Кто такой диетолог? Как они могут помочь вам вылечить болезнь с помощью правильного питания?

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, насколько сильно наше здоровье может зависеть от того, что мы едим и пьем каждый день? Иногда вы можете задаться вопросом: «Что мне следует есть при этом заболевании, а чего не следует?» Или: «Какая пища подходит для того, чтобы немного сбросить лишний вес или привести себя в форму?» В такие моменты лучше спросить того, кто знает правду, чем просто просить совета у того, кто задает вопросы. Сегодня мы поговорим о дипломированном диетологе , или, как мы его все знаем, диетологе , который специализируется на питании и диетологии.

Кто такой зарегистрированный диетолог?

Проще говоря, зарегистрированный диетолог (RD или RDN) — это специалист в области питания. Подобно врачу, диетолог знает о болезнях, он также знает о влиянии пищи на наш организм. Его задача — помогать людям улучшать здоровье с помощью питания. Это значит, что он может составлять планы питания , адаптированные к вашим потребностям, и учить вас правильно питаться.

Дипломированный диетолог — это не просто человек, разбирающийся в вопросах питания, а специалист, прошедший специальное обучение, подготовку и получивший регистрацию для осуществления профессиональной деятельности. Наличие в его имени аббревиатуры «RD» (Registered Dietitian) или «RDN» (Registered Dietitian Nutritionist) может служить подтверждением его квалификации. В некоторых странах также требуется лицензия «LD» (Licensed Dietitian).

Чем может вам помочь диетолог?

В определенные моменты вам может потребоваться помощь диетолога.

Представьте, что вы находитесь в больнице на лечении. Возможно, это период восстановления после операции, или же это период критического заболевания . В такие моменты очень важно обеспечить свой организм правильным питанием. Диетолог оценит ваше состояние и определит, какие питательные вещества вам необходимы и как их следует вводить (перорально, через зонд или внутривенно).

Более того, вы также можете лично встретиться с диетологом и составить план питания.

• Возможно, у вас есть заболевание (например, диабет, болезни сердца, высокий уровень холестерина), которое требует изменения пищевых привычек, но вы можете не знать, с чего начать.
• Или, может быть, вы хотите похудеть или набрать вес .
• Если вы спортсмен, диетолог также может помочь вам улучшить ваши физические показатели .

Представьте себе: у вашей мамы диагностировали сахарный диабет. Врач говорит, что ей нужно контролировать свой рацион. Но как это сделать? Какой рис лучше всего подходит? Сколько фруктов можно есть? Чем можно заменить сахар? В таких случаях диетолог составит план питания, подходящий именно вам и вашей маме, и поможет вам контролировать заболевание.

Существуют ли разные типы диетологов?

Да, существуют диетологи, специализирующиеся в различных областях. Вот некоторые из основных типов:

• Клинические диетологи: это специалисты, работающие в медицинских учреждениях, таких как больницы и дома престарелых. Они изучают пищевые потребности пациентов, проходящих стационарное лечение в этих учреждениях.
• Общественные диетологи: Эти специалисты работают над улучшением здоровья и питания населения в целом. Они могут сотрудничать с государственными учреждениями, некоммерческими организациями или программами социального обеспечения сотрудников крупных компаний. Возможно, вы видели, как они проводят программы обучения основам питания в школах и общественных центрах.
• Диетологи-руководители: Эти специалисты курируют работу служб общественного питания, составление меню и планов питания в крупных учреждениях (например, школах, университетских общежитиях, тюрьмах, крупных гостиничных сетях).
• Диетологи-консультанты: Эти специалисты предоставляют свои услуги на индивидуальной основе, то есть составляют планы питания, адаптированные к конкретным потребностям и целям своих клиентов.
• Диетологи-исследователи: Некоторые диетологи работают в сфере научных исследований. Они изучают, например, как пища влияет на разные группы людей, и пищевые аллергии.

В каких областях может специализироваться диетолог?

Дипломированный диетолог может приобрести экспертные знания в ряде других областей. Это означает углубленное изучение каждой области и становление в ней специалистом. Вот несколько примеров:

• Гериатрическое питание: специалисты по пищевым потребностям пожилых людей. Они разрабатывают планы питания, которые помогают предотвратить и контролировать такие заболевания, как остеопороз (потеря костной массы), возникающие с возрастом.
• Детское питание: занимается вопросами питания, необходимого для роста и развития детей. Консультирует по таким вопросам, как выбор продуктов для кормления маленьких детей и возраст начала прикорма.
• Питание в педиатрической реанимации: Член специализированной команды, которая занимается удовлетворением потребностей в питании тяжелобольных детей в отделениях интенсивной терапии (ОИТ) больниц.
• Ожирение и контроль веса: помогает предотвратить, лечить или контролировать ожирение здоровым способом.
• Спортивное питание:Мы обладаем экспертными знаниями о питании, необходимом спортсменам, а также представителям физически активных профессий, таких как полиция и армия.
• Питание при заболеваниях почек: Специальные диеты (почечные диеты) разрабатываются для людей с хроническим заболеванием почек (ХЗП) и почечной недостаточностью.
• Питание в онкологии: особое внимание уделяется пищевым потребностям пациентов, проходящих лечение или восстанавливающихся после рака.
• Расстройства пищевого поведения: У некоторых людей наблюдаются психологические проблемы, связанные с питанием (например, нервная анорексия — отказ от еды, нервная булимия — рвота после еды). Эти специалисты занимаются реабилитацией таких людей с помощью методов, направленных на коррекцию питания.
• Питание и уход при диабете: Сертифицированный специалист по уходу и обучению при диабете (CDCES) — это специалист, который помогает предотвращать и контролировать диабет.

Как стать дипломированным диетологом?

Это непростой путь. Чтобы стать зарегистрированным диетологом, необходимо получить степень бакалавра и магистра в аккредитованном университете. Кроме того, необходимо пройти не менее 1000 часов практики под наблюдением опытного диетолога. Только после выполнения всех этих требований можно сдать национальный экзамен и получить статус зарегистрированного диетолога. В некоторых странах, помимо этой квалификации, необходимо также получить специальную лицензию на работу в этой стране.

Кто такой зарегистрированный диетолог-техник (NDTR)?

Дипломированный диетолог (NDTR) — это еще один специалист, оказывающий поддержку дипломированным диетологам. Они также имеют квалификацию, подтвержденную Комиссией по регистрации диетологов (CDR). Диетологи помогают пациентам оценивать их потребности в питании, обучают их правильному выбору продуктов и отслеживают их прогресс.

Кто такой сертифицированный специалист по питанию (CNS)?

Сертифицированный специалист по питанию (CNS) — это человек, имеющий высшее образование (магистр или докторскую степень) в области питания. Как и диетологам, для получения сертификата CNS необходимо пройти обучение, стажировку под руководством опытного специалиста и сдать сертификационный экзамен.

Хотя специалисты по клинической диетологии обладают схожими знаниями и навыками с диетологами, в некоторых странах обозначение CNS не так широко распространено, как RD/RDN. В одних странах специалистам CNS разрешено оказывать медицинскую диетотерапию, в других — нет.

Так кто же такой «диетолог-нутриционист»? Чем он отличается от специалиста по питанию?

Для многих это довольно запутанная область. Мы часто слышим слова «диетолог» или «нутриционист». «Нутриционист» — это, как правило, довольно широкий термин. Даже тот, кто интересуется питанием и прошел соответствующий курс, может называть себя «диетологом».

Однако дипломированный диетолог (RD/RDN) — это специалист с гораздо более глубоким, признанным образованием, строгой подготовкой и законной регистрацией во многих странах. Именно они обладают законным правом и квалификацией для составления и консультирования по специализированным диетическим планам, также известным как лечебная диетотерапия (MNT) , особенно для людей со сложными заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и почек.

Хотя в Шри-Ланке широко используется термин «диетолог», если вы собираетесь обратиться за консультацией по вопросам питания в связи с каким-либо заболеванием или для достижения конкретной цели в области здоровья, очень важно проверить квалификацию человека, предоставляющего эти консультации. Знание того, является ли он «зарегистрированным диетологом» или прошел ли обучение в признанном учебном заведении, поможет вам принять решение, полезное для вашего здоровья.

Что делать, если мне нужно обратиться к диетологу?

Если вы считаете, что вам нужна помощь диетолога, вы можете:

• Обратитесь к своему семейному врачу (терапевту) . Он или она сможет направить вас к подходящему диетологу.
• Диетологи часто работают в крупных государственных или частных больницах . Ознакомьтесь с их вакансиями.
• В некоторых специализированных клиниках (например, в клиниках по лечению диабета, сердечно-сосудистых заболеваний) также работают диетологи.

И наконец, самое главное (Главный вывод)

Правильное питание имеет важное значение для нашей жизни и здоровья. Питание важно для всех нас, везде. Диетологи — это профессионалы, прошедшие специальную подготовку в области питания и помогающие людям питаться здоровой пищей. Иногда они общаются с вами напрямую и помогают, иногда же работают за кулисами, планируя ваши приемы пищи. Однако их вклад в обеспечение вас необходимым питанием для здорового образа жизни огромен.

Поэтому, если у вас есть какие-либо вопросы о питании, вы хотите узнать о диете, подходящей при каком-либо заболевании, или просто хотите выработать здоровый режим питания, не стесняйтесь обращаться за советом к квалифицированному диетологу. Это будет лучшим решением, которое вы можете принять для своего здоровья !

Диетолог , специалист по питанию, продукты питания, здоровье, правильное питание, планирование питания, контроль заболеваний