किं भवन्तः जानन्ति यत् भवतः शरीरे "उत्तम" प्रकारस्य मेदः अस्ति? ब्राउन फैट् विषये चर्चां कुर्मः!

यदा वयं 'मेदः' इति शब्दं शृणोमः तदा अधिकांशः किञ्चित् चिन्तितः भवति किं न ? वयं तत् सर्वथा हानिकारकं किमपि इति चिन्तयितुं प्रवृत्ताः स्मः यत् केवलं वजनवृद्धिं जनयति । परन्तु भवतः शरीरे सर्वा मेदः दुष्टः न भवति इति किं भवन्तः जानन्ति स्म? वस्तुतः, अतीव विशेषः, अत्यन्तं लाभप्रदः प्रकारः "उत्तमः" मेदः अस्ति यः भवतः स्वास्थ्यस्य समर्थनार्थं कार्यं करोति । अद्य वयम् अस्याः आश्चर्यजनकस्य "उत्तमस्य" मेदस्य विषये चर्चां कर्तुं गच्छामः: भूरेण मेदः (Brown Adipose Tissue) !

ब्राउन फैट् इति वस्तुतः किम् ?

अतः, भूरेण मेदः किम् ? चिकित्साशास्त्रे इदं Brown Adipose Tissue (BAT) इति अपि ज्ञायते ।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एषः भवतः शरीरे एकः अद्वितीयः प्रकारः मेदः अस्ति । अस्य प्राथमिकं कार्यं भवति यत् भवन्तः शीतलतां अनुभवन्ति तदा तापं जनयति तथा च भवन्तं उष्णं धारयति-भवतः अन्तः एव निर्मितस्य लघु, प्राकृतिकस्य अन्तरिक्षतापकस्य इव कार्यं करोति।

परन्तु तत् एव न भवति! भूरेण मेदः अविश्वसनीयतया कार्यक्षमः भवति। एतत् ऊर्जां संगृह्णाति तथा च सक्रियरूपेण कैलोरी दहनं कर्तुं साहाय्यं करोति । इदं विशेषतया सक्रियं भवति, यदा भवन्तः शीतलतापमानस्य सम्पर्कं कुर्वन्ति तदा कार्यं प्रारभते ।

भवतः शरीरे मेदः भिन्नप्रकारस्य अवगमनम्

भवतः शरीरे वस्तुतः अनेकविधं मेदः भवति, यथा भिन्नव्यक्तिभिः निर्मितः कुटुम्बः । एतानि मेदः वर्णं, भवतः शरीरे तेषां विशिष्टा भूमिकां च आधारीकृत्य वैद्याः वर्गीकरणं कुर्वन्ति । तत्र त्रयः प्राथमिकाः प्रकाराः सन्ति- १.

• श्वेत मेदः : एषः भवतः शरीरे सर्वाधिकं प्रचलितः मेदः प्रकारः अस्ति । अस्य मुख्यं कार्यं ऊर्जायाः संग्रहणं, भवतः आन्तरिक-अङ्गानाम् रक्षणं च अस्ति । परन्तु यदा वयं अधिकं श्वेतमेदः सञ्चयामः तदा तस्य प्रबन्धनं न भवति चेत् तस्य स्थूलता , तत्सम्बद्धाः स्वास्थ्यजोखिमाः च भवितुम् अर्हन्ति । एषा मेदः यः अनियंत्रितः चेत् "उपद्रवकारकः" इव कार्यं कर्तुं शक्नोति।

• ब्राउन् फैट् - एषः अस्माकं कथायाः नायकः अस्ति ! श्वेतमेदः अपेक्षया बहु अल्पमात्रायां संगृह्यते । केवलं ऊर्जायाः संग्रहणस्य स्थाने भवतः शरीरस्य तापमानस्य नियमनार्थं सक्रियरूपेण कैलोरी दहति । विशेषतः, शीतलवातावरणस्य सम्पर्कं कृत्वा भवन्तः कम्पितुं अपि आरभ्यतुं पूर्वं, भूरेण मेदः उष्माजननस्य माध्यमेन तापं जनयति यत् भवतः शरीरं तापयति तथा च कैलोरी दहति भवतः रक्तशर्करायाः (ग्लूकोजस्य) वसाचयापचयस्य च नियमने अपि महत्त्वपूर्णां भूमिकां निर्वहति . एषा सत्यमेव "उत्तम" मेदः।

• बेज मेदः : एतत् अत्यन्तं अद्वितीयं संकरवसा अस्ति । श्वेत-भूर-मेदःयोः संक्रमणरूपेण कार्यं कुर्वन्तः कोशिकाः सन्ति । एताः कोशिका: तापं जनयितुं कैलोरी अपि दहितुं शक्नुवन्ति, सक्रियीकरणे मूलतः भूरेण मेदः इव कार्यं कुर्वन्ति । तान् सहायककोशिकाः इति चिन्तयन्तु ये श्वेतवसाकोशिकानां अधिकसक्रिय, कैलोरी-दहन-कोशिकासु संक्रमणं कर्तुं शक्नुवन्ति ।

ब्राउन् फेट् इत्यस्य मुख्यं कार्यं किम् ?

भवतः रक्षणार्थं भूरेण मेदः कथं कार्यं करोति ? अस्य प्राथमिकं कार्यं भवतः रक्तं तापयितुं तापं जनयितुं भवति । यथा मया उक्तं, भवतः शरीरस्य कम्पनस्य आरम्भात् पूर्वमेव शीतलतापमानेन सक्रियः भवति । एतत् तापं उत्पादयितुं भूरेण मेदः भवतः रक्तप्रवाहात् प्रत्यक्षतया ग्लूकोज (शर्करा) मेदः च अणुः विभजति । इयं महत्त्वपूर्णा जैविकप्रक्रिया thermogenesis इति उच्यते , तथा च भवतः कोरशरीरस्य तापमानं निर्वाहयितुम् इयं महत्त्वपूर्णा अस्ति ।

ब्राउन् फेट् भवतः स्वास्थ्यस्य लाभं कथं करोति

भूरेण वसा अनेकाः उल्लेखनीयाः स्वास्थ्यलाभाः प्रदाति : १.

• It maintains your core body temperature , अत्यन्तं शीततः भवन्तं रक्षति।
• एतत् ऊर्जां कुशलतया उत्पादयति, संग्रहयति च ।
• It burns calories , यत् वजनप्रबन्धने बहुमूल्यं मित्रं भवितुम् अर्हति।
• साहाय्यं करोतिरक्तशर्करायाः , इन्सुलिनस्य च स्तरस्य नियमनं कुर्वन्तु , यत् मधुमेहस्य प्रबन्धनाय वा निवारणाय वा विशेषतया लाभप्रदं भवति |

ब्राउन् मेदः कीदृशः भवति, किमर्थं च ब्राउन् अस्ति?

यदि भवन्तः सूक्ष्मदर्शकेन भूरेण मेदः पश्यन्ति तर्हि भवन्तः पश्यन्ति यत् सा मेदः अम्लानि, ग्लिसरॉलं च युक्तैः अत्यल्पवसाकोशिकैः निर्मितम् अस्ति । रोचकं तत् अस्ति यत् भूरेण मेदः कोशिकीयसंरचना वस्तुतः श्वेतमेदः अपेक्षया मांसपेशी ऊतकस्य समीपे एव भवति । मेदः ( adipocytes ) संग्रहयन्ति ये व्यक्तिगतकोशिका: ते अत्यन्तं लघु भवन्ति । श्वेतमेदः इव न, यः बृहत् द्रव्यमानेषु समुच्चयति, भूरेण मेदः लघु, रक्त-भूरेण, समूहित-अण्डाकार-संरचनारूपेण दृश्यते ।

परन्तु श्वेतस्य स्थाने कृष्णवर्णः किमर्थम् ? भवतः शरीरे मेदःयाः भिन्नाः वर्णाः तेषां विशिष्टानि जैविककार्यं प्रतिबिम्बयन्ति । भूरेण मेदः गहनवर्णं प्राप्नोति यतोहि तस्य कोशिका माइटोकॉन्ड्रियाभिः सघनरूपेण परिपूर्णाः भवन्ति | जीवविज्ञानवर्गात् भवन्तः स्मर्यन्ते यत् माइटोकॉन्ड्रिया अस्माकं कोशिकानां "शक्तिकेन्द्राणि" सन्ति । एतेषु माइटोकॉन्ड्रियाषु लोहस्य अधिकमात्रा भवति, येन भूरेण मेदः तस्य लक्षणीयः कृष्णः, भूरेण रक्तवर्णः भवति ।

भवतः शरीरे ब्राउन् फैट् कुत्र स्थितम् अस्ति ?

नवजातेषु भूरेण मेदः अधिकः भवति इति भवन्तः जानन्ति वा? तेषां पृष्ठे, कण्ठे, स्कन्धे च सान्द्रं भवति, येन दुर्बलशिशुनां शीततायाः रक्षणं भवति । यथा यथा वयं बाल्यकालस्य किशोरावस्थायाः च माध्यमेन वर्धयामः तथा तथा एषा भूरेण मेदः अधिकं विकीर्णः भवति । प्रौढतायां वयं लघुनिक्षेपान् धारयामः, ये मुख्यतया कण्ठस्य परितः, अङ्गुष्ठस्य, वृक्कस्य, अधिवृक्कग्रन्थिषु , महाधमनी (हृदयस्य मुख्यधमनी) परितः, वक्षःस्थलस्य ( mediastinum ) च मध्ये स्थिताः सन्ति

अस्माकं कियत् भूरेण मेदः अस्ति ?

कृष्णमेदः परिमाणं व्यक्तितः भिन्नं भवति, परन्तु अस्माकं श्वेतमेदः अपेक्षया दूरं न्यूनं भवति । नवजातेषु भूरेण मेदः तेषां कुलशरीरभारस्य प्रायः २% तः ५% यावत् भवति । यथा यथा वयं प्रौढतां गच्छामः तथा तथा एते स्तराः स्वाभाविकतया न्यूनाः भवन्ति । यद्यपि प्रौढेषु भूरेण मेदः अत्यन्तं सीमितं भवति तथापि चिकित्सासंशोधनेन ज्ञातं यत् ये व्यक्तिः कृशाः, अत्यन्तं सक्रियः, अथवा क्रीडकाः सन्ति, ते सक्रियभूरेण मेदः अधिकस्तरं धारयितुं प्रवृत्ताः भवन्ति

चिकित्सास्थितयः ये भवतः मेदः ऊतकं प्रभावितयन्ति

आवाम् केचन स्वास्थ्यस्थितयः पश्यामः ये भवतः शरीरस्य मेदः ऊतकं चयापचयस्य स्वास्थ्यं च प्रभावितं कर्तुं शक्नुवन्ति:

• अनाहार्यता नर्वोसा : एषः गम्भीरः आहारविकारः अस्ति यस्य लक्षणं अत्यन्तं आहारप्रतिबन्धः भवति । एतत् श्वेत-भूरेण मेदः-भण्डारं क्षीणं कर्तुं शक्नोति, भवतः शरीरस्य ऊर्जा-उत्पादनस्य, तस्य तापमानस्य नियमनस्य च क्षमतां भृशं बाधितुं शक्नोति ।
• जन्मजात लेप्टिन्-अभावः : लेप्टिन् भवतः वसाकोशिकाभिः (वसा ऊतकैः) उत्पादितः महत्त्वपूर्णः हार्मोनः अस्ति यः भवतः भूखं शरीरस्य वजनं च नियन्त्रयति । यदि भवतः शरीरे पर्याप्तं लेप्टिन् उत्पादयितुं न शक्यते तर्हि तस्य कारणेन तीव्रः क्षुधा, स्थूलतायाः विकासस्य च उच्चः जोखिमः भवितुम् अर्हति ।
• लिपोडिस्ट्रोफी : एषा स्थितिः भवतः शरीरे मेदः ऊतकस्य उत्पादनं, उपयोगं, वितरणं च कथं करोति इति प्रभावितं करोति । लिपोडिस्ट्रोफी-रोगयुक्तानां जनानां प्रायः आहारात् ऊर्जां स्वस्थरूपेण संग्रहणं कर्तुं कष्टं भवति ।
• लिपोमा : एते अहानिकारकाः मृदुवसायुक्ताः पिण्डिकाः सन्ति ये त्वचायाः अधः एव वर्धन्ते । ते सामान्यतया वेदनाहीनाः भवन्ति, स्वास्थ्ये गम्भीराः जोखिमाः न भवन्ति, परन्तु यदि ते असुविधां जनयन्ति तर्हि ते वैद्येन शल्यक्रियाद्वारा निष्कासयितुं शक्यन्ते ।

