Скривене здравствене користи суперхране зване овас!

Шта обично једете за доручак? Хлеб, пиринач или нешто попут овсене каше? То су наша традиционална јела. Али можда сте приметили да у последње време многи људи, посебно они који су забринути за своје здравље, додају овас у свој доручак. Неки људи мисле да је овас неукусна, нездрава храна. Али у ствари, то је велика заблуда. Овас је суперхрана пуна хранљивих вредности. Данас, хајде да разговарамо о овој вредној житарици званој овас и невероватним предностима које она пружа нашем телу.

Хајде прво да видимо, шта је овас?

Једноставно речено, овас је врста житарица која се гаји на пиринчаним пољима. Баш као и наш пиринач и просо. Посебност овог зрна је у томе што му није потребно толико хранљивих материја као пшеници и може добро да расте чак и у мало хладнијој клими.

Када купујемо овас у продавници, видимо неколико врста. Оне се праве према начину на који се зрно овса обрађује.

• Најмање прерађене: Ове су најсличније овсеним пахуљицама и најхрањивије. Примери укључују овсене пахуљице сецкане челиком и ваљане овсене пахуљице. Потребно је мало дуже да се кувају.
• Брза/инстант овсена каша: Ово су кесице које често купујемо у продавници. Високо су прерађене, тако да се могу брзо припремити. Али запамтите, нутритивна вредност се донекле смањује током обраде. Стога је увек здравије бирати врсту овсене каше која је што је могуће мање прерађена.

Невероватне здравствене предности конзумирања овса

Овсене пахуљице нису само заситна храна. Ове су попут нутритивне бомбе пуне витамина, минерала, протеина и влакана, који су веома важни за наше тело. Хајде да погледамо ове предности једну по једну.

Одлично за здравље црева!

Овсене пахуљице садрже посебну врсту растворљивих влакана названих бета-глукан , која су веома добра за наша црева.

• Спречава затвор: Ова влакна помажу код пражњења црева. Овсене пахуљице су добро решење за оне који пате од честе констипације.
• Промовише добре бактерије: Наша црева су дом добрих бактерија које су корисне за наш организам. Ова бета-глукан влакна су добра храна за те бактерије. Ово помаже у смањењу симптома цревних стања, као што је синдром иритабилног црева (ИБС).

Одлична помоћ у смањењу лошег холестерола

Холестерол је проблем који данас имају многи људи. Бета-глукан влакна у овсу, о којима смо раније говорили, у великој мери помажу у смањењу нивоа лошег холестерола (ЛДЛ) у организму.

Најбољи пријатељ у срцу

Овсене пахуљице садрже посебну врсту антиоксиданса који се зове авенантрамиди . Они се не налазе у другим житарицама. Имају неколико предности за наше срце:

• Смањује упале у телу.
• Овсене пахуљице помажу у опуштању крвних судова и контроли крвног притиска, што може помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења.

Такође помаже у контроли шећера у крви.

Овсена каша је веома добра храна за људе са дијабетесом. Међутим, постоји неколико ствари на које треба обратити пажњу.

Гликемијски индекс минимално прерађених овсених пахуљица је низак до средњи. Једноставно речено, то значи да након њиховог конзумирања, ниво шећера у крви не расте нагло. То се дешава постепено.

Одлично за контролу тежине

Овсена каша је одлична храна за некога ко покушава да смрша. Влакна у овсу чине да се осећате сити чак и након што поједете малу количину. Ово помаже у контроли преједања и преједања. Једење неколико овсених пахуљица ујутру помоћи ће вам да избегнете непотребне грицкалице између оброка.

Поред тога, овас садржи многе есенцијалне хранљиве материје за наше тело, као што су манган, фосфор, бакар и витамин Б1.

Размислите о овим стварима када једете овсене ...

Без обзира колико су овсене пахуљице добре, постоји неколико ствари на које треба обратити пажњу.

• Осетљивост на глутен: Овас природно не садржи глутен. Међутим, исте фабрике које прерађују овас често прерађују и друге житарице, попут пшенице, које садрже глутен. То понекад може довести до тога да се мала количина глутена помеша са овасом. Ако имате стање осетљивости на глутен, као што је целијакија , бирајте овас који је означен као „без глутена“.
• Пазите на шећер и со: Као што смо раније поменули, кесице „инстант овсених пахуљица“ са укусом које су доступне у продавници често садрже много шећера и соли. Често једење ових пахуљица може поништити здравствене користи овса. Зато увек читајте етикету. Најбоље је да купите обичне овсене пахуљице и да их код куће направите укусним додавањем воћа (банане, јабуке, суво грожђе), зачина попут коре цимета и орашастих плодова.

Неколико укусних начина да додате овсене овсе у своју исхрану

Осим што га правите са млеком за доручак, постоји толико много других начина да укључите овсене пахуљице у своју исхрану! Ево неколико идеја:

• Када правите ствари попут шницли и ћуфти, покушајте да додате мало овса уместо презли.
• Ако правите слатку посластицу, направите овсене колачиће уместо нездравих слаткиша.
• Додајте мало овсене каше у смесу за палачинке.
• Додајте мало овса, комадића воћа и орашастих плодова у јогурт за укусан и хранљив доручак.
• Потопите мало овса у млеко или јогурт преко ноћи (овсена каша преко ноћи) и поједите је следећег јутра.