Hilibka Turkigu ma kuu fiican yahay? Aan ogaano!

In kasta oo aan caan ahayn sida hilibka digaagga, hilibka lo'da, iyo riyaha dalkeenna, waxaa laga yaabaa inaad maqashay hilibka "Turkiga". Maadaama maalmahan lagu arko suuqyada waaweyn iyo hoteellada waaweyn, su'aasha dad badan ay qabaan waa "Hilibka turkiga ma runtii wuu u fiican yahay jirka? Ma fiican tahay in la cuno?" Xaqiiqdii, haddii si habboon loo doorto oo si habboon loo kariyo, hilibka turkiga waa cunto leh faa'iidooyin caafimaad oo badan. Aan si faahfaahsan uga hadalno arrintan maanta.

Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee ugu muhiimsan ee hilibka turkiga?

Hilibka turkigu ma aha oo kaliya cunto macaan. Waxa uu leeyahay faa'iidooyin ka badan inta aad u malaynayso jirkeena.

Ilo sare oo borotiin ah!

Ma ogtahay in borotiinku uu yahay nafaqo lagama maarmaan u ah jirkeena? Si fudud haddii loo dhigo, borotiinku wuxuu u baahan yahay dhisidda iyo hagaajinta dhammaan muruqyadeenna, lafaha, maqaarka, dhiigga, iyo unugyada. Borotiinku waa nafaqo macro ah oo jidhkeenu u baahan yahay tiro badan maalin kasta. Si kastaba ha ahaatee, jidhkeenu ma kaydin karo borotiinka. Sidaa darteed, waxaan u baahanahay inaan borotiin ka helno cuntooyinka aan cunno maalin kasta.

Waxay kaa caawin kartaa yareynta khatarta kansarka

Hilibka Turkigu wuxuu ka kooban yahay heer sare oo selenium ah oo ah macdan muhiim ah. Cilmi-baaris qaar ayaa lagu ogaaday in cunto hodan ku ah selenium ay yarayn karto khatarta noocyada kansarka qaarkood. Tusaale ahaan:

• Kansarka kaadiheysta
• Kansarka naasaha
• Kansarka sambabada
• Kansarka caloosha

Laakiin halkan waxaa ah wax aad muhiim u ah in la xasuusto. Saynisyahannadu waxay arkeen saameyntan ilaalinta ah oo keliya marka selenium si dabiici ah looga helo cuntada. Faa'iidadan ma heli doontid haddii aad kiniiniyada selenium ka qaadato farmashiyaha. Cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo tan.

Caawinta maaraynta sonkorowga

Haddii aad qabto macaan, waxaad u baahan tahay inaad laba jeer ka fikirto cuntooyinka aad cunto. Cunista cuntooyinka ay ku badan yihiin karbohaydraytyada, sida bariiska iyo rootiga, waxay sababi kartaa in heerarka sonkorta dhiiggaagu kor u kaco. Laakiin maadaama turkigu uu yahay cunto borotiin badan leh, isla markiiba ma kordhin doonto heerarka sonkorta dhiiggaaga.

Sidaa darteed, ku darista turki cuntadaada waxay kaa caawin kartaa inaad xakameyso sonkorta dhiiggaaga. Intaa waxaa dheer, borotiinku waa lama huraan u ah koritaanka murqaha iyo bogsashada nabarrada. Labadan arrimood aad bay muhiim ugu yihiin maaraynta sonkorowga.

Wadne caafimaad qaba

Hilibka cas sida hilibka lo'da iyo wanku waxay ku badan yihiin dufanka buuxa. Cunista joogtada ah ee kuwan waxay kor u qaadi kartaa kolestaroolka "xun" ee jirkeena, kaas oo ah kolestaroolka LDL.Heerkulku wuu kordhi karaa. Kolestaroolkan LDL wuxuu ku ururi karaa derbiyada xididdada dhiigga, isagoo dhaawici kara oo kordhin kara khatarta wadne xanuunka iyo istaroogga mustaqbalka.

Laakiin hilibka turkiga ayaa aad uga hooseeya dufanka buuxa iyo kolestaroolka marka loo eego hilibka cas. Sidaa darteed, doorashada hilibka turkiga halkii aad ka dooran lahayd hilibka cas waa ikhtiyaar aad u fiican qof ka walaacsan caafimaadka wadnihiisa.

Si loo ilaaliyo shaqada maskaxda

Dhammaanteen waxaan ka baqaynaa khatarta ah in xusuusta la waayo, cudurka Alzheimers, iyo waallida marka aan gabowno. Sida laga soo xigtay cuntada MIND , oo ay soo bandhigeen saynisyahannadu, cunista cuntooyinka sida digaagga ama turkiga ugu yaraan laba jeer usbuucii waxay ilaalin kartaa xusuusta iyo kartida fikirka dadka waayeelka ah.

Qiimaha nafaqada ee hilibka turkiga

Hilibka turkigu waa isku-darka fiitamiinno iyo macdano badan. Aan aragno waxay yihiin.

• Choline
• Bir
• Magnesium
• Niacin
• Fosfooraska
• Botashiyaam
• Seleniyum
• Sodiyam
• Fiitamiin B6
• Fiitamiin B12
• Zinc

Hagaag, hadda aan aragno inta nafaqo ee ku jirta xabbad turki ah oo si fiican loo kariyey.

Ka digtoonow xaddiga aad cunayso!

In kasta oo turkigu uu aad u caafimaad qabo, sida hilib kasta, haddana waxa ku jira dufan. Qaybta 3-wiqiyadood (85-gram) ee aan kor ku soo sheegnay waxay ka kooban tahay 1 garaam oo dufan buuxa ah. Taasi waa 5% qaadashada maalinlaha ah ee dufanka buuxa ee aad ku talinayso. Sidaa darteed, waa muhiim inaad xaddido xaddiga aad hal mar cunto.

Sidee loogu diyaariyaa hilibka turkiga si caafimaad leh?

Si aad uga hesho faa'iidooyinka caafimaad ee ugu badan hilibka turkiga, waa in si habboon loo diyaariyaa.

1. Dooro hilib midab khafiif ah leh oo maqaarka laga saaray.

Hilibka khafiifka ah ee ku jira naaska digaagga ayaa dufan yar leh. Sidoo kale, ka saarista maqaarka gebi ahaanba ka hor inta aan la karin waxay kaa caawin kartaa ka hortagga dufanka aan loo baahnayn inuu galo jirka.

2. Farqiga u dhexeeya hilibka cusub iyo kan la warshadeeyay

Tani waa qodob aad muhiim u ah. Badeecadaha turkiga ee la warshadeeyay sida sausages-ka turkiga iyo hilibka lo'da ee aad ka iibsato dukaanka waxay ku jiri karaan milix badan, ama sodium. Iyadoo koob hilib turki cusub ah uu ka kooban yahay qiyaastii 18% baahida sodium-ka maalinlaha ah, koob turki ah oo la warshadeeyay wuxuu ka koobnaan karaa in ka badan 35%. Sodium xad dhaaf ah ayaa qayb ka ah dhiigkarka.

Sidaa darteed, marka ay suurtogal tahay, iibso naaska turkeyga cusub oo ku kari guriga halkii aad ka isticmaali lahayd alaabta la warshadeeyay.

3. Hababka karinta caafimaadka leh

• Iska ilaali shiilidda qoto dheer: Tani waxay kordhisaa tirada kalooriyada iyo dufanka aan caafimaadka qabin maadaama ay nuugto saliid badan.
• Ku dub foornada: Kani waa habka ugu wanaagsan uguna caafimaadka badan.
• Samee curry adigoo ku karkarinaya biyo: Habkayaga, waxaad sidoo kale samayn kartaa curry wanaagsan oo basbaas leh oo saliid yar leh.

Waa kuwan cuntooyin macaan oo aad ku samayn karto hilibka turkiga:

• Quesadillas oo laga sameeyay turki iyo farmaajo
• Maraq turki ah oo laga sameeyay bariis bunni ah
• Salad Caesar ah oo Turkiga ah
• Cake dheri turki ah
• Kari basbaas basbaas leh oo laga sameeyay hilibka turkiga (basbaaska turkiga)