A keni nivel të lartë kaliumi në gjak? Si ta kontrolloni atë përmes dietës (Dietë me pak kalium)

A ju tha mjeku se niveli i kaliumit në gjak është i lartë? Është normale të ndiheni pak të frikësuar kur ai e thotë këtë. Por mos u shqetësoni. Kjo gjendje, që do të thotë se niveli i kaliumit në gjak rritet, quhet mjekësisht hiperkalemi. Kjo është diçka që mund të kontrollohet më së miri përmes dietës dhe ndjekjes së këshillave të dhëna nga mjeku. Le të flasim për këtë thjesht dhe qartë.

Pse është i rëndësishëm kaliumi për ne?

Thënë thjesht, kaliumi është një mineral thelbësor për qelizat e trupit tonë. Ai ndihmon muskujt tanë të funksionojnë siç duhet, balancon nivelet e lëngjeve në trup dhe rregullon presionin e gjakut.

Por, si çdo gjë tjetër, kaliumi i tepërt mund të jetë problem. Sidomos nëse veshkat tona janë të dobëta, ato nuk mund të nxjerrin më shumë kalium sesa i duhet trupit përmes urinës. Atëherë rritet niveli i kaliumit në gjak. Kjo mund të ketë një efekt të rrezikshëm në funksionin e zemrës. Prandaj është e rëndësishme të jeni të kujdesshëm në lidhje me këtë.

Thuhet se një i rritur mesatar i shëndetshëm ka nevojë për rreth 4,700 miligramë kalium në ditë. Megjithatë, nëse keni hiperkalemi, mjeku juaj mund t'ju këshillojë të kufizoni marrjen tuaj ditore të kaliumit në midis 2,000 dhe 3,000 miligramë .

Cilat ushqime që kanë shumë kalium duhet t’i kufizojmë?

Shumë fruta, perime, drithëra të plota dhe ushqime qumështi janë të pasura me kalium. Nëse një ushqim përmban më shumë se 200 miligramë kalium për porcion, ne e quajmë atë një "ushqim me përmbajtje të lartë kaliumi". Është më mirë t'i kufizoni këto ushqime sa më shumë të jetë e mundur.

Tabela më poshtë është një listë e ushqimeve të pasura me kalium që në përgjithësi duhet t'i kufizojmë.

Pra, cilat ushqime me pak kalium mund të hamë?

Mos u shqetësoni, ka shumë ushqime të tjera që mund t’i shijoni. Këto ushqime përmbajnë më pak se 200 miligramë kalium. Por mos harroni, edhe këto ushqime nuk janë të mira për t’u ngrënë në sasi të mëdha pa kontroll.

Këshilla më praktike për të reduktuar kaliumin

Përveç zgjedhjes së ushqimit me mençuri, ja disa mënyra të tjera të thjeshta për t'ju ndihmuar.

1. Lexoni etiketat e ushqimeve

Mund të zbuloni se sa kalium përmbajnë ushqimet e paketuara duke parë seksionin "Informacione Ushqyese" në etiketë. Bëjeni këtë zakon.

2. Matni sasinë që merrni.

Edhe nëse është një ushqim me pak kalium, ngrënia e një sasie të madhe në të njëjtën kohë mund të rrisë sasinë e kaliumit të absorbuar në trup. Prandaj, është shumë e rëndësishme të matni sasinë para se të hani, si p.sh. me një filxhan ose një grusht.

3. Hiqni ujin nga ushqimet e konservuara

Lëngu në frutat, perimet dhe peshkun e konservuar është i pasur me kalium. Prandaj , kulloni ujin plotësisht dhe shpëlajeni mirë para përdorimit. Është gjithashtu një ide e mirë të kulloni lëngjet nga mishi i gatuar.

4. Zhytja dhe larja e perimeve (Shpërlarja)

Kjo është një metodë shumë e rëndësishme. Kjo metodë mund të përdoret për të ulur përmbajtjen e kaliumit, veçanërisht në perimet që janë të pasura me kalium, siç janë patatet dhe patatet e ëmbla.

1. Së pari, hiqni plotësisht lëkurën e perimeve.

2. Pastaj, priteni në shirita të hollë (rreth 1/8 e një inçi).

3. Lani copat e prera në ujë të vakët për disa sekonda.

4. Tani vendosni copat e perimeve në një tas të madh dhe shtoni ujë të vakët në një raport prej 1 filxhan perime me 10 filxhanë ujë .

5. Lëreni të qëndrojë në ujë për të paktën 2 orë . Është edhe më mirë nëse e ndërroni ujin çdo 4 orë.

6. Pas zhytjes, shpëlajeni përsëri me ujë të vakët mirë.

7. Kur gatuani, gatuajeni me 5 gota ujë për 1 gotë perime .

8. Në fund, kulloni plotësisht çdo ujë të mbetur.

5. Shmangni zëvendësuesit e kripës

Disa njerëz me presion të lartë të gjakut përdorin zëvendësues kripe në vend të kripës së kuzhinës për t'i dhënë erëza ushqimit. Por kjo është shumë e rrezikshme. Sepse këta zëvendësues kripe përmbajnë klorur kaliumi në vend të klorurit të natriumit. Kjo do të thotë se ato janë të pasura me kalium. Në vend të kësaj, përdorni gjëra të tilla si piper, limon, hudhër dhe uthull për t'i dhënë erëza ushqimit.

Gjëra të tjera për të mos harruar

Përveç dietës, është gjithashtu thelbësore të ndiqni saktësisht planin e trajtimit që ju jep mjeku juaj.

• Ndiqni planin e trajtimit: Mjeku juaj mund t'ju ketë përshkruar ilaçe të tilla si diuretikë (ose "pilula uji") për të ulur nivelet e kaliumit. Këto bëjnë që veshkat tuaja të prodhojnë më shumë urinë, gjë që ndihmon në eliminimin e kaliumit të tepërt. Mund t'ju jepen gjithashtu ilaçe të tilla si lidhës kaliumi. Këto ndihmojnë në largimin e kaliumit të tepërt nga trupi juaj përmes jashtëqitjes.
• Shmangni bimët dhe suplementet: Mos merrni asnjë bimë, zierje, ilaç tradicional ose suplement pa u konsultuar më parë me mjekun tuaj. Disa prej tyre mund të përmbajnë nivele të larta kaliumi.

Nëse keni ndonjë pyetje ose shqetësim në lidhje me këtë, mos merrni vendime vetë. Sigurohuni që të flisni me mjekun tuaj dhe të kërkoni këshilla.