Dostáva vaše telo správnu výživu? Poďme sa o tom porozprávať jednoducho!

Všetci chceme byť zdraví a šťastní. Výživa je preto veľmi dôležitou súčasťou tohto zdravia. Možno ste toto slovo už počuli, ale dnes si jednoducho a zdvorilo povieme, čo presne výživa je a čo robí s naším telom. Rovnako ako keby sme sa rozprávali s priateľom.

Čo je výživa? Jednoducho povedané...

Výživa, zjednodušene povedané, je proces prijímania potravy, ktorá obsahuje živiny, ktoré naše telo potrebuje, a ich vstrebávania. Tieto živiny pochádzajú z potravy, ktorú jeme. Sú to chemikálie, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie nášho tela. Nie je to však také jednoduché. Len si pomyslite, že výživa robí oveľa viac.

Napríklad:

• Výskum zistil, že správna výživa môže znížiť riziko vzniku ochorení, ako je cukrovka, srdcové choroby a mozgová príhoda .
• Predstavte si, že by vám táto výživa pomohla rýchlo sa zotaviť po operácii alebo keď by ste dostali prechladnutie či žalúdočnú chrípku.
• Odborníci tiež skúmajú, či má výživa vplyv na naše duševné zdravie.

To znamená, že výživa je oveľa hlbšia, než si myslíme. Keď sa o nej dozviete trochu viac, pochopíte, ako čo najlepšie využiť to, čo jete a pijete.

Aké sú tieto živiny?

V potravinách, ktoré jeme, sa nachádza šesť hlavných typov živín. Dobrá výživa znamená mať všetkých šesť v rovnováhe. Každá z týchto živín má pre naše telo rôzne výhody.

• Makroživiny: Sú to živiny, ktoré poskytujú nášmu telu hlavný zdroj energie a pomáhajú mu správne fungovať.
• Mikroživiny: Sú to vitamíny a minerály. Pomáhajú s mnohými vecami, napríklad s metabolizmom.
• Voda: Aj toto je esenciálna živina. Voda pomáha s mnohými vecami, ako je transport živín a kyslíka do buniek.

Makroživiny - ako základ nášho tela!

Ak je vaše telo budova, makroživiny sú jej základom. Sú hlavným zdrojom našej energie. Typy makroživín sú:

• Sacharidy: Patria sem cukry, škroby a vláknina. Sú hlavnými zdrojmi energie pre naše telo.
• Lipidy: Nachádzajú sa v produktoch ako oleje, tuky, mäso a mliečne výrobky. Tieto lipidy plnia mnoho funkcií, ako je ukladanie energie a trávenie tukov.
• Bielkoviny: Bielkoviny pomáhajú budovať a opravovať svaly a tiež regulujú hormóny.

Mikroživiny - malé, ale cenné!

Mikroživiny sú esenciálne vitamíny a minerály. Hoci nie sú potrebné vo veľkých množstvách ako makroživiny, sú pre naše telo nevyhnutné.

Vitamíny

Vitamíny sú látky živočíšneho a rastlinného pôvodu. Väčšinu vitamínov získavame z potravín, ktoré jeme. Niektorí ľudia užívajú „multivitamíny“, aby sa uistili, že dostávajú všetky potrebné vitamíny. Možno ste už počuli o vitamíne A, vitamíne C a vitamíne D. Niektoré vitamíny nám však nemusia byť až také známe. Všetky však prispievajú k nášmu zdraviu.

Tu sú niektoré základné vitamíny:

• Vitamín A: Pomáha imunitnému systému, metabolizmu a zraku.
• Vitamíny B1 – B12: Všetky tieto vitamíny skupiny B pomáhajú premieňať jedlo, ktoré konzumujeme, na energiu. Sú tiež dôležité pre cievy, mozog, imunitný systém a nervový systém.
• Vitamín C: Veľmi pomáha telu. Pomáha pri raste tkanív, hojení rán a posilňovaní imunitného systému.
• Vitamín D: Spolu s vápnikom pomáha budovať a udržiavať zdravé kosti. Vitamín D je tiež dôležitý pre zdravie mozgu a imunitný systém.
• Vitamín E: Pomáha chrániť naše bunky. Pomáha tiež udržiavať zdravie červených krviniek, bielych krviniek a krvných doštičiek. Tento vitamín je tiež dobrý pre mozog, oči a pokožku.
• Vitamín K: Pomáha zrážať krv a zastavovať nadmerné krvácanie.

Minerály

Minerály do potravy pridávajú zvieratá, ktoré ich konzumujú, a rastliny, ktoré ich absorbujú. Minerály získavame zo zvierat a rastlín. Tie rôznymi spôsobmi pomáhajú nášmu zdraviu.

Tu sú niektoré minerály, ktoré patria do kategórie mikroživín:

• Vápnik: Buduje silné kosti. Tiež pomáha srdcu, svalom a nervovému systému.
• Chróm: Pomáha metabolizovať sacharidy a tuky.
• Meď: Pomáha s vývojom mozgu, imunitným systémom a nervovým systémom.
• Fluorid: Pomáha udržiavať kosti silné a predchádzať zubnému kazu.
• Jód: Pomáha s vývojom mozgu, zdravím štítnej žľazy a ďalšími faktormi.
• Železo: Pomáha telu tvoriť hemoglobín, bielkovinu nachádzajúcu sa v červených krvinkách.
• Horčík: Vytvára nové bielkoviny a pomáha premieňať potraviny na energiu.
• Mangán: Chráni bunky pred poškodením a pomáha telu budovať energiu.
• Fosfor: Buduje a udržiava silné kosti a zuby, produkuje energiu a opravuje bunky.
• Draslík:Pomáha predchádzať vysokému krvnému tlaku. Tiež je dobrý pre zdravie svalov.
• Selén: Pomáha so zdravím štítnej žľazy a reprodukčným zdravím.
• Sodík: Pomáha bunkám vstrebávať živiny. Pomáha pri funkcii svalov a nervov.
• Zinok: Posilňuje imunitný systém a chráni zrak.

Hlavné kategórie potravín

Tieto makroživiny a mikroživiny, o ktorých sme hovorili, sa spájajú a tvoria vyváženú stravu. Túto vyváženú stravu nám pomáha vytvoriť päť hlavných skupín potravín:

• Mliečne výrobky
• Ovocie
• Zrná
• Potraviny bohaté na bielkoviny
• Zelenina

Keď si pripravíte jedlo skombinovaním trochy z každej z týchto piatich skupín, získate živiny, ktoré vaše telo potrebuje.

Ako sa menia nutričné ​​potreby

Správna výživa je ako udržiavanie rovnováhy. Tá sa mení počas celého nášho života. Zamyslite sa nad tým, bábätká, batoľatá, dospelí a starší ľudia – nie každý má rovnaké nutričné ​​potreby.

Napríklad bábätká sú často kŕmené materským mliekom alebo umelou výživou až do šiestich mesiacov. Dospelí a starší ľudia však potrebujú inú zmes živín.

Výživa pre deti všetkých vekových kategórií

Väčšina detí získava počas prvých šiestich mesiacov výživu z materského mlieka alebo umelej výživy. Po šiestich mesiacoch môžete postupne pridávať tuhú stravu. Nájdenie zmesi tuhej stravy, ktorá poskytuje vášmu dieťaťu najlepšiu výživu, však môže byť trochu náročné. Preto sa pri zavádzaní tuhej stravy do dieťaťa určite poraďte s pediatrom vášho dieťaťa.

Táto nutričná rovnováha by sa mala udržiavať aj počas rastu dieťaťa. Vo všeobecnosti jedlá, ktoré zahŕňajú všetkých päť vyššie uvedených skupín potravín, poskytnú makroživiny a mikroživiny, ktoré batoľatá a deti potrebujú.

Výživa pre dospelých

Pre dospelých je tiež najlepšie jesť jedlá z piatich potravinových skupín. Existujú však mierne rozdiely v množstve makroživín a mikroživín, ktoré ženy a muži potrebujú. Tu sú dva príklady:

• Ženy vo všeobecnosti potrebujú viac železa ako muži. Je to preto, že ženy strácajú železo v dôsledku menštruačného krvácania. Anémia z nedostatku železa sa môže vyskytnúť aj počas tehotenstva a pôrodu.
• Muži potrebujú o niečo viac vitamínu B5 ako ženy. Vitamín B5 pomáha udržiavať svalovú hmotu. Muži majú vo všeobecnosti viac svalovej hmoty ako ženy.

S pribúdajúcim vekom sa tieto nutričné ​​potreby menia ešte viac. Niektoré lieky alebo choroby môžu spôsobiť zníženie chuti do jedla. Keď jeme menej, prichádzame o základné živiny.Pre ľudí nad 65 rokov je dobré viac sa zamerať na potraviny bohaté na vitamín D a vápnik pre silné kosti.

Choroby, ktoré ovplyvňujú výživu

Existujú určité zdravotné ťažkosti, ktoré môžu ovplyvniť našu výživu bez ohľadu na vek. Niektoré príklady sú:

• Rakovinová kachexia: V tomto stave rakovina zrýchľuje metabolizmus, čo spôsobuje, že telo spotrebuje viac energie, ako získava z potravy.
• Depresia: Tento stav môže spôsobiť stratu záujmu o plánovanie výživných jedál a jedenie.
• Ťažkosti s prehĺtaním (dysfágia): Môže to sťažiť konzumáciu určitých potravín, čo môže viesť k vyššiemu riziku nedostatku určitých živín.
• Malabsorpčný syndróm: Toto sa vzťahuje na stavy, ktoré bránia telu vstrebávať živiny.

Tieto nutričné ​​​​podmienky môžu viesť k nedostatku makroživín a mikroživín. Ide o typy podvýživy. Tieto môžu viesť k vážnym komplikáciám:

• Nedostatok makroživín: To znamená, že nedostávate dostatok bielkovín, sacharidov alebo tukov. Telo potrebuje makroživiny na energiu. Keď ich nedostávate dostatok, vaše telo začne šetriť energiu. Robí to rozkladom tkanív alebo spomaľovaním funkcie orgánov.
• Nedostatok mikroživín: To znamená, že máte vážny nedostatok vitamínov alebo minerálov. Napríklad nedostatok železa môže viesť k anémii z nedostatku železa.

Aký je rozdiel medzi „kalóriami“ a „živinami“?

Oba spôsoby sú spôsoby, ako sledovať, čo jeme. Kalórie sú jednotkou energie. Kalórie merajú, koľko energie vaše telo získava z potravy. Živiny sú chemikálie, ktoré vaše telo potrebuje na fungovanie. Tieto živiny môžu mať rôzny počet kalórií (napríklad tuky majú viac kalórií ako sacharidy).

Kto mi môže pomôcť s otázkami týkajúcimi sa výživy?

Registrovaný dietológ (RD) je najlepší človek, s ktorým sa môžete porozprávať o výžive. Môže s vami prediskutovať vaše potreby, vysvetliť, aké sú prospešné konkrétne živiny, a pomôcť vám naplánovať jedlá, ktoré ich obsahujú.

Príslovie „si to, čo ješ“ síce nevystihuje všetko, čo nás robí jedinečnými, ale do značnej miery je pravdivé. Je zrejmé, že veci, ktoré jeme – teda živiny, ktoré konzumujeme – prispievajú k nášmu fyzickému a duševnému zdraviu rôznymi spôsobmi.

Výživa môže byť trochu komplikovaná. Existuje viac ako tucet makroživín a mikroživín. Možno vás zaujíma, či je potrebné ich všetky identifikovať samostatne, aby ste si vytvorili zdravé stravovacie návyky.Nebojte sa, požiadajte o pomoc svojho lekára alebo poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Pochopia vašu situáciu a poskytnú vám potrebné odporúčania na vytvorenie výživového plánu, ktorý vám bude vyhovovať.

Najdôležitejšie veci, ktoré si treba z tohto článku zapamätať (posolstvo na zapamätanie)

Dobre, pripomeňme si teda niektoré z najdôležitejších vecí, ktoré môžeme do vášho života pridať na základe toho, o čom sme hovorili:

• Výživa nie je len o jedení jedla. Je to úžasná vec, ktorá dáva nášmu telu silu, chráni pred chorobami, pomáha nám liečiť sa a dokonca ovplyvňuje naše duševné zdravie.
• Makronutrienty aj mikronutrienty sú pre nás nevyhnutné. Musíme jesť vyváženú stravu pozostávajúcu zo sacharidov, bielkovín, tukov, ako aj vitamínov a minerálov.
• Naše nutričné ​​potreby sa menia s vekom. Druhy a množstvá živín, ktoré potrebujú bábätká, deti, dospelí a starší ľudia, sa líšia. Uvedomte si to.
• Niektoré zdravotné ťažkosti môžu ovplyvniť výživu. V takýchto prípadoch je veľmi dôležité riadiť sa lekárskymi radami.
• Kalórie a živiny sú dve rôzne veci. Musíte sa zamerať nielen na energiu, ale aj na to, či vaše telo dostáva živiny, ktoré potrebuje.
• Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa výživy, neváhajte sa opýtať lekára alebo registrovaného dietológa. Môžu vám pomôcť.

Takže premýšľajte o každom jedle, ktoré zjete. Poskytuje vášmu telu dobré živiny? Aj malé zmeny môžu mať veľký vplyv na vaše zdravie. Zostaňte zdraví!

Výživa , vitamíny, minerály, zdravé potraviny, vyvážená strava, energia, zdravý životný štýl