Ste že kdaj imeli izpuščaj, otekle ustnice ali težave z dihanjem, potem ko ste v usta dali nekaj, kot je košček indijskega oreščka ali arašida ? Če je tako, imate morda običajno alergijo na oreščke. Čeprav je to nekoliko nadležno, ni treba paničariti ali se odpovedati vsem svojim najljubšim jedem. Spoznajmo to in se pogovorimo o tem, kako se s tem spopasti.
Kaj je alergija na oreščke?
Preprosto povedano, to je neželen odziv imunskega sistema našega telesa. Ko v naše telo vstopi nekaj, kar je običajno neškodljivo, kot so indijski oreščki, ga naš imunski sistem zamenja za nevarnega vsiljivca. Nato se začne boriti proti njemu. Ta boj povzroči alergijske reakcije, kot sta srbenje in otekanje.
Te alergije na oreščke lahko razdelimo v dve glavni kategoriji.
1. Drevesni oreščki: Sem spadajo znani oreščki, kot so indijski oreščki, mandlji in orehi.
2. Arašidi: Mnogi mislijo, da so arašidi vrsta oreščkov, ki rastejo na drevesu, vendar se to v resnici moti. Arašidi so stročnica, rastlina, ki spada v družino stročnic, tako kot fižol, grah in leča . Rastejo pod zemljo.
Pomembno je, da je lahko ena oseba alergična samo na oreščke, druga pa samo na arašide. Nekateri ljudje pa so lahko alergični na oboje. Zato je pomembno, da natančno veste, na katero vrsto ste alergični. Najboljši način za to je, da se posvetujete z zdravnikom.
Kakšni so simptomi alergije?
Simptomi alergije na oreščke se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Medtem ko nekateri ljudje občutijo zelo blage simptome, se lahko pri drugih pojavi smrtno nevarno stanje. Bodimo pozorni na te simptome.
| Raven simptomov | Vidni simptomi |
|---|---|
| Manjše in zmerne značilnosti |
|
| Hudi simptomi (anafilaksa) - potrebno je takojšnje zdravljenje! |
Kaj storiti v primeru hude alergije (anafilaksije)?
To je nujno medicinsko stanje . Če opazite katerega koli od hudih simptomov, navedenih v zgornji tabeli, ne odlašajte niti sekunde.
- Takoj pojdite na urgenco (ETU) najbližje bolnišnice.
- Za ljudi s hudimi alergijami je zdravnik morda predpisal zdravilo za nujno medicinsko pomoč, kot je EpiPen . Če je tako, se prepričajte, da veste, kako ga uporabljati.
- Nikoli ne poskušajte zdraviti teh hudih simptomov doma.
Okusne in varne stvari za jesti namesto oreščkov!
V redu, zdaj pa se pogovorimo o nekaj okusnih, hranljivih in varnih alternativah, ki jih lahko jeste namesto oreščkov, a vam bodo še vedno prinesle nekaj hrustljavosti in okusa.
| Namestnik | Pomembne stvari, ki jih morate vedeti |
|---|---|
| Sončnična semena | To je odlična možnost za dodajanje k vašim jedem. Sončnično maslo lahko namažete tudi na kruh. |
| Sojini oreščki | To so pražena soja. So hrustljava kot oreščki. Na trgu so tudi sojina masla. Nekateri ljudje pa so lahko alergični na sojo, zato najprej poskusite malo. |
| Humus in čičerika | Humus je okusen namaz iz kuhane čičerike. Je dober vir beljakovin. Vendar ne pozabite, da so nekateri ljudje, ki so alergični na arašide, lahko alergični tudi na druge stročnice, kot je čičerika. Zato je varneje uživati tudi to, če upoštevate nasvet svojega zdravnika. |
| Bučna semena in sezamova semena | V naši državi so zelo pogosti. Lahko jih dodamo solatam, jedem in so okusni tudi sami. Vendar ne pozabite, da so nekateri ljudje lahko alergični na sezamova semena. |
Ali je res varno reči "brez oreščkov"?
To je zelo pomembno vprašanje. Ko kupite živilo v trgovini, tudi če na etiketi piše "Brez oreščkov", morate biti pozorni na še eno stvar, preden lahko domnevate, da je 100-odstotno varno. To je navzkrižna kontaminacija .
Preprosto povedano, predstavljajte si, da v isti tovarni z istim strojem izdelujejo tako piškot z indijskimi oreščki kot piškot brez njih. Nato lahko zelo majhni koščki teh indijskih oreščkov pridejo v piškot brez njih. Za nekoga s hudo alergijo ima lahko že tako majhen košček resne posledice.
Zato bodite pri branju etiket na živilih še posebej pozorni na stavke, kot so ti:
- "Lahko vsebuje sledi oreščkov"
- "Predelano v obratu, ki predeluje tudi oreščke"
Če imate vi ali vaš otrok hudo alergijo, se je najvarneje popolnoma izogibati živilom s temi opozorili. Za nadaljnji nasvet se o tem posvetujte z zdravnikom.
Sporočilo za domov
- Alergije na oreščke ne smemo jemati zlahka. Pomembno je, da smo o njej popolnoma seznanjeni.
- Obvezno se posvetujte z zdravnikom, da ugotovite, ali ste alergični na arašide, oreščke, kot so indijski oreščki in mandlji, ali na oboje.
- Obstajajo okusne in varne alternative oreščkom, kot so sončnična semena, bučna semena in soja. Preden pa poskusite nekaj novega, se prepričajte, da niste alergični na to.
- Pazljivo preberite etiketo vsakega živila, ki ga kupite v trgovini. Še posebej bodite pozorni na opozorila, kot je »Lahko vsebuje oreščke«.
- Če opazite hude simptome, kot so težave z dihanjem, tiščanje v grlu ali omedlevica, se nemudoma odpravite na urgenco (ETU) najbližje bolnišnice.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar