Удивительные полезные свойства суперпродукта — черного грецких орехов.

Вы, наверное, ели грецкие орехи, верно? Но слышали ли вы когда-нибудь о «черных грецких орехах»? Это особый вид орехов, немного отличающийся от обычных грецких орехов, которые мы покупаем в магазине, и он намного качественнее. По сути, это суперпродукт. Вы будете поражены, узнав об их питательной ценности и пользе для здоровья. Давайте посмотрим, что это за черные грецкие орехи и каковы их удивительные полезные свойства.

Что такое чёрный грецкий орех?

Проще говоря, это не те грецкие орехи, которые мы обычно видим. Английские грецкие орехи, которые мы покупаем в магазине, выращиваются на крупных плантациях. А черные грецкие орехи — это вид орехов, получаемых из деревьев , которые растут в дикой природе в лесах Северной Америки. В этом и заключается главное различие между ними.

Вкус этих черных грецких орехов тоже очень особенный. У них более насыщенный, землистый привкус, чем у обычных грецких орехов. Кроме того, они содержат наибольшее количество белка среди всех орехов. Вдобавок, они богаты витамином А, железом, клетчаткой и другими минералами.

С научной точки зрения, черные грецкие орехи содержат больше антиоксидантов и полиненасыщенных жирных кислот, чем обычные грецкие орехи, что может помочь снизить риск таких заболеваний, как рак, болезни сердца и диабет.

Удивительные полезные свойства черного грецкого ореха для здоровья.

Черные грецкие орехи — это суперпродукт, который может оказывать положительное воздействие практически на все системы нашего организма. Давайте рассмотрим эти преимущества по порядку.

Отлично подходит для здоровья сердца!

Черные грецкие орехи очень полезны для поддержания здоровья сердца. Исследования показали, что грецкие орехи улучшают эластичность и здоровое функционирование кровеносных сосудов (сосудистую реактивность). Проще говоря, они помогают кровеносным сосудам здоровым образом реагировать на изменения в организме.

А также,

• Снижает уровень «плохого» холестерина (холестерина ЛПНП) в крови.
• Снижает риск образования нежелательных тромбов .
• Контролирует воспаление в организме.

Помогает защитить от многих болезней

Исследования показали, что регулярное употребление орехов, таких как грецкие орехи, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и образования камней в желчном пузыре. В частности, у женщин, регулярно употребляющих орехи, был выявлен более низкий риск развития диабета. Орехи также могут помочь контролировать кровяное давление, снизить риск рака и предотвратить воспаление в организме.

Помогает контролировать ожирение

«От орехов толстеешь, правда?» — можете подумать вы. Действительно, орехи очень калорийны. Но долгосрочные исследования показали, что люди, употребляющие орехи в умеренных количествах, реже набирают вес и страдают ожирением. Причина в том, что они богаты клетчаткой . Благодаря высокому содержанию клетчатки, орехи помогают чувствовать себя сытым даже после небольшого количества. Это помогает контролировать переедание.

Это способствует росту полезных бактерий в нашем кишечнике.

В нашем кишечнике обитают миллионы полезных бактерий, которые помогают нам оставаться здоровыми. Поддержание баланса этих полезных бактерий важно как для психического здоровья, так и для защиты от таких заболеваний, как рак толстой кишки. В одном исследовании у людей, которые ежедневно в течение восьми недель употребляли 43 грамма грецких орехов, наблюдалось значительное увеличение количества полезных бактерий, таких как пробиотики, в кишечнике.

Контролирует уровень сахара в крови

Черные грецкие орехи богаты полифенолами — типом растительных антиоксидантов, которые помогают снизить уровень сахара в крови. Это свойство также в некоторой степени содержится в темном шоколаде, зеленом чае и кофе. Это отличная новость для тех, кто находится в группе риска развития диабета или пытается контролировать свое заболевание.

Какова пищевая ценность черных грецких орехов?

Черные грецкие орехи — питательный продукт. Давайте посмотрим на пищевую ценность примерно четырех столовых ложек (1/4 стакана).

Что следует учитывать при использовании черного ореха

Несмотря на всю их пользу, следует помнить о нескольких моментах.

• Аллергия: Если у вас аллергия на другие орехи (например, арахис, кешью), рекомендуется избегать грецких орехов. Аллергическая реакция может быть опасной.
• Взаимодействие с лекарствами: это очень важно. В черном грецком орехе содержатся соединения, называемые дубильными веществами . Они могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. В частности,
• Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь (антикоагулянты) ,
• Или, если вы постоянно принимаете лекарства от болей в животе или желудочного заболевания ,

Как добавить грецкие орехи в пищу?

Черные грецкие орехи обладают более насыщенным и сложным вкусом, чем обычные. Поэтому их можно использовать в любом блюде с грецкими орехами. Но вкус будет немного более выраженным. Вот несколько идей:

• Употребляйте йогурт с небольшим количеством меда и несколькими кусочками грецких орехов.
• Добавьте при приготовлении бананового хлеба.
• При приготовлении пасты смешайте листья базилика с чесноком, чтобы получить вкусный соус песто.
• Посыпьте им салат сверху. Это придаст салату приятный вкус и хрустящую текстуру.
• Используйте его в качестве украшения при приготовлении морковного пирога.
• Добавьте его в свою утреннюю овсянку.
• Приготовьте домашнюю гранолу, обжарив овсяные хлопья с медом.