جڏهن کان ڊاڪٽر توهان کي ٻڌايو آهي ته توهان جي ڪوليسٽرول جي سطح ٿوري وڌيڪ آهي، توهان شايد ٻاهر کائڻ بابت ٿورو پريشان آهيو، صحيح؟ "هاڻي مان پنهنجن دوستن سان گڏ ٻاهر به نه ٿو وڃي سگهان،" "جيڪڏهن مان ريسٽورنٽ ۾ وڃان ته مون کي ڇا کائڻ گهرجي؟" توهان شايد سوچي رهيا هوندا. پر پريشان نه ٿيو. حقيقت ۾، ڪيترن ئي ريسٽورنٽ ۾ لذيذ، دل کي صحتمند کاڌا هوندا آهن. اهم ڳالهه اها آهي ته اسان ڪهڙو انتخاب ڪريون ٿا. تنهن ڪري اڄ، اچو ته ڳالهايون ته پنهنجي ڪوليسٽرول کي منظم ڪندي ٻاهر کائڻ مان ڪيئن لطف اندوز ٿي سگهون.
کاڌو آرڊر ڪرڻ کان اڳ غور ڪرڻ جون شيون
جڏهن اسين ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ وڃون ٿا، مينيو کڻون ٿا، ۽ ان تي لذيذ کاڌن جون تصويرون ڏسون ٿا، ته اسان پنهنجي ذهنن تي ٿورو ڪنٽرول وڃائي سگهون ٿا. تنهن ڪري، کاڌو آرڊر ڪرڻ کان اڳ ٿوري تياري ڪرڻ تمام ضروري آهي.
- اڳواٽ منصوبه بندي ڪريو: جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته توهان ڪهڙي ريسٽورنٽ ۾ وڃي رهيا آهيو، ته گهر کان نڪرڻ کان اڳ پلان ٺاهيو ته توهان ڇا کائڻ وارا آهيو. توهان انهن جو مينيو آن لائن به چيڪ ڪري سگهو ٿا. انهي طريقي سان، توهان کي اتي وڃڻ ۽ انهن کاڌن بابت پنهنجو ذهن ٺاهڻ جي ڪوشش نه ڪرڻي پوندي جيڪي توهان آزمائڻ لاءِ پرجوش آهيو.
- لالچ ختم ڪريو: جيڪڏهن توهان نٿا چاهيو ته ويٽر کي چئو ته ماني جي ٽوڪري جهڙيون شيون ڪڍي ڇڏين جيڪي ميز تي آنديون وڃن. اهي جسم ۾ غير ضروري ڪيلوريون ۽ بهتر ڪاربوهائيڊريٽ شامل ڪن ٿا.
- ٻه گلاس پاڻي پيئو: ماني کائڻ کان اڳ، لڳ ڀڳ ٻه گلاس پاڻي پيئو. ان سان توهان جو پيٽ ٿورو ڀرجي ويندو، جيڪو گهڻو کائڻ تي ضابطو آڻڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
- مينيو تي انهن لفظن کان خبردار رهو: جيڪڏهن کاڌي جي وضاحت ۾ 'مٽر'، 'فرائيڊ'، 'پين فرائيڊ'، 'ڪريمڊ'، يا 'آو گريٽين' جهڙا لفظ شامل آهن، ته انهن کاڌن کان پري رهو. انهن ۾ سير ٿيل چربی ۽ ڪيلوريون وڌيڪ هونديون آهن.
- جيڪڏهن توهان ماني کائيندا آهيو: جيڪڏهن توهان ماني کان اڳ ماني کائيندا آهيو، ته پوءِ مکڻ يا مارجرين کان سواءِ سڄي اناج واري ماني جي هڪ ٽڪري وانگر ڪجهه چونڊيو.
سادي لفظن ۾، تياري اهم آهي. جيڪڏهن توهان ريسٽورنٽ ۾ وڃڻ کان اڳ فيصلو ڪيو آهي ته توهان ڇا کائڻ وارا آهيو، ته توهان جا خراب فيصلا ڪرڻ جا امڪان تمام گهٽ هوندا.
آرڊر ڪرڻ وقت بهترين چونڊون ڪهڙيون آهن؟
ٺيڪ آهي، هاڻي وقت آهي ته توهان مينيو ڏسو. توهان کي ڪهڙي قسم جا کاڌا چونڊڻ گهرجن؟ هتي ڪجهه صلاحون آهن جيڪي توهان جي مدد ڪنديون.
- پچائڻ جو طريقو اهم آهي: اهڙا کاڌا چونڊيو جن تي 'اسٽيم ٿيل'، 'برائل ٿيل'، 'گرل ٿيل'، 'اسٽر فرائيڊ'، يا 'روسٽ ٿيل' ليبل لڳل هجن. اهي طريقا تمام گهٽ تيل استعمال ڪندا آهن.
- اچو ته آلو کائڻ جو طريقو تبديل ڪريون:فرينچ فرائيز جي بدران، پڪل، اُبليل، يا ڀُليل آلو چونڊيو. ان کان علاوه، مکڻ ۽ ڳاڙهي ڪريم کان پاسو ڪريو.
- ٻين کان اڳ آرڊر ڪريو: جڏهن توهان جا دوست اهڙو کاڌو آرڊر ڪن ٿا جيڪو لذيذ لڳي ٿو پر غير صحت بخش آهي، ته توهان کي به آرڊر ڪرڻ جي لالچ ٿي سگهي ٿي. تنهن ڪري، جيڪڏهن ممڪن هجي، ته پنهنجو آرڊر سڀني کان اڳ ڏيو.
- اشتها پيدا ڪندڙ: ڪريمي سوپ يا تريل آڱرين جي کاڌي جي بدران، ڀاڄين سان گڏ برٿ تي ٻڌل سوپ چونڊيو، جهڙوڪ مينسٽرون.
- مکيه کاڌ خوراڪ: ٿلهي يا پروسيس ٿيل گوشت جي بدران سامونڊي کاڌو، چمڙي کان سواءِ مرغي، يا ٿلهي ڳاڙهي گوشت چونڊيو. گوشت مان ڪنهن به نظر ايندڙ چربی کي ضرور ڪٽيو.
- ساس ۽ ڊريسنگ: ساس ۽ سلاد ڊريسنگ کي هڪ الڳ پيالي ۾ (پاسي تي) آرڊر ڪريو. هن طريقي سان، توهان پنهنجي کاڌي ۾ شامل ڪيل مقدار کي ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا.
- سوال پڇڻ کان نه ڊڄو: جيڪڏهن توهان ڪنهن اڻ ڄاتل ڊش بابت ڄاڻڻ چاهيو ٿا، ته ويٽر کان پڇو. "هي ڪيئن ٺهيل آهي؟" يا "هن ۾ ڇا آهي؟" پڇڻ ۾ ڪو به حرج ناهي.
- مٺائي: ڪيڪ، پڊنگ، يا وائپڊ ڪريم سان آئس ڪريم جي بدران، تازي ميوي جو سلاد يا شربت چونڊيو.
توهان هن ٽيبل مان ٻيو خيال حاصل ڪري سگهو ٿا.
| سٺا انتخاب (دل دوست) | گهٽائڻ/بند ڪرڻ جون شيون |
|---|---|
| گريل مڇي يا ڪڪڙ | تريل مڇي، ڪڪڙ، يا گوشت |
| ٻاڦيل ڀاڄيون | فرنچ فرائيز |
| صاف سوپ | ڪريم ساس يا پنير سان گڏ پاستا |
| تازي ميوي جو سلاد | پروسيس ٿيل گوشت جهڙوڪ ساسيج ۽ بيڪن |
| ليمن جو رس يا سرڪي سان سلاد | گھڻي ميئونيز سان سلاد |
جيڪڏهن توهان سلاد کائيندا آهيو...
جڏهن اسان لفظ "سلاد" ٻڌون ٿا، ته اسان سمجهون ٿا ته اهو تمام گهڻو صحتمند آهي. پر هميشه ائين نه هوندو آهي. سلاد ۾ شامل ڪيل ٽاپنگس ۽ ڊريسنگ ان کي هڪ تمام غير صحت بخش ڊش بڻائي سگهن ٿا.
تصور ڪريو ته توهان سلاد بار مان سلاد ٺاهي رهيا آهيو. گرٽيڊ پنير، ڪريم ڊريسنگ، بيڪن بٽس، ۽ ڪرائوٽن جهڙين شين کان پري رهو.
ڊريسنگ جي بدران، سلاد تي ٿورو ليمي جو رس نچوڙيو. يا ٿورو بالسامڪ سرڪو شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان ڊريسنگ چاهيو ٿا، ته ان کي هڪ الڳ پيالي ۾ گهرايو ۽ ان کي هن طرح استعمال ڪريو:
1. پهرين پنهنجي ڪانٽو کي ڊريسنگ ۾ ٻوڙيو.
2. پوءِ ان ڪانٽيءَ سان سلاد کائو.
هن طريقي سان، توهان پنهنجي سلاد تي ڊريسنگ وجهڻ جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ استعمال ڪندا. توهان کي هر کاڄ ۾ ٿورو ذائقو محسوس ٿيندو، ۽ توهان صحتمند رهندا.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- اڳواٽ منصوبه بندي ڪريو: ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ وڃڻ کان اڳ سوچيو ته توهان ڇا کائڻ وارا آهيو. اهو خراب فيصلا ڪرڻ جا موقعا گهٽائي ڇڏيندو.
- پچائڻ جي طريقي تي ڌيان ڏيو: تريل کاڌي جي بدران گريل، ٻاڦيل، يا ڀُليل کاڌو چونڊيو.
- ساس ۽ ڊريسنگ تي ضابطو رکو: هميشه انهن کي الڳ الڳ گهرو ۽ صرف گهربل مقدار استعمال ڪريو.
- سلاد سان محتاط رهو: سلاد صرف اوترا ئي صحت مند آهن جيترا اهي اجزا جيڪي توهان انهن ۾ شامل ڪندا آهيو. ڪريم، پنير ۽ تريل ٽاپنگس کان پاسو ڪريو.
- سوال پڇو: جيڪڏهن توهان کي ڪنهن ڊش بابت شڪ آهي، ته ويٽر کان پڇڻ کان نه ڊڄو ته اهو ڪيئن ٺاهيو ويو آهي.
- طبي صلاح نه وساريو: انهن هدايتن تي عمل ڪندي، اهو ضروري آهي ته توهان پنهنجي ڊاڪٽر سان باقاعدي ڳالهايو، ضروري ٽيسٽ ڪرايو، ۽ پنهنجي ڪوليسٽرول جي سطح کي صحيح طريقي سان ڪنٽرول ڪريو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو