O ai e lē fiafia e 'ai noodles ma pasta? Ae e tele taimi tatou te taofia ai lo tatou mana'o i ai ona o le fefe ne'i tupu le mamafa pe 'ai tele fo'i le suka. Atonu na e fa'alogo i se "noodles fa'ataulāitu" lea e ta'ua e nisi tagata o se fofo i lena fa'afitauli. O le uiga tonu lea o Shirataki Noodles. O a tonu lava nei mea, o a ni aogā o nei mea mo lo tatou soifua maloloina, ma e iai ni fa'aletonu? Se'i o tatou su'esu'eina mea uma e uiga i ai i le aso.
O a nei Noodles Shirataki?
I se faaupuga faigofie, o se ituaiga noodles lea e faia mai le aano o se laau e ta'ua o le `(konjac)` e ola i atunuu Asia. O le mea faapitoa o lenei mea, o lona faia mai se ituaiga o fiber soluble e ta'ua o le `(glucomannan). O le mea lea, o le aofa'i o kalori o nei noodles e toetoe lava a leai. E le gata i lea, e matua vegan lava, e leai se gluten, ma e matua talafeagai lava mo i latou e mulimuli i taumafa e pei o le keto.
O le upu Iapani "shirataki" o lona uiga o le "afu paʻepaʻe." E mafua lea ona o le foliga paʻepaʻe ma manino o nei noodles. O nisi tagata e taʻua foʻi o "konjac noodles."
E fa'apefea le tofo ma le mafiafia o nei noodles?
E fai atu le mea moni, e leai se tofo faapitoa o noodles shirataki. E sili atu ona pei o le vai. Ae o le mea sili ona lelei, e mitiia ai le tofo o le sosi, kari, ma fualaau faisua e te kuka ai.
Ae o loʻo i ai se mea itiiti. Talu ai e masani ona sau nei mea i totonu o se afifi vai, o le vai i totonu o lena afifi e ono i ai sina manogi iʻa. O le mea sili e fai o le fufulu lelei lea i lalo o le paipa aʻo leʻi kuka.
E fai si ese le mafiafia o nei noodles mai a tatou noodles masani. E fai si pei o le jelly, maseesee, ma lamu ma pei o le pa'u. Ae tusa lava pe e te 'ai sina vaega o nei mea, o le a e lagona pea le mā'ona.
O a ni aogā o le shirataki noodles mo le soifua maloloina?
E leai ni vitamini po'o ni minerale o lo'o iai i li'o Shirataki, ae o se mea'ai e maualalo le kalori ma tele i le fiber, e tele ai fa'amanuiaga tau soifua maloloina.
| Penefiti mo le soifua maloloina | Fa'amatalaina faigofie |
|---|---|
| Fesoasoani e faʻaitiitia le mamafa | E tele le fiber i nei mea, o lea e te lagona ai le mā'ona e tusa lava pe a uma ona 'ai sina mea itiiti. E fesoasoani lea e pulea ai le 'ai soo ma le soona 'ai. E toetoe lava a leai ni kalori, ma avea ai ma filifiliga lelei mo i latou o lo'o taumafai e fa'aitiitia le mamafa. |
| Puleaina o le suka i le toto | O le alava e mafai ona soluble i nei meaʻai e faʻagesegese ai le mitiia o carbohydrates i meaʻai tatou te 'aʻai ai, ma fesoasoani ai e pulea le oso aʻe o le suka i le toto i tagata e maua i le maʻisuka poʻo i latou e lamatia i le maʻisuka. |
| Fesoasoani e fa'aitiitia le cholesterol | O suʻesuʻega muamua e fautua mai ai e mafai e le glucomannan fiber ona fesoasoani e faʻaitiitia le LDL cholesterol ma le aofaʻi o le cholesterol, ae e manaʻomia nisi suʻesuʻega. |
| Aoga mo le faiga o meaʻai | O le tele o le fiber e faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi e pei o le manava tata. O lenei fiber e galue foʻi o se prebiotic, e fesoasoani i le tuputupu aʻe o siama aoga i totonu o tatou manava. |
| Fetuuna'i i mamanu fa'apitoa o mea'ai | O se filifiliga sili lea mo i latou e ma'i i le kuluteni, e ma'i i le susu po'o fuamoa, i latou e mulimuli i mea'ai e maualalo le carbohydrate e pei o le keto, ma i latou e vegan. |
Ae ia faʻaeteete foʻi i nei mea (aafiaga leaga)
E ui e saogalemu le shirataki noodles mo le toatele o tagata, ae e iai ni nai mea e tatau ona nofouta i ai.
O le mea e sili ona tāua, e lē o ni fa’aopoopoga mea’ai ia. O le mea lea, ‘aua ne’i suia i ni mea’ai e aogā e pei o le araisa, fuala’au faisua, ma fuala’au ‘aina. Fa’aaoga ia mea o se vaega o se taumafataga paleni.
- Fa'afitauli i le manava: Afai e te le masani i le 'ai i mea'ai e tele ai le fiber, e te ono lagona le fulafula, kesi, po'o le manava tata pe a uma ona 'ai. O nei fa'ailoga o le a fa'aitiitia pe a e masani malie i le 'ai i mea'ai e tele ai le fiber.
- Maualalo o le suka i le toto: Afai o loʻo e inuina ni vailaʻau mo le maʻisuka, ia mautinoa e te talanoa i lau fomaʻi aʻo leʻi faʻaopoopoina nisi noodles shirataki i lau taumafataga.Auā o nei mea e mafai ona mafua ai ona pa'ū tele le maualuga o le suka i le toto nai lo le mea e tatau ai.
- Fa'agesegese le fa'agasegese o ...
- Le lava o mea'ai paleni: Talu ai e matua maualalo lava le aogā o nei mea'ai, afai e te 'ai e aunoa ma ni isi mea'ai paleni, atonu e te le mauaina ni vitamini, minerale, ma isi mea'ai paleni e mana'omia e lou tino.
E fa'apefea ona e faia nei mea?
Ua mafai nei ona faʻatau ni noodles Shirataki i nisi o supamaketi, faleoloa meaʻai Asia, ma luga ole initaneti i Sri Lanka.
E faigofie lava ona fai.
1. Muamua, aveese mai le afifi ma fufulu i le vai tafe (o le a aveese ai le manogi i’a).
2. Ona fa'apuna lea i le vai vevela mo le 2-3 minute ma fa'amama le vai.
3. Afai e te manaʻo e faʻaitiitia atili le vai, e mafai ona e tunu mago i totonu o se apa e le pipii e aunoa ma le suāuʻu.
O lea la ua mafai ona e saunia nei noodles i lau auala e te fiafia i ai. Ia manatua, talu ai e leai se tofo o nei mea, e sili ona lelei le faia i se sosi suamalie, e pei o le kari.
O ni nai manatu:
- 'Ai fa'atasi ma le kari moa po'o le kari i'a nai lo le araisa.
- Fa'aopopo se sosi e te filifilia (e pei o le sosi Puttanesca) ma kuka pei o se pasta.
- Palu fualaau faisua ma sisi ma fai e pei o se salati pasta malulu.
- Fa'aopoopo i la matou supo miso.
- Fai se pesini noodle maloloina i mea e pei o karoti, pepa logo, ma le edamame.
Savali e Ave i le Fale
- O noodles Shirataki o se mea'ai e maualalo tele kalori ma maualuga i le fiber e faia mai se la'au e ta'ua o le konjac.
- E mafai ona fesoasoani i le pa'ū o le mamafa, ma'isuka, ma le puleaina o le cholesterol. E lelei fo'i mo i latou e ma'i i le kuluteni ma mea'ai gaosi susu.
- E toetoe lava a leai ni mea'ai taua o lo'o i ai i nei mea, e pei o vitamini ma minerale. O le mea lea, ia fa'aaoga na'o se vaega o se taumafataga paleni.
- Afai o lo'o e fa'aaogaina ni vaila'au mo le ma'isuka po'o le pa'u o le mamafa, e taua tele le talanoa i lau foma'i a'o le'i fa'aopoopoina nei mea i lau taumafataga.
- E mafai ona e aveese le manogi leaga e ala i le fufuluina lelei i le vai a'o le'i kuka.
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