चिकित्सकाः भवतः वसा ऊतकस्य स्वास्थ्यस्य कथं मूल्याङ्कनं कुर्वन्ति

भवतः वसाकोशिकानां स्वास्थ्यं, गतिविधिं च जाँचयितुं, विशेषतः भूरेण मेदः, स्वास्थ्यसेवाप्रदातारः अनेकनिदानसाधनानाम् उपयोगं कर्तुं शक्नुवन्ति:

• रक्तपरीक्षा : यथा सम्पूर्णरक्तगणना (CBC) अथवा चयापचयपटलाः।
• पीईटी स्कैन् तथा सीटी स्कैन् : एते उन्नत इमेजिंग स्कैन्वैद्यैः सहायं करोति यत् मेदः कुत्र निक्षिप्तः इति नक्शाङ्कनं करोति तथा च द्रष्टुं शक्नुवन्ति यत् ते ऊतकाः चयापचयदृष्ट्या कियत् सक्रियः सन्ति।
• MRI (Magnetic Resonance Imaging): ऊतकसंरचनानां परीक्षणार्थं प्रयुक्ता अन्यः अत्यन्तं विस्तृतः इमेजिंगविधिः ।

भवतः शरीरं कथं मेदः प्राप्नोति

भवतः शरीरं कथं मेदः भवति ? अतीव सरलम् अस्ति : भवन्तः खादितानि आहारपदार्थानि। आहारस्य मेदः एकः आवश्यकः पोषकः अस्ति यतः भवतः शरीरस्य ऊर्जायाः उत्पादनार्थं कोशिकावृद्धेः समर्थनार्थं च तस्य अत्यन्तं आवश्यकता भवति । अत्र बहवः स्वादिष्टाः, आरोग्यकराः आहाराः सन्ति ये "उत्तम" मेदः प्रदास्यन्ति, यथा-

• एवोकाडो
• अण्डानि बीजानि च (काजू, चियाबीजानि, सनबीजानि च) ।
• मेदःयुक्ताः मत्स्याः (साल्मनः, ताजाः टूना इव) ।
• दही

सदैव स्मर्यताम् : शाकैः, फलैः, साकं धान्यैः, दुर्बलप्रोटीनैः, दुग्धैः च समृद्धस्य सन्तुलितआहारस्य भागरूपेण एतानि स्वस्थवसानां आनन्दं ग्रहीतुं सर्वोत्तमम्, येन भवतः शरीरे आवश्यकाः सर्वे पोषकाः प्राप्ताः इति सुनिश्चितं भवति

तत्सह, भवतः शरीरे अस्वस्थवसानां सञ्चयः निवारयितुं भवन्तः एतादृशानि आहारपदार्थानि सीमितं कुर्वन्तु येषु :

• संतृप्तवसा : अत्यन्तं संसाधितभोजनेषु, मार्जरिन्, श्वेतचॉकलेट, शर्करायुक्तेषु मिष्टान्नेषु च दृश्यते ।
• ट्रांस् फैट्स् : गभीर-तले खाद्यपदार्थेषु, द्रुतभोजनेषु, अनेकेषु जमेन व्यावसायिकभोजनेषु च दृश्यते ।

भवन्तः स्वस्य भूरेण वसास्तरं कथं वर्धयितुं शक्नुवन्ति?

भवन्तः चिन्तयन्ति स्यात् यत् "कथं मम शरीरे भूरेण मेदः वर्धयितुं शक्नोमि?" एषः अतीव लोकप्रियः प्रश्नः अस्ति, विशेषतः ये कैलोरी दहनं कर्तुं, स्वभारस्य प्रबन्धनं च इच्छन्ति । सौभाग्येन, भवन्तः स्वस्य भूरेण मेदःक्रियाकलापं उत्तेजितुं सम्भाव्यतया च वर्धयितुं शक्नुवन्ति अनेके प्रमाणाधारिताः उपायाः सन्ति:

• शीतलतरतापमानस्य संपर्कं कुर्वन्तु : स्मर्यतां यत् भूरेण मेदः शीतेन सक्रियः भवति । केचन वैज्ञानिकाः अध्ययनाः सूचयन्ति यत् भवतः गृहस्य थर्मोस्टेट् न्यूनीकर्तुं, शीतलस्नानं कृत्वा, नियन्त्रितशीतजलचिकित्सायाः अभ्यासेन वा भवतः भूरेण मेदः सक्रियः भवितुम् अर्हति एतेन भवतः शरीरं अधिकानि भूरेण मेदःकोशिकानि नियोक्तुं अतिरिक्तकैलोरीदहनार्थं च प्रोत्साहयति । परन्तु कृपया सावधानीपूर्वकं गत्वा कस्यापि तीव्रशीतचिकित्सायाः आरम्भात् पूर्वं स्वचिकित्सकस्य परामर्शं कुर्वन्तु ।

• लोह-समृद्धानि खाद्यानि समावेशयन्तु : यतः भूरेण मेदः स्वस्य माइटोकॉन्ड्रिया-इत्यस्य ईंधनार्थं लोहस्य उपरि बहुधा निर्भरं भवति, अतः भवन्तः अवश्यमेव सुनिश्चितं कुर्वन्तु यत् भवन्तः आहारस्य पर्याप्तं लोहं प्राप्नुवन्ति कृशमांसम्, समुद्रीभोजनं, साकं धान्यं, पत्रयुक्तं हरितशाकं, ताम्बूलं च इत्यादिषु लोहयुक्तेषु विकल्पेषु ध्यानं दत्तव्यम् । यदि आवश्यकं भवति, तथा च चिकित्सकस्य निरीक्षणे, स्वस्थकोशिकाकार्यस्य समर्थनार्थं स्वचिकित्सकेन सह लोहपूरकस्य विषये अपि चर्चां कर्तुं शक्नुवन्ति ।

• पौष्टिकं, संतुलितं च आहारं खादन्तु : चयापचयस्य स्वास्थ्यस्य समुचितं पोषणं कुञ्जी अस्ति। आकर्षकं यत् केचन अध्ययनाः सूचयन्ति यत् ursolic acid इति यौगिकं , यत् सेबं, क्रैनबेरी इत्यादिषु आहारपदार्थेषु दृश्यते, सः भूरेण मेदः उत्पादनं उत्तेजितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति क्षुधायाः तृप्त्यर्थं पोषकद्रव्यसघनानि आहारपदार्थानि खादितुम् केन्द्रीक्रियताम्, अतिसंसाधितभोजनानाम् अतिभोजनं वा सेवनं वा परिहरन्तु ।

• शारीरिकरूपेण सक्रियः तिष्ठतु : नियमितव्यायामः भवतः समग्रस्वास्थ्यस्य कृते भवन्तः कर्तुं शक्नुवन्ति इति निरपेक्षतया उत्तमकार्येषु अन्यतमम् अस्ति। अध्ययनेन ज्ञायते यत् व्यायामेन इरिसिन् इति हार्मोनस्य मुक्तिः भवति | एषः उल्लेखनीयः हार्मोनः श्वेतवसाकोशिकानां कृते भूरेण मेदः इव अधिकं व्यवहारं कर्तुं संकेतं ददाति, प्रभावीरूपेण कैलोरी-दहनं "बेज-वसा" निर्माति ।

द टेकअवे: किं स्मर्तव्यम्

सरलतया वक्तुं शक्यते यत्, भूरेण मेदः भवतः स्वास्थ्याय अविश्वसनीयतया लाभप्रदः मित्रपक्षः अस्ति। शीते भवतः शरीरस्य तापमानस्य नियमने, भवतः कैलोरी-दहनक्षमतां वर्धयितुं च सक्रियभूमिकां निर्वहति । स्वस्य भूरेण मेदः समर्थयितुं सक्रियं कर्तुं च सन्तुलितं आहारं खादितुम्, नियमितरूपेण व्यायामं कर्तुं, तथा च सम्भवतः शीतलतरतापमानस्य संक्षिप्तं सुरक्षितं संपर्कं समावेशयितुं च ध्यानं दत्तव्यम्, यथा शीतलवृष्टिः

आहारस्य, व्यायामस्य दिनचर्यायां, जीवनशैल्यां वा किमपि प्रमुखं परिवर्तनं कर्तुं पूर्वं-विशेषतः यदि भवतः किमपि अन्तर्निहितस्वास्थ्यस्थितिः अस्ति -सदैव स्वचिकित्सकस्य वा योग्यस्वास्थ्यसेवाव्यावसायिकस्य वा परामर्शं कुर्वन्तु। ते भवन्तं सुरक्षितं, व्यक्तिगतं योजनां निर्मातुं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति यत् भवतः शरीरस्य विशिष्टानि आवश्यकतानि सम्यक् उपयुक्तं भवति।