Шта је дијета са ниским садржајем калијума? Хајде да сазнамо шта је тачно то!

Да ли вам је лекар икада рекао да вам је ниво калијума у ​​крви мало висок и да треба да будете мало пажљивији у вези са тим шта једете и пијете? Можда мислите: „Боже, шта је ово са калијумом? Шта би требало сада да једем? Шта би требало да избегавам?“ То је заправо разумна мисао. Али нема потребе за паником. Веома је једноставно. Данас ћемо говорити о томе шта је ова дијета са ниским садржајем калијума, коме је потребна и како је тачно применити.

Прво, да видимо, шта је овај калијум?

Једноставно речено, калијум је есенцијални минерал који наше тело добија из хране коју једемо. Баш као калцијум и гвожђе, калијум обавља неколико важних функција у нашем телу.

• Помаже у одржавању равнотеже нивоа течности унутар наших ћелија.
• Одржава здраву функцију нерава и мишића.
• Такође помаже у контроли крвног притиска.

Нормално, наши бубрези су првенствено одговорни за одржавање праве количине калијума у ​​нашем телу. Ако особа са два здрава бубрега има превише калијума у ​​телу, вишак се излучује урином, уравнотежујући тело.

Па, зашто је овај повећани ниво калијума проблем?

Замислите да из неког разлога ваши бубрези не функционишу исправно. Дешава се да бубрези нису у стању да правилно филтрирају вишак калијума који се акумулира у телу. У медицини се ово стање, које узрокује непотребан пораст нивоа калијума у ​​крви, назива хиперкалемија .

Када се ниво калијума у ​​крви повећа, могу се појавити разни симптоми.

• Слабост мишића.
• Осећај печења или пецкања у подручјима као што су руке, стопала, ноге и дланови.
• Срчани ритам може постати неправилан (палпитације) или понекад срце може престати да куца.

Генерално, лекари могу саветовати људима са следећим здравственим стањима да се придржавају дијете са ниским садржајем калијума.

• За оне са болестима бубрега .
• Проблеми са надбубрежном жлездом, као што је Адисонова болест .
• Дијабетес типа 1 .
• Срчана обољења (конгестивна срчана инсуфицијенција) .
• Болест јетре .

Такође, неки лекови могу повећати ниво калијума у ​​организму. На пример, неки лекови за висок крвни притисак (АЦЕ инхибитори, АРБ-ови), неки диуретици (спиронолактон, фуросемид) и лекови против болова (НСАИЛ). Ако узимате било који од ових лекова, ваш лекар ће вам то објаснити.

Храна коју треба ограничити или избегавати јер садржи много калијума

То не значи да треба потпуно да престанете да једете ову храну. Међутим, требало би значајно да смањите количину коју једете. Најбоље је јести мање од 1/2 шоље дневно. Разговарајте са својим лекаром како бисте утврдили количину која је права за вас.

Па шта је то што можете јести без страха? (Храна са ниским садржајем калијума)

Добра вест је да постоји много укусних намирница које имају мало калијума. Али најважнија ствар коју треба запамтити је величина порције . Чак и ако је храна сиромашна калијумом, конзумирање велике количине ће повећати укупну количину калијума коју уносите. Зато је важно јести праву количину.

Једноставни начини за смањење уноса калијума у ​​исхрани

Ако жудите за поврћем богатим калијумом, постоји неколико једноставних начина да смањите количину калијума у ​​њему.

1. Намакање и кување: Исеците поврће попут кромпира, слатког кромпира, касаве и шаргарепе на мале комадиће и потопите их у воду неколико сати. Затим оцедите воду, додајте свежу воду и добро прокувајте. Поврће треба кувати тек након што се вода оцеди. Овим поступком се у воду излучује велика количина калијума.

2. Избегавајте конзервирану храну: Течност у конзервираном воћу, поврћу и месу може бити богата калијумом, па је најбоље да их избегавате.

3. Избегавајте замене за со: Неки људи користе „замене за со“ уместо соли. Оне често садрже калијум хлорид. То значи да додају калијум вашем телу. Због тога би требало потпуно да престанете да их користите . Уместо тога, користите зачине (бибер, куркуму, цимет) да бисте укусили храну.

4. Будите свесни величине порције: Као што смо већ поменули, чак ни храна са ниским садржајем калијума неће донети никакву корист ако је једете на стомак. Увек водите рачуна о величини порције.

Два често постављана питања

Да ли је добро јести јаја?

Да. Јаја су добар извор протеина, сиромашни калијумом. Међутим, ако имате болест бубрега, најбоље је да питате свог лекара о правој количини за вас, јер жуманца такође садрже минерал који се зове фосфор.

Да ли пијење пуно воде узрокује низак ниво калијума?

Пијење превише воде може смањити ниво свих хранљивих материја у вашем телу, не само калијума. То није добро за равнотежу вашег тела. Стога, пијење превише воде није безбедан начин за смањење калијума. Такође, консултујте се са својим лекаром о правој количини воде за вас.