Dzimwe nguva tinotanga kunzwa kukwenya, kuzvimba, kana kurwadziwa nemudumbu nguva pfupi mushure mekudya chikafu, handiti? Pamwe ndizvo zvakaitikawo kwauri. Chimwe chikonzero cheizvi chingave chirwere chekudya. Nhasi tiri kutaura nezvechimwe chinhu chinowanzoonekwa nevanhu vazhinji, asi zvakakosha kuziva. Icho chirwere chesoya , kana kuti Soy Allergy.
Chii chinonzi allergy yesoya?
Zvichitaurwa zviri nyore, kusawirirana nesoya kunokonzerwa nekuwanda kweprotein inowanikwa musoya. Miviri yedu ine dziviriro, yatinoti immune system . Basa rayo nderekutidzivirira kubva kuzvinhu zvakaita sehutachiona hunokonzera zvirwere .
Asi kune munhu ane allergy yesoya, iyi dziviriro inokanganisika. Dziviriro yavo yemuviri inoziva kuti soya protein, iyo isingakuvadzi, inotyisidzira muviri. Saka, kana ukadya chimwe chinhu chine soya kana kuiisa mumuviri wako, iyi dziviriro inotanga kurwisa. Mugumisiro wekurwa uku zviratidzo zvekusawirirana zvatataura kare.
Ndezvipi zviratidzo zveizvi?
Zviratidzo zvinogona kuonekwa mukati memaminitsi kusvika maawa mushure mekudya chinhu chine soya. Zvinogona kusiyana kubva pazvishoma kusvika pazvine simba.
Chinhu chinonyanya kukosha kuziva zviratidzo izvi, nekuti mune dzimwe nguva zvinogona kuisa hupenyu panjodzi.
Ngationei kuti zviratidzo izvi ndezvipi.
| Rudzi rwechiratidzo | Zviratidzo zvinowanzoonekwa |
|---|---|
| Zviratidzo zvakajairika |
|
| Zviratidzo zvakakomba, zvekukurumidzira (Anaphylaxis) |
|
| Zvakakosha: Kana iwe kana mumwe munhu mukaona chimwe chezviratidzo izvi zvakakomba (anaphylaxis), idambudziko rehutano. Endesai kuchipatara chiri pedyo neEmergency Department (ETU) nekukasika. | |
Sei tichirwara nesoya?
Sezvatakambokurukura, iyi imhinduro isina kururama inobva kumasoja emuviri. Kana mapuroteni esoya apinda mumuviri, masoja emuviri anoburitsa makemikari akawanda anonzi histamines . Makemikari aya ndiwo anokonzera zviratidzo zvekurwara .
Vamwe vanhu vane mukana mukuru wekurwara nesoya. Heano mamwe maitiro anogona kukonzera izvi:
- Nhoroondo yemhuri: Kana mumwe munhu mumhuri yako aine zvimwe zvinhu zvinokanganisa kudya, zvakaita sesoya, mukaka, nzungu, kana gorosi, une mukana wekuti uve nesoya.
- Vana: Kurwara nesoya kunowanzoitika muvacheche nevana vadiki, asi vamwe vana vanokura vachikura.
- Zvimwe zvirwere zvinokanganisa muviri: Kana uchitova nezvimwe zvekudya zvakaita semukaka, bhinzi, kana gorosi, unogona kunge uine chirwere chesoya.
Ungaziva sei kuti ichi chirwere chekurwara nepfungwa?
Kana uchifungidzira kuti une allergy yesoya, usazvisarudzire wega. Chinhu chakanakisa chekuita ndechekuona chiremba (chiremba) wowana mazano. Iye achakuongorora uye, kana zvichidikanwa, anokukurudzira kuti uite bvunzo dzinotevera:
- Kuongororwa kweganda: Izvi zvinosanganisira kuisa donhwe diki remvura rine huwandu hushoma hweprotein yesoya paganda rako uye kugadzira kabaiwa kadiki netsono diki. Kana uine allergy kune soya, nzvimbo yacho inoshanduka kuva tsvuku uye inozvimba semabhurugwa madiki mukati memaminitsi mashoma.
- Kuongororwa Kweropa: Izvi zvinosanganisira kutora sampuro yeropa rako uye kuyedza huwandu hwemasoja ekudzivirira chirwere anogadzira muviri wako kurwisa mapuroteni e soya.
Mushure mekuongororwa uku, chiremba wako achakuudza chaizvo kana une allergy yesoya kana kuti kwete.
Ungazvidzivirira sei kubva kuallergies?
Kana uine allergy yesoya, hazvina kukwana kungodzivisa tofu nesoya muto. Zvikafu zvakawanda zvakagadzirwa zvatisingafungi nezvazvo zvinogona kunge zvine soya. Saka chenjerera zvinhu izvi.
1. Nguva dzose verenga zviri papepa.
Iva nechokwadi chekuverenga runyorwa rwezvinoshandiswa zvekudya zvawakatenga muchitoro. Nyatsotarisa mazwi akadai sesoya, soya, kana soyabhinzi. Dzimwe nguva soya inogona kunyorwa pane mamwe mazita. Tichataura nezvazvo gare gare.
2. Chenjererai mumaresitorendi
Kunyangwe ukatenga chikafu chisina soya kubva kuresitorendi, pane dzimwe njodzi. Semuenzaniso, kana wakambogadzira chimwe chinhu chine soya pachipunu chimwe chete kana pani chawakashandisa kugadzira chikafu chako, huwandu hushoma hunogona kuzoguma hwava muchikafu chako. Saka, taura pachena nezve allergy yako uye kumbira kuti chikafu chako chigadzirirwe pasina kusangana ne soya.
3. Taura nachiremba wako nezveSoy Oil neSoy Lecithin
Izvi zvakaoma zvishoma. Mafuta esoya akacheneswa zvakanyanya anowanzo bvisa mapuroteni anokonzera allergies. Saka vanhu vazhinji vane allergies yesoya havazove nedambudziko nazvo. Izvi zvakajairikawo kune soy lecithin, iyo inoshandiswa muzvinhu zvakaita sechokoreti nemargarine.
Zvisinei, mafuta esoya anodzvanywa nechando, anobudiswa, kana anobudiswa (dzimwe nguva anonzi mafuta emhando yepamusoro) anogona kukonzera allergy. Saka, zvakanakisisa uye zvakachengeteka kutaura nachiremba wako nezvezvinhu zvakachengeteka nezvisiri zvako.
Zvikafu zvine soya zvaunofanira kudzivisa zvachose
| Rudzi rwechikafu | Rudzi rwechikafu |
|---|---|
| Edamame | Miso |
| Natto | Soya muto |
| Mukaka wesoya, yogati, ice cream, chizi | Hupfu hwesoya, soya beans |
| Tempeh | Muto weTeriyaki |
| Tofu | Mapuroteni emuriwo ane mavara (TVP) |
Zvimwe zvekudya zvinogona kunge zvine soy
Zvikafu zviri pane urongwa uhwu dzimwe nguva zvinogona kunge zvine soya, saka zvakakosha kutarisa zviri pachinyorwa.
| Rudzi rwechikafu |
|---|
| Zvigadzirwa zvebhekari (chingwa, mabhisikiti, makuki) |
| Muto wakabikwa mugaba, soup, tuna, nyama |
| Nyama dzakagadzirwa (masoseji, nyama dzenyama) |
| Zviyo nemabhawa esimba |
| Mukaka wevana uye chikafu chevana |
| Madhirezi esaladhi, mayonnaise, masosi |
| Mafuta emuriwo (mamwe marudzi anogona kunge aine soy) |
Mamwe mazita anogona kuoneka pachinzvimbo che'soya' pamarebhenekeri
Dzimwe nguva, chinyorwa chingasataure zvakananga kuti 'soya', asi chinogona kusanganisira mazita akadai. Kana ukaona aya, kuchenjera kurega chikafu ichocho.
- Glycine max (iri ndiro zita resainzi resoya)
- Mapuroteni emuriwo akasanganiswa nehydrolyzed (HVP)
- Mono-diglyceride
- Monosodium glutamate (MSG) - Soya inoshandiswa mukugadzira mamwe marudzi eMSG.
Yeuka mutemo uri nyore: Kana ukaona zita rausingazive, ritsvage. Kana usina chokwadi , zvakachengeteka kurega kudya.
Mharidzo Yekuenda Nayo Kumba
- Kurwara nesoya kunokonzerwa nekuwanda kwemasoja emuviri wako paanoshandisa mapuroteni esoya.
- Zviratidzo zvinogona kubva pakunyorova, zvakaita sekurumwa uye mapundu, kusvika pakuoma, zvakaita sekutadza kufema zvakanaka (anaphylaxis).
- Zviratidzo zvakakomba chirwere chinoda kurapwa nekukurumidza. Enda kuchipatara chiri pedyo neEmergency Department (ETU) nekukasika.
- Kana uchifungidzira kuti une allergies yesoya, usazvisarudzire wega uye edza kuona chiremba kuti akuongorore.
- Verenga zviri papepa rezvekudya zvese zvawakatenga muchitoro. Usadye chero chinhu chinofungira kuti une dambudziko.
- Taura nachiremba wako kuti uzive kuti chii chakachengeteka kwauri uye chii chisina ngozi kwauri.
Kurwara nesoya, kurwara nesoya sinhala, kurwara nesoya, kurwara nekudya, zviratidzo zvekurwara, kurwara nesoya laksana, kurwara
💬 Comments (0)
Hapana zvakataurwa parizvino. Isa mhinduro yako pano kekutanga.
Wedzera zvaunofunga