Máte aj vy problém s alergiou na pšenicu? Poďme sa o tom porozprávať!

Cítili ste sa niekedy zvláštne alebo nepríjemne po zjedení jedla vyrobeného z pšeničnej múky, možno kúska chleba, kúska koláča alebo bochníka chleba? Možno ste dostali kožnú vyrážku, bolesti žalúdka alebo dokonca mierne ťažkosti s dýchaním. Tieto veci sa nestávajú len tak, ale môžu byť spôsobené alergiou na pšenicu . Poďme si o tom dnes pohovoriť podrobnejšie, dobre?

Čo je alergia na pšenicu?

Jednoducho povedané, alergia na pšenicu je prehnaná reakcia nášho imunitného systému na pšenicu v potravinách, ktoré jeme a pijeme, a niekedy dokonca aj vo veciach, ktoré dýchame. Zamyslite sa nad tým, pšenica je pre väčšinu ľudí zvyčajne neškodná a výživná. Ak však máte alergiu na pšenicu, obranný systém vášho tela, imunitný systém, zaobchádza s pšenicou, akoby to bol „votrelec“, napríklad baktéria alebo vírus. Vtedy sa objavia tieto príznaky.

Toto môže byť niekedy život ohrozujúce . Obzvlášť závažné alergické príznaky, ako je opuch hrdla a ťažkosti s dýchaním, nazývame „(anafylaxia)“. Ak sa niečo také stane, mali by ste okamžite ísť do najbližšej nemocnice alebo zavolať záchrannú službu, napríklad 1990. Nie je dobré to odkladať.

Koho tento stav postihuje? Aká je jeho bežnosť?

V skutočnosti sa u kohokoľvek môže vyvinúť alergia na pšenicu. Ak však má niekto vo vašej rodine alergiu, je pravdepodobnejšie, že sa u vás vyvinie . To znamená, že ak vaša matka, otec, súrodenci alebo iní členovia rodiny majú alergie na prach, jedlo alebo iné veci, je pravdepodobnejšie, že sa u vás vyvinie alergia na veci, ako je pšenica.

Pokiaľ ide o to, aký je tento problém bežný, štúdie naznačujú, že 0,2 % až 1,3 % svetovej populácie má alergiu na pšenicu. V Spojených štátoch ju má približne 0,4 % detí. Hoci neexistujú presné štatistiky o tom, aký je tento problém bežný v našej krajine, tento stav sa môže vyskytnúť aj u nás. Vyskytuje sa o niečo častejšie, najmä u malých detí.

Ako alergia na pšenicu ovplyvňuje telo?

Existujú dva hlavné spôsoby, akými náš imunitný systém reaguje na alergiu na pšenicu.

1. Reakcia súvisiaca s imunoglobulínom E (IgE)

Toto je najčastejšia reakcia. Keď zjete alebo vdýchnete niečo, čo obsahuje pšenicu, vaše telo si vytvorí typ protilátky nazývanej „(imunoglobulín E)“ alebo „(IgE)“. Tieto „(IgE)“ protilátky sú to, čo spúšťa alergickú reakciu.

Tieto „(IgE)“ reakcie zvyčajne začínajú v priebehu niekoľkých minút po konzumácii pšenice . Niekedy sa môžu oneskoriť až o štyri hodiny. Najnebezpečnejšie na tom je, že to môže viesť k závažnej, život ohrozujúcej alergickej reakcii nazývanej „(anafylaxia)“.

2. Reakcia nesprostredkovaná IgE

Zahŕňa to aj imunitný systém, ale protilátky „(IgE)“ nie sú zapojené. Táto reakcia prebieha pomalšie ako reakcia „(IgE)“ spomínaná vyššie. Príznaky sa môžu prejaviť až po 48 hodinách.

Príkladmi takýchto reakcií sú „(eozinofilná ezofagitída - EoE)“ (pri ktorej sa zapáli trubica, ktorá vedie z našich úst do žalúdka, pažerák) a „(eozinofilná gastritída - EG)“ (pri ktorej sa zapália steny žalúdka). Ide o o niečo komplikovanejšie stavy.

Aké sú príznaky alergie na pšenicu?

Dobre, teraz sa pozrime, aké sú príznaky. Tieto príznaky sa môžu líšiť od človeka k človeku a môžu sa líšiť aj ich závažnosťou . Niektorí ich môžu mať len mierne, zatiaľ čo iní ich môžu mať všetky naraz.

Hlavné viditeľné znaky sú:

• Kožné príznaky:
• Žihľavka alebo urtikária (svrbivá vyrážka)
• Opuch, najmä pier, jazyka a tváre
• Získanie kožnej vyrážky
• Príznaky tráviaceho systému:
• Kŕče v žalúdku
• Tráviace ťažkosti, nadúvanie
• Nevoľnosť a vracanie
• Hnačka
• Príznaky dýchacieho systému:
• Upchatý nos
• Nádcha
• Kýchanie
• Sipot
• Ďalšie vlastnosti:
• Bolesť hlavy
• Zápal
• A najnebezpečnejším stavom, o ktorom sme kedy hovorili, je „anafylaxia“.

Aké sú závažné príznaky anafylaxie?

Na toto si treba dávať veľký pozor . Ak sa u vás vyskytne ktorýkoľvek z týchto príznakov, je nevyhnutné okamžite vyhľadať lekársku pomoc .

• Ťažkosti s dýchaním (dyspnoe)
• Ťažkosti s prehĺtaním (dysfágia)
• Tlak na hrudníku
• Pocit skazy alebo strachu
• Náhly pokles krvného tlaku (hypotenzia) sprevádzaný slabým pulzom a úzkosťou
• Zvýšená srdcová frekvencia
• Šok
• Náhly pocit mdloby
• Závraty , strata vedomia (synkopa)
• Opuch tváre, jazyka a hrdla
• Sipot, kašeľ
• Silná bolesť žalúdka
• Nevoľnosť, vracanie, hnačka

Dôležité: Tieto príznaky „(anafylaxie)“ sú stavom, ktorý si vyžaduje neodkladnú lekársku pomoc. Preto je veľmi dôležité si ich byť vedomý.

Ako dlho po konzumácii pšenice sa objavia príznaky?

Líši sa to v závislosti od závažnosti vašej alergie.

Niektorí ľudia môžu pociťovať príznaky už v priebehu niekoľkých minút po zjedení pšenice . U iných to môže trvať až 48 hodín.Príznaky sa však ešte nemusia objaviť, takže je ťažké presne povedať, kedy sa objavia.

Čo spôsobuje alergiu na pšenicu?

Hlavnou príčinou tejto alergie sú špecifické bielkoviny nachádzajúce sa v pšenici. Náš imunitný systém na tieto bielkoviny prehnane reaguje. Existujú štyri typy týchto bielkovín:

• Albumín
• Gliadín
• Globulín
• Glutén (áno, to je to, čo ste už počuli pod názvom lepok)

Je možné, že sa človek zrazu stane alergickým na pšenicu?

Áno, môže sa to stať. Najmä reakcie súvisiace s „(IgE)“ sa môžu objaviť náhle, dokonca aj v mladom veku. Na druhej strane, reakcie súvisiace s „(IgE)“ sa môžu objavovať postupne, najmä kým nie je stanovená definitívna diagnóza.

Je alergia na pšenicu nákazlivá?

Nie, vôbec nie . Alergia na pšenicu nie je nákazlivá. Nemôžete ju preniesť na niekoho iného len preto, že ju máte.

Ako zistíte, či máte alergiu na pšenicu? (Diagnóza)

Ak máte podozrenie, že máte alergiu na pšenicu, mali by ste navštíviť alergológa . Ten môže vykonať rôzne testy na potvrdenie tejto skutočnosti.

Lekár vám môže položiť otázky, ako napríklad:

• Má niekto vo vašej rodine alergiu na pšenicu alebo iné alergie?
• Mali ste už niekedy alergie na iné potraviny?
• Aké sú vaše príznaky?
• Užívate na tieto príznaky nejaké voľnopredajné lieky?
• Kedy sa tieto príznaky začali objavovať?
• Vediete si denník o jedle?

Potom môže lekár vykonať testy, ako sú tieto:

1. Kožný prick test

Stane sa tak, že sa vám do kože vstrekne veľmi malé množstvo pšeničného proteínu.

Zvyčajne si vyčistíte pokožku na ruke alebo chrbte, nanesiete na pokožku kvapku tekutého pšeničného proteínu a jemne zoškrabte pokožku malou ihlou. To veľmi nebolí, cíti sa to ako mierne šteklenie. Nekrvácate.

Ak máte alergiu na pšenicu, do približne 15 minút oblasť sčervenie a mierne opuchne, ako po uštipnutí komárom. Lekár zmeria veľkosť opuchu.

2. Krvný test (krvný IgE test)

To zahŕňa odobratie vzorky krvi a jej odoslanie do laboratória. Laboratórium meria množstvo protilátok „IgE“ proti pšeničným bielkovinám vo vašej krvi.

Výsledky sa môžu dostaviť až za týždeň.

3. Stupňovitá ústna výzva

Ak dva vyššie uvedené testy nedospejú k jasnému záveru, lekár môže tento test vykonať.

Toto sa deje pod dohľadom lekára .Dostanete veľmi malé množstvo jedla obsahujúceho pšenicu, začnite s malým množstvom. Postupne zvyšujte množstvo a uvidíte, ako vaše telo zareaguje.

Tento test sa však vykonáva iba v prípade, že máte nízke riziko závažnej alergickej reakcie. Môže to trvať približne štyri hodiny.

Dá sa alergia na pšenicu úplne vyliečiť?

Úprimne povedané, väčšinou to tak nie je . Ale je tu dobrá správa. Približne 66 % detí z tohto stavu vyrastie s pribúdajúcim vekom .

Najlepším spôsobom, ako to zvládnuť, je vyhýbať sa konzumácii potravín obsahujúcich pšenicu . V krajinách ako Spojené štáty existuje zákon, ktorý stanovuje, že ak balenia potravín obsahujú pšenicu, musí byť táto informácia uvedená na etikete. V našej krajine je to často tak.

Ale treba zvážiť aj ďalšie veci:

• Nepotravinárske výrobky: Niekedy môžu detské hračky ako Play-Doh®, niektoré kozmetické výrobky a dokonca aj toaletné potreby ako mydlo a zubná pasta obsahovať pšenicu. Tieto nepotravinárske výrobky nemusia byť na etiketách označené ako „obsahuje pšenicu“. Ak máte pochybnosti, je najlepšie skontrolovať webovú stránku výrobcu alebo zavolať na jeho zákaznícky servis.
• Použitie rovnakého zariadenia: V niektorých továrňach sa potraviny bez pšenice môžu vyrábať na tom istom stroji, ktorý vyrába potraviny na báze pšenice. Ak sa tak stane, trochu pšenice sa môže dostať do ostatných potravín. Preto skontrolujte etiketu, či neobsahuje niečo ako „Vyrobené na zariadení zdieľanom s pšenicou“.

Ak máte alergiu na pšenicu, ktorým potravinám by ste sa mali vyhýbať?

Existuje veľa potravín a nápojov, ktoré obsahujú pšenicu alebo pšeničný proteín. Tu je niekoľko príkladov:

• Pekárenské výrobky ako chlieb, žemle, koláče, sušienky, muffiny
• Niektoré raňajkové cereálie
• Kuskus
• Niektoré druhy klobás (hot dogy)
• Niektoré sladové nápoje
• Druhy cestovín a rezancov
• Cesto na pizzu
• Seitan (náhrada mäsa vyrobená z pšeničného lepku)
• Pšeničné pivo
• Všetky druhy pšeničnej múky (univerzálna, obohatená, cestovinná, mletá oceľou, mletá kameňom atď.)

Pamätajte, že tento zoznam nie je úplný. Pred konzumáciou akéhokoľvek jedla, o ktorom si nie ste istí, si vždy skontrolujte etiketu.

Aké sú lieky na alergiu na pšenicu?

Ak máte miernu alebo stredne silnú alergiu, lekár vám môže predpísať antihistaminiká alebo kortikosteroidy , ktoré pomôžu kontrolovať vaše príznaky.

Ak však máte závažnú alergiu na pšenicu , čo znamená, že by ste mohli mať stav nazývaný „anafylaxia“, lekár vám môže podať injekciu adrenalínu.Napríklad „(EpiPen®)“ sa má mať vždy poruke. Môže rýchlo zvládnuť príznaky „(anafylaxie)“. Tento injektor má veľkosť veľkého fixu. Ak náhodou zjete niečo, čo obsahuje pšenicu, zvyčajne sa vstrekne do zadnej časti stehna. Je dobré mať vždy poruke dve takéto injekcie.

Existujú nejaké vedľajšie účinky adrenalínových injekcií?

Po podaní injekcie adrenalínu sa môžu stať nasledujúce veci:

• Úzkosť
• Závraty
• Sucho v ústach
• Bolesť hlavy
• Zvýšené potenie
• Nevoľnosť
• Zrýchlený srdcový tep

Avšak, keď ho užijete, keď máte alergickú reakciu, často začnete rýchlo pociťovať úľavu.

Ako skoro sa budem cítiť lepšie po užití lieku?

• Antihistaminiká začínajú účinkovať približne do 30 minút a sú najúčinnejšie počas prvých niekoľkých hodín.
• Kortikosteroidy zvyčajne začnú účinkovať približne do hodiny.
• Injekcia adrenalínu začne účinkovať okamžite po jej podaní.

Dá sa predísť alergii na pšenicu?

Najlepším spôsobom, ako predchádzať alergickej reakcii, je úplne sa vyhýbať jedeniu a používaniu produktov obsahujúcich pšenicu .

Vždy si pozorne prečítajte zloženie na obaloch potravín . Ak máte o niečom pochybnosti, je rozumné to nepoužívať, kým si to neoveríte u výrobcu.

Ako žiť s alergiou na pšenicu?

Život s alergiou na pšenicu môže byť náročný. Príznaky sa môžu objavovať a miznúť, niekedy môžu byť závažné. A nemôžete predvídať, ako vaše telo zareaguje.

Ale ak budete opatrní, môžete žiť normálny a šťastný život . Váš lekár vám môže poskytnúť užitočné informácie, podporné skupiny a dietológov. Môžu vám pomôcť upraviť vaše každodenné stravovacie návyky.

Deti majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku alergií na pšenicu ako dospelí. Avšak približne 80 % detí z tohto stavu vyrastie do 16 rokov. To je dobrá správa, však?

Kedy by som mal navštíviť lekára?

Ak sa u vás vyskytujú časté príznaky alergie na pšenicu alebo ak si všimnete, že sa tieto príznaky vyskytujú po konzumácii niečoho, čo obsahuje pšenicu, vyhľadajte lekára .

Kedy by som mal ísť na jednotku urgentnej starostlivosti (ETU) ?

Ak začnete pociťovať príznaky „(anafylaxie)“ (závažné príznaky, o ktorých sme hovorili skôr), okamžite choďte na najbližšiu pohotovosť v nemocnici alebo zavolajte na číslo 911.

Čo sa mám opýtať lekára?

Keď navštívite svojho lekára, môžete sa ho opýtať na tieto otázky:

• Ako presne zistíte, či mám alergiu na pšenicu?
• Mám miernu, strednú alebo ťažkú ​​alergiu?
• Aký druh lieku odporúčate?
• Aký je úplný zoznam vedľajších účinkov týchto liekov?
• Existujú podporné skupiny pre ľudí s alergiami na pšenicu alebo pre rodičov detí s takýmito alergiami?
• Môžete mi odporučiť dobrého dietológa?

Je alergia na pšenicu a alergia na lepok to isté?

Nie, tieto dva pojmy nie sú to isté. V skutočnosti v medicíne neexistuje nič také ako „alergia na lepok“.

Mnoho ľudí označuje stav nazývaný celiakia ako „alergiu na lepok“. Celiakia je stav, pri ktorom váš imunitný systém poškodzuje vlastné tenké črevo, keď konzumujete lepok (bielkovinu nachádzajúcu sa v obilninách, ako je pšenica, jačmeň a raž).

Aký je rozdiel medzi alergiou na pšenicu a intoleranciou na lepok?

Pri alergii na pšenicu váš imunitný systém prehnane reaguje, keď jete pšenicu.

Intolerancia gluténu je tráviaci problém. Vzniká, keď vaše telo nedokáže správne stráviť lepok. Môže to spôsobiť príznaky ako únava, nevoľnosť a nadúvanie. Nie je to alergia.

Aký je rozdiel medzi alergiou na pšenicu a celiakiou?

Tieto dva pojmy sa často zamieňajú. Ale sú odlišné.

Pri alergii na pšenicu imunitný systém reaguje na pšenicu buď prostredníctvom „IgE“ alebo „non-IgE“ dráh.

Pri celiakii imunitný systém reaguje špecificky na lepok . Lepok sa nachádza v pšenici a iných obilninách. Pri tomto stave imunitný systém napáda sliznicu tenkého čreva . To spôsobuje zápal a poškodenie jemných vláknitých štruktúr (klkov) v tenkom čreve. Tieto klky pomáhajú vstrebávať živiny z potravy. Keď sú poškodené, bez ohľadu na to, koľko zjete, vaše telo nedostáva dostatok živín a časom sa môžu vyvinúť stavy, ako je podvýživa.

Takže, chápete? Alergia na pšenicu, celiakia a intolerancia gluténu sú tri rôzne stavy. Preto je najlepšie vyhľadať lekársku pomoc, aby ste zistili, čo presne máte.

Na záver, veci, ktoré si treba zapamätať (Správa na zapamätanie)

Dobre, takže sme už veľa hovorili o alergii na pšenicu, však?

• Alergia na pšenicu je nežiaduca reakcia vášho imunitného systému na pšenicu.
• Vlastnosti tohtoPríznaky sa môžu pohybovať od kožných vyrážok, žalúdočných ťažkostí a ťažkostí s dýchaním až po život ohrozujúcu anafylaxiu.
• Pre presnú diagnózu navštívte alergológa. Tú možno potvrdiť kožnými testami a krvnými testami.
• Hlavným opatrením v tomto prípade je vyhýbať sa veciam, ktoré obsahujú pšenicu . Pozorne si prečítajte etikety na potravinách. Buďte opatrní nielen s potravinami, ale aj s inými výrobkami.
• Pre ľudí so závažnými alergiami môže byť mať po ruke injekciu adrenalínu, ktorá im zachráni život.
• Mnoho detí sa z tohto stavu vyrovná, ako rastú , čo je tiež úľava.
• Ak máte akékoľvek otázky alebo pochybnosti, nebojte sa opýtať svojho lekára . Sú tu, aby vám pomohli.

Nepanikárte, ak zistíte, že máte alergiu na pšenicu. Áno, môže to byť trochu náročné, najmä pokiaľ ide o výber potravín. Ale s uvedomelosťou a starostlivosťou môžete s týmto ochorením úspešne žiť.

Alergia na pšenicu , príznaky alergie, anafylaxia, IgE, potravinová alergia, lepok