Waxaad u badan tahay inaad dhawaan maqashay 'cuntooyin' cusub oo badan - qaarkood waxay ujeedadoodu tahay dhimista miisaanka, kuwa kalena waxay ujeedadoodu tahay ka hortagga cudurrada. Maanta, waxaan ka hadlaynaa wax xoogaa ka duwan, kaas oo ah falsafad ka badan xaddidaadda cuntada fudud. Kani waa qaabka cuntada Macrobiotic. In kasta oo magacu u ekaan karo mid adag, haddana fikradda asaasiga ahi waa mid aad u fudud.
Tani kaliya kuma saabsan dhimista miisaanka . Hadafku waa in dheelitirka la geliyo noloshaada. Tan waxaa ku jira oo keliya doorashooyinkaaga cuntada laakiin sidoo kale fayoobidaada maskaxda, fikirkaaga, iyo dhaqdhaqaaqaaga jirka - dhammaantood si wada jir ah ayay uga shaqeynayaan si ay kuugu hagaan nolol caafimaad qabta oo dhammaystiran. Aan eegno waxa ay run ahaantii tahay iyo faa'iidooyinka caafimaad ee ay bixin karto.
Waa maxay falsafadda Macrobiotic?
Si fudud haddii loo dhigo, Macrobiotics waxay ku salaysan tahay falsafadda 'yin-yang' ee Aasiya. U arag inay tahay fikradda ah in wax walba ay ka kooban yihiin laba awoodood oo iska soo horjeeda, fayoobaanta dhabta ahna waxaa lagu gaaraa iyadoo la isku dheelitirayo. Habkani wuxuu raadinayaa inuu gaaro dheelitirkaas iyada oo loo marayo doorashooyinkaaga cuntada iyo qaab nololeedkaaga.
Kuwa raacaya habkan waxaa lagu dhiirigelinayaa inay:
- Cun waqtiyo joogto ah.
- Qaniinyada ugu yaraan 50 jeer ka hor intaadan liqin. Tani waxay ka caawisaa dheefshiidka waxayna hubisaa in jirkaagu si habboon u nuugo nafaqooyinka.
- Dhegayso jirkaaga. Cun marka aad gaajaysan tahay, oo jooji kahor inta aadan dareemin inaad dheregto.
- Firfircoonow, taasoo la micno ah in jimicsi joogto ah uu muhiim yahay.
- Joogtee dabeecad maskaxeed oo wanaagsan.
Kani maaha qorshe cunto oo keliya, waa hab lagu eego nolosha. Cuntadu waa shidaal u ah jirkaaga iyo maskaxdaada labadaba.
Qaar ayaa aaminsan in cuntadani ay ka hortagi karto ama xitaa ka caawin karto daaweynta cudurrada sida kansarka. Si kastaba ha ahaatee, ururada sida American Cancer Society waxay sheegayaan in aysan weli jirin caddayn cilmiyeed oo xooggan oo loogu talagalay sheegashooyinkan. Taasi waxay tidhi, waxay qireen in cunto hodan ku ah cuntooyinka dhirta ku salaysan, miraha oo dhan, iyo qaadashada dufanka yar iyo faybarku ay yarayn karto khatarta cudurrada wadnaha iyo noocyada kansarka qaarkood. Cuntada Macrobiotic waxay la jaanqaadaysaa mabaadi'daas badan.
Maxaad ku cuni kartaa qorshahan?
Haddii aad jeceshahay badarka, khudaarta, iyo maraqa, tani kuguma noqon doonto caqabad weyn. Habkani wuxuu mudnaanta siinayaa maaddooyinka dabiiciga ah, kuwa dabiiciga ah iyo wax soo saarka maxalliga ah.
Aan eegno waxaad cuni karto iyo waxa la xaddidi karo.
| Cuntooyinka La Dhiirigeliyey | Cuntooyinka la Xaddido ama la Iska Ilaaliyo |
|---|---|
| Badar dhan (40%-60%): Bariis bunni ah, shaciir, masago, boorash, galley, iwm. | Caanaha iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo (jiis, caano fadhi, subag) |
| Khudaar (20%-30%): Noocyo kala duwan oo khudaar ah oo laga beero deegaanka. | Ukun, digaag, iyo hilib kale |
| Digir iyo Digir (5%-10%): Tofu, miso, tempeh, iyo badeecooyin kale oo digir ah. | Cuntooyinka la warshadeeyay, sonkorta la safeeyey |
| Khudaarta Badda: Nori, agar, iyo geedo kale oo badda laga sameeyo. | Miraha kulaylaha (cambaha, cananaaska, iwm.) iyo casiirka miraha. |
| Dhowr jeer usbuucii: Kalluun cusub iyo cunto badda, miraha maxalliga ah, qajaarka la shiiday, lawska. | Khudaar gaar ah (asparagus, eggplant, isbinaajka, yaanyada, zucchini) |
| Cabitaannada: Biyo (marka oomman oo keliya), Shaaha Bancha. | Cabitaanno xooggan, soodho, kafee, dhir udgoon oo kulul. |
Ma Fududahay in la Dayactiro?
Daacadnimo, tani waxay u baahan tahay dadaal iyo ballanqaad muhiim ah . Ma aha qaab nololeed oo aad si fudud u heli karto cunto hore loo diyaariyey markaad socoto.
Karinta iyo Dukaamaysiga
Habkan, cuntada waxaa badanaa lagu diyaariyaa uumi, dubis, ama dubis. Shiil qoto dheer lama ogola. Qaar ka mid ah dadka raacsan xitaa way iska ilaaliyaan isticmaalka qalabka korontada, iyagoo doorbida walxaha dabiiciga ah sida dhoobada ama galaaska si loogu kariyo. Si kastaba ha ahaatee, uma baahnid inaad aado meel aad u daran.
Caqabadda ugu weyn waa helitaanka maaddooyinka deegaanka laga beero ee dabiiciga ah iyo helitaanka waqtiga lagu diyaariyo wax walba laga bilaabo bilowga. Cuntooyinka la warshadeeyay ama la baakadeeyay meelna kuma laha halkan.
qaab nololeed
Dhaqamada sida calalinta 50 jeer qaniinyada kasta ama muujinta mahadnaqa ka hor cuntada waa qayb ka mid ah falsafadan. In kasta oo ay marka hore u muuqan karaan kuwo aan caadi ahayn, haddana waxay dhiirigeliyaan cunista taxaddar leh. Cunista laba ilaa saddex jeer maalintii iyo joojinta ka hor intaadan si buuxda u dhergin ayaa sidoo kale lagu talinayaa.
Aragtida Dhakhtarka
Haddii aad raadineyso inaad u beddesho cunto caafimaad leh, habka Macrobiotic ma aha doorasho xun, maadaama uu diiradda saarayo cuntooyinka buuxa ee nafaqo-cufan, kaloori hooseeya.
Ma Runbaa Shaqeeya?
Sida hore loo soo sheegay, cuntooyinka hodanka ku ah khudaarta, miraha, iyo badarka oo dhan waxaa taageeraya cilmi-baaris caafimaad si loo yareeyo khatarta cudurrada wadnaha iyo kansarrada qaarkood. Markaa, hubaal waxaad ka heli kartaa faa'iidooyin caafimaad tan.
Haddii hadafkaagu yahay miisaan dhimis , tani waxay noqon kartaa mid wax ku ool ah. Si kastaba ha ahaatee, iska ilaali 'dabinka karbohaydraytka'. Dad badan oo joojiya cunista hilibka ayaa ku beddela bariis, rooti, ama baradho xad dhaaf ah. Tani waxay horseedi kartaa qaadashada kalooriga oo sareysa iyo korodhka miisaanka. Taa beddelkeeda, ku beddel hilibka khudaar badan.
Ma u Fiican tahay Xaaladaha Caafimaad ee qaarkood?
Haddii aad qabto sonkorow, dhiigkar, kolestarool sare, ama wadne xanuun, cunto khudaar badan iyo kalluun dhexdhexaad ah waa ikhtiyaar aad u wanaagsan. Waxay kaa caawineysaa yareynta kolestaroolka. Intaa waxaa dheer, qorshe kasta oo cunto ah oo horseeda miisaan lumis caafimaad leh ayaa faa'iido u leh xaaladahan.
Maadaama qorshahani uu xaddidayo sonkorta iyo dufanka badan, guud ahaan waa mid saaxiibtinimo leh kuwa qaba Sonkorowga Mellitus . Si kastaba ha ahaatee, ka hor intaadan u wareegin cunto cusub, gaar ahaan haddii aad qabto xaalad caafimaad oo hoose, fadlan la tasho dhakhtarkaaga si aad u hesho talo shaqsiyeed.
Fikradaha kama dambaysta ah...
Cunto kasta oo dhiirigelisa khudaar badan, yareysa sonkorta iyo dufanka, oo ay ku jiraan borotiin caato ah sida kalluunka ayaa kuu anfacaya siyaabo badan. Si kastaba ha ahaatee, waxay qaadataa waqti dadka badankood inay la qabsadaan qaab nololeed iyo falsafad cusub.
Haddii aad sii wadi karto oo aad hubiso inaad helayso noocyo kala duwan oo cuntooyin nafaqo leh, waxaad qaadaysaa tallaabo weyn oo loo qaadayo caafimaad wanaagsan.
Hal shay oo ugu dambeeya: maadaama caanaha laga saaray, xasuuso inaad ku darto beddelka aan caanaha ahayn sida kaalshiyamka iyo caanaha soy ee lagu xoojiyay fitamiin D ama caanaha yicibta. Sidoo kale, xasuuso in jimicsigu uu qayb ka yahay qaab nololeedkan Macrobiotic.
Fariinta Guriga La Qaadanayo
- Macrobiotics ma aha oo kaliya cunto, waa falsafad qaab nololeed oo loogu talagalay in lagu dheellitiro jirka iyo maskaxda.
- Waxay mudnaanta siisaa badarka oo dhan, khudaarta, iyo digirta iyadoo xaddidaysa cuntooyinka la warshadeeyay , sonkorta, iyo waxyaabaha xoolaha laga sameeyo.
- Cuntadani waxay u baahan tahay dadaal heer sare ah, gaar ahaan diyaarinta cuntada iyo soo dejinta.
- Waxay kaa caawin kartaa maaraynta miisaanka iyo yaraynta khatarta cudurrada wadnaha, sonkorowga , iyo kansarrada qaarkood.
- Kahor intaadan bilaabin wax isbeddel cunto cusub ah, gaar ahaan haddii aad qabtid dhibaatooyin caafimaad oo jira, la tasho dhakhtarkaaga waa lama huraan.
- Ilaalinta nafaqada saxda ah iyadoo la cunayo cuntooyin kala duwan iyo jimicsi joogto ah waa muhiim.
Macrobiotic, cunto, cunto caafimaad leh, nafaqo, miisaan lumis, nolol caafimaad leh, yin-yang
