Probabil ați auzit în zilele noastre de tot felul de diete care pretind că vă ajută să slăbiți. Una dintre cele mai discutate este dieta Paleo. Urmarea acestei diete vă poate ajuta să slăbiți consumând mai multă carne slabă, pește, fructe, legume și nuci și reducând consumul de carbohidrați, zahăr și alimente procesate. Dar întrebarea este: cum vă afectează dieta Paleo nivelul colesterolului? Haideți să aflăm mai multe despre ea.
Mai întâi, să înțelegem acest colesterol „bun” și „rău”.
Când vorbim despre colesterol, probabil ați auzit de două tipuri: „colesterol bun” și „colesterol rău”. Să vedem care este diferența dintre cele două.
- LDL (lipoproteine cu densitate mică) sau colesterolul „rău”: Simplu spus, acesta este dușmanul nostru. Când nivelurile de colesterol LDL cresc, acestea încep să se depună ca grăsimea pe pereții vaselor noastre de sânge. Gândiți-vă la asta ca la murdăria care se acumulează în interiorul unei conducte de apă. În termeni medicali, numim acest lucru ateroscleroză . Atunci când vasele de sânge se înfundă în acest fel, riscul de a dezvolta boli grave, cum ar fi infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral, crește semnificativ.
- HDL (lipoproteine cu densitate mare) sau colesterolul „bun”: Acesta este prietenul nostru. HDL preia colesterolul LDL rău care s-a acumulat în vasele de sânge și îl transportă la ficat pentru a fi descompus. Aceasta înseamnă că nivelurile ridicate de HDL în organism vă protejează de riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Pe lângă acestea două, există și ceva numit trigliceride . Acestea sunt cel mai frecvent tip de grăsime din corpul nostru. Dacă nivelurile de trigliceride sunt ridicate, iar nivelurile de LDL sunt, de asemenea, ridicate (sau nivelurile de HDL sunt scăzute), riscul de depuneri de grăsime în vasele de sânge crește.
Ce mâncăm și ce nu mâncăm în „dieta Paleo”?
Să aruncăm o privire clară asupra a ceea ce mănâncă de obicei persoanele care urmează o dietă Paleo și a ceea ce nu. Acest lucru vă va oferi o idee bună despre la ce să vă așteptați.
| ✅ Mâncăruri recomandate | ❌ Lucruri de evitat |
|---|---|
| Fructe și legume proaspete | Cereale (grâu, ovăz, orz) |
| Nuci și uleiuri derivate din nuci (de exemplu, ulei de măsline, ulei de nucă) | Leguminoase (fasole, linte, arahide, năut) |
| Carne slabă (în special cea de la animale hrănite cu iarbă) | Lapte și produse lactate (iaurt, brânză) |
| Pește bogat în acizi grași Omega-3 (somon, macrou, hering, ton) | zahăr rafinat |
| Ouă | Sare (utilizare excesivă) |
| Cartof | |
| Alimente extrem de procesate |
Privind lucrurile din această perspectivă, există mai multe beneficii pentru organism prin eliminarea ingredientelor artificiale și consumul de alimente mai naturale:
- Pierdere în greutate.
- Controlul nivelului de zahăr din sânge.
- Controlul tensiunii arteriale.
- Scăderea nivelului de trigliceride.
- Capacitatea de a gestiona mai bine apetitul.
Deci, când toate acestea sunt combinate, nivelul colesterolului ar trebui redus, nu-i așa? Adevăratul răspuns este: „Poate fi sau nu.”
De ce nu există un răspuns clar?
Principalul motiv pentru aceasta este că „dieta Paleo” nu este ceva ce toată lumea urmează exact în același mod. Există diferențe mari în modul în care fiecare persoană urmează această dietă.
Nu dieta „paleo” a tuturor este la fel.
Unii oameni urmează o dietă paleo, cu conținut scăzut de grăsimi și ușor bogată în carbohidrați (de exemplu, mai multe fructe și legume, mai puțină carne). Alții urmează o dietă bogată în grăsimi și foarte săracă în carbohidrați (de exemplu, mai multă carne roșie și uleiuri). Așadar, efectele acestor două diete asupra colesterolului pot fi diferite.
Problema grăsimilor saturate
Dieta Paleo nu limitează consumul de carne roșie precum carnea de vită și de porc. Aceste tipuri de carne sunt bogate în grăsimi saturate . Deoarece grăsimile saturate au fost asociate cu un colesterol ridicat, organizații precum Asociația Americană a Inimii recomandă consumul a mai puțin de 6% din caloriile zilnice provenite din grăsimi saturate. Aceasta înseamnă aproximativ 11-13 grame pe zi pentru o persoană obișnuită. Puteți atinge acest nivel foarte repede.
Importanța fibrelor
Fibrele sunt foarte importante pentru scăderea nivelului de colesterol. Fibrele se găsesc în principal în alimentele vegetale. Deoarece dieta Paleo exclude cerealele și leguminoasele, este posibil ca unele persoane să aibă un aport redus de fibre.
Cea mai bună soluție este să incluzi în dieta ta cât mai multe legume posibil, care sunt bogate în vitamine, minerale și fibre . Acestea conțin carbohidrați complecși. Aceștia sunt complet diferiți de carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul. Consumul excesiv de zahăr poate crește colesterolul.
Ce spune cercetarea?
De fapt, rezultatele cercetărilor în acest sens sunt mixte.
- Într-un studiu de mică amploare, persoanele care au urmat dieta Paleo timp de 10 săptămâni au avut niveluri ușor crescute de colesterol rău (LDL) și colesterol total.
- Totuși, alte cercetări au arătat că dieta Paleo poate crește nivelul colesterolului bun (HDL) și poate scădea nivelul zahărului din sânge. Acest lucru ajută, de asemenea, la reducerea deteriorării vaselor de sânge.
Simplu spus, modul în care această dietă îți afectează colesterolul depinde de genele tale, de cât de mult exercițiu faci și de cantitatea de grăsimi și fibre din alimentele pe care le consumi .
„Nu putem trage încă o concluzie fermă în această privință. Sunt necesare mai multe cercetări privind efectele pe termen lung ale acestei diete. Așadar, este înțelept să cereți sfatul medicului înainte de a începe o astfel de dietă, mai ales dacă aveți o problemă cu colesterolul.”
Ce ar trebuii să fac?
Dacă ești îngrijorat(ă) de nivelul colesterolului tău sau te gândești să începi o dietă precum Paleo, cel mai important lucru de făcut este să discuți cu medicul de familie sau cu un dietetician.
Aceștia te pot îndruma cu privire la ce este cel mai bine pentru tine, în funcție de istoricul tău medical, nivelul actual de colesterol și stilul de viață. Nu uita, important nu este să urmezi o dietă la modă, ci să-ți gestionezi sănătatea generală. Cu o dietă potrivităExercițiile fizice regulate îți vor oferi, de asemenea, o mare forță în această călătorie.
Mesaj de luat acasă
- Deși dieta Paleo poate oferi beneficii precum pierderea în greutate, efectele asupra colesterolului pot varia de la o persoană la alta.
- Cantitatea de grăsimi saturate și fibre pe care o consumi îți afectează direct nivelul colesterolului. Redu consumul de carne roșie și mănâncă mai multe legume.
- Înainte de a începe orice dietă, discută cu medicul tău, mai ales dacă ai o afecțiune precum colesterolul, diabetul sau bolile de inimă.
- Exercițiile fizice și un stil de viață echilibrat sunt mai importante pentru sănătate decât orice dietă.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău