Să aflăm mai multe despre boala renală cronică (BRC) - ar trebui să mâncăm corect pentru a ne proteja rinichii?

Ți-a spus medicul că ai boală renală cronică (BRC)? Atunci este timpul să fii puțin mai atent la ceea ce mănânci și bei. Deoarece în această afecțiune, rinichii noștri nu sunt capabili să elimine în mod corespunzător deșeurile și fluidele inutile din organism. Dar nu-ți face griji, dacă ne obișnuim cu o dietă benefică pentru rinichi, putem rămâne sănătoși mult timp. Hai să vorbim despre asta în detaliu.

Ce este o masă benefică pentru rinichi?

Simplu spus, rinichii noștri sunt ca un filtru în corpul nostru. Una dintre funcțiile lor principale este de a elimina produsele reziduale inutile și excesul de fluide din organism prin urină. Nu numai atât, rinichii îndeplinesc și alte câteva funcții importante.

• Menține un echilibru al mineralelor precum sarea (sodiul) și potasiul în corpul nostru.
• Echilibrează cantitatea de lichide din organism.
• Produce hormoni care afectează funcționarea altor organe.

O dietă benefică pentru rinichi înseamnă consumul de alimente care ajută la protejarea rinichilor de alte daune. Aceasta implică limitarea anumitor alimente și lichide. Acest lucru se face pentru a preveni acumularea de lichide și minerale inutile în organism. În același timp, trebuie să ne asigurăm că primiți cantitatea potrivită de proteine, calorii, vitamine și minerale.

Dacă vă aflați în stadiile incipiente ale bolii cronice de rinichi (BCR), este posibil să nu aveți restricții alimentare majore. Dar, pe măsură ce afecțiunea dumneavoastră progresează, va trebui să fiți mai atenți la ceea ce consumați. Medicul dumneavoastră vă va discuta despre acest lucru. De asemenea, vă poate recomanda să consultați un dietetician care să vă ajute să alegeți alimente care sunt ușoare pentru rinichi.

Cum să controlezi sodiul?

Sodiul este un mineral care se găsește în mod natural în multe alimente. După cum știm, se găsește cel mai frecvent în sarea pe care o folosim pentru gătit.

Sodiul afectează direct tensiunea arterială. De asemenea, ajută la echilibrarea cantității de apă din organism. O persoană cu rinichi sănătoși are un nivel controlat de sodiu. Dar în cazul bolii cronice de rinichi (BCR), se acumulează sodiu și lichide suplimentare în organism. Acest lucru poate cauza o serie de probleme, inclusiv umflarea gleznelor, hipertensiune arterială, dificultăți de respirație și acumularea de lichide în jurul inimii și plămânilor.

Puteți controla sodiul urmând acești pași simpli.

Să fim atenți la fosfor și calciu.

Ambele minerale sunt esențiale pentru menținerea oaselor sănătoase și puternice. Dacă rinichii sunt sănătoși, aceștia elimină excesul de fosfor din organism. Dar în cazul bolii cronice de rinichi (BCR), nivelurile de fosfor pot deveni periculos de ridicate. Acesta este un factor de risc major pentru bolile de inimă. În același timp, nivelurile de calciu din organism scad. Pentru a compensa pierderea, organismul extrage calciu din oase. Acest lucru slăbește oasele și le face mai predispuse la fracturi ușoare.

Dacă vă aflați în stadii avansate de boală cronică de rinichi (BCR), medicul dumneavoastră vă poate sfătui să nu luați mai mult de 1.000 de miligrame de fosfor pe zi. Puteți face următoarele pentru a vă ajuta:

• Alegeți alimente cu conținut scăzut de fosfor (căutați mențiunea „PHOS” pe etichete).
• Mănâncă mai multe fructe și legume proaspete.
• Alegeți cereale făcute din porumb și orez.
• Beți băuturi carbogazoase de culoare deschisă în loc de unele de culoare închisă.
• Limitați consumul de carne, carne de pasăre și pește.
• Limitați lactatele și alimentele procesate.

Alimentele bogate în calciu sunt de obicei bogate în fosfor. Prin urmare, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să reduceți consumul de alimente bogate în calciu. Printre alimentele lactate cu conținut scăzut de fosfor se numără:

• Brie sau brânză elvețiană
• Brânză cremoasă sau smântână obișnuită sau cu conținut scăzut de grăsimi
• Șerbet

De asemenea, medicul dumneavoastră vă poate sfătui să nu mai luați pastilele de calciu pe care le cumpărați de la farmacie și să începeți să luați un tip de medicament numit liant de fosfor, care controlează nivelurile de fosfor.

Cum să reduci aportul de potasiu?

Potasiul este un mineral care ajută nervii și mușchii să funcționeze corect. Dar când aveți boală cronică de rinichi (BCR), organismul dumneavoastră nu poate filtra excesul de potasiu. Dacă nivelul de potasiu din sânge devine prea mare, poate provoca probleme cardiace grave.

Potasiul se găsește în multe fructe și legume. Medicul dumneavoastră vă va spune dacă trebuie să vă limitați aportul de potasiu. Dacă da, puteți alege alimente cu conținut scăzut de potasiu, așa cum se arată în tabelele de mai jos.

Pe măsură ce boala dumneavoastră cronică de rinichi (BCR) se agravează, este posibil să fie nevoie să faceți mai multe schimbări în dietă. De exemplu, este posibil să fie nevoie să reduceți consumul de alimente bogate în proteine, în special proteine ​​animale (carne, fructe de mare, produse lactate). De asemenea, este posibil să aveți nevoie de un aport suplimentar de fier. Discutați cu medicul dumneavoastră despre alimentele bogate în fier pe care le puteți consuma dacă aveți BCR.

Ce este dieta DASH?

DASH este un acronim pentru „Abordări dietetice pentru oprirea hipertensiunii”. Simplu spus, este o dietă care ajută la oprirea hipertensiunii arteriale. Este o dietă bogată în fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale integrale, pește, carne de pasăre și nuci. Are un conținut scăzut de sodiu, zahăr, grăsimi și carne roșie.

Dacă aveți boală cronică de rinichi (BCR), discutați cu medicul dumneavoastră despre dieta DASH. Acesta vă va spune dacă această dietă este potrivită pentru dumneavoastră. Dacă sunteți dializat, dieta DASH nu este potrivită pentru dumneavoastră.

Trebuie să te gândești și la fluide?

Dacă vă aflați în stadiile incipiente ale bolii cronice de rinichi (BCR), este posibil să nu fie nevoie să restricționați aportul de lichide. Cu toate acestea, dacă afecțiunea dumneavoastră devine severă, medicul vă va întreba dacă este nevoie să restricționați aportul de lichide. Aceste lucruri vă pot ajuta să vă gestionați aportul de lichide:

• Evitați alimentele bogate în sare. Acestea cresc setea.
• Când simți că ai gura uscată, încearcă ceva precum bomboane tari fără zahăr, cuburi de gheață sau struguri congelați.
• Notează într-un caiet cantitatea de lichide pe care o bei zilnic sau folosește o sticlă cu marcaje de măsurare.