Lijo tse monate tse u thusang ho theola boima ba 'mele! Tsohle ka Cottage Cheese

Ha o sheba lishelefong tsa chisi lebenkeleng le leholo, mohlomong o kile wa bona mofuta wa chisi o shebahalang jwalo ka yogurt, o nang le makumane a manyane? Batho ba bangata ba a sheba mme ba nahana, "See ke eng?" Ke seo re buang ka sona kajeno. Se monate, se na le phepo, se na le protheine e ngata, mme ke seneke se monate. Hape se na le dikhalori tse tlase haholo ha se bapiswa le mefuta e meng ya chisi.

Chisi ea Cottage ha se ntho e ncha. Mofuta ona oa lijo tsa lebese o bile teng ka lilemo tse likete. E ile ea tuma haholo Amerika nakong ea Ntoa ea I ea Lefatše, ha 'muso o ne o e khothaletsa e le mohloli o motle oa protheine bakeng sa batho ba tloaelehileng, o bolokang nama bakeng sa masole. E ile ea tsoela pele ho tuma esita le ka mor'a moo, haholo-holo har'a ba neng ba tšoenyehile ka boima ba bona. Le hoja e se e ratoe joaloka yogurt hona joale, chisi ea cottage ke khetho e ntle bakeng sa ba batlang mokhoa o mong o phetseng hantle.

U etsa chisi ena ea cottage joang?

Mokhoa ona o bonolo haholo. Bahlahisi ba qala ka ho eketsa asiti lebeseng le pasteurized, e leng lebese le hloekisitsoeng. Lebese lea hoama, le arohana ho ba karolo e tiileng (curd) le karolo e metsi (chisi). Ebe li-curd tsena lia khaoloa ebe li-curd lia tlosoa. Ebe li-curd tsena lia phehoa, e leng se fokotsang mokelikeli le ho feta. Qetellong, letsoai le lenyenyane le eketsoa bakeng sa tatso. Ke kamoo chisi ea cottage eo u e jang e etsoang kateng.

Limatlafatsi tse ka har'a chisi ea cottage ke life?

Ha batho ba bangata ba nahana ka chisi ea cottage, ba nahana ka calcium. Empa ha se calcium feela, e boetse e na le limatlafatsi tse ling tse ngata tse molemo bakeng sa 'mele ea rona. Haholo-holo, e thusa ho thibela khaello ea mali hobane e na le vithamine B12 e ngata.

Ho phaella moo, chisi ea cottage e boetse e na le lintho tse latelang:

• Potasiamo
• Fosforase
• Selenium
• Vithamine A

A re shebeng boleng ba phepo bo fumanehang koping (e ka bang digrama tse 226) ea chisi ea cottage e nang le mafura a tlase.

Protheine e ikhethang ka chisi ea cottage

Chisi ea Cottage e na le mofuta oa protheine e bitsoang casein. E nkoa e le "protheine e felletseng." Sena se bolela hore e na le li-amino acid tsohle tsa bohlokoa tseo 'mele ea rona e li hlokang. Ha e bapisoa le yogurt e tloaelehileng ea Segerike, kopi ea chisi ea cottage e nang le mafura a felletseng e na le protheine e ka bang 25% ho feta yogurt ea Segerike e lekanang. Mafura le 'ona a batla a tšoana.

Na chisi ea cottage e hlile e molemo bakeng sa 'mele?

E, chisi ea cottage e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle.

1. E matlafatsa masapo

Chisi ea Cottage ke lijo tse nang le calcium e ngata. Joalokaha u tseba, calcium e bohlokoa bakeng sa ho boloka masapo a rona a phetse hantle. Batho ba fumanang calcium e lekaneng ba na le kotsi e tlase ea ho tšoaroa ke osteoporosis. E boetse e na le minerale e bitsoang phosphorus, e thusang ho holiseng le ho matlafatseng masapo.

2. E thusa ho laola maemo a tsoekere maling

Ha ho bapisoa le lijo tse ling tsa lebese, chisi ea cottage e na le tšusumetso e tlase haholo maemong a tsoekere maling. Ka hona, ke mokhoa o motle oa ho sebelisa chisi tse ling bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la Mofuta oa 2 .

3. E thusa ka kholo le tokiso ea mesifa

Ena ke lijo tse ntle bakeng sa ba ikoetlisang. Lipatlisiso li fumane hore ba jang lijo tse nang le protheine e ngata joalo ka chisi ea cottage pele ba robala ba ntlafalitse boleng ba mesifa le metabolism. Protheine ea casein ho sena e monngoa butle ke 'mele. Ka hona, e thusa haholo kholong ea mesifa.

4. E boloka bophelo bo botle ba qoqotho

Selenium ka chisi ea cottageKe mohloli o motle oa selenium, e leng diminerale e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea tšoelesa ea rona ea thyroid. Ka hona, e ka ba molemo ho batho ba nang le mathata a thyroid, mohlala, Hashimoto's thyroiditis kapa lefu la Graves.

5. E fana ka maikutlo a ho tlala 'me e thusa ka ho theola boima ba' mele

Ena ke ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho batho ba bangata. Liprotheine tse ngata tse ka har'a chisi ea cottage li liehisa ts'ebetso ea rona ea tšilo ea lijo. Ka hona , leha u ka ja hanyane, u tla ikutloa u khotše (u khotše) nako e telele.

Na ho na le likotsi ka chisi ea cottage?

Leha chisi ea cottage e na le melemo e mengata, ho boetse ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li ela hloko.

Mefuta e meng ea chisi ea cottage e na le mafura a mangata a khotše le lik'hilojule. Kahoo ha u reka chisi ea cottage, bala leibole ka hloko. Haeba u batla ho eketsa tatso, leka ho eketsa litholoana le meroho e foreshe chising ea hau e entsoeng hae ho e-na le metsoako e rekiloeng lebenkeleng, e tsoekere kapa e letsoai.

Habohlokoa le ho feta, chisi ea cottage e ka ba le sodium e ngata, kapa letsoai.

Haeba o na le kgatelelo e phahameng ya madi kapa lefu la pelo, o hloka ho ba hlokolosi haholo ka ho ja letswai leo o le jang. Tekanyo e kgothaletswang ya letsatsi le letsatsi ya letswai ke dimiligrama tse ka bang 1,500-2,000. Haeba o ja chisi ya cottage, o tla hloka ho fokotsa letswai leo o le jang dijong tse ding letsatsi lohle.