Sunt arahidele dușmanul tău? Hai să aflăm exact ce este alergia la arahide!

Arahidele sunt un aliment preferat pentru mulți dintre noi. Fierte și sărate , prăjite, adăugate în mâncare... sunt delicioase în orice fel. Dar pentru unii, în special pentru copiii mici, aceste arahide pot reprezenta o amenințare la adresa vieții. Poate ați observat că multe petreceri de ziua de naștere și școli nu servesc acum anumite alimente. Motivul este de a proteja copiii cu alergii la arahide . Este înfricoșător să ne gândim cum o bucată atât de mică de mâncare poate provoca atât de mult rău. Dar nu vă temeți. Dacă suntem pe deplin conștienți de acest lucru, recunoaștem simptomele și învățăm cum să evităm arahidele, putem reduce considerabil riscul unei reacții severe.

Cine este mai expus riscului? Care este motivul?

În general, copiii mici, în special copiii mici și sugarii, sunt mai predispuși la alergii alimentare decât adulții.

Dacă dumneavoastră sau cineva din familia dumneavoastră aveți un alt tip de alergie (de exemplu, astm, alergie la praf), aveți un risc mai mare de a dezvolta o alergie la arahide. De asemenea, dacă aveți o afecțiune a pielii, cum ar fi eczema , aceasta poate fi, de asemenea, o cauză.

Dar iată ceva care îi confundă pe mulți oameni. Arahidele nu sunt un tip de nucă care crește sub pământ, ci de fapt o leguminoasă. Așadar, a fi alergic la arahide nu înseamnă neapărat că ești alergic și la nuci precum caju, migdale și nuci. Cu toate acestea, cercetări recente au descoperit că între 25% și 40% dintre persoanele cu alergii la arahide pot fi alergice și la alte nuci. Așadar, cel mai bine este să discuți cu medicul tău pentru a fi sigur.

Care sunt căile prin care arahidele pot pătrunde în organism?

Majoritatea alergiilor sunt declanșate de consumul direct de arahide. Poate că acestea sunt conținute fără să știți într-o salată, ciocolată, biscuiți sau sos.

Dar știați că, dacă sunteți foarte sensibil, chiar dacă pătrunde indirect în organism, poate provoca totuși o reacție severă?

Pur și simplu gândește-te în felul următor. Cumperi o masă dintr-un magazin. Acea masă nu conține arahide. Dar ce se întâmplă dacă bucătarul care a pregătit acea masă a mai preparat ceva de genul sambol cu ​​arahide și apoi a folosit același cuțit și același tocător pentru a pregăti masa fără a o spăla corespunzător? Bucăți mici din acele arahide pot ajunge în mâncare. Numim acest fenomen de contact încrucișat . Uneori, chiar și inhalarea pudrei de arahide din aer poate provoca o reacție.

Care sunt simptomele unei alergii la arahide?

Simptomele încep să apară în câteva minute după ingerarea de arahide. Acestea sunt cele mai frecvente simptome.

Cea mai periculoasă reacție: anafilaxia

Aceasta este cea mai severă și care pune viața în pericol reacției la o alergie la arahide. Este o urgență medicală . În această afecțiune, numită anafilaxie , mai multe sisteme ale corpului pot fi afectate simultan.

Dacă aveți o afecțiune precum astmul, dacă cineva din familia dumneavoastră are un istoric de alergii severe de acest gen sau dacă ați mai avut această afecțiune înainte, aveți un risc mai mare.

Pentru unele persoane cu alergii severe la arahide, medicul lor poate prescrie o injecție specială. Aceasta este un autoinjector cu epinefrină (adrenalină) . Acestea sunt disponibile sub denumiri precum „ EpiPen” și „Auvi-Q”. Este important să aveți acest autoinjector asupra dumneavoastră în permanență. Această injecție trebuie utilizată imediat ce apar simptome severe.

Acestea sunt simptomele anafilaxiei:

Cum știi cu siguranță dacă ai o alergie?

Dacă bănuiți că aveți o alergie la arahide, cel mai bine este să consultați un alergolog. Înainte de a merge la medic, poate fi util să țineți un jurnal alimentar cu ceea ce mâncați și orice reacții pe care le aveți.

Dacă nu ați avut niciodată o reacție severă, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o „dietă de eliminare”, care implică eliminarea completă a alimentelor suspecte (cum ar fi arahidele) timp de o săptămână sau două. Apoi, va reintroduce aceste alimente unul câte unul pentru a vedea care dintre ele provoacă o reacție.

În plus, puteți face și un test cutanat . Acesta implică plasarea unei cantități foarte mici de lichid pe bază de arahide pe piele și înțeparea acesteia cu un ac mic. Dacă aveți o alergie, zona se va înroși, se va umfla și va prezenta o reacție asemănătoare unei erupții cutanate în câteva minute. De asemenea, se poate face un test de sânge pentru a vedea dacă sistemul dumneavoastră imunitar reacționează la arahide.

Cum eviți arahidele?

Nu există leac pentru această alergie. Singura soluție este evitarea completă a arahidelor și a tuturor produselor care conțin arahide.

• Citiți etichetele: Citiți întotdeauna eticheta fiecărui produs alimentar pe care îl cumpărați din magazin. Deoarece uneori ingredientele produsului se pot schimba. S-ar putea să nici nu vă gândiți la faptul că acesta (sosuri, prăjituri, biscuiți, unele paste de curry) conține arahide.
• Dacă aveți dubii, întrebați: Dacă eticheta este neclară, cel mai bine este să întrebați producătorul sau pur și simplu să evitați utilizarea alimentului.

Indiferent cât de atent ești, uneori poți înghiți accidental arahide. Prin urmare, este important să știi ce să faci în caz de urgență.

Majoritatea oamenilor vor avea o alergie la arahide pentru tot restul vieții. Cu toate acestea, unele cercetări sugerează că aproximativ 20% dintre copiii cu această alergie o depășesc pe măsură ce cresc. Dar nu este treaba ta să decizi asta, ci medicul tău.