Poate încerci să slăbești câteva kilograme. Sau poate încerci să slăbești mult. Poate ai avut un atac de cord și acum trebuie să fii mai atent la ceea ce mănânci. Indiferent de motiv, o dietă bună este esențială pentru o viață sănătoasă.
Ce este dieta Ornish?
Aceasta este introdusă de un doctor pe nume Dean Ornish. El spune că, în loc să stabilim reguli stricte de genul „Nu mâncați aceste alimente, mâncați doar acestea”, trebuie să abordăm această problemă într-un mod flexibil.
Planul său alimentar se numește „dieta Spectrum”. Simplu spus, el împarte alimentele în 5 categorii principale.
- Grupa 1: Aceasta conține cele mai benefice și sănătoase alimente pentru organismul nostru.
- Grupa 5: Aceasta conține alimentele pe care ar trebui să le consumăm foarte puțin sau cel puțin să le limităm.
Ideea este că, cu cât te înclini mai mult spre alimentele din primul grup, cu atât beneficiile tale pentru sănătate sunt mai mari, cum ar fi pierderea în greutate și reducerea riscului de boli de inimă.
Cel mai important, această dietă nu se rezumă doar la mâncare. Dl. Ornish subliniază că acest stil de viață sănătos include și cât de activ ești, cum gestionezi stresul și dragostea și sprijinul pe care le primești din partea familiei și a prietenilor.
Ce ar trebui să mâncăm și ce ar trebui să limităm în această dietă?
Nimic nu este complet interzis în acest plan alimentar. Totuși, în funcție de obiectivele tale (pierdere în greutate, controlul bolilor de inimă), este posibil să fie nevoie să limitezi cantitatea de alimente pe care o consumi. Hai să vedem care sunt acestea.
| Mănâncă mai mult | Limitați semnificativ |
|---|---|
| Fructe și legume proaspete | Uleiuri și grăsimi |
| Nuci fulgi (de exemplu, linte, năut, fasole verde) | Toate tipurile de carne (inclusiv pui) și fructele de mare |
| Cereale integrale (de exemplu, orez brun, hrișcă, ovăz) | Nuci și semințe |
| Produse pe bază de tofu și soia | Gălbenuș de ou |
| Albuș de ou | Alimente bogate în grăsimi, cum ar fi nuca de cocos și avocado |
| Ceai verde | Produse lactate cu conținut integral de grăsimi (iaurt, brânză, lapte) |
| Dulciuri fără grăsimi | Cafeina (cu excepția ceaiului verde) și alcoolul |
Este greu de urmărit?
Cea mai bună parte este că tu poți decide cât de strict vrei să urmezi acest program. Poți începe cu o schimbare mică sau poți face o schimbare mare pentru un obiectiv mai amplu.
Care sunt provocările?
Pentru cineva care iubește carnea și peștele și este obișnuit cu alimentele procesate, acest lucru poate fi puțin dificil de adaptat. Mai ales dacă aveți o afecțiune precum o boală de inimă, este posibil să aveți mai multe restricții privind cantitatea de grăsimi pe care o puteți adăuga în dietă.
Grădinărit și cumpărături
Această metodă încurajează adesea utilizarea legumelor și fructelor proaspete, de sezon, de la piață. Rețete delicioase și ușor de urmat pot fi găsite și în programul domnului Ornish.
Exerciții fizice și bunăstare mintală
El recomandă exerciții fizice simple și moderate, cum ar fi mersul rapid timp de 20-30 de minute zilnic, precum și practici de gestionare a stresului, cum ar fi yoga și meditația.
Care este părerea medicilor?
Da, majoritatea medicilor cred că această dietă Ornish este într-adevăr eficientă.Cercetările au dovedit că acest lucru este benefic în special pentru persoanele cu boli de inimă sau pentru cele cu risc de boli de inimă.
Este practic o dietă foarte săracă în grăsimi și bogată în carbohidrați complecși, cum ar fi fructe, legume și cereale integrale. Aceasta o face o dietă bogată în fibre și săracă în calorii.
Deși unii medici cred că această dietă cu conținut scăzut de grăsimi și bogată în carbohidrați poate crește nivelul trigliceridelor din sânge, cercetările pe termen lung arată că pierderea în greutate asociată cu această dietă poate ajuta la controlul trigliceridelor, al glicemiei și al tensiunii arteriale.
Dar nu uitați, cel mai sigur și mai bine este întotdeauna să discutați cu medicul de familie pentru sfaturi înainte de a începe orice dietă, mai ales dacă aveți o afecțiune cronică precum diabetul, colesterolul ridicat sau bolile de inimă.
Care sunt dezavantajele acestei diete?
Principala provocare este menținerea acestuia pe termen lung. Dacă nu ești obișnuit să planifici mesele în avans și să gătești acasă, aceasta va fi o mare schimbare pentru tine. De asemenea, poate fi puțin dificil să respecți acest tipar alimentar atunci când mănânci în oraș sau în timpul sărbătorilor. Din această cauză, unii oameni s-ar putea plictisi de el după un timp.
Mesaj de luat acasă
- Dieta Ornish nu este una cu reguli stricte care spun „nu mâncați aceste lucruri”, ci o metodă flexibilă care împarte alimentele în categorii și pune accentul pe lucrurile bune.
- Accentul se pune pe alimentele pe bază de plante, cum ar fi legumele, fructele, cerealele integrale și nucile. Grăsimile și produsele de origine animală sunt foarte restricționate.
- Studiile au demonstrat că această metodă este foarte eficientă în controlul bolilor de inimă și în pierderea în greutate.
- Acest lucru necesită multă dedicare și planificare a meselor, mai ales pentru cineva care este obișnuit să mănânce carne și alimente procesate.
- Este esențial să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe orice dietă nouă, mai ales dacă aveți o afecțiune medicală.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău