शरीरे 'उत्तम' मेदः विषये ज्ञास्यामः। भूरेण मेदः किम् ?

वयं सर्वे मन्यामहे यत् यदा वयं "मेदः" वदामः तदा तस्य अर्थः शरीरस्य कृते किमपि हानिकारकं अनावश्यकं च भवति, किम्? तत् सत्यं यदा वयं उदरं नितम्बं च सञ्चितं मेदः इति वदामः। परन्तु किं भवन्तः जानन्ति यत् अस्माकं शरीरे एकः अतीव महत्त्वपूर्णः 'उत्तमः' प्रकारः मेदः अपि अस्ति, यः अस्माकं साहाय्यं करोति? तदेव वयं "भूरेण मेदः" अथवा (Brown Fat) इति वदामः । अधिकं सटीकं वक्तुं (Brown Adipose Tissue) इति अपि कथ्यते । एषः विशेषः प्रकारः मेदः अस्ति यः अस्माकं शरीरे किञ्चित् तापकवत् कार्यं करोति ।

कृष्णमेदः श्वेतमेदः च कः भेदः ?

अतः एतत् सम्यक् अवगन्तुं प्रथमं अस्माकं शरीरे मुख्यप्रकारद्वयस्य मेदः विषये ज्ञातव्यम् ।

1. श्वेतमेदः : एषः एव प्रकारः मेदः यस्य विषये वयं सर्वे सर्वदा जानीमः, चर्चां च कुर्मः। यदा वयं आवश्यकतायाः अपेक्षया अधिकानि कैलोरी अर्थात् ऊर्जायुक्तानि आहारपदार्थानि खादामः तदा सा अतिरिक्तशक्तिः अस्माकं शरीरे श्वेतवसारूपेण संगृहीता भवति । शरीरं एवं प्रकारेण ऊर्जां सञ्चयति यत् पश्चात् अन्नस्य अभावे उपयोगाय भवति । प्रायः एते उदर-नितम्ब-ऊरु-आदिषु स्थानेषु संगृह्यन्ते । परन्तु अस्य श्वेतस्य मेदः विशेषतः उदरक्षेत्रे सञ्चयः हृदयरोगः , Type 2 Diabetes इत्यादीनां रोगानाम् जोखिमं बहु वर्धयति

2. ब्राउन फैट् : एषः अस्माकं कथायाः नायकः अस्ति। भूरेण मेदः मुख्यं कार्यं ऊर्जायाः संग्रहणं न भवति, अपितु ऊर्जां दह्य शरीराय आवश्यकं तापं प्रदातुं भवति . तौ च भिन्नद्रव्यैः निर्मितौ स्तः । श्वेतमेदः मेदः अम्लानां (लिपिड्स्) बृहत् बिन्दून् निर्मितः भवति । परन्तु भूरेण मेदःकोशिकाः माइटोकॉन्ड्रिया इति विशेषप्रकारस्य अङ्गेन पूरिताः भवन्ति |

अस्माकं कोशिकानां अन्तः माइटोकॉन्ड्रिया-इत्येतत् लघु-लघु-इञ्जिनम् इति चिन्तयन्तु । एताः कोशिका: वयं खादित: शर्करा:, मेद: च गृहीत्वा ऊर्जां निर्मातुं दहन्ति । एते माइटोकॉन्ड्रिया लोहयुक्ताः सन्ति, अतः भूरेण मेदः नाम वर्णं च प्राप्नोति । श्वेतमेदः अपेक्षया भूरेण मेदः अपि बहु लघुस्थाने अधिकशक्तिं संग्रहीतुं शक्नोति ।

एतत् भेदं अधिकतया अवगन्तुं अधोलिखितं सारणीं पश्यन्तु ।

एषा भूरेण मेदः कथं कार्यं करोति ?

एषा अतीव आश्चर्यजनकप्रक्रिया अस्ति। कल्पयतु भवान् अतीव शीतः अस्ति। तदा भवतः शरीरं कम्पितुं आरभते किम् ? स कम्पः स्नायुसक्रियत्वं तापजननं च।

परन्तु लघुशिशवः पश्यन्तु। नवजाताः शिशवः अस्माकं इव स्वस्य उष्णतां स्थापयितुं कम्पितुं न शक्नुवन्ति। अतः कः तान् शीतात् रक्षति ? तत्रैव भूरेण मेदः आगच्छति यदा शिशवः जायन्ते तदा तेषां स्कन्धस्य पृष्ठतः कण्ठस्य परितः च भूरेण मेदः महती मात्रा भवति

यदा भवतः शरीरं शीतं भवति तदा भवतः मस्तिष्कं नोरेपिनेफ्रिन् इति हार्मोनं मुक्तं करोति । इदं यथा सन्देशः यत् "त्वं शीतः, उष्णतां कुरु!" भूरेण मेदःकोशिकासु विशेषग्राहकाः सन्ति ये अस्य हार्मोनस्य परिचयं कर्तुं शक्नुवन्ति । यदा ते एतत् सन्देशं प्राप्नुवन्ति तदा भूरेण मेदःकोशिकानां अन्तः माइटोकॉन्ड्रियाः अग्निप्रकोपं कुर्वन्ति, तीव्रगत्या ऊर्जां दहन्ति, तापं च उत्पादयन्ति ।

यथा यथा वयं वृद्धाः भवेम, यथा यथा अस्माकं गतिक्षमता वर्धते तथा तथा वयं एतस्य भूरेण मेदस्य अधिकांशं नष्टं कुर्मः । परन्तु सम्पूर्णतया न अन्तर्धानं भवति। प्रौढेषु अपि कण्ठे, स्कन्धे, वृक्कसमीपे, मेरुदण्डस्य परितः च अल्पं कृष्णवर्णीयं मेदः अवशिष्टं भवति । संशोधनेन ज्ञातं यत् ये जनाः सामान्यतया कृशाः सन्ति, तेषां शरीरस्य मेदः न्यूनः भवति, तेषां मध्ये किञ्चित् अधिकं भूरेण मेदः भवति, तथा च स्त्रियाः पुरुषाणाम् अपेक्षया किञ्चित् अधिकं भवति

भूरेण मेदः अस्माकं स्वास्थ्यस्य च सम्बन्धः

अधुना वैज्ञानिकाः अस्य भूरेण मेदः अन्येषां लाभानाम् विषये बहु शोधं कुर्वन्ति । विशेषतः तेषां अतीव रुचिः अस्ति यत् अस्य उपयोगः स्थूलतायाः चिकित्सारूपेण कर्तुं शक्यते वा इति । यतः यदि भूरेण मेदः श्वेतमेदः इन्धनरूपेण उपयुज्य तत् दहितुं शक्नोति तर्हि वजनं न्यूनीकर्तुं महती साहाय्यं भवितुम् अर्हति ।

अद्यतन-अध्ययनेन किञ्चित् अतीव महत्त्वपूर्णं ज्ञातम् । अर्थात् ब्राउन् मेदः अस्माकं रक्तात् केचन अमीनो अम्लानि छानयितुं शक्नोति । विशेषतः अमीनो अम्लानि ल्युसिन्, आइसोल्युसिन्, वैलिन् च । एतानि वयं अण्डमांसमत्स्यदुग्धादिवस्तूनाम् प्राप्नुमः । ते पूरकेषु अपि दृश्यन्ते ये केचन जनाः मांसपेशीनिर्माणार्थं सेवन्ते । सामान्यमात्रायां एते शरीराय हितकराः भवन्ति । परन्तु एतेषां रक्ते अत्यधिकसञ्चयः स्थूलतायाः मधुमेहस्य च सह सम्बद्धः अस्ति ।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् भवतः यावत् न्यूनं भूरेण मेदः भवति तथा भवतः रक्तात् एतानि अमीनो अम्लानि छानयितुं न्यूनतया समर्थाः भवन्ति, येन भवतः स्थूलता, मधुमेह इत्यादीनां रोगानाम् जोखिमः वर्धयितुं शक्यते

व्यायामस्य समये भूरेण मेदः सक्रियं कुर्वन्तः हार्मोनाः निर्मीयन्ते वा इति अपि संशोधनं प्रचलति । आशा अस्ति यत् एतत् सर्वं भविष्ये स्थूलतायाः चिकित्सां प्राप्तुं भूरेण मेदः एतां आश्चर्यजनकशक्तिं उपयुज्यते इति।

किं भूरेण मेदः उपयुज्य वजनं न्यूनीकर्तुं शक्यते ?

एषः प्रश्नः बहुजनानाम् अस्ति। वैज्ञानिकाः सम्प्रति द्रष्टुं प्रयतन्ते यत् किमपि औषधं शीतस्य संपर्कं विना भूरेण मेदः सक्रियं कर्तुं शक्नोति वा इति। यदि एतादृशं औषधं लभ्यते तर्हि वजनं न्यूनीकर्तुं नूतनस्य उपायस्य आरम्भः भवितुम् अर्हति ।

परन्तु किञ्चित् जोखिमम् अस्ति। यदा भूरेण मेदः सक्रियः भवति तथा ऊर्जां दहति तदा हृदयस्पन्दनं रक्तचापं च वर्धयितुं शक्नोति . हृदयरोगस्य जोखिमयुक्तानां जनानां कृते एतत् हितकरं नास्ति । अतः एतत् प्रकारस्य औषधं कियत् सुरक्षितम् इति निर्धारयितुं अधिकं गहनसंशोधनस्य आवश्यकता वर्तते ।

अतः स्मर्यतां, एते अद्यापि शोधपदे एव सन्ति। यदि भवान् वजनं न्यूनीकर्तुं चिन्तयति तर्हि अधुना सर्वोत्तमः सुरक्षितः च उपायः सन्तुलितं आहारं खादतु, नियमितरूपेण व्यायामं कर्तुं, स्वचिकित्सकस्य वा चिकित्सकस्य वा समुचितपरामर्शं प्राप्तुं च अस्ति