Určite ste už počuli o „keto diéte“, však? Stala sa veľmi populárnou témou medzi mnohými ľuďmi v našej krajine, najmä medzi tými, ktorí sa snažia schudnúť. Takže ak uvažujete o tom, že s ňou začnete, je veľmi dôležité pochopiť, čo presne „keto“ vlastne je, ako ovplyvňuje naše telo a aké sú jej výhody a nevýhody. Poďme si o tom dnes priateľsky porozprávať.
Dobre, takže čo je to za keto diétu?
Hoci sa ketogénna diéta môže zdať ako novinka, v skutočnosti existuje už od 20. rokov 20. storočia. Vtedy ju lekári odporúčali na kontrolu ochorení, ako je epilepsia a cukrovka. Dnes ju však mnoho ľudí používa ako spôsob, ako schudnúť.
Jednoducho povedané, keto je diéta s vysokým obsahom tukov, stredným obsahom bielkovín a veľmi nízkym obsahom sacharidov.
Viac ako 50 % jedla, ktoré denne konzumujeme, zvyčajne tvoria sacharidy, ako je chlieb, ryža, rezance a zemiaky. Naše telo používa glukózu, druh cukru nachádzajúceho sa v týchto sacharidoch, na výrobu energie, ktorú potrebujeme na daný deň.
Ale pri keto diéte nútime naše telo spaľovať tuky na energiu namiesto toho, aby využívalo túto glukózu. Pri typickej keto diéte pochádza 60 % až 80 % denných kalórií z tukov. Mali by ste udržiavať príjem bielkovín na 15 % – 20 % a príjem sacharidov na menej ako 50 gramov, čo je veľmi malé množstvo, napríklad 5 %. Preto je potrebné túto diétu dodržiavať pomerne prísne.
Najdôležitejšie je, že keďže ketogénna diéta predstavuje veľkú zmenu vo vašom dennom jedálničku, mali by ste sa pred začatím určite poradiť so svojím lekárom, či je pre vás vhodná.
Ako táto diéta funguje v tele?
Predstavte si naše telo ako auto. Toto auto bežne jazdí na benzín nazývaný sacharidy. To znamená na veci, ktoré jeme, ako je ryža, chlieb a zemiaky.
Pri ketogénnej diéte výrazne znižujeme množstvo sacharidov, ktoré konzumujeme ako palivo. Keďže potom nie je dostatok energie, telo nemá čo robiť. Ďalšia vec, ktorú telo urobí, je spaľovanie „tukov“ uložených v tele na výrobu energie.
Keď telo spaľuje tuk na energiu týmto spôsobom, pečeň produkuje látku nazývanú ketóny . Keď telo vstúpi do tohto stavu, nazývame to ketóza . Presnejšie povedané, cieľom keto diéty je uviesť telo do tohto stavu nazývaného ketóza.
Ak budete túto diétu presne dodržiavať, vaše telo sa môže dostať do stavu ketózy približne do 4 dní. V prvom týždni môžete dokonca zaznamenať úbytok hmotnosti o niekoľko kíl.
Aké sú hlavné typy keto diét?
Ak uvažujete o začatí keto diéty, je dobré vedieť, že existuje niekoľko typov. Každý typ má mierne rozdiely v pomere tukov, bielkovín a sacharidov.
| Typ ketogénnej diéty | Stručný úvod |
|---|---|
| Štandardná keto diéta (SKD) | Toto je najbežnejšie používaný typ. Má pomer 70 % tuku, 20 % bielkovín a 10 % sacharidov. |
| Cyklická ketogénna diéta (CKD) | To zahŕňa dodržiavanie ketogénnej diéty počas 5 dní a konzumáciu väčšieho množstva sacharidov počas 2 dní. Je obľúbená medzi športovcami. |
| Cielená keto diéta (TKD) | To vám umožňuje pridať nejaké sacharidy iba počas intenzívneho cvičenia. |
| Vysokoproteínová ketogénna diéta (HPKD) | Podobné ako štandardná diéta, ale s vyšším obsahom bielkovín. Pomer je približne 60 % tuku, 35 % bielkovín a 5 % sacharidov. |
Z týchto typov sú štandardný (SKD) a vysokoproteínový (HPKD) dva najviac preskúmané a najčastejšie používané. Ďalšie dva typy zvyčajne používajú športovci a kulturisti.
Aké sú výhody keto diéty?
Okrem chudnutia výskum zistil, že ketogénna diéta môže pomôcť aj pri zvládaní určitých zdravotných problémov.
- Na kontrolu cukrovky 2. typu
- Niektoré typy rakoviny (napr. glioblastóm)
- Alzheimerova choroba
- Na zlepšenie pamäte a kognitívnych funkcií
- Obezita
- Niektoré psychiatrické poruchy
Ketogénna diéta bola obzvlášť účinná u ľudí s cukrovkou 2. typu. V jednej štúdii 60 % diabetikov, ktorí dodržiavali ketogénnu diétu jeden rok, zaznamenalo kontrolu nad svojím stavom a výrazne sa znížila ich závislosť od liekov, ako je inzulín.
Pamätajte však, že ak máte nejaký zdravotný problém, nie je dobrý nápad začať s takouto diétou bez lekárskej rady.
Čo môžete a nemôžete jesť pri keto diéte
Pri prechode na túto diétu budete musieť z kuchyne odstrániť niektoré veci a pridať nové. Pozrime sa, čo môžete a nemôžete jesť.
| Zoznam potravín pre keto diétu | |
|---|---|
| ✅ Veci, ktoré sú vhodné na jedenie | |
| Druhy tukov | Mäso, ryby (najmä losos, tuniak), vajcia, kokosový olej, olivový olej, maslo, syr, orechy (vlašské orechy, mandle), orechy (chia semienka, ľanové semienka) |
| Zelenina | Zelená zelenina s nízkym obsahom škrobu (špenát, kel), brokolica, karfiol, paprika, huby, špargľa, fazuľa |
| Iné | Plnotučný grécky jogurt, tvaroh, kokos, avokádo |
| ❌ Veci, ktorým sa treba vyhnúť alebo sa im vyhnúť | |
| Potraviny s vysokým obsahom sacharidov | Ryža, chlieb, cestoviny, rezance, pekárenské výrobky, raňajkové cereálie |
| Veci s vysokým obsahom cukru | Cukor, sladké nápoje, koláče, sušienky, sladkosti, ovocie s vysokým obsahom cukru (mango, banány, hrozno) |
| Škrobová zelenina a strukoviny | Zemiaky, sladké zemiaky, maniok, kukurica, cícer, šošovica, orechy |
| Nápoje | Víno, pivo, nealkoholické nápoje. (Kávu alebo čaj môžete piť bez cukru) |
Neexistujú žiadne riziká a vedľajšie účinky keto diéty?
Áno, existuje. Hoci ketogénna diéta môže byť pre niektorých prospešná, nie je pre každého. Môže byť škodlivá, ak sa robí nesprávne, najmä bez lekárskej rady.
Keto chrípka
Hlavná vec, s ktorou sa mnohí ľudia stretávajú pri začatí tejto diéty, je stav nazývaný „keto chrípka“. V skutočnosti to nie je chrípka. Keď naše telo prestane spaľovať glukózu na energiu a začne spaľovať tuky, chvíľu trvá, kým si na túto zmenu zvykne. Počas tohto obdobia sa môžu objaviť príznaky podobné chrípke.
- Bolesť žalúdka, nevoľnosť
- Závraty
- Nadmerná chuť na sladké
- Kŕče
- Úzkosť
- Nadúvanie alebo zápcha
- Nespavosť
- Ťažkosti s koncentráciou (mozgová hmla)
Tieto príznaky sa zvyčajne objavia do jedného alebo dvoch dní od začiatku diéty a ustúpia do týždňa alebo dvoch. Niekedy však môžu trvať až mesiac. Ak sú príznaky závažné alebo pretrvávajú, okamžite vyhľadajte lekára.
Ďalšie riziká
- Zvýšená hladina cholesterolu: Zatiaľ čo u niektorých ľudí sa touto diétou môže hladina cholesterolu znížiť, u iných sa môže zvýšiť zlý cholesterol (LDL). Preto je dôležité pravidelne si kontrolovať hladinu cholesterolu.
- Obličkové kamene: Ľudia, ktorí dlhodobo držia ketogénnu diétu, sú vystavení riziku vzniku obličkových kameňov.
- Nedostatky vo výžive: Táto diéta obmedzuje ovocie, obilniny a niektoré druhy zeleniny, čo môže viesť k nedostatku vlákniny, vitamínov a minerálov.
- Nízka hustota kostí: Pevnosť kostí môže byť dlhodobo ovplyvnená.
Preto opakovane hovoríme, nikdy nezačínajte s keto diétou sami bez lekárskej rady.Váš lekár vám vysvetlí, ako to urobiť spôsobom, ktorý vyhovuje vášmu telu a zdravotnému stavu.
Posolstvo na odnesenie domov
- Ketogénna diéta je stravovací režim s vysokým obsahom tukov a veľmi nízkym obsahom sacharidov. Je veľmi odlišná a obmedzujúca od bežnej stravy.
- To môže byť užitočné pri chudnutí a kontrole určitých zdravotných problémov, ako je cukrovka.
- Existuje však mnoho rizík a vedľajších účinkov, ako napríklad „keto chrípka“, zvýšený cholesterol, obličkové kamene a nutričné nedostatky.
- A čo je najdôležitejšie: Nikdy nezačínajte s keto diétou bez konzultácie s lekárom. Môže to byť škodlivé pre vaše zdravie.
- Toto nemusí byť univerzálne ani dlhodobé riešenie. Je dôležité počúvať svoje telo.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár