Pravdepodobne ste už počuli o všetkých možných diétach, ktoré tvrdia, že vám pomôžu schudnúť. Jednou z najdiskutovanejších je paleo diéta. Dodržiavanie tejto diéty vám môže pomôcť schudnúť konzumáciou väčšieho množstva chudého mäsa, rýb, ovocia, zeleniny a orechov a znížením príjmu sacharidov, cukru a spracovaných potravín. Otázkou však je, ako paleo diéta ovplyvňuje vašu hladinu cholesterolu? Poďme sa o tom dozvedieť viac.
Najprv si vysvetlime, čo je „dobrý“ a „zlý“ cholesterol.
Keď hovoríme o cholesterole, možno ste už počuli o dvoch typoch: „dobrý cholesterol“ a „zlý cholesterol“. Pozrime sa, aký je medzi nimi rozdiel.
- LDL (lipoproteín s nízkou hustotou) alebo „zlý“ cholesterol: Jednoducho povedané, toto je náš nepriateľ. Keď sa hladina LDL cholesterolu zvýši, začne sa ukladať ako tuk na stenách našich ciev. Predstavte si to ako nečistoty hromadiace sa vo vodovodnom potrubí. V medicíne to nazývame ateroskleróza . Keď sa cievy takto upchajú, výrazne sa zvyšuje riziko vzniku vážnych ochorení, ako je infarkt a mozgová príhoda.
- HDL (lipoproteín s vysokou hustotou) alebo „dobrý“ cholesterol: Toto je náš priateľ. HDL viaže zlý LDL cholesterol, ktorý sa nahromadil vo vašich cievach, a prenáša ho do pečene, kde sa rozkladá. To znamená, že vysoké hladiny HDL v tele vás chránia pred rizikom infarktu a mozgovej príhody.
Okrem týchto dvoch existuje aj niečo, čo sa nazýva triglyceridy . Sú to najbežnejší typ tuku v našom tele. Ak máte vysoké hladiny triglyceridov a tiež vysoké hladiny LDL (alebo nízke hladiny HDL), zvyšuje sa riziko tukových usadenín v cievach.
Čo jeme a čo nejeme pri „paleo diéte“?
Pozrime sa jasne na to, čo ľudia na paleo diéte zvyčajne jedia a čo nie. To vám dá dobrú predstavu o tom, čo môžete očakávať.
| ✅ Odporúčané jedlá | ❌ Čomu sa treba vyhnúť |
|---|---|
| Čerstvé ovocie a zelenina | Obilniny (pšenica, ovos, jačmeň) |
| Orechy a oleje získané z orechov (napr. olivový olej, olej z vlašských orechov) | Strukoviny (fazuľa, šošovica, arašidy, cícer) |
| Chudé mäso (najmä z dobytka kŕmeného trávou) | Mlieko a mliečne výrobky (jogurt, syr) |
| Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny (losos, makrela, sleď, tuniak) | Rafinovaný cukor |
| Vajcia | Soľ (nadmerné používanie) |
| Zemiak | |
| Vysoko spracované potraviny |
Z tohto hľadiska má vynechanie umelých prísad a konzumácia prirodzenejších potravín pre telo niekoľko výhod:
- Chudnutie.
- Kontrola hladiny cukru v krvi.
- Kontrola krvného tlaku.
- Znížené hladiny triglyceridov.
- Schopnosť lepšie zvládať chuť do jedla.
Takže, keď sa toto všetko spojí, hladina cholesterolu by sa mala znížiť, však? Skutočná odpoveď znie: „Môže, ale nemusí.“
Prečo neexistuje jasná odpoveď?
Hlavným dôvodom je, že „paleo diéta“ nie je niečo, čo by každý dodržiaval úplne rovnako. Existujú veľké rozdiely v tom, ako každý človek dodržiava túto diétu.
Nie každý má rovnakú „paleo“ diétu.
Niektorí ľudia dodržiavajú paleo diétu s nízkym obsahom tuku a mierne vysokým obsahom sacharidov (napr. viac ovocia a zeleniny, menej mäsa). Iní dodržiavajú diétu s vysokým obsahom tuku a veľmi nízkym obsahom sacharidov (napr. viac červeného mäsa a olejov). Účinky týchto dvoch diét na cholesterol sa teda môžu líšiť.
Problém nasýtených tukov
Paleo diéta neobmedzuje konzumáciu červeného mäsa, ako je hovädzie a bravčové mäso. Toto mäso má vysoký obsah nasýtených tukov . Keďže nasýtené tuky sa spájajú s vysokým cholesterolom, organizácie ako Americká kardiologická asociácia odporúčajú, aby ste konzumovali menej ako 6 % denných kalórií z nasýtených tukov. To je približne 11 – 13 gramov denne pre priemerného človeka. Túto úroveň môžete dosiahnuť veľmi rýchlo.
Dôležitosť vlákniny
Vláknina je veľmi dôležitá pre znižovanie hladiny cholesterolu. Vláknina sa nachádza prevažne v rastlinných potravinách. Keďže paleo diéta vylučuje obilniny a strukoviny, niektorí ľudia môžu mať znížený príjem vlákniny.
Najlepším riešením je zaradiť do svojho jedálnička čo najviac zeleniny, ktorá je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu . Táto zelenina obsahuje komplexné sacharidy. Tie sa úplne líšia od jednoduchých sacharidov, ako je cukor. Konzumácia príliš veľkého množstva cukru môže zvýšiť cholesterol.
Čo hovorí výskum?
V skutočnosti sú výsledky výskumu v tejto oblasti zmiešané.
- V jednej malej štúdii mali ľudia, ktorí dodržiavali paleo diétu 10 týždňov, mierne zvýšené hladiny zlého cholesterolu (LDL) a celkového cholesterolu.
- Iný výskum však ukázal, že paleo diéta môže zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu (HDL) a znížiť hladinu cukru v krvi. To tiež pomáha znižovať poškodenie ciev.
Jednoducho povedané, ako táto diéta ovplyvňuje váš cholesterol, závisí od vašich génov, od toho, koľko cvičíte, a od množstva tuku a vlákniny v potravinách, ktoré konzumujete .
„Zatiaľ nemôžeme dospieť k definitívnemu záveru. Je potrebný ďalší výskum dlhodobých účinkov tejto diéty. Preto je rozumné vyhľadať lekársku pomoc predtým, ako začnete s takouto diétou, najmä ak máte problém s cholesterolom.“
Čo mám robiť?
Ak máte obavy z hladiny cholesterolu alebo uvažujete o začatí diéty, ako je paleo, najdôležitejšie je porozprávať sa so svojím rodinným lekárom alebo dietológom.
Môžu vám poradiť, čo je pre vás najlepšie na základe vašej zdravotnej anamnézy, aktuálnej hladiny cholesterolu a životného štýlu. Pamätajte, že dôležité nie je dodržiavať módnu diétu, ale starať sa o svoje celkové zdravie. So správnou stravouPravidelné cvičenie vám na tejto ceste dodá aj veľkú silu.
Posolstvo na odnesenie domov
- Hoci paleo diéta môže priniesť výhody, ako je úbytok hmotnosti, účinky na cholesterol sa môžu u jednotlivých osôb líšiť.
- Množstvo nasýtených tukov a vlákniny, ktoré konzumujete, priamo ovplyvňuje hladinu cholesterolu. Obmedzte červené mäso a jedzte viac zeleniny.
- Pred začatím akejkoľvek diéty sa určite poraďte so svojím lekárom, najmä ak máte ochorenie, ako je cholesterol, cukrovka alebo srdcové choroby.
- Cvičenie a vyvážený životný štýl sú pre zdravie dôležitejšie ako akákoľvek diéta.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár