A keni edhe ju probleme me stomakun pasi hani ushqime të caktuara? Mund të jetë sëmundje celiake!

A keni ngrënë ndonjëherë një copë bukë, një picë ose diçka si misër-flakes për mëngjes? Nëse po, ka shumë mundësi që të keni ngrënë diçka me gluten . Megjithatë, jo të gjithë janë të ndjeshëm ndaj glutenit. Për disa, ai mund të shkaktojë probleme të ndryshme, të tilla si shqetësime në stomak. Sot do të flasim për një sëmundje specifike të shkaktuar nga gluteni.

Çfarë është gluteni?

Thënë thjesht, gluteni është një lloj proteine . Ai gjendet kryesisht në drithëra si gruri, thekra dhe elbi. Pra, shumë nga ushqimet që hamë çdo ditë, të tilla si buka, makaronat, ëmbëlsirat, biskotat dhe makaronat, përmbajnë gluten. Shumica prej nesh nuk kanë probleme me ngrënien e ushqimeve që përmbajnë gluten. Por për disa njerëz, kur gluteni gëlltitet, ai shkakton një reaksion në trupat e tyre. Kjo është ajo që ne e quajmë sëmundje celiake, një gjendje që ndodh tek njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj glutenit.

Çfarë ndodh me glutenin tek dikush me sëmundjen celiake?

Për ta kuptuar këtë, së pari duhet të dimë pak rreth sistemit tonë tretës. Kur hamë ushqim, ai së pari shkon në stomak. Pastaj gradualisht shkon në zorrën e hollë. Kjo zorrë e hollë luan një rol shumë të rëndësishëm në tretje. Imagjinoni që brenda zorrës suaj të hollë, ashtu si fibrat në një qilim të vogël, ka miliona pjesë të vogla në formë gishtash. Në mjekësi, këto quhen vila . Këto janë aq të vogla sa nuk mund t'i shohim me sy të lirë nëse nuk i shikojmë me mikroskop. Megjithatë, edhe pse janë të vogla, këto vila janë ato që thithin lëndët ushqyese në ushqimin që hamë - domethënë vitaminat, mineralet, proteinat, etj. Tani, kur dikush me sëmundjen celiake ha një ushqim që përmban gluten - mendoni për diçka si një copë bukë - sistemi i tyre imunitar e sheh këtë gluten si një armik. Normalisht, sistemi ynë imunitar na mbron nga sëmundjet. Por në sëmundjen celiake, ky sistem imunitar sulmon dhe dëmton vilat në zorrën e hollë. Është si të godasësh vendin e gabuar.

Kur këto vila dëmtohen, trupi nuk mund të thithë lëndët ushqyese që i nevojiten. Pastaj, pavarësisht se sa ushqim ha, trupi nuk merr mjaftueshëm lëndë ushqyese. Kjo është arsyeja pse njerëzit me sëmundjen celiake përjetojnë rritje të ngadaltë, humbje peshe dhe lodhje të vazhdueshme. Ndonjëherë, hekuri nuk absorbohet siç duhet, duke çuar në anemi (Mund të shfaqen edhe gjendje të tilla si anemia .

Pse ndodh sëmundja celiake?

Shkaku i saktë i sëmundjes celiake nuk dihet ende. Megjithatë, besohet se është gjenetike dhe ndikohet edhe nga faktorët mjedisorë . Kjo do të thotë që nëse dikush në familjen tuaj vuan nga sëmundja, ju keni më shumë gjasa ta zhvilloni atë. Gjëja e trishtueshme është se shumë njerëz nuk e dinë që kanë sëmundje celiake. Është e mundur që edhe në Sri Lanka, të ketë një numër të madh pacientësh me sëmundje celiake të padiagnostikuar. Nëse diagnostikohet siç duhet, kjo sëmundje mund të jetë më e zakonshme se sëmundje të tilla si diabeti i tipit 1.

Cilat janë simptomat e sëmundjes celiake?

Simptomat e sëmundjes celiake mund të ndryshojnë nga personi në person. Koha që duhet që simptomat të shfaqen gjithashtu ndryshon. Simptomat më të zakonshme janë:

• Diarre e shpeshtë: Mund t'ju duhet të shkoni në tualet disa herë në ditë.
• Anoreksia : Ndjenja e mosdëshirës për të ngrënë.
• Dhimbje stomaku dhe fryrje : Një ndjesi sikur stomaku juaj është plot me gazra .
• Dështim në rritje: Sidomos tek fëmijët e vegjël, mund të ketë dështim për t'u rritur gjatë ose për të shtuar në peshë.
• Humbje peshe: Dobësim pavarësisht se ushqehemi mirë.

Më shpesh, këto simptoma shfaqen tek fëmijët e vegjël midis moshës 6 muajsh dhe 2 vjeç, kur ata fillojnë të hanë ushqime që përmbajnë gluten (p.sh., drithëra, bukë). Por për disa njerëz, simptomat shfaqen shumë gradualisht. Simptomat mund të jenë të rënda disa javë dhe pastaj të zhduken plotësisht javën tjetër. Kjo është arsyeja pse disa njerëz nuk e dinë që kanë sëmundjen celiake derisa të jenë të rritur. Është një sëmundje kronike . Kjo do të thotë që megjithëse simptomat vijnë e shkojnë, sëmundja është e pranishme gjatë gjithë jetës. Disa simptoma të tjera përfshijnë:

• Lodhje dhe përgjumje e vazhdueshme.
• Irritueshmëri, nervozizëm.
• Disa njerëz gjithashtu mund të zhvillojnë skuqje të lëkurës dhe plagë në gojë.

Ndonjëherë këto simptoma mund të ngatërrohen me sëmundjen inflamatore të zorrëve (IBD) ose intolerancën ndaj laktozës.Mund të ngatërrohet edhe me sëmundje të tjera të sistemit tretës, si p.sh. Çuditërisht, disa fëmijë mund të mos kenë fare simptoma, por më pas papritmas zhvillojnë simptoma gjatë një kohe stresi të madh, siç është një provim i afërt ose një aksident.

Si e dini me siguri nëse kjo është sëmundja celiake?

Nëse ju ose fëmija juaj keni ndonjë nga simptomat e përmendura më sipër, siç janë shqetësimet e shpeshta të stomakut, diarreja ose humbja e peshës, duhet patjetër të vizitoni një mjek . Mund të jetë ose jo sëmundja celiake. Por një mjek mund ta kontrollojë me siguri. Zakonisht, gjëja e parë që duhet bërë është një test gjaku për ekzaminim . Kjo mund të ndihmojë në përcaktimin nëse keni sëmundje celiake në një farë mase. Nëse këto teste gjaku sugjerojnë se mund të keni sëmundje celiake, shpesh do t'ju referohen një gastroenterolog . Ky specialist mund të vendosë të marrë një copë të vogël indi (biopsi) nga zorra e hollë dhe ta ekzaminojë atë nën mikroskop. Ne e quajmë këtë biopsi . Kjo bëhet për të parë saktësisht nëse vilet në zorrën e hollë janë të dëmtuara. Nëse do të bëni një biopsi, mjeku do t'ju japë ilaçet e nevojshme për t'u siguruar që nuk ndjeni ndonjë shqetësim. Pra, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar.

Cilat janë trajtimet për sëmundjen celiake?

Lajmi i mirë është se ekzistojnë trajtime për sëmundjen celiake. Por e vetmja kurë është të ndaloni plotësisht të hani ushqime që përmbajnë gluten . Domethënë, të ndiqni një dietë pa gluten . Kjo mund të jetë pak e vështirë në fillim. Sepse gluteni mund të gjendet në ushqime për të cilat nuk mendojmë. Por mund të flisni me një dietolog dhe të merrni këshilla se si ta eliminoni glutenin nga dieta juaj.

Shumë e rëndësishme: Mos ndaloni së ngrëni ushqime që përmbajnë gluten vetë pa një diagnozë nga mjeku. Kjo mund ta bëjë më të vështirë diagnostikimin e gjendjes më vonë.

Kur ndiqni një dietë pa gluten, vilet e dëmtuara në zorrën e hollë fillojnë të shërohen gradualisht. Por kjo nuk do të thotë që mund të hani përsëri gluten. Për dikë me sëmundjen celiake, gluteni është një problem i përhershëm .Nëse hani përsëri gluten, problemet me stomakun, si diarreja, fillojnë të kthehen. Kur të zbuloni se keni sëmundjen celiake, në fillim mund të jetë një sfidë të kuptoni se cilat ushqime përmbajnë gluten dhe cilat jo. Nuk do të jeni në gjendje të mbani mend gjithçka menjëherë. Por mund të bëni një listë dhe ta mbani afër. Kur blini ushqim në dyqan ose shkoni në një restorant, pyetni nëse ushqimi përmban gluten. Me kalimin e kohës, do të bëheni të mirë në këtë.

Le të mësojmë rreth ushqimeve pa gluten dhe kontaminimit të kryqëzuar.

Tani një pyetje e shpejtë: Cilat nga këto ushqime përmbajnë gluten?

• Pica
• Pulë e skuqur
• Makarona

Nëse i thatë të treja, keni të drejtë! Është e lehtë të supozohet se pica përmban gluten për shkak të miellit. Por a e dinit se gjëra të tilla si pula e skuqur e bërë me brumë, dhe ndonjëherë patatet e skuqura, gjithashtu mund të përmbajnë gluten? Makaronat bëhen gjithashtu me grurë, kështu që ato përmbajnë gjithashtu gluten. Por mos u shqetësoni! Për fat të mirë, tani ka shumë brumëra pice pa gluten, brumëra pa gluten dhe makarona pa gluten në treg. Në fakt, shumë nga ushqimet që hamë mund të bëhen pa gluten. Duhet të jeni të kujdesshëm jo vetëm për ushqimet që përmbajnë gluten, por edhe për diçka tjetër. Kjo është ajo që është "kontaminimi i kryqëzuar" . Thënë thjesht, gluteni i shtohet një ushqimi pa gluten nga një ushqim që përmban gluten, ose nga pajisjet e kontaminuara me gluten. Imagjinoni, nëse vendosni një fetë buke pa gluten në të njëjtën toster që përdorni për të pjekur bukën në shtëpi, thërrimet nga buka e rregullt e pjekur më parë mund të ngjiten mbi të, apo jo? Ose, nëse prisni bukë të rregullt me ​​të njëjtën thikë, në të njëjtën dërrasë, dhe pastaj prisni bukë pa gluten? Po sikur thërrimet e bukës së zakonshme të bien mbi gjalpë ose reçel? Për këtë bëhet fjalë në kontaminimin e kryqëzuar.

Nëse vuani nga sëmundja celiake, mund t'ju duhet të përdorni një toster, dërrasa prerëse dhe thika të veçanta. Është gjithashtu një ide e mirë të mbani enë të veçanta për gjëra të tilla si gjalpi dhe reçeli. Kjo mund të ndodhë edhe kur përgatitni ushqime të caktuara. Pra, mund ta ndihmoni mamin ose babin tuaj të zgjedhë ushqime që janë të etiketuara si "të certifikuara pa gluten". Për shembull, tani ka edhe tërshërë pa gluten të prodhuar posaçërisht për njerëzit me sëmundje celiake.

Gjëja më e mirë që mund të bëni është të lexoni me kujdes etiketat e ushqimeve.Etiketat e ushqimeve mund të deklarojnë se ato janë "pa grurë". Megjithatë, jo të gjitha ushqimet që janë etiketuar si "pa grurë" janë "pa gluten". Edhe nëse janë pa grurë, ato mund të përmbajnë drithëra të tjerë që përmbajnë gluten, siç janë elbi dhe thekra.

Më në fund, mbani mend këtë!

Të mësohesh me një dietë pa gluten mund të jetë pak e vështirë në fillim. Por me kalimin e kohës, do të kuptosh se cilat ushqime janë të mira për ty dhe cilat jo. Pastaj do të jetë më e lehtë të gjesh një vakt ose meze të lehtë të sigurt. Mos harro, nuk je i vetmi që ka këto probleme dietike. Shumë njerëz jetojnë në këtë mënyrë. Nëse ke nevojë për më shumë informacion, ka faqe interneti si "Beyond Celiac" në internet.

Gjëja më e rëndësishme është të kërkoni ndihmë mjekësore nëse dyshoni se keni sëmundje celiake. Duke marrë një diagnozë të duhur dhe duke marrë trajtimin e nevojshëm, mund të jetoni një jetë të shëndetshme dhe të rehatshme.

Mos u shqetëso, kjo është një gjendje e menaxhueshme. Qëndro i fortë! Sëmundja celiake, gluten, pa gluten, alergji ushqimore, shqetësime në stomak, të ushqyerit, zorra e hollë