Да ли имате дијабетес? Онда вероватно знате колико је исхрана важна за контролу нивоа шећера у крви. Можда сте чули за „веганску“ исхрану. Многи људи мисле да се то само односи на неједење меса и рибе. Али како ово заправо утиче на некога са дијабетесом? Да ли је заиста добро за здравље? Хајде да причамо о томе на једноставан и јасан начин.
Прво, да видимо, шта је здрава веганска исхрана?
„Веган“ је део вегетаријанске исхране. Једноставно речено, то значи не јести никакве животињске производе. То не значи само месо, рибу и живину, већ и млечне производе попут јаја, млека и сира. Неки строги вегани чак ни не једу мед.
Али важно је да нису све намирнице означене као „веганске“ добре. Размислите о томе, неки кекси, чипс и бели хлеб у продавници могу бити вегански. Али они садрже рафинисано брашно, шећер и скроб, што значи да имају веома мало хранљивих материја и влакана. У ствари, ова храна може довести и до дијабетеса типа 2.
Дакле, да бисмо заиста имали користи од веганске исхране, морамо бирати намирнице које су што природније, целовитије и са што нижим степеном обраде.
Хајде да погледамо најбоље ствари које можете додати својој исхрани.
| Врста хране | Примери и једноставан опис |
|---|---|
| Воће и поврће | Свеже воће, зелено поврће (као што су спанаћ, кељ) и све остало поврће. |
| Махунарке | Ствари попут сочива, леблебија, зеленог пасуља и грашка. Оне су веома богате протеинима. |
| Цела зрна | Смеђи пиринач са мекињама, овсом, хељдом, интегралним хлебом. |
| Орашасти плодови и семенке | Ствари попут индијских ораха, кикирикија, бадема, ланеног семена и чиа семена. |
| Производи од соје | Ствари попут тофуа и темпеха су добре опције за протеине. |
| Храна са додатним хранљивим материјама | Обогаћена немлечна млека и житарице са ниским садржајем шећера са додатком витамина и минерала. |
Које су предности ове врсте исхране за особе са дијабетесом?
Засићене масти, које се налазе у производима животињског порекла, повећавају упале у нашем телу и ризик од срчаних обољења. Ово такође повећава ризик од инсулинске резистенције и дијабетеса типа 2.
Међутим, здрава веганска исхрана је богата незасићеним мастима из биљака. Храна биљног порекла је такође богата влакнима, антиоксидансима, минералима и полифенолима. Ови хранљиви састојци вас штите од дијабетеса и помажу у контроли нивоа глукозе у крви.
Ево још неких предности које су истраживања пронашла:
- Помаже у контроли неуропатије изазване дијабетесом.
- Снижавање нивоа холестерола у крви.
- Помажући у смањењу телесне тежине.
- Помаже вам да контролишете ниво A1c (просечан ниво шећера у крви у последња 2-3 месеца).
- Побољшање осетљивости на инсулин.
- Снижавање крвног притиска.
- Помаже у контроли метаболичког синдрома.
- Помажући раст корисних бактерија у нашим цревима.
Веома важно: Ако промените исхрану и смршате, количина инсулина или лекова за дијабетес која вам је потребна може се променити. Стога, сваки пут када смршате 5 кг, посетите свог лекара и обавестите га. Он ће одлучити да ли треба да смањите дозу лекова.
Да ли је ово добро и за људе са дијабетесом типа 1?
Ово је нешто што морамо јасно да разумемо. Здрава веганска исхрана не може у потпуности да излечи дијабетес. Међутим, може помоћи да ниво шећера у крви буде стабилнији. Ако смршате, може снизити ниво шећера у крви. Због тога ћете можда морати да промените количину инсулина коју узимате. Стога, ако направите било какве промене у исхрани или телесној тежини, најбезбедније је да о свему разговарате са својим лекаром и следите његове савете .
Да ли постоје неки ризици? Шта је са нутритивним недостацима?
Ако имате дијабетес типа 1 или типа 2, безбедно је да се придржавате добро испланиране веганске исхране. Међутим, исхрана заснована на биљкама може бити оскудна у неким хранљивим материјама у поређењу са исхраном заснованом на животињским састојцима. Али не брините, ако правилно планирате, можете добити све што је вашем телу потребно. Постоје три ствари које треба да урадите:
1. Правилно планирајте оброке.
2. Унос одговарајуће количине калорија и протеина за ваше тело.
3. Једење разноврсне хране (не само исте ствари).
Понекад вам лекар може рећи и да узимате витаминске суплементе. Хајде да погледамо како да добијемо неке кључне хранљиве материје из биљне хране.
| Есенцијални хранљиви састојак | Начини да се извучете из веганске исхране |
|---|---|
| Протеини | Одраслој особи је потребно око 46-56 грама протеина дневно. Овај циљ можете постићи једући сочиво, леблебије, зелени пасуљ, производе од соје (тофу) и разне орашасте плодове током дана. У сваки главни оброк укључите нешто богато протеинима. |
| Калцијум и витамин Д | Користите обогаћено сојино млеко, бадемово млеко итд. Ову врсту млека можете користити уместо воде када правите овсена млека ујутру. Бадеми такође садрже калцијум. |
| Витамин Б12 | Ово је витамин на који вегани треба посебно да обрате пажњу. Храна биљног порекла природно има мало Б12. Обогаћене житарице, нутритивни квасац и темпех су сви извори Б12. Међутим, ако имате било каквих недоумица, најбоље је да разговарате са својим лекаром како бисте били сигурни да уносите довољно. |
У реду, желео бих да пробам ово. Шта да радим сада?
Ако размишљате о преласку на веганску исхрану, прво што треба да урадите јесте да разговарате са својим лекаром о томе. Још је боље ако можете да пронађете дијететичара који има искуства у раду са људима са дијабетесом.
Када почнете са овом дијетом, добра је идеја да урадите анализу крви барем једном годишње. Ваш лекар може да провери ниво витамина Б12, гвожђа, витамина Д и калцијума како би се уверио да је ваша исхрана у реду. Ако постоје било какви нутритивни недостаци, он или она вам могу саветовати који су вам витамини или други суплементи потребни.
Порука за понети кући
- Здрава, добро испланирана веганска исхрана може помоћи у контроли дијабетеса. Међутим, прерађена веганска храна није корисна.
- Ово није потпуни лек за дијабетес, али је одлична помоћ у контроли нивоа шећера у крви и тежине.
- Посебно ако узимате лекове за дијабетес, обавезно разговарајте са својим лекаром пре него што направите било какве веће промене у исхрани.
- Ако се придржавате веганске исхране, обратите посебну пажњу на хранљиве материје попут протеина, витамина Б12, калцијума и витамина Д.
- Одржавајте редован контакт са својим лекаром како бисте пратили своје здравље.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар