किं भवन्तः एतानि गृहे उपयुञ्जते ? अद्य कैफीनस्य विषये वदामः!

वयं सर्वे कैफीन इति शब्दं श्रुतवन्तः, किम्? भवन्तः सम्भवतः एकेन काफीकपेन स्वदिनस्य आरम्भं कुर्वन्ति। अथवा चायस्य चषकेण सह। अद्य वयं कैफीन् किम् अस्ति, अस्माकं शरीरे कथं प्रभावं करोति, विशेषतः बालकानां कृते इदं हितकरं दुष्टं वा इति विषये वदामः। यतः एतत् ज्ञातुं अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति।

किम् एतत् कैफीनम् ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् कैफीनः एकः उत्तेजकः अस्ति यः प्राकृतिकरूपेण केषाञ्चन वृक्षाणां पत्रेषु बीजेषु च दृश्यते । आम्, आम्, उत्तेजकं किमपि यत् शरीराय किञ्चित् उत्थानं ऊर्जां च ददाति। वयं यत् पिबामः तेषु काफी, चायः, चॉकलेट् इत्यादिषु पदार्थेषु कैफीन् दृश्यते । केषुचित् कृत्रिमरूपेण निर्मितेषु आहारपेयेषु अपि योज्यते । अतः एतत् अस्माकं जीवनस्य अतीव समीपस्थं किमपि जातम्।

कैफीनस्य प्रभावः अस्माकं शरीरे कथं भवति ?

अधुना पश्यन्तु, कैफीनस्य वर्गीकरणं वस्तुतः औषधरूपेण भवति । किं न आश्चर्यम् ? कारणं यत् अस्माकं केन्द्रीयतंत्रिकातन्त्रं उत्तेजयति | अर्थात् अस्माकं मस्तिष्कस्य, मेरुदण्डस्य च कार्याणि प्रभावितं करोति । अत एव यदा वयं कैफीन-पानं सेवयामः तदा वयं केवलं जागृताः, स्फूर्ताः, ऊर्जिताः च इव अनुभवामः । अस्माकं बैटरी चार्ज कृता इव अनुभूयते। एषः प्रभावः प्रौढानां कृते अपि बालकानां कृते अपि तथैव भवति ।

परन्तु कैफीनयुक्तानि खाद्यानि पेयानि च सर्वत्र सन्ति चेदपि तेषां प्रयोगं सीमितं कर्तुं बुद्धिमान् । विशेषतः लघुबालानां कृते भवन्तः अतीव सावधानाः भवेयुः । किमर्थं तत् वदामि ? पश्यामः।

यदि भवन्तः कैफीनस्य अधिकमात्रायां सेवनं कुर्वन्ति तर्हि किं भवति ?

प्रौढः बालकः वा, कोऽपि अत्यधिकं कैफीन् सेवनं कृत्वा केचन दुष्प्रभावाः अनुभवितुं शक्नुवन्ति । केवलं चिन्तयन्तु यत् यदि केचन जनाः सर्वं दिवसं काफीं पिबन्ति तर्हि तेषां किं भवति... एते मुख्याः प्रभावाः दृश्यन्ते:

• खिन्नता, घबराहटः च : भवन्तः कम्पिताः, असहजता, निश्चलतया उपविष्टुं असमर्थाः वा अनुभवन्ति ।
• उदरस्य व्यथा : उदरस्य व्यथा, उदरेण, उदरस्य वेदना च भवितुम् अर्हति ।
• शिरोवेदना : तीव्रः शिरोवेदना भवितुम् अर्हति । केषाञ्चन कृते एतत् असह्यम् भवितुम् अर्हति ।
• एकाग्रतायां कठिनता : एकस्मिन् विषये ध्यानं दत्तुं, अध्ययनं कर्तुं, कार्यालयस्य कार्यं सम्यक् कर्तुं वा कठिनं भवति। भवन्तः मनः एकाग्रं स्थापयितुं न शक्नुवन्ति।
• अनिद्रा : रात्रौ निद्रां न प्राप्य क्षेपणं, परिवर्तनं च। यदि दिवसान् यावत् एतत् भवति तर्हि शरीरं बहु श्रान्तं अनुभविष्यति ।
• हृदयस्पन्दनस्य वृद्धिः : हृदयस्य धड़कन एतावत् शीघ्रं भवति यत् भवन्तः तत् श्रोतुं शक्नुवन्ति ।
• रक्तचापः वर्धितः : रक्तचापः अथवा रक्तचापः अपि वर्धयितुं शक्नोति ।

एकं विशेषं स्मर्तव्यं यत् लघुबालानां एतेषां प्रभावानां अनुभवाय कैफीनस्य बृहत् परिमाणस्य आवश्यकता नास्ति ।तेषां शरीरस्य लघुत्वात् अल्पमात्रायां अपि एते दुष्प्रभावाः भवितुम् अर्हन्ति । इदं यथा बालकाय तथैव औषधस्य मात्रां दत्तं यत् प्रौढानां कृते दत्तं भवति। अतः यदा बालकः किञ्चित् काफीं वा चॉकलेट् वा याचते तदा अस्माभिः एतदपि चिन्तनीयम्।

कैफीनस्य अन्याः काः समस्याः उत्पद्यन्ते ?

अत्यधिकं कैफीनस्य सेवनेन न केवलं शरीरे प्रत्यक्षः प्रभावः भवितुम् अर्हति, अपितु काश्चन परोक्षसमस्याः अपि उत्पद्यन्ते । एतानि अवलोकयन्तु। एते अस्माकं जीवनं प्रभावितं कर्तुं शक्नुवन्ति यत् अस्माभिः न अवगतम्।

रिक्त कैलोरी तथा पोषण के अभाव

किं भवन्तः जानन्ति यत् केचन पेयाः येषु कैफीनयुक्ताः सन्ति, यथा कोला इत्यादीनि शीतलपेयानि, भण्डारेषु उपलभ्यन्ते केचन काफीपेयानि (विशेषतः येषु शर्करा, क्रीम च योजिताः सन्ति), अथवा केषुचित् ऊर्जापेयेषु प्रायः केवलं रिक्तकैलोरी भवति 'रिक्तकैलोरी' इत्यस्य अर्थः अस्ति यत् यद्यपि ते ऊर्जां (कैलोरी) प्रयच्छन्ति तथापि शरीरे विटामिन-खनिज-आदीनि बहुमूल्यानि पोषकाणि न प्राप्यन्ते ।

कल्पयतु, यदि लघुबालकः प्रतिदिनं एतादृशानि पेयानि तृप्तं यावत् पिबति तर्हि किं भवति? सः आवश्यकं पोषणं न प्राप्नोति। यथा - बालस्य अस्थिदन्तयोः दृढतायै कैल्शियमः आवश्यकः भवति । एतादृशेभ्यः पेयेभ्यः कल्कं न प्राप्यते । यदि भवन्तः क्षीरस्य स्थाने एतानि पिबन्ति तर्हि कैल्शियमस्य न्यूनता भविष्यति । अन्यत् कारणं यत् यदा भवन्तः एतानि मधुराणि पेयानि अधिकं पिबन्ति तदा अनावश्यकं वजनं वर्धयितुं महती सम्भावना भवति । तस्य अर्थः स्थूलता, तस्य माध्यमेन च मधुमेह इत्यादयः रोगाः।

"अस्माभिः न विस्मर्तव्यं यत् अस्माकं लघुबालानां कृते दुग्धस्य गिलासं शर्करायुक्तं पेयं च दत्तुं महत् पोषणभेदः अस्ति।"

निवृत्ति लक्षण

यदि कश्चन प्रतिदिनं बहु कैफीनस्य सेवनं कर्तुं अभ्यस्तः भवति, सहसा स्थगयति च तर्हि तस्य किञ्चित् असुविधा भवितुम् अर्हति । एतत् वयं निवृत्तिलक्षणम्'' इति वदामः।एतत् शरीरस्य प्रतिक्रिया इव अस्ति यत् कैफीनस्य अभ्यस्तं भवति, सहसा तस्य निवारणं भवति।

• शिरोवेदना (संभवतः तीव्रः) २.
• दुर्बलः, श्रान्तः इति भावः
• व्यथितः, चिड़चिडा, क्रुद्धः इति भावः

एतानि वस्तूनि भवितुम् अर्हन्ति। विशेषतः तेषां जनानां कृते एषः प्रभावः अनुभूयते ये प्रतिदिनं बहुमात्रायां कैफीनस्य सेवनं कृतवन्तः । अतः यदि भवन्तः कैफीनस्य सेवनं न्यूनीकरोति तर्हि क्रमेण न्यूनीकर्तुं सर्वोत्तमम् ।

केचन चिकित्सास्थितयः दुर्गताः भवितुम् अर्हन्ति

कतिपयचिकित्सास्थितीनां कृते कैफीनः हितकरः नास्ति । यथा - यदि कस्यचित् हृदयस्य समस्या अस्ति वा चिन्ताग्रस्तः अस्ति तर्हि कैफीन-इत्यनेन ताः स्थितिः अधिकाः भवितुम् अर्हन्ति । हृदयस्पन्दनं वर्धयितुं शक्नोति, यत् हृदयरोगिणां कृते अतिरिक्तभारः भवितुम् अर्हति । अपि च चिन्ताग्रस्तस्य कृते कैफीन-इत्यनेन यत् चञ्चलता भवति तत् चिन्ताम् अधिकं कर्तुं शक्नोति ।दुःखदं यत् केचन लघुबालाः, सम्भवतः तेषां मातापितरौ अपि न जानन्ति यत् तेषां एतादृशी अन्तर्निहितचिकित्सास्थितिः अस्ति ।

अन्यैः अस्वस्थैः आदतैः सह सम्बन्धः

संशोधनेन ज्ञातं यत् कैफीनस्य अत्यधिकं प्रयोगः कदाचित् अन्यैः अस्वस्थैः आदतैः सह सम्बद्धः भवति, यथा तम्बाकू-उपयोगः, मद्यस्य दुरुपयोगः च । अन्येषु शब्देषु, एकः दुष्टाभ्यासः अन्यस्य दुरुपयोगस्य कारणं भवितुम् अर्हति । एतत् प्रायः युवानां मध्ये दृश्यते ।

"कैफीनसंवेदनशीलता" किम् ?

'कैफीनसंवेदनशीलता' इति पदं भवन्तः न श्रुतवन्तः स्यात् । सरलतया वक्तुं शक्यते यत् कैफीनस्य प्रभावं अनुभवितुं व्यक्तिः कियत् कैफीनस्य आवश्यकता अस्ति इति । केचन जनाः अर्धचषकं काफीं पिबन् अपि प्रदोषपर्यन्तं निद्रां गन्तुं न शक्नुवन्ति । अन्ये तु द्वौ वा त्रयः वा काफीकपाः विना समस्यां निद्रां कर्तुं शक्नुवन्ति । तदेव संवेदनशीलतायाः विषयः अस्ति। न सर्वेषां शरीरं समानम्।

एषा संवेदनशीलता प्रायः प्रतिदिनं सेवनस्य कैफीनस्य परिमाणस्य उपरि निर्भरं भवति । तथैव मनुष्यस्य शरीरस्य परिमाणम् अपि तस्य प्रभावं करोति । लघुतरस्य व्यक्तिस्य दुष्प्रभावस्य अनुभवाय न्यूनतया कैफीनस्य आवश्यकता भवति । एतेन ज्ञायते यत् वृद्धानां अपेक्षया लघुबालाः कैफीनस्य प्रति अधिकं संवेदनशीलाः भवन्ति । अल्पमात्रायां अपि पूर्वोक्ताः दुष्प्रभावाः भवितुम् अर्हन्ति इति भावः ।

कथं सहिष्णुता निर्मीयते

अधुना अन्यत् किमपि पश्यतु। यदि कोऽपि प्रतिदिनं कैफीनयुक्तं पेयं पिबति तर्हि किञ्चित्कालानन्तरं ते तस्य कैफीनस्य प्रति न्यूनसंवेदनशीलाः भवन्ति । तात्पर्यम् अस्ति यत् पूर्वं यत् ऊर्जां, उत्साहं च अनुभवितुं शक्नुवन्ति स्म, इदानीं तेषां अधिकं कैफीनम् पिबितुं भवति । कदाचित् तेषां द्वौ वा त्रीणि वा काफीनि पिबितव्यानि भवन्ति। एतत् वयं सहिष्णुता'' इति वदामः।इदं यथा यदा भवन्तः कानिचन औषधानि सेवन्ते तदा भवतः शरीरं तेषु अभ्यस्तं भवति। अतः, भवन्तः यथा यथा अधिकं कैफीनम् पिबन्ति तथा तथा अधिकं कैफीनस्य तस्य प्रभावं अनुभवितुं आवश्यकम्। एतेन अस्माकं सेवनस्य कैफीनस्य मात्रां अज्ञात्वा वर्धयितुं शक्यते । स्मर्यतां यत् कैफीनस्य प्रभावः प्रायः ६ घण्टाः यावत् स्थातुं शक्नोति । अतः यदि भवन्तः शयनावसरे समीपे कैफीनस्य सेवनं कुर्वन्ति तर्हि भवतः निद्रायाः बाधायाः सम्भावना अधिका भवति ।

केषु आहारपदार्थेषु पेयेषु च कैफीनयुक्तं भवति ?

कैफीन, यथा मया पूर्वं उक्तं, बहुवनस्पतयः पत्रेषु बीजेषु च स्वाभाविकतया भवति । कृत्रिमरूपेण च केषुचित् आहारपेयेषु योज्यते । लघुबालानां अधिकांशं कैफीनम् वयं 'सोडा' इति वदामः मधुरपेयात् प्राप्नुवन्ति । अन्यत्र कुत्र लभ्यते ? मुख्यानि वस्तूनि पश्यामः येषु कैफीनम् अस्ति : १.

• ऊर्जापेयम् : १.एते अधुना विशेषतः युवानां मध्ये अतीव लोकप्रियाः सन्ति । परन्तु तेषु कैफीनस्य मात्रा अतीव अधिका भवति । कदाचित् एकस्मिन् पुटके यावत् कैफीन् भवति तावत् कतिपयेषु काफीकपेषु भवति ।
• काफी - अतः एतत् सर्वं जानन्ति। अत्र फ़िल्टर-कॉफी, नेस्काफे, एस्प्रेस्सो इत्यादयः भिन्नाः प्रकाराः सन्ति ।
• चायः : प्रायः सर्वेषु प्रकारेषु चायेषु, यथा दुग्धचायः, साधारणचायः, हरितचायः, हिमचायः च, कैफीनम् अस्ति । प्रायः काफीयाः अपेक्षया न्यूनं भवति ।
• चॉकलेट् : आम्, भवतः प्रियं चॉकलेट् अपि कैफीनम् अस्ति । प्रायः डार्क चॉकलेट् इत्यत्र दुग्धचॉकलेटस्य अपेक्षया अधिकं कैफीन् भवति ।
• कॉफी-आइसक्रीम : यथा नाम सूचयति, कॉफी-स्वादयुक्ते आइसक्रीम-मध्ये कैफीनम् अपि भवति ।
• केचन वेदनाशामकाः अन्ये च औषधविहीनाः औषधाः : केषुचित् शिरोवेदना, शरीरवेदना, शीतलौषधेषु कैफीनम् अपि भवितुम् अर्हति । यतो हि कैफीनः वेदनाशामकानाम् प्रभावं वर्धयितुं शक्नोति । अतः औषधं सेवितुं पूर्वं लेबलं सामग्रीं वा पश्यन्तु इति साधु विचारः।

इदानीं भवान् चिन्तयति स्यात् यत् एतेषु प्रत्येकस्मिन् वस्तूनि कियत् कैफीनम् अस्ति इति। सामान्यतया चायस्य चषकस्य अपेक्षया काफीकपस्य कैफीनम् अधिकं भवति । केषुचित् ऊर्जापेयेषु अधिकं कैफीनम् अपि भवितुम् अर्हति । चॉकलेट् इत्यस्मिन् मात्रा तुल्यकालिकरूपेण न्यूना भवति, परन्तु यदि बालकः बहु चॉकलेट् खादति तर्हि तत् महत्त्वपूर्णं परिमाणं यावत् योगं कर्तुं शक्नोति ।

अतः, अन्ततः अस्माभिः अस्मात् किं शिक्षितव्यम् ? (गृहं नेतु-सन्देशः) २.

ठीकम्, अतः वयं कैफीनस्य विषये बहु चर्चां कृतवन्तः, किं न? अहं मन्ये भवता एतस्य विषये सुबोधः अभवत्।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् कैफीन-इत्येतत् किमपि यत् प्रौढैः अपि मध्यमेन सेवनं कर्तव्यम् । लघुबालानां कृते दत्ते द्विवारं चिन्तनीयं न तु कतिपयानि वाराः एव ।

• यदि भवतः बालकं नियमितरूपेण कैफीनयुक्तानि पेयानि (सोडा, कोला, केचन मधुराणि रसाः, ऊर्जापेयानि) दत्तानि सन्ति तर्हि क्रमेण एतां आदतं न्यूनीकर्तुं प्रयतध्वम् । तस्य स्थाने शुद्धजलं, ताजाः फलानां रसः (कमशर्करायुक्तः), दुग्धं च इत्यादीन् स्वस्थविकल्पान् प्रदातुं आदतं कुर्वन्तु .
• बालस्य आहारस्य विषये मनः स्थापयन्तु। रिक्तकैलोरी इत्यस्य स्थाने पौष्टिकं भोजनं प्राप्नुवन्ति इति सुनिश्चितं कुर्वन्तु | रङ्गिणः लेबलैः मूर्खाः मा भवन्तु।
• यदि भवतः बालकः नित्यं चञ्चलः अस्ति, तस्य एकाग्रता दुर्बलं भवति, अथवा निद्रायाः कष्टं प्राप्नोति तर्हि सः कियत् कैफीनस्य सेवनं करोति इति चिन्तयन्तु । सः वा सा वा अधिकं कैफीनं प्राप्नोति स्यात्, तत् अपि न अवगच्छति।
• कैफीनस्य प्रभावः सर्वेषां कृते समानः नास्ति । लघुबालाः विशेषतया तस्य प्रति संवेदनशीलाः भवन्ति । अतः 'अन्यबालानां किमपि न भविष्यति यदि ते तत् पिबन्ति' इति मा कल्पयन्तु।
• यदि भवतः अस्मिन् विषये अन्ये प्रश्नाः चिन्ता वा सन्ति तर्हि सल्लाहार्थं वैद्यं द्रष्टुं मा संकोचयन्तु। इदं सर्वोत्तमं कार्यं भवता स्वस्य बालकस्य च कृते कर्तुं शक्यते।

स्मर्यतां यत् अस्माकं बालकानां स्वास्थ्यं अस्माकं कृते सर्वाधिकं बहुमूल्यं वस्तु अस्ति। अतः एतादृशेषु लघुषु अपि विषयेषु अवगतः भूत्वा तत् ज्ञानं अन्यैः सह साझां कर्तुं अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति । भवतां सर्वेषां सुस्वास्थ्यस्य कामना!