ڇا ريڊ نمبر 40 واقعي خطرناڪ آهي؟ اچو ته پڪ سان ڳوليون!

ڇا توهان ڪڏهن ڪنهن خوبصورت ڳاڙهي جيلي، اسٽرابيري جي ذائقي واري مشروب، يا دڪان مان آئسنگ سان گڏ ڪيڪ ڏٺو آهي؟ ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته اهو خوبصورت، ڳرو ڳاڙهو رنگ ڪيئن ايندو آهي؟ گهڻو ڪري، اهو 'ريڊ نمبر 40' نالي هڪ مصنوعي رنگ جي ڪري آهي. ڪجهه والدين جڏهن هي نالو ڏسندا آهن ته ٿورو ڊڄي ويندا آهن، خاص طور تي جڏهن اهي کاڌي بابت سوچيندا آهن جيڪو اهي ننڍڙن ٻارن کي ڏئي رهيا آهن. تنهن ڪري اڄ، اچو ته ڳالهايون ته ريڊ نمبر 40 اصل ۾ ڇا آهي، ڇا اهو محفوظ آهي، ۽ اسان کي ان کان ڇو واقف هجڻ جي ضرورت آهي.

سادي لفظن ۾، ڳاڙهو نمبر 40 ڇا آهي؟

ڳاڙهو نمبر 40 هڪ مصنوعي کاڌي جو رنگ آهي. "مصنوعي" جو مطلب آهي ته اهو ڪجهه ناهي جيڪو قدرتي طور تي وڻن يا ميون ۾ ٿئي ٿو. اهو ڪجهه آهي جيڪو ليبارٽري ۾ پيدا ڪيو ويندو آهي، يعني، هڪ ليبارٽري ۾، هڪ ڪيميائي عمل ذريعي. صحيح طور تي، ان جو ڪيميائي نالو 'Allura Red AC' آهي.

اهو عام طور تي هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو ڇت هوندو آهي. اهو پاڻي ۽ الڪوحل تي ٻڌل مائع ۾ چڱي طرح حل ٿئي ٿو. ان کي دنيا جي وڏين کاڌي جي حفاظت جي ايجنسين، جهڙوڪ آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ( ايف ڊي اي ) پاران انساني استعمال لاءِ منظور ڪيو ويو آهي.

هي رنگ کاڌي ۽ مشروبات ۾ ڇو شامل ڪيو ويندو آهي؟

اهڙا ڪيترائي مکيه سبب آهن ڇو ته ٺاهيندڙ هن قسم جا رنگ کاڌي ۾ شامل ڪندا آهن.

1. ان کي پرڪشش بڻايو: ان بابت سوچيو، اسان کي هلڪي گلابي اسٽرابيري جي مشروب جي ڀيٽ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو مشروب پيئڻ جو وڌيڪ امڪان آهي، صحيح؟ ننڍڙا ٻار، خاص طور تي، رنگين کاڌو پسند ڪندا آهن. تنهن ڪري، انهن کي کاڌي کي خوبصورت ۽ پرڪشش بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

2. هڪجهڙو رنگ برقرار رکو: جڏهن کاڌي جي وڏي پيماني تي پيداوار ڪئي وڃي، هر پيڪيج ۽ هر بوتل جو رنگ ساڳيو هجڻ گهرجي. قدرتي رنگن کي استعمال ڪندي اهو ڪرڻ ڏکيو آهي. جڏهن ته، مصنوعي رنگن سان، توهان هميشه ساڳيو شديد رنگ حاصل ڪري سگهو ٿا.

3. ذائقن جي سڃاڻپ ۾ مدد ڪريو: اسان اڪثر ڪري کاڌي جي ذائقي جو اندازو ان جي رنگ مان لڳائيندا آهيون. مثال طور، اسان سمجهون ٿا ته پيلو ليموني آهي، جامني رنگ انگور آهي، ۽ ڳاڙهو رنگ اسٽرابيري يا چيري آهي. هن طريقي سان، اهي رنگ صارف کي ذائقي بابت اشارو ڏيڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا.

سڀ کان اهم سوال: ڇا ريڊ نمبر 40 واقعي محفوظ آهي؟

ٺيڪ آهي، هاڻي اچون ٿا سڀ کان وڏي سوال تي جيڪو هر ڪنهن وٽ آهي. ڇا هي اسان جي جسمن لاءِ سٺو آهي، خاص طور تي ٻارن جي جسمن لاءِ؟

دنيا جي وڏين کاڌي جي حفاظت جي ايجنسين جي مطابق، ريڊ نمبر 40 کي گھڻن ماڻهن لاءِ منظور ٿيل مقدار ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ سمجهيو ويندو آهي. اهي ايجنسيون اهڙين شين جي منظوري کان اڳ ڊگهي مدت ۽ مختصر مدت جي اثرات تي وسيع تحقيق ڪن ٿيون.

ريڊ نمبر 40 ۽ ADHD جي وچ ۾ ڪهڙو تعلق آهي؟

ڪجهه والدين ۽ محققن جو خيال آهي ته مصنوعي رنگن جهڙوڪ ڳاڙهي نمبر 40 ۽ پيلو نمبر 5 ۽ ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) جي وچ ۾ هڪ تعلق آهي.

هتي اسان کي ٻه تمام اهم ڳالهيون سمجهڻ گهرجن :

1. ڳاڙهو نمبر 40 ADHD جو سبب نه ٿو بڻجي: اڄ تائين ڪا به تحقيق نه ڪئي وئي آهي ته اهو ثابت ٿئي ته هن رنگ جي استعمال سان ٻار ۾ ADHD ٿئي ٿو. تنهن ڪري ان کان غير ضروري طور تي نه ڊڄو.

2. حساس ٻارن ۾ علامتون وڌي سگهن ٿيون: جڏهن ته، ڪجهه تحقيق ڏيکاري ٿي ته ٻارن جو هڪ ننڍڙو سيڪڙو جيڪي اڳ ۾ ئي ADHD آهن ۽ انهن کاڌي جي اضافي شين سان حساس آهن انهن کي شايد اهڙيون علامتون محسوس ٿين جيڪي اڳ ۾ ئي موجود آهن (مثال طور، بيچيني، بيچيني،ڌيان جي گهٽتائي جي خرابي (ADHD ) ۾ ٿورو اضافو ٿيڻ جو امڪان آهي.

سادي لفظن ۾، هي رنگ ADHD جو سبب نه ٿو بڻجي، پر اهو عارضي طور تي ڪجهه ٻارن ۾ رويي جي مسئلن کي وڌائي سگھي ٿو جيڪي هن حالت لاءِ حساس آهن. اهو ئي سبب آهي ته ڪجهه يورپي ملڪن ۾ قانون آهن جيڪي هن رنگ تي مشتمل کاڌي تي هڪ ڊيڄاريندڙ ليبل لڳائڻ جي ضرورت آهي جيڪو چوي ٿو ته "ٻارن ۾ سرگرمي ۽ ڌيان کي متاثر ڪري سگهي ٿو."

مان هن طرح مصنوعي رنگن کان ڪيئن بچي سگهان ٿو؟

جيڪڏهن توهان سوچيو ٿا ته توهان جو ٻار انهن شين سان حساس آهي، يا جيڪڏهن توهان انهن کان بچڻ چاهيو ٿا، ته هتي ڪجهه سادي صلاحون آهن جن تي توهان عمل ڪري سگهو ٿا:

• ليبل پڙهڻ جي عادت وجهو: جڏهن توهان دڪان تان ڪا شيءِ خريد ڪندا آهيو، ته پوءِ پوئتي تي ڏنل اجزاء جي فهرست پڙهو. "ريڊ 40"، "الورا ريڊ اي سي"، يا "رنگ (129)" جهڙين شين لاءِ ڏسو. هي سڀ کان اهم شيءِ آهي.
• 'پروسيس ٿيل' کاڌي کي گھٽايو: پيڪ ٿيل، ڊبي، ۽ کائڻ لاءِ تيار کاڌي کي جيترو ٿي سگهي گھٽايو. انهن کاڌي ۾ سڀ کان وڌيڪ مصنوعي رنگ ۽ بچاءُ وارا عنصر شامل آهن.
• قدرتي کاڌو چونڊيو: کاڌي جي وچ ۾ ناشتي لاءِ تازا ميوا، ڀاڄيون ۽ گهر ۾ ٺهيل کاڌو پيش ڪرڻ جي عادت بڻايو. مثال طور، دڪان مان خريد ڪيل ڳاڙهي مشروب جي بدران، توهان تربوز يا مٺي نارنگي جهڙو گهر ۾ ٺهيل ميوي جو رس پيش ڪري سگهو ٿا.
• جيڪڏهن توهان 'خارج ڪرڻ واري غذا ' جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو...: ڪجهه والدين ٻن کان ٽن هفتن تائين مصنوعي رنگن سان گڏ سڀني کاڌي کي ختم ڪندي ۽ اهو ڏسڻ جي ڪوشش ڪندا آهن ته ڇا انهن جو ٻار انهن کاڌي سان حساس آهي يا نه ۽ اهو ڏسندا آهن ته ڇا انهن جي ٻار جي رويي ۾ ڪا تبديلي آئي آهي. جڏهن ته، اهڙو ڪجهه ڪرڻ کان اڳ، اهو ضروري آهي ته توهان پنهنجي ٻار جي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ۽ صلاح وٺو. اهو مناسب نه هوندو ته انهن جي ٻار جي غذا ۾ هڪ ئي وقت سخت تبديلي ڪئي وڃي.