O le ā le kulimi 'o'ona? E lelei moni ea mo lou soifua maloloina?

A e tilotilo i fua o mea'ai i luga o le initaneti, aemaise lava pe a e su'eina mea'ai i Sisifo, e tatau ona e fa'alogo i se mea e ta'ua o le 'Sour Cream', a ea? Atonu na e va'ai i lona fa'aaogaina i keke, salati, sosi, ma isi mea fa'apena. O le fesili e tele tagata o le a lea mea, e pei o le yogurt, ma e lelei moni ea mo lo tatou soifua maloloina. O lea la, o le aso, se'i o tatou talanoa i ai i se auala faigofie ma sa'o.

I se faapuupuuga, o le a le kulimi oona?

O le kulimi oona o se mea faigofie lava. Matou te fa'aopoopoina siama lactic acid i le kulimi masani matou te fa'aaogaina (kulimi pasteurized) ma tu'u e fa'afefeteina mo le tusa ma le aso. O le igoa fa'apitoa matou te tu'uina atu i nei siama o le 'probiotics' . O lenei faiga e fa'ama'a'a ai le kulimi ma maua ai lona tofo oona tulaga ese. Ona o lenei tofo oona, e fa'aaogaina ai le kulimi oona e fa'aopoopo ai se tofo ese i mea'ai suamalie fa'apea fo'i ma mea'ai suamalie . Matamata i le itulau lenei ina ia e malamalama lelei atili ai i le eseesega i le va o ia mea e lua.

E mafai ona e faia le kulimi oona i le fale?

Ioe, e mafai! O le kulimi oona e fa'atau mai i le faleoloa o nisi taimi e fa'aopoopo i ai ni mea fa'amālosi fa'apitoa. Ae afai e te mana'o ai, e mafai ona e faia i le fale i se auala faigofie lava.

Mea e manaʻomia:

• Susu ga'o atoa (Susu atoa): 1/4 ipu.
• Kilimi mafiafia po'o le kulimi sasaina: 1 ipu. E maua ai se mafiafia lelei.
• Suavai tipolo po'o le vineka: 2 sipuni tele. E maua ai le 'aisa e mana'omia mo le fa'agasologa o le fa'afefeteina.

O le auala lenei e fai ai:

1. Muamua, tu'u le 1/4 ipu susu i le vevela o le potu i totonu o se fagu tioata mama. 2. Fa'aopopo i ai le 2 sipuni tele o le sua o le tipolo po'o le vineka, tapuni le tapuni o le fagu ma lūlū lelei. 3. Fa'aopopo nei le ipu kulimi mafiafia i ai, toe tapuni le tapuni ma lūlū lelei se'ia o'o ina palu lelei. 4. Ona aveese lea o le tapuni mai le fagu, ufiufi le gutu i se fasi ie sisi po'o se ie manifinifi mama ma fa'amau i se pa'u. E fa'aaoga le ie e puipuia ai le ea mai le ulufale mai i le taimi o le fa'afefeteina. 5. Tu'u fa'apenei i le vevela o le potu mo le 24 itula. 6. A mae'a le 24 itula, o le a maua sau kulimi 'o'ona suamalie! E mafai ona e teuina i totonu o le pusaaisa ma fa'aaoga mo le tusa ma le lua vaiaso.

E fa'apefea ona e fa'aaogaina le kulimi suamalie?

• Mea e fa'aopoopo i mea'ai e pei o nachos, pateta tao, ma supo chili .
• Fai salati fualaau faisua ma sosi.
• E fai ma sosi. Ae ia manatua, e mafai ona ma'a'a le kulimi 'o'ona pe a fa'avevela , o lea e sili ai ona fa'aopopo i le fa'ai'uga o le kuka.
• Fa'aopoopo i mea tao e pei o keke ma muffins.

E lelei moni ea le kulimi oona mo le soifua maloloina?

Ioe, e tele aogā o le kulimi 'o'ona mo le soifua maloloina. Ae o le mea e sili ona tāua, e lē tatau ona fa'aaogāina o se puna autū o mea'ai. O lona uiga, ona e tele lona ga'o, e lē lelei ona 'ai sina sipuni tele. O le aogā tele o le kulimi 'o'ona mo le soifua maloloina e sau mai le 'probiotics' na ou ta'ua muamua. O siama lelei ia e nonofo i o tatou manava ma e matuā fesoasoani tele i lo tatou soifua maloloina.

• Fesoasoani i le fa'a'ai: O nisi tagata e faigata ona fa'a'ai le susu ma oloa gaosi susu. Matou te ta'ua lenei tulaga o le 'Lactose Intolerance' . O probiotics i le kulimi oona e fesoasoani i le fa'a'aiina o lenei ituaiga suka e ta'ua o le lactose.
• Soifua Maloloina o le manava: Irritable bowel syndrome (IBS), lea e iloa i le soona tiga o le manava ma le fulafulaO nei probiotics e fesoasoani e pulea le Irritable Bowel Syndrome (IBS).
• Puipuiga mai ma'i manava : E fesoasoani fo'i nei mea e pulea ai le tuputupu a'e o le siama Helicobacter pylori, lea e mafua ai le gastritis ma ma'i manava.
• Fa'amalosia o le puipuiga o le tino: Ua fa'aalia i su'esu'ega o tagata e 'ai mea'ai e tele ai probiotics e sili atu lo latou malosi o le puipuiga o le tino, lea e fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i pipisi o le manava pito i luga e pei o le fulū ma le maalili.

O le a le aogā o meaʻai o le kulimi oona?

E maualuga tele le ga'o ma kalori i le kulimi 'o'ona masani. O fa'amatalaga tau mea'ai ia i le 100 kalama.

O a ni mea e sui ai e mafai ona fa'aaoga nai lo le kulimi 'o'ona?

O nisi taimi atonu e te manaʻo e faʻaaoga se isi mea nai lo le kulimi oona. E tele mafuaʻaga e mafai ona mafua ai lenei mea.

• Aofia ai le ga'o: O se tasi o lo'o taumafai e fa'aitiitia lona mamafa e ono mana'o e 'alo'ese mai le kulimi 'o'ona ona o le tele o lona ga'o.
• Lactose Intolerance: E le talafeagai le kulimi oona mo tagata e ma'i ai i mea'ai gaosi.
• Taumafa Vegan: O i latou e matuā 'alofia oloa mai manu e le mafai ona fa'aaogaina le kulimi 'o'ona.

O nisi nei o mea'ai e sui ai le soifua maloloina e mafai ona e fa'aaogaina i se tulaga fa'apenei.

Iokati e maualalo le ga'o

O le mea sili lea ma faigofie e sui ai. E tofo ma mafiafia e pei o le kulimi oona. E maualalo fo'i le ga'o ma kalori, ma e maualuga fo'i le porotini.

Sisi Fale'aiga

O lenei ituaiga susu e leai se kulimi, e tutusa ma le paneer a lo tatou atunuu, o se sui lelei foi. E tele le porotini ae maualalo le ga'o. Ina ia maua se mafiafia lelei, palu le 1 ipu susu e leai se kulimi, 1/4 ipu yogurt e maualalo le ga'o, ma le 1 sipuni ti o le sua o le tipolo ma palu lelei.

Cashew - Mo Vegans

E lelei tele lenei mo i latou e lē mafai ona 'aina le lactose ma e lē mafai ona 'aina ni mea'ai e pei o ni vegan. Fa'afefiloi ni cashew ua uma ona fa'asūsū lelei, le sua o le tipolo, le vai, le masima ma sina sinapi. Fa'aopopo malie le vai e fa'asa'o ai le mafiafia e tusa ai ma lou mana'o.

Yogurt Soy - Mo Vegans

E mafai ona faia le iokate e fai mai le soya e tusa ai ma lou tofo ma fa'ama'a'a e pei o le kulimi 'o'ona e ala i le fa'aopoopoina o sina sua o le tipolo po'o le vineka. Afai e te le o mautinoa po'o le a le mea e sili ona lelei mo lau mea'ai po'o lou soifua maloloina, e sili ona lelei le fa'afeso'ota'i o lau foma'i po'o se tagata tomai fa'apitoa i mea'ai . Kilimi oona, kilimi oona, probiotics, mea'ai, mea'ai maloloina, auala e fai ai i le fale, sui o le kilimi oona