Када помислите на крушке, оне су укусно воће, зар не? Али неко са дијабетесом има неколико питања и неколико страхова у вези са једењем воћа. „Хоће ли ми једење овога повећати шећер у крви?“, „Колико могу да поједем?“ Сигурно се питате. Зато данас, хајде да разговарамо о вези између дијабетеса и крушака, како бисмо пронашли одговоре на сва ваша питања.
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
Како крушке утичу на ниво шећера у крви?
Као дијабетичар, једна од најважнијих ствари коју можете да урадите јесте да контролишете ниво шећера у крви. Па хајде да видимо како крушке утичу на то.
Постоји мера којом брзо храна коју једемо подиже ниво шећера у крви, која се назива гликемијски индекс (ГИ) . Креће се од 1 до 100. Што је ГИ виши, то храна брже подиже шећер у крви.
Добра вест је да су крушке воће са веома ниским ГИ . ГИ крушака је између 20 и 49. То значи да конзумирање крушака неће изазвати нагли скок нивоа шећера у крви.
Па зашто је ГИ вредност крушака тако ниска?
Главни разлог за то је висок садржај влакана у крушкама. Само замислите, једна мала крушка садржи око 7 грама влакана. То је око 20% влакана која су вам потребна дневно. (У просеку, жени је потребно око 25 грама влакана дневно, а мушкарцу око 38 грама.) Ова влакна помажу у контроли брзине којом се храна вари и шећер се додаје у крв.
Такође, крушке садрже пигменте зване антоцијанини, који им дају прелепу боју. Неке студије сугеришу да они могу помоћи у смањењу ризика од развоја дијабетеса типа 2. Међутим, потребна су додатна истраживања о овом питању.
Не само за контролу шећера, већ има и многе друге предности!
Крушке нису само укусно воће, већ су суперхрана пуна хранљивих вредности.
- Витамини и минерали: Поред влакана, крушке садрже витамин Ц, витамин К, калијум и мноштво антиоксиданата који штите ћелије у нашем телу.
- Добро за систем за варење: Крушке су веома добре за здравље црева. Крушке такође могу донети олакшање онима који имају тегобе попут затвора.
- Здравље срца: Такође постоје докази да антиоксиданти у воћу попут крушака помажу у смањењу ризика од срчаних обољења и високог нивоа холестерола.
Такође би требало да узмете у обзир ове ствари када једете крушке.
Без обзира колико су крушке корисне, постоји неколико ствари на које морате бити опрезни као особа са дијабетесом.
Количина угљених хидрата
Као дијабетичар, увек треба да водите рачуна о уносу угљених хидрата. Мала крушка садржи око 22 грама угљених хидрата . То је око 1,5 порција угљених хидрата. Зато обавезно узмите у обзир ову количину када додајете крушке у своју дневну исхрану. Једење пуно крушака одједном није добра идеја.
Који је најбољи начин јела?
Као и све воће, крушке је најбоље јести целе . То значи са кором . То је зато што кора садржи највише хранљивих материја, посебно влакана и антиоксиданата. Али не заборавите да их добро оперете пре јела.
Шта је са конзервираним и сушеним крушкама?
Ако је свеже крушке увек тешко пронаћи, можете размотрити конзервиране или сушене крушке. Али са тим морате бити веома опрезни. Да видимо зашто.
| Врста крушке | Шта треба да знате | Шта је најбоље? |
|---|---|---|
| Свеже крушке | Већина хранљивих материја је у кори. Зато га једите са кором. Али га добро оперите. | Ово је најбоља и најпрепоручљивија метода . |
| Конзервиране крушке | Они направљени са шећерним сирупом имају висок садржај додатог шећера. Пажљиво прочитајте етикету. | Изаберите оне на којима пише „паковано у води“ или „паковано у 100% соку“. |
| Сушене крушке | Иако влакна и хранљиве материје остају, садржај шећера је веома висок. Морате бити веома опрезни са количином коју једете. | Једите само врло малу количину, или је најбоље да је потпуно избегавате. |
Како додати крушке у своју исхрану
Поред тога што само једете крушке, можете их додати у своју исхрану на разне укусне начине.
- Исеците на комаде и додајте у своју салату.
- Исеците комаде и ставите их на јогурт за доручак.
- Једите га печеног на роштиљу или куваног кратко време.
Воће које звуче као „крушке“, али нису крушке
Постоји воће на свету које се зове „крушка“, али заправо није крушка. Пример је „бодљикава крушка“. То је врста кактуса. А „балзамова крушка“ је иста као тиква коју тако добро познајемо. Зато их немојте мешати са крушкама.
Порука за понети кући
- Крушке су одлично воће за особе са дијабетесом. Њихов низак гликемијски индекс (ГИ) и висок садржај влакана помажу у контроли нивоа шећера у крви.
- Најбоље је јести свежу крушку, добро опрану и са кором.
- Будите свесни количине коју једете. Будите свесни количине угљених хидрата у једној крушки и прилагодите је свом дневном плану оброка.
- Избегавајте конзервиране крушке у шећерном сирупу и сушене крушке које имају висок садржај шећера.
- Најбезбедније је и најбоље да разговарате са својим лекаром пре него што направите било какве промене у исхрани, посебно ако имате стање попут дијабетеса.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.