Želite pomagati svojim bližnjim s srčnimi boleznimi? - Dieta za zdravo srce

Ko izvemo, da ima družinski član ali ljubljena oseba srčno bolezen, smo zelo žalostni in zaskrbljeni. "Kaj lahko storimo, da bi dobro poskrbeli zanje?" je vprašanje, ki se poraja vsakomur. Tako kot zdravila ima tudi hrana, ki jim jo dajemo, velik vpliv na njihovo dobro počutje. Pravzaprav je hranljiv obrok, pripravljen z ljubeznijo, najboljše darilo, ki ga lahko podarite nekomu s srčno boleznijo.

Zakaj sta hrana in pijača tako pomembna?

Preprosto povedano, zdrava prehrana ne le pomaga nadzorovati srčne bolezni, ampak včasih celo pomaga odpraviti del škode, ki jo te povzročajo. Pomislite, večino srčnih bolezni povzročajo maščobne obloge v arterijah, ki prenašajo kri v naša srca. To je kot nabiranje umazanije v vodovodni pipi. Zdrava prehrana lahko upočasni hitrost zoženja teh arterij in jo včasih celo obrne na bolje.

To počne predvsem nekaj stvari:

• Znižuje slab holesterol: Pomaga znižati raven LDL holesterola, ki je škodljiv za telo.
• Nadzoruje krvni tlak: Visok krvni tlak je velik sovražnik srca. Z zdravo hrano ga je mogoče nadzorovati.
• Nadzorujte raven sladkorja v krvi: Sladkorna bolezen je glavni dejavnik tveganja za srčne bolezni.
• Nadzorujte svojo telesno težo: Ohranjanje zdrave telesne teže je veliko olajšanje za srce.

Reči "Pojejmo to" je pomembneje kot reči "Ne jej tega"

Pogosto nekomu s srčnimi boleznimi rečemo: "Ne jej olja", "Ne jej soli", "Ne jej sladkarij" itd. To lahko povzroči veliko duševnega stresa. Morda mislijo: "Trenutno nimam ničesar za jesti."

V redu, zdaj pa se pogovorimo o 10 nasvetih, ki vam bodo pomagali pripraviti zdrav in okusen obrok za nekoga s srčno boleznijo.

1. Jejte več zelenjave, sadja, polnozrnatih žit in oreščkov.

Rastlinska hrana je superhrana, polna vlaknin, vitaminov in hranil. V svojo prehrano vključite pisano zelenjavo in sadje. Na primer, pri pripravi sambola izberite nekaj, kot je gotukola ali mukunuwenna. Skuhajte zelenjavo, kot so fižol, korenje in buča. Pri pripravi teh jedi pa se izogibajte dodajanju veliko olja, sira ali gostega kokosovega mleka . V svojo prehrano dodajte stvari, kot so otrobi, oves, grah, čičerika in zeleni fižol.

2. Kaj točno je maščoba (olje)?

Ko rečemo "olje", niso vsa enako slaba. Izbrati moramo dobra olja.

• Ne zaužijte več kot 35 % vseh kalorij iz maščob: Omejite dnevni vnos maščob na največ eno tretjino vseh kalorij.
• Omejite nasičene maščobe: Te se večinoma nahajajo v živalskih izdelkih. Na primer v maslu, ghiju, siru, mastnem mesu (govedina, svinjina) in polnomastnem mleku .
• Čim bolj se izogibajte transmaščobam: Te so eden največjih sovražnikov srca. To je vrsta umetno proizvedene maščobe. Najdemo jih v margarini, pekovskih izdelkih (pecivo, žemljice), kratkih kosmičih, piškotih in predelani hrani . Preverite etikete kupljenih živil, da vidite, ali vsebujejo "delno hidrogenirana olja".
• Izberite dobra olja: Pri kuhanju je najbolje izbrati olja, bogata z mononenasičenimi maščobami , kot sta olivno olje in arašidovo olje, ali olja, bogata s polinenasičenimi maščobami, kot so sojino, koruzno in sončnično olje.

3. Kako uravnotežiti beljakovine in holesterol

Beljakovine so za telo bistvene, vendar bi morali izbrati beljakovine z nizko vsebnostjo maščob.

• Piščanec, puran in ribe brez kože so najboljša izbira.
• Rdeče meso (govedina, jagnjetina, svinjina) in mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob (polnomastno mleko, sir) vsebujejo veliko holesterola. Ti lahko zvišajo raven slabega holesterola v krvi. Zato jih čim bolj omejite.
• V svojo prehrano dodajte več rastlinskih virov beljakovin, kot so leča, čičerika in soja .

4. Pri izbiri ogljikovih hidratov bodite pametni

Obstajata dve vrsti ogljikovih hidratov: dobri in slabi.

• Dobri ogljikovi hidrati: Izberite vlaknine bogate, kompleksne ogljikove hidrate, kot so rjavi riž, oves, sladki krompir, kasava in jam. Ti upočasnijo sproščanje sladkorja v kri.
• Slabi ogljikovi hidrati: Izogibajte se preprostim ogljikovim hidratom, kot so sladke pijače, torte, piškoti, kruh in beli riž. Ti hitro zvišajo raven sladkorja v krvi.

5. Zmanjšajte vnos soli

Prekomerno uživanje soli je glavni vzrok za visok krvni tlak.

• Zmanjšajte količino soli, ki jo dodate med kuhanjem.
• Namesto tega uporabite stvari, kot so limeta, ingver in kis, da dodate okus.
• Začinite svojo hrano z začimbami (klinčki, cimet, poper) in naravnimi sestavinami, kot so curry, kurkuma, ingver in česen.
• Omake, jušne kocke in kupljena predelana hrana vsebujejo veliko soli. Bodite previdni z njimi.

6. Jejte 5 ali 6 majhnih obrokov na dan namesto 3 velikih obrokov.

Uživanje petih do šestih majhnih obrokov na dan namesto treh velikih obrokov na dan pomaga ohranjati raven sladkorja in holesterola v krvi na isti ravni. Prav tako pomaga učinkoviteje kuriti maščobe.

7. Dajte piti veliko vode

Zelo pomembno je preprečiti dehidracijo. Pitje veliko vode ne le hidrira telo, ampak tudi nadzoruje nepotrebno prehranjevanje. Spodbujajte ljudi, da pijejo približno 1,5–2 litra vode (8–10 kozarcev) na dan.

Kako nadzorovati porcije hrane? (Nadzor porcij)

Včasih pojemo preveč, ne da bi se tega zavedali. Zelo pomembno je tudi nadzorovati količino hrane, ki jo zaužijemo.

• Za deljenje hrane uporabljajte majhne krožnike, za pitje vode pa majhne kozarce.
• Poglejte "velikost serviranja" na etiketi živil, ki jih kupujete v trgovini.
• Obstajajo preprosti načini za merjenje porcij hrane. Glejte spodnjo tabelo.

Na začetku se morda zdi nekoliko težko ustvariti dieto za svojo ljubljeno osebo na ta način. Ko pa se boste navadili, bo to postalo del vašega življenja. Ne pozabite, da je to le še en način, kako jim izkažete svojo ljubezen.