ناشتي يا منجهند جي چانهه ۾ لذيذ، گرم وافل ڪير پسند نٿو ڪري، صحيح؟ ڪجهه ماڻهو ان ۾ شربت شامل ڪندا آهن، جڏهن ته ٻيا ان کي آئس ڪريم سان کائيندا آهن. پر، جڏهن کان ڊاڪٽر توهان کي ٻڌايو آهي ته توهان کي ذیابيطس آهي، توهان ضرور هن لذيذ کاڌي کي اداسي سان ڏسي رهيا هوندا. توهان شايد سوچي رهيا هوندا، "مان هي ڪڏهن به نه کائيندس." پر ڇا واقعي ائين آهي؟ ڇا وافلز ڪنهن ذیابيطس واري شخص لاءِ مڪمل طور تي منع ٿيل آهن؟ سٺي خبر اها آهي ته، نه! توهان ڪري سگهو ٿا، پر ڪجهه ننڍين تبديلين سان، ۽ صحتمند طريقي سان. اچو ته اڄ ان بابت ڳالهايون.
دڪان تي جيڪي باقاعده وافل کائيندا آهيون، اهي ذیابيطس لاءِ سٺا ڇو نه آهن؟
اچو ته پهريان سمجهون ته باقاعده وافلز ذیابيطس وارن لاءِ خراب ڇو آهن. ان جا ڪيترائي سبب آهن.
وافل عام طور تي اٽو، کنڊ، مکڻ، کير ۽ آنا جهڙن اجزاء سان ٺاهيا ويندا آهن. اچو ته انهن کي هڪ هڪ ڪري ڏسون.
- سڀني مقصدن وارو اٽو: هي مکيه مسئلو آهي. سڀني مقصدن وارو اٽو هڪ سادو ڪاربوهائيڊريٽ آهي. آسان لفظن ۾، جڏهن توهان ان سان ٺهيل کاڌو کائيندا آهيو، ته اهو تمام جلدي هضم ٿي ويندو آهي ۽ توهان جي رت ۾ کنڊ شامل ڪندو آهي. هي اهو آهي جنهن کي اسين "هاءِ گليسيمڪ لوڊ" سڏين ٿا. ذیابيطس واري شخص لاءِ اهو سٺو ناهي ته انهن جي رت ۾ کنڊ جي سطح اوچتو ۽ تيزي سان وڌي وڃي.
- کنڊ: تنهن ڪري ان بابت ڪجهه به چوڻ جي ضرورت ناهي. وافل بيٽر ۾ شامل ڪيل کنڊ، انهي سان گڏ ميپل سيرپ ۽ چاڪليٽ سيرپ جهڙيون شيون، اهي شيون آهن جيڪي توهان جي رت جي شگر جي سطح کي وڌائي سگهن ٿيون. ڇا توهان کي خبر آهي ته ميپل سيرپ جي هڪ چمچ ۾ باقاعده اڇي کنڊ جي هڪ چمچ کان ٿورو وڌيڪ ڪاربوهائيڊريٽ هوندو آهي؟
- مکڻ ۽ آنا: انهن سان مسئلو سير ٿيل چربی، يا "سير ٿيل چربی " آهي. جڏهن توهان هن قسم جي چربی جو تمام گهڻو کائيندا آهيو، ته اهو اسان جي رت جي نالن ۾ جمع ٿي سگهي ٿو ۽ آهستي آهستي انهن کي بند ڪري سگهي ٿو. ذیابيطس واري شخص کي اڳ ۾ ئي دل جي بيماري ٿيڻ جو خطرو وڌيڪ هوندو آهي. تنهن ڪري، توهان انهن کاڌي کي کائڻ سان اهو خطرو وڌائڻ نٿا چاهيو، صحيح؟
"چڪن ۽ وافلز" جهڙي کاڌي بابت سوچيو جيڪو ڪجهه ريسٽورنٽ پيش ڪن ٿا. جڏهن توهان ان ۾ پنير ۽ بيڪن جهڙيون شيون شامل ڪندا آهيو، ته اهو هڪ کاڌو تمام گهڻيون ڪيلوريون ۽ غير صحت مند چربیون وڌائيندو آهي، انهي سان گڏ توهان جي روزاني ڪيلوري جي مقدار ۾ به اضافو ڪندو آهي. تنهن ڪري، توهان کي ٻاهر کائڻ وقت تمام گهڻو احتياط ڪرڻ جي ضرورت آهي.
پوءِ اسان انهن وافلز کي صحتمند ڪيئن بڻايون؟
خير، پوءِ، پريشان نه ٿيو. توهان گهر ۾ وافل ٺاهي سگهو ٿا، جيترو مزيدار ۽ صحتمند آهن اوترو ئي مزيدار. توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته صحت مند متبادل استعمال ڪريو انهن غير صحتمند متبادلن جي بدران جن بابت اسان اڳ ۾ ڳالهايو هو.
هيٺ ڏنل جدول تي نظر وجهو. اهو توهان کي آساني سان سمجهڻ ۾ مدد ڪندو.
| صحت لاءِ ڇا نقصانڪار آهي؟ | صحتمند متبادل |
|---|---|
| سڀ مقصد وارو اٽو | سڄي ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪريو. ڇاڪاڻ ته اهو فائبر سان مالا مال آهي، کنڊ رت ۾ آهستي آهستي جذب ٿيندي آهي. توهان جوار جو اٽو ۽ چڻا جو اٽو جهڙيون شيون پڻ ملائي سگهو ٿا. |
| اڇو کنڊ | کنڊ جي مقدار کي تمام گهڻو گھٽايو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، توهان ٿوري مقدار ۾ قدرتي مٺاڻ جهڙوڪ اسٽيويا استعمال ڪري سگهو ٿا. پر ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر کان به پڇو. |
| مکڻ | سٺي معيار جو سبزي جو تيل يا ٿورو ڳريل ناريل جو تيل استعمال ڪريو. |
| آنا | توهان انڊن جي بدران السي جو انڊو ٺاهي سگهو ٿا. 3 چمچ پسيل السي جا ٻج 1 چمچ پاڻي سان ملايو ۽ ان کي ڪجهه دير لاءِ بيهڻ ڏيو جيستائين اهو جيلي وانگر مستقل مزاجي نه بڻجي. هي انڊن جي بدران استعمال ڪري سگهجي ٿو. |
| شربت، آئس ڪريم، چاڪليٽ | ان جي بدران، مٿي تي تازو ميوو (اسٽرابيري، ڪيلا، بليو بيري)، اڻ مٺو دہی، ٿورو دارچيني پائوڊر، چيا جا ٻج، يا ڪٽيل بادام يا ڪاجو جهڙو نٽ ملايو. |
سائيز پڻ تمام ضروري آهي!
ياد رکو، ڪا به شيءِ وڌيڪ کائڻ سٺو ناهي، جيتوڻيڪ اها صحتمند طريقي سان ٺاهي وئي هجي. حصن تي ضابطو رکڻ تمام ضروري آهي. هڪ وقت ۾ هڪ ننڍڙو وافل کائڻ ڪافي آهي.
توهان هر روز وافلز نٿا کائي سگهو. پر ڪڏهن ڪڏهن، جڏهن توهان کي ائين محسوس ٿئي ٿو، ته انهن کي هن طرح ٺاهڻ ۾ ڪو مسئلو ناهي. اهو هڪ تحفي وانگر آهي جيڪو توهان پاڻ کي ڏيو ٿا.
ضرور ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
هن آرٽيڪل ۾، اسان ڪجهه عام صلاحون ڏنيون آهن. جڏهن ته، توهان جي ذیابيطس جي حيثيت، توهان جيڪي دوائون وٺو ٿا، توهان جو جسم جو وزن، ۽ توهان جي مجموعي صحت ٻين کان مختلف آهي.
تنهن ڪري، صرف توهان جو ڊاڪٽر يا غذائيت جو ماهر توهان کي صحيح طور تي ٻڌائي سگهي ٿو ته ڪهڙا کاڌو توهان لاءِ بهترين آهن ۽ توهان کي ڪيتري مقدار ۾ کائڻ گهرجي. پنهنجي غذا ۾ اهڙي تبديلي ڪرڻ کان اڳ، پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي پڪ ڪريو. پوءِ توهان بغير ڪنهن خوف ۽ پريشاني جي پنهنجي کاڌي مان لطف اندوز ٿي سگهو ٿا.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- جيتوڻيڪ توهان کي ذیابيطس آهي، توهان کي وافلز کائڻ مڪمل طور تي بند ڪرڻ جي ضرورت ناهي. جيڪڏهن اهي صحيح طرح تيار ڪيا وڃن ته توهان انهن کي ڪڏهن ڪڏهن کائي سگهو ٿا.
- وافل ٺاهڻ وقت، باقاعده ماني جي اٽي جي بدران فائبر سان مالا مال سڄي ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪريو.
- مٺي شربت ۽ آئس ڪريم جي بدران، تازو ميوو، دہی، ۽ دار چینی پائوڊر جهڙا صحتمند ٽاپنگ چونڊيو.
- جيڪڏهن توهان ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ کائيندا آهيو، ته پوءِ اجزاء ۽ مقدار بابت ٻه ڀيرا سوچيو. گهر ۾ پاڻ ٺاهڻ بهتر آهي.
- ڪنهن به غذا ۾ تبديلي ڪرڻ کان اڳ، اهو سڀ کان محفوظ ۽ مناسب آهي ته توهان پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ۽ انهن جي منظوري حاصل ڪريو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو