Icyo ukeneye kumenya kuri Fortified Foods

Iyo ugiye mu iduka, waba warigeze ubona udupaki tw'ifu y'amata, ibisuguti, n'ibinyampeke bya mu gitondo byanditseho amagambo ngo 'Fortified with Vitamine D' cyangwa 'Added Iron'? 'Fortified' bivuze iki? Ese ibi ni byiza ku buzima bwacu koko? Cyangwa se ni andi mayeri yo kwamamaza gusa? Uyu munsi, reka tuvuge ku biribwa bikozwe mu buryo bwa 'Fortified Foods', ni ukuvuga ibintu byose bijyanye n'ibiribwa bifite intungamubiri zongewemo.

Mu magambo make, ibi biribwa bifite inyongera ni iki?

Ibiryo bikungahaye ku ntungamubiri ni ibiryo byiyongereyeho intungamubiri z'ingenzi, nka vitamine n'imyunyu ngugu , zitaboneka mu biryo mu gihe cyo kubitunganya. Izi ntungamubiri ni ingenzi mu mikorere myinshi y'ingenzi mu mubiri wacu. Ariko, umubiri wacu ntushobora kuzikora wonyine; tugomba kuzikura mu biryo turya. Amasosiyete acuruza ibiribwa avanga izi vitamine n'imyunyu ngugu mu buryo bwa shimi hanyuma akabishyira mu bicuruzwa byayo. Kongeramo izi ntungamubiri ntibihindura cyane uburyohe, impumuro, cyangwa uko ibiryo bigaragara.

Kuki wongera iyi ntungamubiri mu biribwa?

Impamvu nyamukuru ibitera ni ukunoza ubuzima bw'abaturage. Hari igihe tudashobora kubona intungamubiri zose dukeneye, mu rugero rukenewe, mu mirire yacu isanzwe. Ibi bishobora guterwa n'ibintu byinshi nko ibibazo by'ubukungu, ubwivumbure bw'ibiribwa, kuba umuntu urya imboga gusa, n'ibidukikije dutuyemo. Urugero rwiza muri twe muri Sri Lanka ni Umunyu wa Iodine . Mu bihe byashize, indwara yitwa Goiter, ari yo kubyimba kwa tiroyide, yari isanzwe mu bice bimwe na bimwe by'igihugu cyacu. Impamvu ni ukubura iyode. Mu rwego rwo gukemura ibi, leta yabigizemo uruhare maze ishyiraho itegeko ryo kongera iyode ku munyu uboneka ku isoko. Muri iki gihe, kubera ibi, indwara ya Goiter yaragabanutse cyane. Ni nako bimeze no kongera Vitamine D mu mata. Nubwo amata arimo kalisiyumu, Vitamine D ni ingenzi kugira ngo umubiri ushobore kwinjiza iyo kalisiyumu neza. Rero, iyo Vitamine D yongewe mu mata, umubiri wacu ushobora kubona inyungu nyinshi muri kalisiyumu itanga.

Ni ibihe biribwa bikungahaye ku ntungamubiri bikunze kugaragara mu gihugu cyacu?

Ibiribwa byinshi bipfunyitse kandi bitunganyirijwe hamwe bifite ubwo bwoko bw'intungamubiri. Ubutaha ugiye mu iduka, fata umwanya usome ibyapa biri kuri ibyo bintu.

Ni izihe nyungu nyakuri z'ibi biribwa bikungahaye ku buzima?

Hari inyungu nyinshi kuri ibi.

Kwirinda indwara zo kubura imirire

Iyo imibiri yacu itabonye intungamubiri zihagije, turarwara. Ibi byitwa indwara yo kubura intungamubiri. Ibiribwa bikungahaye ku ntungamubiri byatumye dushobora kwirinda indwara nyinshi nk'izo.

• Rickets ( gucika intege kw'amagufwa mu bana):Indwara iterwa no kubura vitamine D.
• Kubura icyuma gihagije: Indwara ibaho iyo umubiri udafite icyuma gihagije. Ibi bishobora gutera umunaniro ukabije n'ubunebwe .
• Osteoporose (kugabanuka kw'amagufwa): Indwara ituma amagufwa acika intege bitewe no kubura kalisiyumu na vitamine D , cyane cyane ku bagore bakuze.

Ni ingenzi cyane ku babyeyi batwite.

Mu gihe cyo gutwita, umubyeyi aba akeneye indyo yuzuye kurusha uko bisanzwe, kuko umwana ukurira mu nda na we atungwa n'umubyeyi. Vitamine yitwa aside folike ni ingenzi muri iki gihe. Kubona aside folike ihagije mu gihe cyo gutwita bishobora gukumira ubusembwa bw'imiyoboro y'ubwonko ku mwana. Niyo mpamvu abaganga basaba ababyeyi batwite ibinini bya aside folike. Ushobora kandi kubona iyi ntungamubiri binyuze mu biribwa bikungahaye ku ntungamubiri.

Imbaraga ku bageze mu za bukuru

Uko tugenda dusaza, umubiri wacu ufata vitamine n'imyunyu ngugu bike mu biribwa. Ipfa ryacu rishobora no kugabanuka. Ibi bishyira abantu bakuze mu kaga gakomeye ko kubura intungamubiri. Ibiryo bikungahaye ku ntungamubiri bishobora kubafasha kubona intungamubiri bakeneye, gukomeza amagufwa yabo no kwirinda indwara z'umutima.

Umusanzu mu iterambere ryiza ry'abana

Indyo ni ingenzi kugira ngo umwana akure agire amagufwa akomeye, ubwonko bwe bukure neza, kandi agire ubudahangarwa bw'umubiri bwiza. Hamwe n'indyo yuzuye, guha umwana ibiryo bikungahaye ku ntungamubiri nka feri na vitamine D bizamufasha gukura neza.

Ubufasha ku bafite ibyo bakeneye mu mirire yihariye

Abantu batarya inyama bagorwa no kubona intungamubiri nka vitamine B12, kuko iboneka cyane mu bikomoka ku matungo. Kandi abantu batihanganira lactose bagorwa no kubona kalisiyumu ihagije. Kuri abo bantu, ibiryo nk'ibinyampeke bikungahaye kuri vitamine B12 n'amata ya soya arimo kalisiyumu birafasha cyane.

Ese byose bimeze neza? Hari ibintu byo kwitabwaho?

Nubwo ibiryo bikungahaye ku ntungamubiri ari byiza, hari ibintu bike ugomba kwitondera. Ikindi kintu niIngaruka zo kunywa vitamine nyinshi ni nkeya. Ibi ni gake cyane iyo uriye ibiryo bikungahaye ku ntungamubiri gusa, ariko hari ibyago iyo uriye ibiryo byinshi bikungahaye ku ntungamubiri kandi ukanafata inyongeramusaruro za vitamine. Kurya byinshi cyane si byiza. Kubwibyo, ibiryo bikungahaye ku ntungamubiri bishobora kuba inyongera nziza ku mirire yacu. Ariko si byiza kubishingiraho gusa. Indyo ikomoka ku mboga nshya, imbuto, ibyatsi, ibinyampeke byuzuye, n'ibiribwa karemano ni byo byiza buri gihe.

Ubutumwa bwo kujyana mu rugo

• Ibiryo bikungahaye ku ntungamubiri ni ibiryo byongewemo vitamine n'imyunyu ngugu mu gihe cyo kubitunganya. Ibi bifasha mu kwirinda kubura intungamubiri.
• Ibi bishobora kugira akamaro cyane cyane ku babyeyi batwite, abana bakuze, abageze mu za bukuru, ndetse n'abafite ibyo bakeneye byihariye mu mirire.
• Kuba ibiryo byanditseho 'inyongera' ntibivuze ko ari byiza. Buri gihe menya ingano y'isukari, umunyu n'ibinure birimo.
• Ishingiro ry'imirire yawe rigomba kuba imboga nshya, imbuto, n'ibiribwa karemano. Ibiribwa bikungahaye ku ntungamubiri ni inyongeramusaruro gusa, ntabwo ari ibisimbura.
• Niba ufite impungenge cyangwa gushidikanya ku mirire yawe cyangwa intungamubiri ukeneye, ganira na muganga wawe kuri ibyo.

Ibiribwa bikungahaye ku ntungamubiri, Indyo, Vitamine, Imyunyungugu, Ibiryo byiza, aside folike, kubura feri