Grăsimea corporală (lipidele): aspectele bune, cele rele și ce trebuie să știm

Ai văzut vreodată cuvinte precum colesterol și trigliceride când te uiți la un rezultat al analizelor de sânge? Poate că medicul ți-a spus: „Ai colesterolul puțin cam mare, ai grijă”. Cu toții ne cam speriem de cuvântul „colesterol”, nu-i așa? Dar ce sunt mai exact aceste lipide sau, așa cum le numim de obicei, grăsimile din corpul nostru? Sunt ele doar dăunătoare pentru corpul nostru? Sau există și unele bune? Hai să vorbim despre asta astăzi pentru a clarifica toate întrebările pe care le ai în minte.

Simplu spus, ce sunt aceste lipide?

Simplu spus, lipidele sunt un grup de compuși chimici din corpul nostru, care au o natură grasă sau ceroasă. Cea mai mare diferență este că nu se dizolvă în apă. Imaginează-ți că pui puțin ulei de cocos într-un pahar cu apă, acesta ar pluti la suprafață, dar nu s-ar amesteca cu apa, nu-i așa? Așa se găsesc lipidele în sângele nostru.

Aceste lipide sunt esențiale pentru multe funcții importante din corpul nostru. Aceasta înseamnă că lipidele nu sunt pur și simplu „rele”. Dar, ca orice altceva, problemele apar atunci când există prea multe dintre ele.

Tipuri de lipide despre care auzim des și poveștile lor

Când vorbim despre lipide, este important să cunoaștem câțiva actori cheie. Probabil ați mai auzit aceste nume.

1. Colesterol: Acesta este cel mai cunoscut membru al familiei lipidice. Colesterolul este esențial pentru ca organismul nostru să absoarbă grăsimile și vitaminele și să producă hormoni.

2. Trigliceride: Acestea sunt principala modalitate de stocare a energiei de către organismul nostru. Caloriile suplimentare pe care le obținem din alimentele pe care le consumăm sunt transformate în trigliceride de către organism și stocate în celulele adipoase.

Dar există o mică problemă aici. După cum am menționat mai devreme, colesterolul și trigliceridele nu se dizolvă în apă. Sângele nostru este în mare parte apă. Deci, cum călătoresc ele prin sânge în tot corpul?

Aceste lipoproteine ​​sunt la baza poveștii despre colesterolul „bun” și „rău” despre care am auzit.

Alte beneficii ale lipidelor pentru organismul nostru

Pe lângă problema colesterolului, lipidele au multe alte beneficii pentru organismul nostru.

• Stocarea și transportul energiei: Trigliceridele acționează ca principalul mediu de stocare a energiei în corpul nostru.
• Trimiterea de mesaje către celule: Hormonii steroizi sunt un tip de lipidă care transmite mesaje între celulele din corpul nostru.
• Ajută digestia: Sărurile biliare, care sunt produse de ficat prin intermediul colesterolului, ajută la digerarea grăsimilor din alimentele pe care le consumăm.
• Protejarea celulelor: Fiecare celulă din corpul nostru are un înveliș exterior. Acesta se numește membrana celulară. Aceasta este alcătuită din lipide. Este ca poarta unei case. Acest înveliș lipidic determină cine poate intra în celulă și cine poate ieși.

Boli care apar atunci când nivelurile lipidelor sunt perturbate

În mod normal, organismul nostru produce cantitatea de lipide de care are nevoie. Dar uneori acest echilibru se pierde. Atunci pot apărea diverse boli.

• Hiperlipidemia: Aceasta este o creștere excesivă a nivelului de lipide (colesterol, trigliceride) din sânge.
• Hipolipidemie: Acesta este un nivel scăzut de lipide în sânge. Aceasta este o afecțiune foarte rară.
• Ateroscleroza: Aceasta este cea mai periculoasă consecință. Colesterolul LDL sau „rău” se acumulează în pereții vaselor de sânge, provocând îngustarea și întărirea acestora din interior. Aceasta numim „întărirea arterelor”.
• Boala coronariană: O afecțiune cauzată de blocarea arterelor care alimentează inima cu sânge. Aceasta poate duce la atacuri de cord.
• Hipertrigliceridemie: creșterea nivelului de trigliceride din sânge.

Există simptome care indică un nivel ridicat de lipide?

Cel mai periculos lucru aici este că mulți oameni nu prezintă niciun simptom, indiferent de cât de ridicat este nivelul colesterolului din sânge . De aceea, unii oameni o numesc „ucigașul tăcut”. Simptomele apar doar după ce vasele de sânge s-au îngustat prea mult.

Totuși, unele persoane cu niveluri foarte ridicate de colesterol pot prezenta simptome precum:

• Xantelasma: Mici umflături gălbui pe pielea din jurul ochilor, în special pe interiorul ochiului.
• Xantom: O umflătură formată prin depunerea de grăsime sub piele în alte părți ale corpului, în special în jurul articulațiilor membrelor.
• Arcul cornean: Un inel alb sau gri în jurul corneei ochiului. Acest lucru este frecvent pe măsură ce îmbătrânim, dar dacă îl observați la o persoană tânără, ar putea fi un semn al unui nivel ridicat de colesterol.

Cum știu exact care sunt nivelurile mele de lipide?

Singura modalitate de a cunoaște nivelurile lipidelor din organism este să faceți un test de sânge numit profil lipidic . Acesta este un test de sânge foarte simplu.

De asemenea, evitați să faceți acest test atunci când sunteți bolnav sau stresat, deoarece rezultatele pot fi ușor diferite în astfel de momente. De asemenea, spuneți medicului dumneavoastră despre orice medicamente pe care le luați.

Ce spun cifrele din raport?

De obicei, valorile dintr-un raport de profil lipidic sunt următoarele (acestea sunt valori normale, iar medicul dumneavoastră poate ajusta valorile țintă în funcție de starea dumneavoastră de sănătate):

• Colesterol total: Cel mai bine este o valoare sub 200 mg/dl.
• Colesterol LDL („rău”): Sub 130 mg/dl este un nivel bun. Dar dacă aveți diabet sau boli de inimă, medicul dumneavoastră vă poate recomanda menținerea acestuia sub 100 mg/dl sau chiar 70 mg/dl.
• Colesterol HDL („bun”): O valoare peste 60 mg/dl este considerată sigură. Cu cât este mai mare, cu atât mai bine.
• Trigliceride: Mai puțin de 150 mg/dl este un nivel bun.

Lucruri pe care le putem face pentru a controla nivelul lipidelor

Vestea bună este că nivelurile lipidelor pot fi controlate în mare măsură prin schimbarea stilului nostru de viață.

1. Schimbări în dietă

• Reduceți grăsimile saturate: Aceștia sunt principalii dușmani care cresc nivelul de LDL. Reduceți pe cât posibil alimentele cu mult lapte de cocos, alimentele grase, carnea roșie (vită, porc), produsele lactate cu conținut integral de grăsimi (brânză, unt) și fast-food-ul.
• Alegeți grăsimi bune: Nucile precum uleiul de măsline, uleiul de canola, avocado, arahidele și caju conțin grăsimi sănătoase.
• Consumați mai multe alimente bogate în fibre: Includeți mai multe cereale integrale (orez brun, ovăz, orz), legume, fructe și leguminoase (năut, mazăre, fasole verde). Fibrele ajută la eliminarea colesterolului din organism.
• Limitați alimentele zaharoase și făinoase: Lucruri precum băuturile îndulcite, prăjiturile, biscuiții și pâinea cresc nivelul trigliceridelor.

2. Exerciții fizice

Prin practicarea exercițiilor fizice, cum ar fi mersul rapid, alergarea, mersul cu bicicleta sau înotul, timp de cel puțin 30 de minute pe zi, cel puțin 5 zile pe săptămână, puteți crește nivelul colesterolului HDL „bun” și reduce nivelul LDL și al trigliceridelor „rău”.

3. Alte schimbări ale stilului de viață

• Mențineți o greutate sănătoasă: Pe măsură ce greutatea corporală crește, cresc și nivelurile de lipide. Chiar și o mică pierdere în greutate poate face o mare diferență.
• Evitați complet fumatul: Fumatul scade nivelul colesterolului HDL („bun”) și deteriorează vasele de sânge, accelerând procesul de ateroscleroză.
• Dormiți bine: Un somn suficient de 7-9 ore pe zi este, de asemenea, foarte important pentru sănătatea generală.
• Urmați sfatul medicului dumneavoastră: Dacă nivelurile lipidelor nu pot fi controlate doar prin schimbări ale stilului de viață, medicul dumneavoastră vă poate prescrie medicamente. Statinele sunt cea mai frecvent utilizată clasă de medicamente. Există și alte medicamente, cum ar fi sechestranții acizilor biliari, fibrații și inhibitorii PCSK9 . Este important să luați medicamentele prescrise de medicul dumneavoastră conform indicațiilor.