqa, ¿manachu kan huk wichayman? ¿Ima allinkunan kanman?
Hinallataqmi mana allinninkunapas, kanmi wakin allin aspectokuna kaypi.
Arí, kay mikhuyqa chiqamanta achkha atiyniyuq llasaynin pisiyachinapaq . Huk estudiopipas pruebasqañan kashan. Imaraykutaq kay mikhuypi mikhusqa mikhuyqa sapa kuti pisi calorías, wira, sodio imayuq, ichaqa ancha achkha fibrayuq. Aswan fibra mikhuypas yanapasunkitaqmi hunt’asqa sientekunaykipaq, chaymi yanapasunki controlanaykipaq nishuta mikhuyta.
Hinaspapas aswan askha frutakunata verdurakunatawan mikhuyqa cuerponchismanmi vitaminakunata, mineralkunata, antioxidantes nisqakunatawan qon . Kachi (sodio) nisqa pisiyachiyqa yanapanmanmi yawarpa ñit’iyninta controlayta , chaytaqmi pisiyachinman ataque cerebral, sonqo onqoy, riñon onqoypas.
Chhaynaqa, ¿maypitaq chay sasachakuy kashan? ¿Imakunataq aswan hatun mana allinkuna?
Allinña kanman chaypas, kay mikhuypa mana allinninkuna, peligrokuna ima aswan hatunmi.
1. Mikhuy pisiyaykuna
Kaywan aswan hatun sasachakuyqa, mikhuy pisiyay atiymi. Astawanraqmi uywakunaq mikhunanta llapanta chinkachisqanchisrayku, cuerponchispaq askha mikhuykunata mana tarisunmanchu.
- Proteína: Sasam suficiente proteína nisqa tariy mana aycha, challwa, uhu, leche hina kaqkunawan.
- Hierro: Uywakunapa mikuyninkunapi tarikuq hierroqa mana sasachakuspallam cuerponchikpi chullurun.
- Calcio: Mana lechero ruwasqa kaptinqa sasan calcio necesitasqankuta hunt’ayqa.
- Vitamina B12: Kay vitaminaqa uywa mikhuykunapilla naturalmente tarikun. B12 pisiyayqa sistema nervioso nisqatan sinchita dañota ruwanman.
Chayrayku, sichus kay mikhunata qatinki chayqa, doctorpa nisqanman hinan vitaminakunata mineralkunatapas tomanayki kanqa .
2. "Mana allinchu wayk'uyqa" nisqa mitu.
Huk importante kaqtaqmi, crudo mikhuymanta rimaqkunaq nisqan hina, mikhunata wayk’uyqa manan venenoyoqchu. Chiqamanta, wakin mikhuykunaqa yanusqa kaptinlla cuerponchikwan digestikun.
Ejemplopaq, zanahoriapi kaq beta-caroteno nisqa kallpasapa antioxidante nisqa, tomatepi licopeno nisqa ima, yanusqa kasqan qhepamanmi cuerponchis aswan allinta ch’unqan. Chaynallataqmi, habas, garbanzos nisqa legumbrekunatapas mana q’uñitaqa mikhuyta atikunmanchu; chaykunaqa yanusqa kananku tiyan.
3. Mikhuywan venenowan hap’ichikuypaq hatun riesgo
Ñawpaqta rimasqanchis hina, kay mikhuypa aswan hatun mana allinninqa, mikhuywan venenowan hap’ichikuymi.. Wayk’uyqa Salmonella hinallataq E. coli hina peligroso bacteriakunatan wañuchin. Allinmi qhali kayninchista hark’awanchis. Kay hark’ayta mana q’uñi mikhuy mikhuypi jap’iykuchu. Mikhuywan venenowan hap’ichikuspaqa, sintomakunaqa sinchi kanman. Chayna kaptinqa ancha allinmi huk hospitalpa Departamento de Emergencia (ETU) nisqaman chaylla riyqa.
Wasiman apakuy Willakuy
- Dieta de Alimentos Crudos nisqa yanapasunkimanmi pisi calorías nisqayoq, askha fibra nisqayoq mikhuykuna kasqanrayku.
- Ichaqa kayqa ancha hark’aq mikhuymi, chaymi sasa qatipay unay pachapaq. Yaqapaschá mana tarinkichu askha necesario nutrientekunata, ahinataq proteína, hierro, calcio, vitamina B12 nisqakuna.
- Kay mikhuymanta aswan hatun chanta aswan hatun riesgoqa mikhuymanta venenoyuq kay. Mikhuna wayk’unapaq mana imamanta manchachikuyqa kaypiqa chinkapun.
- "Mikhuykunata yanuspaqa venenoyuqmi" nisqa yuyayqa manam cientifico nisqapi pruebasqachu. Chiqamanta, wakin mikhuykunaqa valor nutricionalninta yapan, wayk’usqanku qhipamantaq mana sasachu digerir.
- Manaraq ima dietatapas qallarishaspa, astawanqa ima onqoyniyoqpas kanki chayqa, allinmi kanman doctorwan rimaspa consejota mañakunaykipaq.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay