Ima vaš malček težave z uživanjem pšenice? Tukaj je vse, kar morate vedeti o alergiji na pšenico!

Danes bomo govorili o težavi, ki prizadene številne matere, očete in celo nekatere odrasle. To je alergija na pšenico ali, kot pravimo v angleščini, »(Wheat Allergy)«. Včasih ste morda videli, da majhen otrok, ko poje kos kruha ali piškot, nenadoma zboli in ima težave z dihanjem. V takih trenutkih morate malo razmisliti o tej tako imenovani alergiji na pšenico. Poglejmo torej, kaj je to, zakaj se pojavi, kakšni so simptomi in kako se z njo spopasti.

Kaj je alergija na pšenico?

Preprosto povedano, alergija na pšenico je, ko naš imunski sistem (obrambni sistem telesa, ki nas ščiti pred boleznimi ) pretirano reagira na določene beljakovine v pšenici. Predstavljajte si takole: naš imunski sistem je kot vojaki v našem telesu. Njihova naloga je, da se borijo proti mikrobom in boleznim, ki vstopijo v naše telo. Ko pa nekdo z alergijo na pšenico poje hrano, ki vsebuje pšenico, ti vojaki beljakovine v pšenici vidijo kot velikega sovražnika. Zato začnejo velik boj s tem "sovražnikom". Ta boj povzroči simptome alergije .

Ta alergija na pšenico je najpogostejša pri majhnih otrocih . Na srečo jo večina otrok preraste, ko odrastejo, kar pomeni, da lahko spet jedo pšenico. Vendar pa jo nekateri ljudje lahko imajo do konca življenja.

Kakšni so simptomi alergije na pšenico?

Ko ima nekdo alergijo na pšenico in zaužije nekaj, kar vsebuje pšenico, se v telesu sprostijo kemikalije, imenovane "(histamin)". To povzroča različne simptome. Ti simptomi se lahko razlikujejo od osebe do osebe in celo ista oseba je lahko v različnih obdobjih alergična nanje. Včasih je zelo blaga, včasih nekoliko huda.

Tukaj je nekaj funkcij, ki jih lahko vidite:

• Piskanje (žvižgajoč zvok, ki prihaja iz prsnega koša med dihanjem)
• Težave z dihanjem
• Kašelj
• Glas postane hripav ali hripav
• Občutek, kot da imate stisnjeno grlo
• Bolečine v trebuhu
• Bruhanje
• Driska (napihnjenost)
• Srbeče, solzne ali otekle oči
• Kožni izpuščaj (koprivnica)
• Rdeče pike na koži
• Otekanje telesa
• Včasih lahko nizek krvni tlak povzroči omotico ali celo izgubo zavesti.

Pomembno je, da se ti simptomi ne pojavljajo pri vseh na enak način. Pri nekaterih ljudeh lahko pustijo le nekaj majhnih kožnih lezij. Pri drugih so lahko zelo hudi.

Zavedajmo se tudi resnega stanja, imenovanega anafilaksa!

Anafilaksija je zelo resno, smrtno nevarno stanje, ki se lahko pojavi zaradi alergije na pšenico. Lahko se začne z običajnimi alergijskimi simptomi, omenjenimi prej. Čez nekaj časa pa se stanje lahko hitro poslabša. Morda ne boste mogli dihati, lahko izgubite zavest. Lahko prizadene več telesnih sistemov hkrati. Če se to ne zdravi hitro, je lahko usodno. Zato morate biti pri tem zelo previdni.

Predstavljajte si, Nimalov sin poje kos torte iz pšenične moke in v nekaj minutah mu obraz pordeči, ustnice otečejo in ima občutek, kot da ima težave z dihanjem. V takih trenutkih se je pomembno zavedati, da bi to lahko bilo stanje, imenovano »anafilaksa«.

Ali sta alergija na pšenico in celiakija ista stvar?

Da, tukaj se mnogi zmedejo. Alergija na pšenico in celiakija sta dve popolnoma različni bolezni.

• Alergija na pšenico je alergijski odziv imunskega sistema telesa na beljakovino, ki jo najdemo v pšenici.
• Celiakija je stanje, pri katerem se imunski sistem nenormalno odzove na beljakovino, imenovano »gluten« (ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, ječmen in rž). To ni alergijska reakcija. Povzroča težave s telesno sposobnostjo pravilne absorpcije hrane.

Ljudje z alergijo na pšenico lahko včasih jedo druga žita (brez pšenice). Ljudje s celiakijo pa ne smejo jesti živil, ki vsebujejo gluten (torej ne le pšenice, ampak tudi ječmena, rži in včasih celo ovsa).

Kako zdravite alergijo na pšenico?

Če ima vaš otrok alergijo na pšenico (ali katero koli drugo hudo alergijo na hrano), je nujno, da imate vedno pri roki dve injekciji adrenalina. To lahko v primeru hude alergijske reakcije reši življenje.

• Adrenalin je zdravilo, ki ga predpiše zdravnik. Na voljo je v majhni, enostavno prenosljivi napravi. Je zelo enostaven za uporabo. Zdravnik vas bo naučil, kako ga uporabljati. Tudi starejše otroke lahko naučite, kako si sami injicirati to injekcijo. Če ima vaš otrok adrenalin, ga mora imeti vedno pri sebi. Ne sme biti v omarici ali v pisarni šolske medicinske sestre, temveč tam, kjer je otrok.

• Načrt za ukrepanje proti alergijam:Zdravnik vam bo dal »načrt ukrepov za alergije«, jasen načrt, kako se pripraviti, prepoznati simptome in zdraviti alergijo. Delite ga z vsemi, ki skrbijo za vašega otroka (sorodniki, šolsko osebje, starši prijateljev). Razmislite tudi o tem, da bi vaš otrok nosil »zapestnico z zdravstvenim opozorilom«.

• V nujnih primerih: Pri alergijski reakciji šteje vsaka sekunda. Otroku dajte avtoinjektor adrenalina takoj, ko se začnejo pojavljati hudi simptomi alergijske reakcije (kot so otekanje ust ali grla, težave z dihanjem). Če pa ima simptome, ki hkrati prizadenejo dva dela telesa (na primer kožni izpuščaj z bruhanjem), mu takoj dajte avtoinjektor adrenalina. Nato pokličite 112 ali otroka nemudoma odpeljite na najbližjo urgenco v bolnišnico. Pomembno je, da je otrok pod zdravniškim nadzorom. Včasih se lahko pojavi drugi val hudih simptomov, tudi ko se zdi, da so najhujši simptomi minili.

• Antihistaminiki: Včasih alergologi priporočajo, da imate pri roki antihistaminike. Ti lahko pomagajo nadzorovati manjše simptome alergije. Vendar ne pozabite, da v hujših primerih ne morete uporabljati antihistaminikov namesto adrenalina. Antihistaminiki se dajejo le, če je potrebno, po dajanju adrenalina.

Kaj še morate vedeti, če živite z alergijo na pšenico?

Če ima vaš otrok alergijo na pšenico, mu pomagajte, da se izogiba živilom, ki vsebujejo pšenico. Pazljivo preberite deklaracije na živilih. Včasih se sestavine lahko spremenijo in živila lahko vsebujejo pšenico, na katero sploh ne pomislimo.

• Popolnoma se izogibajte pšeničnim izdelkom: Večina alergij se sproži z uživanjem hrane, ki vsebuje pšenico. Včasih pa se alergije lahko sprožijo tudi z vdihavanjem surove pšenične moke (na primer, če nekdo, ki dela v pekarni, vdihne moko).

• Nadomestna živila: V trgovinah z zdravo hrano in supermarketih lahko običajno najdete kruh, krekerje in kosmiče za zajtrk brez pšenice. Obstajajo tudi alternative pšenični moki, kot so krompirjeva, riževa in koruzna moka. Včasih lahko ljudje, ki so alergični samo na pšenico, jedo rafiniran, nepredelan ječmen in oves. Vendar je najbolje, da se o tem pogovorite z zdravnikom.

• Branje etiket je obvezno: Vedno preberite etiketo, da ugotovite, ali živilo vsebuje pšenico. V državah, kot so Združene države Amerike, je na etiketi obvezno navesti, ali so prisotni glavni alergeni (vključno s pšenico). Na seznamu sestavin mora biti "pšenica" ali pa mora biti za seznamom navedeno "vsebuje pšenico". Pri nas je lahko vse tako označeno, zato moramo biti previdni.

• Bodite pozorni na navzkrižno kontaminacijo: To je točka, ki jo mnogi spregledajo, vendar je zelo pomembna. Navzkrižna kontaminacija je nevede vnos pšenice v živilo brez pšenice iz kraja, kjer je bila pripravljena druga hrana, ki vsebuje pšenico, ali iz skupnih pripomočkov (noži, deske za rezanje, opekači kruha, žari itd.).
• Nekatere embalaže imajo nalepke, na katerih piše, kot sta »Lahko vsebuje pšenico« in »Predelano v obratu, ki predeluje tudi pšenico«. Bodite pozorni na to. Če ste v dvomih, je najbolje, da se posvetujete z zadevnim podjetjem (to v naši državi morda ni vedno mogoče, vendar poskusite, če je mogoče).
• Bodite še posebej previdni pri živilih, ocvrtih v olju, saj obstaja velika verjetnost navzkrižne kontaminacije, če živila, ki niso iz pšenice, ocvrete v istem olju, v katerem so bila ocvrta živila, ki vsebujejo pšenico.

• Pri prehranjevanju zunaj:
• Otrok naj ima vedno s seboj dve nepotečeni injekciji adrenalina.
• Jasno obvestite tiste, ki pripravljajo in strežejo hrano, o tej alergiji na pšenico.
• Včasih je dobro, da od doma vzamemo preverjen obrok.
• Če kuharju, vodji ali lastniku vaša prošnja ni mar ali če je ne razumejo, je najvarneje, da tam preprosto ne jeste.

• V šoli:
• Z osebjem se pogovorite o tveganju navzkrižne kontaminacije hrane v šolski menzi.
• V večini primerov je za otroka najvarneje, da si obrok pripravi doma.

Najpomembnejše stvari, ki si jih je treba zapomniti (Sporočilo za domov)

Alergija na pšenico je stanje, ki zahteva pozornost, če pa se pravilno zdravi, lahko otrok živi normalno življenje.

• Vedno bodite previdni: pazite, kaj jeste in kje jeste.
• Adrenalin: Vedno ga imejte pri sebi in ga vedite pravilno uporabljati.
• Preberite etikete: Pazljivo preberite etiketo na vsaki embalaži živila.
• Obvestite druge: O tej alergiji seznanite vse, ki skrbijo za vašega otroka.
• Ne bojte se, bodite obveščeni: Najpomembneje je, da ste o tem dobro obveščeni in upoštevate nasvet svojega zdravnika.

Če imate o tem še kakšna vprašanja, se posvetujte s svojim družinskim zdravnikom ali alergologom. Ta vam bo lahko dodatno pomagal.

Alergija na pšenico , alergija na hrano, simptomi, anafilaksa, adrenalin, označbe živil, navzkrižna kontaminacija, celiakija