Сигурно сте видели назив „Алкална дијета“ на интернету, посебно на друштвеним мрежама попут Фејсбука и Инстаграма, зар не? Чак и светски познати глумци и глумице кажу да се придржавају ове дијете. То значи да ова дијета, која смањује киселост у телу и чини га алкалним, лечи болести попут рака и артритиса, а такође вам помаже да лако смршате. Дакле, шта је истина у овој причи? Као лекар, објаснићу вам ово једноставно.
Шта је алкална дијета?
Једноставно речено, основна идеја ове дијете је избегавање хране која производи киселину у нашем телу и давање већег предности храни која производи алкалије. Логика која стоји иза ове идеје је да храна коју једемо може променити pH вредност нашег тела, посебно крви.
Али овде морамо запамтити нешто веома важно: Не постоје научни докази који би поткрепили тврдњу да храна може променити pH вредност наше крви.
Дакле, колики је овај pH?
Можда се сећате часова науке у школи. pH је мера колико је супстанца кисела или базна. Мери се на скали од 0 до 14.
Наши телесни системи, посебно бубрези и плућа, напорно раде како би одржали pH вредност наше крви у веома осетљивом опсегу (pH 7,35-7,45). Ова вредност се не може лако променити оним што једемо или пијемо. Ако се то деси, то је знак озбиљног медицинског стања.
| pH вредност | Природа |
|---|---|
| pH 0-6 | Кисело |
| pH 7 | Неутрално |
| pH 8-14 | Алкалне/базне |
Која храна се може, а која не може јести на овој дијети?
Ова дијета дели храну у две категорије: алкалну храну (ствари које треба јести) и кисела храна (ствари које не треба јести).
| Алкална храна - шта јести | Кисела храна - ствари које не би требало јести |
|---|---|
|
|
Које су стварне користи од ове дијете?
Иако постоје питања о научној основи ове дијете, када погледамо намирнице које нам саветује да једемо, она има и позитивну страну.
- Фокусирајте се на свежу храну: У овој дијети морате потпуно избегавати прерађену храну која има висок садржај шећера, масти и конзерванса. Уместо тога, фокусирајте се на природну храну попут свежег поврћа и воћа. Дакле, веома је добра за тело.
- Садржај хранљивих материја: Поврће и воће су намирнице богате витаминима, минералима и антиоксидансима. Стога, конзумирање веће количине поврћа може побољшати ваше опште здравље.
- Можете смршати: Када престанете да једете висококалоричну, слатку и масну храну и пређете на нискокалоричну храну попут поврћа и воћа, вероватно ћете природно смршати.
Дакле... који су недостаци и ризици овога?
Ово је део на који треба да обратимо највише пажње.
Највећи проблем са овом дијетом је њена основна теорија, а то је да храна може променити pH вредност крви у телу и излечити болести.Ово је потпуно погрешно и научно неутемељено мишљење.
- Строга ограничења: Замислите, ако бисмо морали да престанемо да једемо многе ствари које једемо у свакодневном животу, као што су месо, риба, јаја, млеко, хлеб и пиринач, колико би тешко било наставити са том дијетом? Зато многи људи нису у стању да је одрже на дужи рок.
- Нутритивни недостаци: Потпуним елиминисањем главних група намирница (месо, млечни производи, житарице) на овај начин, можете развити озбиљне недостатке есенцијалних хранљивих материја попут протеина, калцијума, гвожђа и витамина Б12. Ово може повећати ризик од развоја других болести.
- „Јо-јо“ ефекат: Чак и ако смршате на овој дијети, не можете је одржати, па када се вратите старим прехрамбеним навикама, можете поново добити на тежини, можда чак и више. Ово се назива јо-јо ефекат.
- Нема помена о вежбању: Добра храна и редовно вежбање су неопходни за добро здравље. Међутим, овај план исхране не помиње ништа о вежбању.
Ко би посебно требало да избегава ову дијету?
Посебно људи са хроничним болестима попут дијабетеса, болести бубрега и рака, труднице, дојиље и деца у развоју треба потпуно да избегавају тако строге дијете, јер су здравствени ризици узроковани нутритивним недостацима веома високи.
Порука за понети кући
- Не постоји научна основа за тврдњу да алкална исхрана може излечити болести променом pH вредности крви у телу.
- Иако је поврће и воће које се препоручује за ову дијету здраво, забрана важних група намирница као што су месо, млечни производи и житарице може довести до озбиљних нутритивних недостатака.
- Ово је веома строга дијета, што многим људима отежава да је се дугорочно придржавају.
- Обавезно се консултујте са својим лекаром пре него што направите било какве веће промене у исхрани, посебно ако имате хроничне болести.
- Најбољи и најбезбеднији начин је да се храните уравнотежено и да редовно вежбате, без ограничавања на једну врсту.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment