Када чујемо за холестерол, прво што нам падне на памет је уље, путер, сир и масно месо, зар не? Истина је да повећавају холестерол. Али да ли сте знали да неке намирнице за које мислите да су веома здраве , или за које мислите да нису толико лоше, заправо могу повећати ниво холестерола? Данас ћемо говорити о неким од ових намирница које нас могу изненадити, али на које треба обратити пажњу.
Храна која повећава холестерол, а о којој не размишљамо
Понекад помислимо: „Ово нема уља у себи“, али састојци који се користе за прављење те хране могу садржати засићене масти . Нису све масти исте. Засићене масти су главни узрок повећања нивоа лошег холестерола у нашем телу и повећања ризика од срчаних обољења.
Сада да видимо шта је ова храна.
| Невероватна храна | Зашто утиче на холестерол? |
|---|---|
| 1. Млевено месо | Често мислимо да је замена говедине млевеном пилетином/ћуретином у реду. Али чак и ако је означено као „85% посно“, и даље може да садржи значајну количину масти. Најбоље је одабрати млевено месо које је најмање 90% посно . |
| 2. Додати шећери | Како је шећер повезан са холестеролом? Иако не повећава директно лош холестерол, додатни шећер (који се налази у напицима, колачима и кексима) смањује „добар холестерол“ у нашем телу (ХДЛ холестерол) . Зато је контрола шећера толико важна. |
| 3. Пире кромпир | Кромпир је здраво поврће. Али проблем лежи у начину на који га припремамо. Посебно је куповни „пире кромпир“ често пун путера, павлаке, пуномасног млека и сира.Додајте га. Онда једноставно постаје „бомба засићених масти“. |
| 4. Пица | Пица тера воду на уста, зар не? Али је богата засићеним мастима због сира и меса попут кобасица и ћуфти које јој се додају. Најбоље је да се ограничите на једно парче, смањите количину сира и уместо тога додате више поврћа . |
| 5. Млечни производи са пуним садржајем масти | Млеко, јогурт и обрано млеко су добри извори калцијума и протеина. Али ако изаберете „пуномасне“ сорте, додаћете много засићених масти својој исхрани. Зато бирајте производе са ниским садржајем масти или „без масти“ . |
| 6. Кокосово уље и сродни производи | Ово је изненађујућа чињеница за многе у нашој земљи. Иако је кокос биљна храна, кокосово уље, палмино уље и кокосово млеко имају висок садржај засићених масти. Нема потребе да потпуно престанете да их конзумирате, али је контрола порција веома важна. Боље је користити мање уља приликом кувања и размишљати о количини када једете ствари попут пиринча са каријем и кокосовог самбола. |
| 7. Ги | Ги је такође храна богата засићеним мастима. Такође, садржи компоненту која се зове палмитинска киселина . Она се може директно таложити у нашим крвним судовима (артеријама) и блокирати их. Стога је боље користити нешто попут маслиновог уља уместо гија. Или, знатно ограничите количину коју користите. |
| 8. Пецива и пите | Пекарски производи попут пецива, пита и кифлица често користе пуно путера, масти и павлаке за прављење коре. То су главни извори засићених масти. Ако једете нешто попут воћне пите, можете смањити садржај масти и калорија тако што ћете јести мање теста, а више воћа унутра. |
| 9. Кокице у биоскопу | Не обичне кокице, посебно оне које се добијају у биоскопима. Праве се у уљу или путеру. Затим се преко тога прелије мало путера. Због тога је посластица са високим садржајем масти и калорија. Најбоље је тражити их без путера одозго и изабрати најмању могућу количину. |
Не бојте се да видите ове ствари. То не значи да треба потпуно да престанете да их једете. Важно је бити свестан и контролисати количину .
Размислите о овим стварима када кувате.
Баш као што једемо, и начин на који кувамо директно утиче на ниво холестерола. Ево три једноставна савета која ће вам помоћи:
- Избегавајте пржење у дубоком уљу: Кад год је могуће, уместо пржења хране, кувајте је, пеците, грилујте или кувајте на пари.
- Уклоните вишак масноће са меса: Пре него што почнете да кувате нешто попут пилетине, потпуно уклоните кожу. Одсеците сву видљиву белу масноћу са других врста меса.
- Користите добар прибор за кување: Када користите тигање са непријањајућим премазом, не треба вам пуно уља. Чак се и биљно уље користи у веома малим количинама. Коришћење спреја за кување је такође добра опција.
Ако сте забринути због нивоа холестерола или ако неко у вашој породици има висок холестерол или срчана обољења, најбоље је да разговарате са својим лекаром . Он или она вам могу дати најбољи савет о исхрани и начину живота који је прави за вас.
Порука за понети кући
- Оно што једете директно утиче на ниво холестерола. Будите опрезни не само са видљивим мастима попут путера и уља, већ и са скривеним мастима.
- „Засићене масти“ и „додати шећери“ су два највећа непријатеља. Навикните се да читате етикете на храни.
- Иако су кокосово уље и ги биљног порекла, они садрже много засићених масти. Зато будите веома опрезни са количином коју користите.
- Уместо потпуног одустајања од хране, контрола порција и промена начина кувања могу направити велику разлику.
- Ако имате било каквих недоумица у вези са нивоом холестерола или исхраном, обавезно се консултујте са својим лекаром .
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар