Да ли ваше тело добија одговарајућу исхрану? Хајде да о томе једноставно причамо!

Сви желимо да будемо здрави и срећни. Дакле, исхрана је веома важан део овог здравља. Можда сте чули ову реч, али данас ћемо једноставно и учтиво разговарати о томе шта је тачно исхрана и шта она ради нашем телу. Баш као када разговарамо са пријатељем.

Шта је исхрана? Једноставно речено...

Исхрана, једноставно речено, је процес уноса хране која садржи хранљиве материје потребне нашем телу и навођења на њихову апсорпцију. Ове хранљиве материје долазе из хране коју једемо. То су хемикалије које су неопходне за функционисање нашег тела. Али није тако једноставно. Само размислите, исхрана ради много више од тога.

На пример:

• Истраживања су показала да правилна исхрана може смањити ризик од развоја болести попут дијабетеса, срчаних обољења и можданог удара .
• Замислите да вам је ова исхрана помогла да се брзо опоравите након операције или када сте добили прехладу или стомачни грип.
• Стручњаци такође истражују да ли исхрана има утицај на наше ментално здравље.

То значи да је исхрана много дубља него што мислимо. Када сазнате мало више о томе, разумећете како да извучете максимум из онога што једете и пијете.

Који су ови хранљиви састојци?

Постоји шест главних врста хранљивих материја у храни коју једемо. Добра исхрана значи уравнотежење свих шест. Свака од ових хранљивих материја има различите користи за наше тело.

• Макронутријенти: То су хранљиве материје које нашем телу обезбеђују главни извор енергије и помажу му да правилно функционише.
• Микронутријенти: То су витамини и минерали. Они помажу у многим стварима, као што је метаболизам.
• Вода: Ово је такође есенцијални хранљиви састојак. Вода помаже у многим стварима, као што је транспорт хранљивих материја и кисеоника до ћелија.

Макронутријенти - као темељ нашег тела!

Ако је ваше тело грађевина, макронутријенти су њен темељ. Они су наш главни извор енергије. Макронутријенти су:

• Угљени хидрати: То укључује шећере, скроб и влакна. То су главни извори енергије за наше тело.
• Липиди: Налазе се у стварима попут уља, масти, меса и млечних производа. Ови липиди обављају многе функције, као што су складиштење енергије и варење масти.
• Протеини: Протеини помажу у изградњи и обнављању мишића, као и у регулисању хормона.

Микронутријенти - мали, али вредни!

Микронутријенти су есенцијални витамини и минерали. Иако нису потребни у великим количинама као макронутријенти, они су неопходни за наше тело.

Витамини

Витамини су супстанце направљене од животиња и биљака. Већину витамина добијамо из хране коју једемо. Неки људи узимају „мултивитамине“ како би били сигурни да добијају све витамине који су им потребни. Можда сте чули за витамин А, витамин Ц и витамин Д. Али неки витамини можда нису толико познати. Међутим, сви они доприносе нашем здрављу.

Ево неких есенцијалних витамина:

• Витамин А: Помаже имунолошком систему, метаболизму и виду.
• Витамини Б1 – Б12: Сви ови витамини Б групе помажу у претварању хране коју једемо у енергију. Такође су важни за крвне судове, мозак, имуни систем и нервни систем.
• Витамин Ц: Ово много помаже телу. Помаже у расту ткива, зарастању рана и јачању имуног система.
• Витамин Д: Делује заједно са калцијумом како би помогао у изградњи и одржавању здравих костију. Витамин Д је такође важан за здравље мозга и имуни систем.
• Витамин Е: Помаже у заштити наших ћелија. Такође помаже у одржавању здравља црвених крвних зрнаца, белих крвних зрнаца и тромбоцита. Овај витамин је такође добар за мозак, очи и кожу.
• Витамин К: Помаже у згрушавању крви и заустављању прекомерног крварења.

Минерали

Минерали се додају храни од животиња које их једу и од биљака које их апсорбују. Минерале добијамо од животиња и биљака. Они помажу нашем здрављу на различите начине.

Ево неких минерала који спадају у категорију микронутријената:

• Калцијум: Јача кости. Такође помаже срцу, мишићима и нервном систему.
• Хром: Помаже у метаболизму угљених хидрата и масти.
• Бакар: Помаже у развоју мозга, имуног система и нервног система.
• Флуорид: Помаже у одржавању јаких костију и спречавању каријеса.
• Јод: Помаже у развоју мозга, здрављу штитне жлезде и још много тога.
• Гвожђе: Помаже телу да производи хемоглобин, протеин који се налази у црвеним крвним зрнцима.
• Магнезијум: Ствара нове протеине и помаже у претварању хране у енергију.
• Манган: Штити ћелије од оштећења и помаже телу да изгради енергију.
• Фосфор: Гради и одржава јаке кости и зубе, производи енергију и обнавља ћелије.
• Калијум:Помаже у спречавању високог крвног притиска. Такође је добро за здравље мишића.
• Селен: Помаже код здравља штитне жлезде и репродуктивног здравља.
• Натријум: Помаже ћелијама да апсорбују хранљиве материје. Помаже у функцији мишића и нерава.
• Цинк: Јача имуни систем и штити вид.

Главне категорије хране

Ови макронутријенти и микронутријенти о којима смо говорили заједно чине уравнотежену исхрану. Пет главних група намирница нам помаже да створимо ову уравнотежену исхрану:

• Млечни производи
• Воће
• Житарице
• Храна богата протеинима
• Поврће

Када припремите оброк комбинујући по мало сваке од ових пет група, добићете хранљиве материје које су вашем телу потребне.

Како се мењају нутритивне потребе

Правилна исхрана је као одржавање равнотеже. Ово се мења током нашег живота. Размислите о томе, бебе, малишани, одрасли и старији – немају сви исте нутритивне потребе.

На пример, бебе се често хране мајчиним млеком или формулом док не напуне шест месеци. Међутим, одраслима и старијим особама је потребна другачија мешавина хранљивих материја.

Исхрана за децу свих узраста

Већина беба добија хранљиве материје из мајчиног млека или формуле током првих шест месеци. Након шест месеци, можете постепено додавати чврсту храну. Међутим, проналажење мешавине чврсте хране која пружа најбољу исхрану за вашу бебу може бити мало изазовно. Стога се обавезно консултујте са педијатром ваше бебе када уводите чврсту храну вашој беби.

Ова нутритивна равнотежа треба да се настави како беба расте. Генерално, оброци који укључују свих пет горе поменутих група намирница обезбедиће макронутријенте и микронутријенте који су потребни малишанима и деци.

Исхрана за одрасле

Најбоље је да и одрасли једу оброке из пет група намирница. Међутим, постоје мале разлике у количинама макронутријената и микронутријената који су потребни женама и мушкарцима. Ево два примера:

• Женама је генерално потребно више гвожђа него мушкарцима. То је зато што жене губе гвожђе због менструалног крварења. Анемија услед недостатка гвожђа може се јавити и током трудноће и порођаја.
• Мушкарцима је потребно нешто више витамина Б5 него женама. Витамин Б5 помаже у одржавању мишићне масе. Мушкарци генерално имају већу мишићну масу од жена.

Како старимо, ове нутритивне потребе се још више мењају. Неки лекови или болести могу изазвати смањење апетита. Када једемо мање, пропуштамо есенцијалне хранљиве материје.Добро је да се људи старији од 65 година више фокусирају на храну богату витамином Д и калцијумом за јаке кости.

Болести које утичу на исхрану

Постоје нека медицинска стања која могу утицати на нашу исхрану, без обзира на године. Неки примери су:

• Кахексија рака: Ово је када рак убрзава ваш метаболизам, узрокујући да ваше тело користи више енергије него што добијате из хране.
• Депресија: Ово стање може проузроковати губитак интересовања за планирање хранљивих оброка и једење.
• Тешкоће са гутањем (дисфагија): Ово може отежати једење одређене хране, што може довести до већег ризика од недостатка одређених хранљивих материја.
• Синдром малапсорпције: Ово се односи на стања која спречавају тело да апсорбује хранљиве материје.

Ови нутритивни проблеми могу довести до недостатка макронутријената и микронутријената. То су врсте неухрањености. Оне могу довести до озбиљних компликација:

• Недостатак макронутријената: То значи да не уносите довољно протеина, угљених хидрата или масти. Телу су потребни макронутријенти за енергију. Када их не уносите довољно, ваше тело почиње да штеди енергију. То ради разградњом ткива или успоравањем функције органа.
• Недостатак микронутријената: То значи да имате озбиљан недостатак витамина или минерала. На пример, недостатак гвожђа може довести до анемије услед недостатка гвожђа.

Која је разлика између „калорија“ и „нутријената“?

Оба су начини да пратимо шта једемо. Калорије су јединица енергије. Калорије мере колико енергије ваше тело добија из хране. Нутритивне материје су хемикалије које су вашем телу потребне за функционисање. Ове хранљиве материје могу имати различит број калорија (на пример, масти имају више калорија од угљених хидрата).

Ко ми може помоћи са питањима о исхрани?

Регистровани дијететичар (РД) је најбоља особа са којом можете разговарати о исхрани. Он може да разговара о вашим потребама, објасни како су одређени хранљиви састојци корисни и да вам помогне да планирате оброке који их укључују.

Изрека „ти си оно што једеш“ не обухвата све што нас чини јединственим, али је углавном тачна. Јасно је да ствари које једемо – то јест, хранљиве материје које конзумирамо – доприносе нашем физичком и менталном здрављу на различите начине.

Исхрана може бити помало компликована. Постоји преко десетак макронутријената и микронутријената. Можда се питате да ли је потребно да их све одвојено идентификујете како бисте развили здраве прехрамбене навике.Не бојте се, затражите помоћ од свог лекара или здравственог радника. Они ће разумети вашу ситуацију и пружити вам потребне препоруке за креирање плана исхране који вам одговара.

Најважније ствари које треба запамтити из овог чланка (Порука за понети)

У реду, хајде да се подсетимо неких од најважнијих ствари које можемо додати вашем животу на основу онога о чему смо разговарали:

• Исхрана није само једење хране. То је невероватна ствар која нашем телу даје снагу, штити од болести, помаже нам да се излечимо, па чак и утиче на наше ментално здравље.
• И макронутријенти и микронутријенти су нам неопходни. Потребна нам је уравнотежена исхрана са угљеним хидратима, протеинима, мастима, као и витаминима и минералима.
• Наше нутритивне потребе се мењају са годинама. Врсте и количине хранљивих материја потребних бебама, деци, одраслима и старијим особама су различите. Будите свесни тога.
• Нека медицинска стања могу утицати на исхрану. У таквим случајевима је веома важно следити лекарске савете.
• Калорије и хранљиве материје су две различите ствари. Морате да обратите пажњу не само на енергију, већ и на то да ли ваше тело добија хранљиве материје које су му потребне.
• Ако имате било каквих питања о исхрани, немојте се стидети да питате лекара или регистрованог дијететичара. Они вам могу помоћи.

Зато, размислите о сваком оброку који једете. Да ли он вашем телу обезбеђује добре хранљиве материје? Чак и мале промене могу направити велику разлику за ваше здравље. Останите здрави!

Исхрана , витамини, минерали, здрава храна, уравнотежена исхрана, енергија, здрав живот