Kurakkan, ubunyobwa si ikintu gito! Reka twige ku byiza bitangaje by'iyi mbuto (Ubunyobwa) ku buzima!

Muri iki gihe, benshi muri twe twibagiwe ibiryo byacu bya kera kandi bifite intungamubiri kandi tumenyereye ifu y'umuceri n'umugati, si byo se? Ariko se wari uzi ko ibinyampeke nk'amasaka, ubunyobwa, n'ubunyobwa atari ibiryo gusa, ahubwo ni ibiryo by'inyongera byuzuyemo intungamubiri. Ibi bintu ni bimwe mu mabanga y'ukuntu ba sogokuru na ba sekuru bari bafite ubuzima bwiza kandi bakomeye mu bihe byashize. None rero uyu munsi, reka tuvuge ku byiza bikomeye by'ibi binyampeke bito ku buzima.

Iyi ngano ni iki?

Mu magambo make, amasaka ni kimwe mu binyampeke bihingwa kera cyane ku isi. Kimwe n'ingano, sayiri n'umuceri, ni kimwe mu bigize umuryango w'ibyatsi. Bimaze imyaka ibihumbi ari ibiryo by'ibanze ku bantu bo mu bihugu nka Afurika na Aziya y'Amajyepfo y'Uburasirazuba.

Izi mbuto ni umwihariko cyane. Kuko zishobora guhingwa byoroshye mu kirere icyo ari cyo cyose. Kandi zishobora kubikwa imyaka myinshi zitangijwe n'udukoko. Ubwoko tuzi neza mu gihugu cyacu nka Finger Millet , Proso Millet , na Foxtail Millet ni ubwa buri muryango. Nubwo izi ziva mu mabara n'ingano bitandukanye, ubwiza bwa buri imwe muri zo buri hejuru cyane.

Ni izihe nyungu nyakuri z'ibi binyampeke ku buzima?

Izi mpeke ni nk'ububiko bw'intungamubiri. Reka turebe uko zifasha imibiri yacu.

1. Igenzura urugero rw'isukari mu maraso

Amashu ni ifunguro rifite igipimo gito cya glycemic (GI) . Muri make, kuyarya ntibituma isukari mu maraso yawe yiyongera cyane. Yinjizwa buhoro buhoro n'umubiri. Ibi bituma aba ifunguro ry'ingirakamaro cyane ku bantu barwaye diyabete yo mu bwoko bwa 2. Kuyarya binafasha kugabanya ibyago byo kurwara diyabete.

2. Bituma igogora rikomeza kuba ryiza

Izi ngano zikungahaye kuri fibre ishongesha n'idashobora gushonga. Fibre idashobora gushonga ni prebiotic . Ibi bivuze ko ari isoko nziza y'intungamubiri ku bagiteri nziza zo mu mara yacu. Byongeye kandi, iyi fibre irinda impatwe kandi ikanoza igogora. Inafasha kandi kugabanya ibyago byo kurwara kanseri y'amara.

3. Irinda umutima

Fibre ishongeshwa mu masaka ifasha kugabanya urugero rwa cholesterol mbi mu mubiri wacu. Wabimenya ute? Iyi fibre ifata utuntu tw’ibinure mu mara yacu ikadukura mu mubiri. Ibi bigabanya ibyago byo kurwara indwara nka atherosclerosis, ari na yo yiyongera ry’ibinure mu mitsi y’amaraso. Uretse ibyo gusa, irimo kandi magnesium nyinshi, ikaba ari ingenzi mu mikorere y’umutima.

4. Bifasha mu kugenzura gusaza

Izi ngano zirimo antioxydants nyinshi. Izi antioxydants zirwanya radicals ziturika zangiza uturemangingo mu mubiri wacu. Ni nk'ingabo irinda uturemangingo twacu. Ibi bifasha mu kugenzura iminkanyari, ibimenyetso byo gusaza, ndetse bikanafasha mu kurinda indwara nk'umuvuduko ukabije w'amaraso na diyabete.

5. Hubaka uturemangingo tuzima

By’umwihariko, kurakkan ni ifunguro rikungahaye kuri vitamine B. Vitamine B ni ingenzi cyane ku bintu byose kuva ku mikorere y’ubwonko kugeza ku mikurire y’uturemangingo. Bikungahaye kandi kuri folate , cyangwa vitamine B9, ikenewe kugira ngo hakorwe uturemangingo dutukura tw’amaraso. Kubwibyo, binafasha mu kwirinda indwara nko kubura amaraso.

Agaciro k'intungamubiri k'amasaka kangana iki?

Amashu ni igihingwa gikungahaye kuri poroteyine, kalisiyumu, na aside amine z'ingenzi. Ugereranyije n'ibindi binyampeke, agaciro k'intungamubiri kayo kari hejuru cyane.

Intungamubiri z'ingenzi zikubiye muri iki kiribwa:

• Vitamine A na B
• Fosifore
• Potasiyumu
• Antioxydants
• Niyasini
• Icyuma

Reka turebe agaciro k'intungamubiri k'igikombe (1/4) cy'amashu yumye.

Icy'ingenzi: Nubwo ifite akamaro kanini, ifu y'amasaka, kimwe n'ibindi binyampeke, ni ifunguro rifite karori nyinshi. Kubwibyo, ni ngombwa kurya mu rugero . Hafi igikombe kimwe cy'ifu y'amasaka itetse kirahagije ku ifunguro rimwe.

None se, ibi uteka ute?

Izi mpeke zishobora kugurwa mu buryo bw'ifu cyangwa ibinyampeke byuzuye muri supermarket iyo ari yo yose cyangwa iduka ry'ibiribwa by'ubuzima muri iki gihe.

Guteka umuceri biroroshye cyane. Shyira igikombe 1 cy'umuceri mu bikombe 2 by'amazi hanyuma uteke ku muriro muto kugeza amazi ashongeshejwe. Ni nk'aho guteka umuceri.

Inama nto: Kuzinika mu mazi amasaha make mbere yo guteka bigabanya ingano ya aside phytic irimo. Iki kintu kibangamira umubiri mu kwinjiza intungamubiri nka feri na zinc. Kubwibyo, kuzinika bishobora kongera agaciro k'intungamubiri.

Dore uburyo bumwe na bumwe ushobora kongeramo uburo mu mirire yawe:

• Kora rotis, pittu, таләпa, na indiappu kuva ifu ya kurakkan .
• ThanahalTeka nk'umuceri hanyuma urye hamwe na sambol y'inkoko.
• Teka igikoma mu gitondo unywe.
• Shyiramo amashu mu ifu y'imboga cyangwa mu mufa wawe kugira ngo bibyibushye.
• Shyiramo amasaka yokeje muri salade kugira ngo uryoherwe.
• Teka imigati n'ama-waffles biryoshye ukoresheje ifu ya kurakkan.
• Igikoma cy'amashu ni ifunguro ryiza rya mbere rikomeye ku bana bato.

Ushobora kuvugana na muganga wawe kuri ibi hanyuma ukabishyira mu mirire yawe ukurikije uko ubuzima bwawe buhagaze.