A keni dëgjuar për këtë bimë të mrekullueshme? Le të mësojmë rreth Salicornia-s!

A keni dëgjuar ndonjëherë për një bimë që rritet në ujin e detit, është e ngrënshme dhe ka shumë përfitime të habitshme shëndetësore? Edhe pse shumë njerëz nuk e dinë, ekziston një bimë kaq e vlefshme. Rrënjët, kërcelli, gjethet dhe farat e kësaj bime janë të gjitha shumë të vlefshme. Për qindra vjet, njerëzit e kanë përdorur atë si ushqim, ilaç, ushqim për kafshët dhe madje edhe për të kultivuar toka të shkreta. Sot po flasim për këtë bimë të mrekullueshme, që është Salicornia.

Çfarë është Salikornia?

Thënë thjesht, gaetonia është një bimë e vogël sukulente që nuk rritet më shumë se 30 centimetra e lartë. Disa njerëz e quajnë edhe "shparagu i detit" sepse i ngjan shpargut që kemi në vendin tonë. Zakonisht është i gjelbër, por kthehet i kuq në vjeshtë. Kërcelli dhe degët e tij marrin një formë cilindrike.

E veçanta e kësaj bime është se është shumë rezistente ndaj kripësisë. Kjo do të thotë se rritet shumë mirë në kënetat e kripura me ujë deti. Edhe pse kultivohet gjerësisht në bregdetin perëndimor të Koresë, sot njerëzit në të gjithë botën e përdorin atë të gjallë, të turshi, si vaj perimesh, në produktet kozmetike dhe si lëndë djegëse.

Cilat janë përfitimet e kësaj bime të mrekullueshme?

Ghetonia nuk është vetëm një bimë për t’u ngrënë. Ajo ka shumë përfitime.

Shërbim ndaj mjedisit

Kjo bimë përdor ujin e detit për t’u rritur. Vetëm imagjinoni, kjo kursen shumë ujë të pijshëm . Gjithashtu, edhe tokat e kripura dhe shkretëtirat që janë braktisur sepse nuk janë të përshtatshme për kultivim mund të kultivohen me këtë bimë dhe të shndërrohen përsëri në tokë pjellore. Ky është një shërbim i madh për mjedisin.

Si ushqim dhe vaj

• Vaji i ngrënshëm bëhet nga farat e katekinave. Ky vaj është i përshtatshëm si për njerëzit ashtu edhe për kafshët.
• Ky vaj mund të përdoret jo vetëm për të bërë ushqim, por edhe si biokarburant .
• Njerëzit në disa vende janë mësuar gjithashtu të ziejnë kërcejtë e kësaj bime dhe të bëjnë kripë.
• Meqenëse është i pasur me proteina, është gjithashtu shumë i vlefshëm si kulturë ushqimi për kafshët , veçanërisht në zonat ku uji i freskët është i pakët.
• Në disa vende, farat dhe kërcelli i saj përdoren për të bërë bukë dhe përdoren gjithashtu në sallata .
• Në Kore, kërcejtë e saj të hollë hahen si perime turshi, sallatë dhe ushqim i fermentuar. Farat përdoren edhe për të bërë çaj.
• Në disa pjesë të Kanadasë, turshitë bëhen duke shtuar uthull dhe duke e mbushur në shishe.

Përdorime të tjera industriale

Përveç ushqimit dhe ilaçit, xhensen përdoret për shumë gjëra të tjera.

• Përdoret në prodhimin e sapunit për shkak të përmbajtjes së lartë të hirit.
• Përdoret për të marrë sodë (karbonat natriumi) të nevojshme për prodhimin e qelqit .
• Përdoret gjithashtu për të bërë veshje mbrojtëse, plastikë, tekstile, lubrifikantë dhe pesticide organike.

Vetitë ushqyese të orizit glutinoz

Çdo pjesë e bimës gaetonia përmban lëndë ushqyese të vlefshme. Le të shohim se cilat janë ato në tabelën më poshtë.

Përfitimet shëndetësore të orizit ngjitës

Për shkak të kësaj përbërjeje të lartë ushqyese, përfitimet shëndetësore të bimës Ghetonia nuk mund të mbivlerësohen. Disa nga metabolitët bioaktivë që gjenden në të janë gjithashtu shumë të rëndësishëm në prodhimin e ilaçeve.

Tani le të shohim disa nga përfitimet kryesore shëndetësore të kësaj veç e veç.

Kontrollon procesin e plakjes

Patëllxhani përmban një antioksidant të quajtur luteinë . Ky është shumë i rëndësishëm për shëndetin e syve. Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve degjenerative makulare që lidhen me moshën, të cilat ndodhin në retinën e syrit ndërsa plakemi.

Mund të përdoret në vend të kripës!

Kjo është pika më e rëndësishme. Komponimi "acidi transferulik" që përmbahet në luledielli mund të ndihmojë në kontrollin e funksionit të enëve të gjakut dhe presionit të lartë të gjakut. Prandaj, mund të përdoret si një zëvendësues i mirë i kripës . Në një provë të kryer te minjtë, kur atyre iu dha shumë kripë, presioni i gjakut u rrit. Megjithatë, kur lulediellit iu dha e njëjta sasi natriumi si ajo kripë, presioni i gjakut nuk pati shumë efekt.

E rëndësishme: Nëse keni tension të lartë të gjakut, duhet patjetër të flisni me mjekun tuaj përpara se ta përdorni këtë si zëvendësues të kripës.

Parandalon hipotiroidizmin

Manaferrat Goji përmbajnë jod, i cili është thelbësor për prodhimin e hormoneve tiroide. Prandaj, mund të ndihmojnë në parandalimin e hipotiroidizmit.

Ka veti antibakteriale

Galaktonia ka veti të forta antibakteriale. Kjo veti është shumë e dobishme për trupin kur e përdorim si ushqim, ilaç ose produkt kozmetik.

Përdorimi i Geletonia në mjekësinë tradicionale

Ghetonia është përdorur gjerësisht në sistemet e mjekësisë tradicionale në vende të ndryshme të botës. Edhe studimet moderne kanë konfirmuar vetitë antioksiduese, antimikrobike, antikancerogjene, antiinflamatore dhe uljen e sheqerit në gjak të kësaj bime.

Për shkak të këtyre vetive, ginseng është përdorur tradicionalisht për të trajtuar sëmundjet e mëposhtme:

• Bronkit
• Hepatiti
• Diarre
• Sëmundjet e zorrëve
• Sëmundja e veshkave (nefropatia)
• Ateroskleroza
• Yndyrë e lartë në gjak (hiperlipidemi)
• Diabeti

Nuk do të ishte ekzagjerim të thuash se uzina është vërtet një "uzinë mrekullibërëse". Përveç kontributit të saj në industrinë ushqimore dhe farmaceutike, ajo ka edhe potencialin për të zëvendësuar lëndët djegëse fosile. Prandaj, uzina është një mundësi e shkëlqyer për zgjidhjet e ardhshme të energjisë së gjelbër dhe përpjekjet për bonifikimin e tokës në të gjithë botën.

Salicornia, Ushqyerja, Përfitimet Shëndetësore, Zëvendësuesit e Kripës, Bimore, Vitaminat, Mineralet