Fjala "kolesterol" na sjell menjëherë frikë në mendje. Shumë sëmundje serioze si sëmundjet e zemrës dhe goditja në tru na vijnë në mendje. Kjo është arsyeja pse disa njerëz kanë frikë të hanë vezë, ndërsa të tjerë nuk hanë ushqime si gjalpi dhe djathi edhe kur i shohin. Por a e dinit se historia rreth kolesterolit në trupin tonë nga ushqimi nuk është aq e thjeshtë sa duket. Ndonjëherë duket sikur edhe gjërat që thonë mjekët bien ndesh me njëra-tjetrën. Pra, le ta zgjidhim këtë konfuzion dhe të flasim për atë që është historia e vërtetë sot.
Para së gjithash, çfarë është kolesteroli?
Thënë thjesht, kolesteroli është një substancë e dylltë që gjendet në trupin tonë. Në fakt, është thelbësor për trupin tonë. Kolesteroli ndihmon trupin tonë të ndërtojë qeliza, të prodhojë hormone të caktuara dhe madje të prodhojë vitaminë D nga rrezet e diellit.
Pjesa më e mirë është se mëlçia jonë mund të prodhojë të gjithë kolesterolin që i nevojitet trupit tonë. Kjo do të thotë që nuk kemi nevojë ta marrim kolesterolin nga ushqimi për të qëndruar të shëndetshëm. Trupat tanë e bëjnë këtë vetë.
Pra, cila është lidhja midis kolesterolit dietik dhe sëmundjeve të zemrës?
Këtu ngatërrohen shumë njerëz. Ende nuk ka prova të mjaftueshme për të vërtetuar se kolesteroli në ushqimet që hamë vetëm shkakton sëmundje të zemrës. Por problemi qëndron diku tjetër.
Shumë ushqime të pasura me kolesterol përmbajnë gjithashtu një gjë tjetër që është e keqe për zemrën: yndyrnat e ngopura .
Mendoni për mishin e kuq (mish viçi, derri), lëkurën e pulës dhe produktet e qumështit me yndyrë të plotë si gjalpi, djathi dhe kosi. Këto janë të pasura me kolesterol dhe yndyrna të ngopura. Në fakt, është kjo yndyrë e ngopur që rrit nivelet e kolesterolit LDL (Lipoproteinë me Dendësi të Ulët), të cilin ne e quajmë "kolesterol i keq", në gjakun tonë.
Cili është dëmi i kolesterolit LDL?
Problemi më i madh me këtë kolesterol të keq (LDL) është se ai grumbullohet në muret e brendshme të enëve të gjakut, tubat që transportojnë gjakun nga zemra në pjesën tjetër të trupit. Është si papastërtia që grumbullohet brenda një tubi uji. Ne i quajmë këto depozita kolesteroli pllaka .
Me kalimin e kohës, këto pllaka rriten dhe ngushtojnë pjesën e brendshme të enëve të gjakut. Kjo zvogëlon hapësirën për rrjedhjen e gjakut. Ndonjëherë këto pllaka mund të çahen dhe të formojnë mpiksje gjaku. Ky proces është ajo që në fund të fundit hap rrugën për gjendje serioze si atakët në zemër dhe goditjet në tru.
Kjo do të thotë që fajtori kryesor mund të jetë yndyra e ngopur që përmbahet në vetë ushqimet, në vend të kolesterolit në vetë ushqimin.
| Ushqimet për të cilat duhet të keni kujdes | Arsyeja për të qenë i pafavorshëm |
|---|---|
| Mish i kuq - Mish viçi, dhie, derri | Si kolesteroli ashtu edhe yndyra e ngopur janë të larta. |
| Mishra të përpunuara - Salçiçe, Proshutë, Qofte | I pasur me yndyrna të ngopura, kripë dhe konservues. |
| Produkte qumështi me yndyrë të plotë - gjalpë, djathë, krem, qumësht i plotë | Përmban shumë yndyrë të ngopur. |
| Ushqim i skuqur dhe i shpejtë | I pasur me yndyrna të dëmshme (yndyrna trans) dhe yndyrna të ngopura. |
Problemi i vezëve për të cilin flasin të gjithë
Kur flasim për kolesterolin, është e pamundur të mos përmendim vezët. Edhe kjo është një temë shumë konfuze. Është e vërtetë që të verdhat e vezëve kanë relativisht shumë kolesterol. Por vezët kanë shumë pak yndyrë të ngopur.
Për këtë arsye, shumica e studimeve nuk tregojnë një lidhje të fortë midis ngrënies së vezëve dhe sëmundjeve të zemrës. Megjithatë, disa studime kanë zbuluar se ngrënia e vezëve mund të shoqërohet me njëfarë rreziku, veçanërisht për njerëzit që tashmë kanë diabet (diabeti i tipit 2) ose sëmundje të zemrës.
Gjithashtu, një gjë tjetër që duhet të mendojmë është se rrallë i hamë vezët veçmas, apo jo? Shumicën e kohës, i hamë vezët me gjëra të tilla si buka, gjalpi, salçiçe dhe proshuta. Pra, nuk ka dyshim se yndyrnat dhe kripa e dëmshme në ato mishra të përpunuar mund të dëmtojnë zemrën.
Në përgjithësi, konsiderohet e sigurt për një person të shëndetshëm të hajë një vezë në ditë . Nëse nuk keni probleme të tjera shëndetësore, jeni në një dietë me pak proteina ose jeni të moshuar, mund të jeni në gjendje të hani pak më shumë. Megjithatë, është mirë të flisni me mjekun tuaj për sasinë e duhur për ju.
Kush duhet të mendojë më shumë për këtë?
Është shumë e rëndësishme për të gjithë ne të përvetësojmë një dietë të shëndetshme për zemrën, siç është Dieta Mesdhetare ose Dieta DASH. Këto janë natyrisht të ulëta në kolesterol dhe yndyrna të ngopura.
Megjithatë, ekspertët thonë se gjenet tona kanë ndikimin më të madh në kontrollin e niveleve të kolesterolit në gjak. Kjo do të thotë që nivelet e kolesterolit në gjak të shumicës së njerëzve nuk ndikohen shumë nga kolesteroli nga ushqimi. Por disa njerëz janë shumë të ndjeshëm ndaj kësaj. Për njerëz të tillë, edhe ngrënia e një sasie të vogël ushqimesh me kolesterol të lartë mund të shkaktojë një rritje të ndjeshme të niveleve të kolesterolit në gjak. Por nuk ka një test specifik për të ditur nëse jeni një prej tyre.
Megjithatë, nëse keni ndonjë nga problemet shëndetësore ose faktorët e rrezikut të mëposhtëm, mjeku juaj ka të ngjarë t'ju këshillojë të kufizoni sasinë e kolesterolit që hani.
- Nivelet tuaja të kolesterolit të keq (LDL) janë të larta .
- Duke pasur presion të lartë të gjakut .
- Të kesh një gjendje të zemrës .
- Të kesh diabet (diabet tip 2) .
- Të kesh një histori familjare të kolesterolit të lartë ose sëmundjeve të zemrës në një moshë të re .
- Nëse jeni duhanpirës .
Si ta kontrolloni nivelin e kolesterolit?
Gjëja më e rrezikshme në lidhje me kolesterolin e lartë është se nuk ka simptoma . Mund të keni dëmtime të brendshme pa e kuptuar derisa të pësoni papritur një atak në zemër ose goditje në tru.
Por nuk ka asgjë për t'u shqetësuar. Mund ta zbuloni nivelin e kolesterolit me saktësi me një analizë shumë të thjeshtë gjaku, të quajtur test i Profilit Lipidik .
Në përgjithësi rekomandohet që të rriturit ta bëjnë këtë test çdo 4 deri në 6 vjet . Nëse dikush në familjen tuaj ka një histori të kolesterolit të lartë, njoftoni mjekun tuaj. Ai ose ajo mund t'ju rekomandojë që të bëni testin më herët.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Më shumë sesa kolesteroli nga ushqimi, është yndyra e ngopur që përmbahet në ato ushqime që rrit nivelin e kolesterolit të keq (LDL) në gjak dhe shkakton dëmet më të mëdha në zemër.
- Në përgjithësi është e sigurt për një person të shëndetshëm të hajë një vezë në ditë, por bisedoni me mjekun tuaj për të zbuluar se çfarë është më e mira për ju.
- Meqenëse kolesteroli i lartë nuk ka simptoma, është shumë e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për nivelet tuaja duke bërë një analizë gjaku (Profil Lipidik) periodikisht.
- Nivelet e kolesterolit kanë një ndikim të fortë gjenetik, kështu që një dietë e ekuilibruar dhe ushtrimet janë të rëndësishme për të gjithë.
- Nëse keni diabet, presion të lartë të gjakut, sëmundje të zemrës ose një histori familjare të të njëjtave probleme, mendoni dy herë për dietën tuaj.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න