Väčšina z nás začína deň horúcou šálkou kávy alebo lahodným čajom, však? Dodá nám to trochu energie a povzbudenia na celý deň. Ale ak máte cukrovku 2. typu, napadlo vám niekedy, že vaša obľúbená šálka kávy by mohla trochu narušiť vašu schopnosť kontrolovať hladinu cukru v krvi? Poďme si o tom dnes pohovoriť trochu podrobnejšie .
Ako kofeín ovplyvňuje hladinu cukru v krvi?
Množstvo nedávnych štúdií ukázalo, že telá ľudí s cukrovkou reagujú na kofeín inak ako u zdravých ľudí. To znamená, že keď človek s cukrovkou konzumuje kofeín, môže zvýšiť hladinu cukru v krvi aj inzulínu.
V jednej štúdii dostali ľudia s cukrovkou 2. typu 250 miligramov (mg) kofeínu v tabletke s raňajkami a obedom. To je rovnaké množstvo, ako keby vypili dve šálky silnej kávy s dvoma jedlami. Výsledky boli dosť prekvapujúce. V porovnaní s dňami bez kofeínu sa ich hladina cukru v krvi v deň, keď pili kofeín, zvýšila v priemere o približne 8 % . Nielen to, ale zvýšila sa aj rýchlosť, akou sa hladina cukru zvyšovala po každom jedle.
Jednoducho povedané, keď pijete kávu, hladina cukru v krvi sa pravdepodobne zvýši o niečo vyššie ako zvyčajne.
Hlavným dôvodom je, že chemická látka kofeín ovplyvňuje spôsob, akým vaše telo reaguje na hormón nazývaný inzulín. Inzulín je hormón, ktorý pomáha nášmu telu prijímať cukor (glukózu) do buniek a premieňať ho na energiu. Je to ako kľúč. Kľúč nazývaný inzulín otvára dvere do buniek. Až potom môže cukor vstúpiť do buniek.
Kofeín môže znížiť citlivosť na inzulín. To znamená, že vaše bunky nereagujú na inzulín tak dobre ako predtým. Je to ako keby kľúč ťažšie otváral dvere. Cukor, ktorý sa po jedle dostane do krvného obehu, sa potom správne nevstrebe do buniek a namiesto toho zostáva v krvnom obehu. To spôsobuje, že telo si myslí, že potrebuje viac inzulínu, a preto produkuje viac inzulínu. Výsledkom je, že hladina cukru v krvi aj inzulínu je po jedle vysoká.
Osoba s cukrovkou 2. typu už inzulín správne nevyužíva. Takže po jedle jej hladina cukru v krvi stúpne vyššie ako zvyčajne. Keď sa k tomu pridá kofeín, je ešte ťažšie znížiť túto vysokú hladinu cukru v krvi späť na zdravú úroveň. Ak hladina cukru v krvi zostane dlhodobo vysoká, môže to zvýšiť riziko komplikácií cukrovky , ako je poškodenie nervov alebo srdcové choroby.
Prečo má kofeín tento účinok?
Vedci stále presne zisťujú, prečo je to tak, ale súčasné teórie naznačujú, že existuje niekoľko možných dôvodov:
- Zvyšuje hladinu stresových hormónov: Kofeín zvyšuje hladinu stresových hormónov, ako je adrenalín/epinefrín, v našom tele. Tieto hormóny bránia bunkám v využívaní cukru. Môžu tiež znižovať produkciu inzulínu v tele.
- Blokovanie adenozínu: Naše telo má chemickú látku nazývanú adenozín. Táto molekula je dôležitá pre to, koľko inzulínu naše telo produkuje a ako naň naše bunky reagujú. Kofeín tiež blokuje účinok tohto adenozínu.
- Poruchy spánku: Všetci to vieme. Príliš veľa kofeínu môže sťažiť zaspávanie. Nedostatok spánku je ďalšou hlavnou príčinou zníženej citlivosti na inzulín.
Koľko kofeínu je „príliš veľa“?
V priemere môže okolo 200 miligramov (mg) kofeínu začať ovplyvňovať hladinu cukru v krvi. To je približne jedna alebo dve šálky dobre uvarenej kávy alebo tri až štyri šálky čierneho čaju .
Ale nie je to rovnaké pre každého. Niektorí ľudia tolerujú viac. Iných to môže postihnúť ešte menej. To sa líši v závislosti od faktorov, ako je váš vek a telesná hmotnosť.
Najlepší spôsob, ako si byť istí, či sa vás to týka, je porozprávať sa so svojím lekárom . Na jeho radu si môžete urobiť malý test doma.
1. Jedného dňa si ako zvyčajne vypite rannú kávu/čaj a potom si niekoľko hodín (napr. každú hodinu alebo dve hodiny) zmerajte hladinu cukru v krvi glukomerom.
2. Počas nasledujúcich dvoch alebo troch dní nepite ráno kávu/čaj a rovnakým spôsobom si zmerajte hladinu cukru v krvi.
Porovnaním týchto dvoch výsledkov môžete získať lepšiu predstavu o tom, či kofeín ovplyvňuje vašu hladinu cukru alebo nie.
| Nápoje / Jedlo | Priemerný príjem kofeínu (mg) |
|---|---|
| Uvarená káva - 1 šálka (240 ml) | 95 – 165 mg |
| Instantná káva - 1 šálka (240 ml) | 60 – 85 mg |
| Čierny čaj - 1 šálka (240 ml) | 25 – 50 mg |
| Kolové nápoje - 1 plechovka (355 ml) | 30 – 40 mg |
| Horká čokoláda - 30 gramov | 12 – 25 mg |
Druhá strana príbehu o káve
Tento príbeh má aj ďalšiu prekvapivú stránku. Niektoré výskumy naznačujú, že káva môže u zdravých ľudí znížiť riziko vzniku cukrovky. Dôvodom je pravdepodobne vysoký obsah antioxidantov v káve. Tieto antioxidanty znižujú zápal alebo opuch v našom tele. Tento zápal zvyšuje riziko vzniku cukrovky.
Ale majte na pamäti toto. Táto výhoda je určená pre zdravých ľudí. Ak už máte cukrovku, tento príbeh sa na vás nevzťahuje.
Ak už máte cukrovku, príbeh je úplne iný. Kofeín v šálke kávy môže sťažiť kontrolu hladiny cukru v krvi. Ak teda zistíte, že hladina cukru v krvi po rannej šálke kávy stúpa, môže byť dobrý nápad prejsť na bezkofeínovú kávu . Bezkofeínová káva tiež obsahuje malé množstvo kofeínu, ale nemá taký veľký vplyv na hladinu cukru v krvi ani na hladinu inzulínu.
Posolstvo na odnesenie domov
- Ak máte cukrovku 2. typu, kofeín, ktorý sa nachádza v potravinách ako káva a čaj, môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.
- Je to preto, že kofeín môže znižovať citlivosť tela na inzulín.
- Dokonca aj množstvo kofeínu nachádzajúce sa v 1-2 šálkach kávy môže stačiť na to, aby malo účinok.
- Tento účinok sa líši od človeka k človeku. Najlepší spôsob, ako zistiť, ako na vás pôsobí, je skontrolovať si vlastnú hladinu cukru v krvi.
- Pred akýmkoľvek zmenami vo vašej strave, najmä v závislosti od návyku na kávu, sa vždy poraďte so svojím lekárom.
- Ak vám po rannej káve prudko stúpne hladina cukru, zvážte prechod na bezkofeínovú kávu.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár