Večina nas začne dan z vročo skodelico kave ali okusnega čaja, kajne? To nam da malo zagona in energije za preživetje dneva. Če pa imate sladkorno bolezen tipa 2, ste kdaj pomislili, da bi vaša najljubša skodelica kave lahko nekoliko motila vašo sposobnost nadzora ravni sladkorja v krvi? O tem se danes pogovorimo nekoliko podrobneje .
Kako kofein vpliva na raven sladkorja v krvi?
Številne nedavne študije so pokazale, da se telesa ljudi s sladkorno boleznijo na kofein odzivajo drugače kot pri zdravih ljudeh. To pomeni, da lahko ko oseba s sladkorno boleznijo uživa kofein, ta zviša tako raven sladkorja v krvi kot tudi raven inzulina.
V eni študiji so ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 prejeli 250 miligramov (mg) kofeina v tableti z zajtrkom in kosilom. To je enako kot popiti dve skodelici močne kave z dvema obrokoma. Rezultati so bili precej presenetljivi. V primerjavi z dnevi brez kofeina se jim je raven sladkorja v krvi na dan, ko so pili kofein, v povprečju zvišala za približno 8 % . Poleg tega se je povečala tudi hitrost zvišanja ravni sladkorja po vsakem obroku.
Preprosto povedano, ko pijete kavo, se bo raven sladkorja v krvi verjetno nekoliko zvišala kot običajno.
Glavni razlog za to je, da kemikalija kofein vpliva na način, kako se vaše telo odziva na hormon, imenovan inzulin. Inzulin je hormon, ki pomaga našemu telesu, da absorbira sladkor (glukozo) v celice in ga pretvori v energijo. Je kot ključ. Ključ, imenovan inzulin, odpre vrata celic. Šele nato lahko sladkor vstopi v celice.
Kofein lahko zmanjša občutljivost na inzulin. To pomeni, da se vaše celice ne odzivajo več tako dobro na inzulin kot prej. Podobno je kot ključ, ki težje odpira vrata. Sladkor, ki po jedi vstopi v krvni obtok, se nato ne absorbira pravilno v celice in ostane v krvnem obtoku. Zaradi tega telo misli, da potrebuje več inzulina, zato ga proizvaja več. Posledica tega je, da sta po obroku tako raven sladkorja v krvi kot inzulina visoka.
Oseba s sladkorno boleznijo tipa 2 že tako ali tako ne uporablja insulina pravilno. Zato se po obroku raven sladkorja v krvi dvigne višje kot običajno. Ko se temu doda kofein, je še težje znižati visoko raven sladkorja v krvi na zdravo raven. Če raven sladkorja v krvi ostane visoka dlje časa, lahko to poveča tveganje za zaplete sladkorne bolezni , kot so poškodbe živcev ali bolezni srca.
Zakaj ima kofein ta učinek?
Znanstveniki še vedno ugotavljajo, zakaj je temu tako, vendar trenutne teorije kažejo, da obstaja več možnih razlogov:
- Zvišuje raven stresnih hormonov: Kofein zvišuje raven stresnih hormonov, kot sta adrenalin/epinefrin, v našem telesu. Ti hormoni preprečujejo celicam, da bi uporabljale sladkor. Prav tako lahko zmanjšajo proizvodnjo inzulina v telesu.
- Blokiranje adenozina: Naša telesa imajo kemikalijo, imenovano adenozin. Ta molekula je pomembna za to, koliko inzulina naša telesa proizvajajo in kako se naše celice odzivajo nanj. Kofein prav tako blokira delovanje tega adenozina.
- Motnje spanja: Vsi to vemo. Preveč kofeina lahko oteži zaspanost. Pomanjkanje spanca je še en pomemben vzrok za zmanjšano občutljivost na inzulin.
Koliko kofeina je "preveč"?
V povprečju lahko približno 200 miligramov (mg) kofeina začne vplivati na raven sladkorja v krvi. To je približno ena ali dve skodelici dobro kuhane kave ali tri do štiri skodelice črnega čaja .
Vendar to ni enako za vse. Nekateri ljudje lahko prenesejo več kot to. Drugi lahko prenesejo še manj. To se razlikuje glede na dejavnike, kot sta starost in telesna teža.
Najboljši način, da zagotovo ugotovite, ali to vpliva na vas, je, da se pogovorite z zdravnikom . Z njegovim ali njenim nasvetom lahko doma opravite majhen test.
1. Nekega dne popijte jutranjo kavo/čaj kot običajno in nato nekaj ur (npr. vsako uro ali dve uri) merite raven sladkorja v krvi z glukometrom.
2. Naslednja dva ali tri dni zjutraj ne pijte kave/čaja in si na enak način izmerite raven sladkorja v krvi.
S primerjavo teh dveh rezultatov lahko dobite boljšo predstavo o tem, ali kofein vpliva na raven sladkorja ali ne.
| Pijača / Hrana | Povprečni vnos kofeina (mg) |
|---|---|
| Kuhana kava - 1 skodelica (240 ml) | 95 - 165 mg |
| Instant kava - 1 skodelica (240 ml) | 60–85 mg |
| Črni čaj - 1 skodelica (240 ml) | 25 - 50 mg |
| Kolne pijače - 1 pločevinka (355 ml) | 30–40 mg |
| Temna čokolada - 30 gramov | 12–25 mg |
Druga plat zgodbe o kavi
Ta zgodba ima še eno presenetljivo plat. Nekatere raziskave kažejo, da lahko kava zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni pri zdravih ljudeh . Razlog za to naj bi bila visoka vsebnost antioksidantov v kavi. Ti antioksidanti zmanjšujejo vnetje oziroma otekanje v našem telesu. To vnetje je nekaj, kar povečuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni.
Vendar imejte to v mislih. Ta korist je namenjena zdravim ljudem. Če že imate sladkorno bolezen, ta zgodba ne velja.
Če že imate sladkorno bolezen, je zgodba povsem drugačna. Kofein v skodelici kave lahko oteži nadzor nad ravnijo sladkorja v krvi. Če torej po jutranji skodelici kave ugotovite, da se vam raven sladkorja v krvi zvišuje, je morda dobro, da preklopite na kavo brez kofeina . Tudi kava brez kofeina vsebuje majhno količino kofeina, vendar nima tako velikega vpliva na raven sladkorja v krvi ali inzulina.
Sporočilo za domov
- Če imate sladkorno bolezen tipa 2, lahko kofein, ki ga najdemo v stvareh, kot sta kava in čaj, zviša raven sladkorja v krvi.
- To je zato, ker lahko kofein zmanjša občutljivost telesa na inzulin.
- Že količina kofeina, ki jo najdemo v 1-2 skodelicah kave, je lahko dovolj, da doseže učinek.
- Ta učinek se razlikuje od osebe do osebe. Najboljši način, da ugotovite, kako vpliva na vas, je, da preverite svojo raven sladkorja v krvi.
- Preden spremenite svojo prehrano, zlasti kavo, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom.
- Če se vam po jutranji kavi raven sladkorja zviša, razmislite o prehodu na kavo brez kofeina.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar