Otázka, s ktorou prichádza mnoho rodičov do našich kliník, znie: „Pán doktor, keď vypije farebný nápoj alebo zje kúsok farebného koláča, jeho šibalstvo sa zvýši asi desaťnásobne.“ Možno to isté cítite aj vy voči svojmu dieťaťu. Takže naozaj tieto umelé potravinárske farbivá ovplyvňujú správanie detí, najmä stavy ako ADHD? Táto téma vyvolala veľa diskusií po celom svete. Poďme sa o tom dnes porozprávať jednoducho a jasne.
Najprv si povedzme, čo je ADHD.
Predtým, ako sa pustíme do tohto príbehu, poďme si vysvetliť, čo je ADHD (porucha pozornosti s hyperaktivitou). ADHD nie je úmyselné zlé správanie dieťaťa, ani chyba rodičov. Je to neurovývojový stav súvisiaci s vývojom mozgu. Deti s týmto stavom môžu prejavovať tri hlavné príznaky:
- Nepozornosť: Ťažkosti so sústredením sa na jednu úlohu. Ľahká rozptýlenie. Ťažkosti s dodržiavaním pokynov a plnením úloh usporiadaným spôsobom.
- Hyperaktivita : Nikdy nezostáva na jednom mieste. Neustále sa vrtí, behá, skáče. Má problém zostať ticho a pracovať.
- Impulzívnosť: Koná bez rozmýšľania. Odpovedá na otázky skôr, ako skončia. Nevie čakať na rad.
Tieto príznaky môžu ovplyvniť ich akademické výsledky, vzťahy s priateľmi a rodinný život. Rodičia sa teda pýtajú, či je príčinou „farba“ v jedle?
Naozaj potravinárske farbivo robí deti nezbednejšími?
Vedci sa snažia nájsť odpoveď na túto otázku už viac ako 30 rokov, ale výsledky sú protichodné. Jednu z najdôležitejších štúdií na túto tému však v roku 2007 vykonala britská Agentúra pre potravinové štandardy.
Predstavte si, že do tohto výskumu sa zapojilo približne 300 detí. Deťom vo veku 3 a 8-9 rokov boli podávané tri druhy nápojov a potom ich správanie pozorovali rodičia a učitelia.
Pozrite si tabuľku nižšie a zistite, o aké nápoje ide.
| Typ nápoja | Obsah |
|---|---|
| Nápojová zmes 1 | Umelé farbivá (žltá Sunset, Carmoisine, Tartrazin, Ponceau 4R) a konzervačná látka benzoan sodný. |
| Nápojová zmes 2 | Iné umelé farbivá (chinolínová žltá, allura červená, západ slnka žltá, karmoizín) a benzoan sodný. |
| Nápojová zmes 3 (placebo) | Nápoj, ktorý neobsahuje žiadne umelé farbivá ani konzervačné látky. |
Výsledky štúdie sú pomerne zaujímavé. Po vypití oboch druhov nápojov obsahujúcich umelé farbivá sa u 8- a 9-ročných detí zvýšilo hyperaktívne správanie. Zatiaľ čo u 3-ročných detí sa hyperaktivita zvýšila po prvom nápoji, pri druhom sa už taký výrazný nárast nevyskytol.
Z týchto výsledkov výskumníci dospeli k záveru, že môže existovať nepriaznivá súvislosť medzi niektorými umelými potravinárskymi farbivami a hyperaktívnym správaním u detí.
Sú teda potravinárske farbivá jedinou príčinou ADHD?
Tu musíme presne pochopiť. Hoci vyššie uvedený výskum ukazuje súvislosť, žiadny vedecký výskum definitívne nepreukázal, že potravinárske farbivá spôsobujú ADHD.
ADHD je veľmi zložitý stav, ku ktorému prispieva kombinácia faktorov .
- Zmeny v štruktúre a chémii mozgu: Deti s ADHD majú určité zmeny vo funkcii a neurotransmiteroch určitých častí mozgu.
- Dedičnosť: Ak má niekto v rodine ADHD, je vyššie riziko, že sa u dieťaťa vyvinie tento stav.
- Environmentálne faktory: Určitý vplyv môžu mať aj veci ako fajčenie matky, konzumácia alkoholu a nízka pôrodná hmotnosť počas tehotenstva.
Jednoducho povedané, potravinárske farbivo je spúšťač, ktorý môže niekedy zhoršiť príznaky u dieťaťa s ADHD, ale nie je to primárna príčina tohto stavu.
Je pravda, že deti sa stávajú nezbednými, keď jedia cukor?
Toto počúva veľa rodičov, rovnako ako príbeh o potravinárskom farbive. Pravdepodobne z vlastnej skúsenosti viete, že vaše dieťa začne byť rozčúlené hneď, ako zje sladké jedlo, čokoládu alebo vypije sladký nápoj.
Existuje na to vedecké vysvetlenie. Keď jeme cukor (najmä spracovaný cukor), tento cukor sa rýchlo vstrebáva do nášho krvného obehu. To spôsobuje náhly nárast hormónu adrenalínu v našom tele. Toto nazývame „cukrový nával“. Kvôli tomu môže byť dieťa na istý čas veľmi aktívne. Po čase, keď hladina cukru v krvi klesne, sa znižuje aj aktivita dieťaťa.
Najdôležitejšie však je , že doteraz nebol vykonaný žiadny výskum, ktorý by dokázal, že cukor spôsobuje ADHD. Cukor len dočasne zvyšuje aktivitu dieťaťa.
Čo by som mal robiť ako rodič?
Po tom všetkom si možno kladiete otázku: „Čo mám teraz robiť?“ Nebojte sa. Existuje niekoľko jednoduchých vecí, ktoré môžete urobiť.
1. Čítajte etikety: Ak kupujete niečo pre svoje dieťa v obchode, zvyknite si čítať zoznam zložiek na zadnej strane balenia. Skontrolujte, či je tam uvedené „Obsahuje povolené umelé farbivá“.
2. Obmedzte spracované potraviny: Obmedzte príjem spracovaných potravín u vášho dieťaťa, ako sú farebné nápoje, karamel, želé a koláče, ktoré môžu obsahovať umelé farbivá a vysoký obsah cukru.
3. Uprednostňujte prírodné veci: Namiesto toho pridajte do jedálnička vášho dieťaťa prírodné veci, ako sú domáce jedlá, čerstvé ovocie a zelenina. Dokonca aj ovocné šťavy sú lepšie, ak sú vyrobené doma.
4. Vyhľadajte lekársku pomoc: Toto je najdôležitejšia vec. Ak máte vážne obavy alebo strach o správanie vášho dieťaťa, alebo ak si myslíte, že má ADHD, najlepšie je navštíviť pediatra alebo psychiatra . Nesúďte svoje dieťa na základe toho, čo čítate online alebo počujete od iných. Iba lekár môže vaše dieťa riadne vyšetriť a v prípade potreby predpísať liečbu.
Posolstvo na odnesenie domov
- ADHD je komplexný stav súvisiaci s vývojom mozgu. Má mnoho príčin. Samotné potravinárske farbivo alebo cukor ADHD nespôsobujú.
- Existujú dôkazy o tom, že niektoré umelé potravinárske farbivá môžu zhoršiť nezbedné správanie u niektorých detí s ADHD alebo u detí, ktoré sú k nej predisponované.
- Potraviny s vysokým obsahom cukru len dočasne zvyšujú aktivitu dieťaťa, ale nespôsobujú ADHD.
- Ak máte akékoľvek obavy alebo obavy týkajúce sa správania, pozornosti alebo zlého správania vášho dieťaťa, najlepšie je vyhľadať radu kvalifikovaného lekára , a nie len hádať.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár