किं भवन्तः पर्याप्तं विटामिन बी १२ प्राप्नुवन्ति ? अवश्यं ज्ञास्यामः!

किं भवन्तः अपि सर्वदा श्रान्ताः अनुभवन्ति ? भवतः ऊर्जा नास्ति इव भावः? एतेषां एकं कारणं भवितुम् अर्हति यत् भवतः शरीरे पर्याप्तं विटामिन-बी-१२ न प्राप्यते । विटामिन-बी-१२ अस्माकं स्वास्थ्याय अत्यावश्यकं, परन्तु एतत् पोषकं यत् वयं कदाचित् विस्मरामः । अतः अद्य वयम् अस्य विटामिन-बी-१२ इत्यस्य विषये वदामः, अस्माकं शरीराय किं करोति, यदि एतस्य अभावः भवति तर्हि किं भवति, कथं प्राप्तव्यम् इति च।

विटामिन बी १२ इति वस्तुतः किम् ? अस्माकं कृते किमर्थं महत्त्वपूर्णम् ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् विटामिन बी १२ जलविलयनीयः विटामिनः अस्ति यः अस्माकं शरीरे अनेकेषु महत्त्वपूर्णेषु कार्येषु सहायकः भवति । अस्माकं शरीरं महत् कारखानम् इति चिन्तयन्तु। विटामिन-बी-१२ विना अयं कारखानः सम्यक् कार्यं कर्तुं न शक्नोति ।

मुख्यतया अस्माकं शरीरस्य कृते एतत् निम्नलिखितकारणात् महत्त्वपूर्णम् अस्ति ।

• रक्तकोशिकानां निर्माणार्थम् : एताः रक्तकोशिकाः अस्माकं सम्पूर्णशरीरे प्राणवायुः वहन्ति । तेषां सम्यक् उत्पादनार्थं विटामिन बी १२ अत्यावश्यकम् अस्ति । यदि एतस्य अभावः भवति तर्हि रक्तकोशिकानां उत्पादनं बाधितं भवितुम् अर्हति, येन रक्ताल्पता इत्यादीनि परिस्थितयः उत्पद्यन्ते ।
• तंत्रिकातन्त्रस्य स्वास्थ्याय : विटामिन बी १२ तंत्रिकातन्त्रस्य सम्यक् कार्यानुष्ठानार्थं अत्यावश्यकं भवति, यत् अस्माकं मस्तिष्कात् शरीरस्य शेषभागं प्रति सन्देशान् वहति तंत्रिकानां परितः रक्षात्मकं आवरणं (myelin sheath) निर्वाहयितुं साहाय्यं करोति ।
• डीएनए-उत्पादनार्थं : विटामिन-बी१२ अस्माकं शरीरस्य कोशिकासु आनुवंशिकसूचनायाः निर्माणे अत्यावश्यकः कारकः अस्ति अर्थात् डीएनए (Deoxyribonucleic Acid) .

सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत् अस्माकं शरीरं स्वयमेव विटामिन-बी-१२ निर्मातुम् न शक्नोति। अस्माभिः भोजनात्, आवश्यकतानुसारं पूरकेभ्यः वा प्राप्तव्यम्। यद्यपि अस्माकं यकृत् प्रायः ५ वर्षाणि यावत् विटामिन-बी-१२ इत्यस्य संग्रहणं कर्तुं शक्नोति तथापि यदि वयं भोजनात् तस्य सेवनं निरन्तरं न कुर्मः तर्हि सः भण्डारः क्षीणः भवितुम् अर्हति, न्यूनता च भवितुम् अर्हति

प्रतिदिनं अस्माकं कियत् विटामिन-बी-१२ आवश्यकम् ?

एतत् व्यक्तितः व्यक्तिं प्रति भिन्नं भवति । भवतः आवश्यकं परिमाणं भवतः वयः, आहारव्यवहारः, चिकित्सास्थितिः, भवता सेवनं औषधं च इत्यादीनां कारकानाम् उपरि निर्भरं भवति । अत्र अनुशंसिताः दैनिकमात्राः (माइक्रोग्रामे - mcg) सन्ति :

केभ्यः आहारेभ्यः भवन्तः विटामिन-बी-१२ प्राप्तुं शक्नुवन्ति ?

विटामिन बी १२ प्राकृतिकरूपेण पशुभोजनेषु यथा मांसं, मत्स्यं, कुक्कुटं, अण्डं, दुग्धजन्यपदार्थेषु (दुग्धं, पनीरं, दधि) च दृश्यते ।

यतः वनस्पतिभोजनेषु स्वाभाविकतया विटामिन-बी-१२ न भवति । यदि भवान् शाकाहारी अस्ति तर्हि पर्याप्तं अण्डानि दुग्धभोजनानि च सेवित्वा एतां आवश्यकतां पूरयितुं शक्नोति । परन्तु यदि भवान् शाकाहारी अस्ति तर्हि तेषु आहारपदार्थेषु विटामिन-बी-१२ योजितं भवति (दुर्गयुक्तानि आहारपदार्थानि) इति विचारणीयम् । यथा, केषुचित् अनाजेषु, सोयादुग्धे च विटामिन-बी-१२ योजितं भवति । भवन्तः Nutrition Facts इति लेबलं दृष्ट्वा ज्ञातुं शक्नुवन्ति यत् कश्चन आहारः सुदृढः अस्ति वा इति।

विटामिन-बी-१२-अभावस्य कारणानि जोखिमकारकाणि च

यथा यथा वयं वृद्धाः भवेम तथा तथा अस्माकं शरीरस्य आहारात् विटामिन-बी-१२ अवशोषणस्य क्षमता न्यूनीभवितुं शक्नोति । तदतिरिक्तं अन्ये अपि अनेके कारकाः सन्ति ये B12-अभावे योगदानं दातुं शक्नुवन्ति ।

• पेटस्य शल्यक्रिया : वजनं न्यूनीकर्तुं शल्यक्रिया अथवा पेटस्य भागं निष्कासयितुं शल्यक्रिया B12 अवशोषणं बाधितुं शक्नोति ।
• पाचनतन्त्रस्य रोगाः : Atrophic gastritis , pernicious anemia (यस्मिन् शरीरं विशेषं प्रोटीनं उत्पादयितुं न शक्नोति यत् शरीरं B12 अवशोषयितुं साहाय्यं करोति), तथा च रोगाः ये क्षुद्रान्त्रं प्रभावितं कुर्वन्ति, यथा Crohn's disease and Celiac disease
• अत्यधिकं मद्यपानम् : मद्यपानेन पोषकद्रव्याणां अवशोषणं बाधितं भवति ।
• कतिपयानि औषधानि : केचन औषधानि दीर्घकालं यावत् प्रयुक्ते सति विटामिन-बी-१२ इत्यस्य अवशोषणं बाधितुं शक्नुवन्ति । उदाहरणानि : १.
• जठरशोथस्य कृते प्रयुक्ताः केचन औषधाः - विशेषतः Proton Pump Inhibitors (PPIs) .
• मेट्फॉर्मिन् इति मधुमेहरोगस्य कृते उपयुज्यमानं औषधम् अस्ति ।

महत्त्वपूर्णम् : यदि भवान् एतत् औषधं सेवते तर्हि चिकित्सकस्य परामर्शं विना कदापि एतस्य सेवनं न त्यजतु । यदि भवतः शङ्का अस्ति यत् भवतः B12 अभावः अस्ति तर्हि स्वचिकित्सकं सूचयन्तु। सः वा आवश्यकानि पदानि करिष्यति।